Uno degli unici e diversi nell'uso delle verdure è il sedano. Tutto è utile e applicato in questa cultura: foglie, steli e radici. Oggi parleremo della radice di sedano, delle sue proprietà benefiche e dell'applicazione.
Radice di sedano
La pianta appartiene alla grande famiglia di ombrelli. È una radice rotonda con una polpa densa e succosa, che cresce fino a 20 cm di diametro. Il sapore è carne dolce-amara, con un aroma speziato. Il ciclo vitale della pianta è di due anni: nel primo rizoma si formano gambi con fogliame, nel secondo - infiorescenze e semi. Tutti e tre i tipi sono popolari: foglia, gambo e radice. 
In linea di principio, è tutto lo stesso sedano, l'unica differenza è nel metodo di