Come conservare l'uva chubuk in cantina: consigli

La riproduzione dell'uva con l'aiuto di talee (chubukov) è interessante e benefica in quanto in questo caso la nuova pianta sarà una copia della madre cespuglio. Questo risultato può essere raggiunto solo quando le uve vengono propagate in modo vegetativo, ma quando vengono propagate dai semi, questo è semplicemente impossibile. Pertanto, per molti giardinieri, la questione della raccolta e dello stoccaggio delle talee nel periodo invernale diventa urgente.

Quando iniziare la raccolta

Il periodo migliore per la raccolta delle talee è l'autunno. E tagliare le piantine prima dell'inizio delle prime gelate significative.

È importante! Quando la temperatura scende sotto i 5 ° C, la quantità di sostanze nutritive nei tralci di vite diminuisce in modo significativo, quindi è consigliato raccogliere il chubuki prima di questo momento, in modo che le piantine siano il più ricco possibile con tutti gli elementi necessari per la crescita futura.

È difficile specificare date specifiche, poiché nelle diverse regioni il periodo di inizio del primo freddo non è lo stesso. Il principale punto di riferimento della disponibilità delle viti per la raccolta per l'inverno può essere considerato come le foglie che cadono in autunno. Nella maggior parte delle regioni, ciò si verifica alla fine di settembre o nella prima metà di ottobre. Tuttavia, nelle regioni settentrionali della caduta delle foglie non è affatto indicativo - c'è un raffreddamento molto prima, e gli alberi semplicemente non hanno il tempo di lasciar cadere le foglie prima dell'inizio del primo gelo. La raccolta della vite deve essere effettuata nel periodo autunnale.Per non perdere il momento necessario per preparare il chubukov, si raccomanda di tenere conto delle caratteristiche climatiche della propria regione e di monitorare in anticipo le previsioni del tempo e i processi decidui.

Impara come piantare le talee in autunno.

È consentito tagliare le talee prima delle gelate del primo dicembre: la cosa principale è che la temperatura non scenda sotto i -10 ° C. In questo caso, la vite non ha ancora il tempo di perdere completamente i nutrienti, ma sarà anche indurita a basse temperature.

Il periodo di tempo di un tale regime di temperatura in diverse regioni può variare, quindi è necessario tener conto delle peculiarità della sua zona climatica. Tuttavia, prima si tagliano le talee, maggiore è il numero di gemme viventi su di esse. Gli occhi sono abbastanza sensibili alle basse temperature e sono facilmente danneggiati dal gelo. Pertanto, se non si imposta un obiettivo per indurire la vite, è preferibile preparare i getti quando la temperatura è nell'intervallo da 5 ° C a 0 ° C.

È importante! È possibile tagliare i germogli per la propagazione dell'uva, a partire dai primi giorni di ottobre fino ai primi di dicembre - solo dal momento in cui la temperatura scende a 5 ° C, ma non sarà inferiore a -10 ° C.

Come scegliere le talee per il taglio

Tagliare le talee solo su una vite ben matura. La pianta deve essere perfettamente sana e forte. Se ci sono almeno tracce insignificanti di malattie o parassiti sui germogli, questo arbusto non è adatto per la riproduzione.

VIDEO: COME E QUANDO CROP VITIGNO Seleziona in anticipo i cespugli che vuoi propagare. Decidi sulla varietà, assicurati della resa della pianta e della sua buona salute. Dall'inizio dell'autunno puoi segnare per te i cespugli che ti interessavano, in modo che in seguito non ci sia confusione.

Conoscere le caratteristiche della semina dell'uva in primavera e in autunno.

Per tagliare chubukov adatto solo parte maturata della vite. Controllare gli scatti per maturità è molto semplice, perché la differenza tra i giovani rami verdi e già maturata è piuttosto ovvia:

• i germogli maturi hanno un caratteristico colore paglierino scuro, mentre le parti giovani hanno una tinta verdastra;
• sulla parte matura, la corteccia è più dura e ruvida;
• i giovani germogli verdi e maturi sono molto diversi nella loro temperatura in qualsiasi momento dell'anno - quelli verdi sono sempre molto più freschi nelle sensazioni, e quelli maturi sono sempre caldi.

È importante! Una vite matura può essere adatta alla propagazione vegetativa dall'età di un anno.

Ma cosa non è adatto per l'innesto:

• vite non matura e magra;
• vite molto grassa e ingrassante;
• germogli di cedui;
• piante danneggiate da funghi e parassiti;
• Tiri troppo corti o viceversa: internodi troppo lunghi;
• cespugli sterili e sterili.

VIDEO: PREPARAZIONE DI UN ASTA PER SENTIERI Condizioni obbligatorie che devono essere soddisfatte:

• alta resa della pianta selezionata, sua salute e maturità;
• Lo spessore di Chubuk dovrebbe essere di circa 1 cm di diametro;
• soprattutto, se i germogli contengono da 5 a 7-8 internodi, anche se alcuni usano solo 3-4 gemme di lunghezza - tuttavia, più internodi, maggiori sono le possibilità di una pianta per una crescita di successo;
• Chubuk fatto dalla parte centrale del ramo, a partire dal 4 ° occhio.

Lo sai? Un modo interessante per testare la vite per la maturità: il test può essere eseguito utilizzando una soluzione di iodio all'1%. Se il taglio del germoglio viene fatto cadere nella soluzione, allora in campioni acerbi rimarrà di colore verde chiaro, ma con talee mature diventerà nero e viola.

Un'altra raccomandazione per la selezione dei cespugli per l'innesto può essere la loro posizione rispetto al sole. Si nota che le piante che crescono sul lato soleggiato, poi danno una prole più forte. Ma chubuk con una vite che cresce all'ombra, poi germina male e cresce più lentamente.

Come tagliare

Al fine di tagliare correttamente le uve, è necessario rispettare diverse regole di base:

• il potatore, che sarà tagliato, deve essere pulito e disinfettato;
• la parte centrale del ramo è tagliata di 3-4 o 6-8 internodi;

• il taglio inferiore è fatto immediatamente sotto il nodo, e il taglio superiore è fatto approssimativamente nel mezzo tra i nodi adiacenti;
• Chubuki deve essere completamente pulito da foglie, viticci e scalpi;
• le piantine devono essere preparate e lavorate prima della conservazione;
• le talee sono raggruppate per varietà in piccoli mazzi;
• i fasci sono fissati con spago o filo e sono forniti con etichette con le informazioni necessarie.

Di solito, i primi germogli vicino alle viti sono poco sviluppati, quindi il primo taglio dovrebbe essere reso più alto (vicino al viticcio o dove erano i grappoli)

È importante! L'etichetta sui fasci non deve essere fatta di carta, in quanto la carta può causare marciume e muffa diffondersi sui germogli. È meglio selezionare etichette da materiali che non sono soggetti a degradazione a causa dell'umidità. - lamina, plastica, metallo.

pretrattamento

Prima che le uve Chubuk vadano al magazzino in cantina, devono passare la lavorazione preliminare.

È imperativo che le talee siano sature di umidità prima del letargo, quindi cresceranno molto meglio. Per fare questo, tagliare i rametti semplicemente cadere in un contenitore d'acqua e lasciarli riposare così per un giorno.

Quindi viene eseguita la disinfezione del chubuk, dal momento che ci possono essere un gran numero di vari batteri e parassiti sui germogli. Se non si disinfetta, tutti questi microrganismi si moltiplicheranno attivamente in condizioni di umidità e calore, in modo che possano distruggere tutto il materiale di piantagione.

Per la disinfezione, è possibile preparare una soluzione di permanganato di potassio, preferibilmente di un intenso colore rosa. Le talee vengono immerse per mezz'ora in questa soluzione e quindi essiccate all'aria.

Ma il metodo più popolare di disinfezione è l'uso di una soluzione al 3% di solfato di rame. Il materiale di piantagione viene semplicemente immerso nella soluzione e asciugato.

Consigli per l'uso del permanganato di potassio in giardino e in giardino.

In questa lavorazione e preparazione di talee può essere considerato completo.

Temperatura ottimale per lo stoccaggio in inverno

In inverno le talee vengono conservate in un luogo abbastanza fresco e umido. Una cantina, un seminterrato, un frigorifero, una trincea o un prikop sono abbastanza adatti per questo. In questo caso, il regime di temperatura deve essere compreso tra 0 ° C e 4 ° C.

Quando la temperatura supera i 6-7 ° C, può iniziare un gonfiore dei reni, che è altamente indesiderabile.

Si ritiene che l'approssimazione della temperatura a zero mark rallenti l'attività vitale dei germogli, a causa della quale c'è un consumo minimo di nutrienti che sarà molto necessario dopo aver piantato le talee per la loro ulteriore crescita.

È importante! È considerato ideale se non si verificano cadute di temperatura durante la conservazione dei chubukas, ed è pari a 0 ° C per tutto il periodo.

L'umidità nell'area di stoccaggio dovrebbe essere del 60-90%.

Deposito in cantina

Al fine di preservare la vite durante l'inverno per la sua ulteriore germinazione, non è sufficiente semplicemente piegare il chubuki nella stanza della cantina. Esistono due modi principali di conservare il chubukov: nei sacchetti di plastica, nella sabbia o nella segatura di conifere.

In sacchetti di plastica

Con questo metodo, puoi utilizzare non solo sacchetti di plastica, ma anche film alimentari.

Prima di avvolgere i germogli in polietilene, dovrebbero essere leggermente cosparsi d'acqua. Dopo di che il fascio viene accuratamente avvolto nel film o nella confezione. Allo stesso tempo, è necessario realizzare piccoli fori in polietilene, che garantiranno la ventilazione dell'aria.

È importante assicurarsi che il tubo non si asciughi, non congelare e non si surriscaldi. Periodicamente devono essere ventilati e spruzzati con acqua se necessario, se la vite è ancora sovrasfruttata.

VIDEO: STOCCAGGIO DI UVA

Nella sabbia e nella segatura di conifere

Allo stesso tempo si aggiunge alla confezione della sabbia bagnata o della segatura di conifera un grappolo di vite. In questo modo puoi ridurre in modo significativo il consumo di carboidrati dalla pianta e fornire ai germogli un'idratazione costante.

Oltre allo stoccaggio in polietilene, le talee possono essere posate anche in scatole di legno riempite con sabbia o segatura di conifere. A questo scopo, uno strato di questo materiale viene posato sul fondo, almeno 10 cm di spessore, i grappoli di vite sono disposti sulla parte superiore, quindi sono coperti con uno strato dello stesso spessore.

È necessario organizzare la messa in onda. Inoltre, circa una volta al mese, è necessario allentare uno strato di sabbia o segatura e ispezionare il chubuki per la formazione di muffa o danni parassitari.

Lo sai? La superficie totale dei vigneti sul nostro pianeta è di circa 80.000 metri quadrati. chilometri. Sembrerebbe molto. Tuttavia, in media, pro capite solo circa 1 kg di uva da tavola all'anno, mentre il fabbisogno annuo del corpo per esso - quasi 10 kg

In quale altro luogo è possibile conservare le talee in inverno se non ci sono cantine

Dal momento che non tutti hanno una cantina, prenderemo in considerazione altri modi per fare scorta dei tuoi chiboons per l'inverno - ad esempio, in piscina o in frigo.

Nel prikop

Questo è il modo più semplice per conservare Chubukov. Consiste nel fatto che piccole trincee vengono scavate nel terreno in cui sono disposti i germogli, dopo di che vengono versati dall'alto con la terra.

La profondità della fossa dovrebbe essere di circa 25 a 50 cm. Ma la lunghezza e la larghezza sono selezionate in base alle esigenze, in base al numero di talee e alla loro lunghezza.

È importante che la trincea scavata sia situata su una collina; può essere posizionato vicino a qualsiasi edificio. Tale disposizione garantirà una buona ventilazione ed eviterà la fusione stagnante e l'acqua piovana. Prima di posare le talee, è consigliabile riempire il fondo della trincea con un piccolo strato di sabbia (circa 5 cm), quindi stendere con attenzione i grappoli con la vite e versare sopra uno strato di sabbia leggermente bagnata (7-8 cm). Dall'alto, il resto della terra, che è stato precedentemente scavato nella fossa, viene versato.

Consigli pratici sul trapianto di uva in autunno.

Con questo metodo di stoccaggio, non è necessario aerare, spostare e controllare i grappoli con talee.

Nel frigo

Questo è anche un metodo semplice, l'unico meno è l'impossibilità di immagazzinare un gran numero di chubukov.

I pacchi con spille devono essere avvolti in sacchetti di plastica. Ci deve essere riempito o sabbia bagnata, o segatura. Puoi semplicemente avvolgere i ramoscelli con un panno di cotone umido e pulito. Quindi tutto questo viene accuratamente imballato in polietilene. Un piccolo foro è fatto nel film per la ventilazione. La borsa viene quindi collocata in una cella frigorifera. Periodicamente è necessario ottenere le talee e ventilarle, idratare, asciugare, rimuovere quelli danneggiati.

Rimozione e ispezione di talee in primavera

Rimuovere le talee dai siti di stoccaggio all'inizio della primavera, più vicino a metà marzo.

Ogni ripresa deve essere attentamente esaminata e controllata per vedere se è praticabile. Per fare questo, fare un taglio. Se la vite è a posto, il colore sul taglio sarà verde chiaro.

È necessario rimuovere i tiri non idonei:

• oscurato;
• troppo morbido;
• troppo lento;
• cambiato colore;
• con la corteccia caduta

La presenza di un piccolo stampo ti consente di utilizzare il taglio e lo spillo, basta rimuovere delicatamente lo stampo dallo scatto con una spugna o un panno morbido.

Per coloro che desiderano coltivare l'uva nella propria zona è utile conoscere le proprietà curative dell'uva, dei suoi semi e foglie.

I chubuki salvati devono necessariamente tagliare da due lati: alto e basso, mentre è necessario lasciare almeno due gemme. La sezione inferiore viene eseguita immediatamente dopo il rene, ma la sezione superiore è leggermente più alta del rene, circa 2 cm. Per non confondere, dove si trova la sezione inferiore, e dove la parte superiore, inferiore è fatta ad angolo obliquo, e la sezione superiore è sotto l'angolo retto.

Dopo che le talee sono state estratte, ispezionate e trovate adatte alla semina, puoi iniziare il processo di preparazione per la germinazione.

In generale, la conservazione delle uve Chubuk in inverno non è un grosso problema. La cosa principale? in modo che le talee fossero tagliate in tempo e conservate in un luogo fresco e umido con un regime di temperatura stabile. In queste condizioni, in primavera è possibile estrarre dalla cantina, materiale vegetale ricco di prikopa o frigorifero.

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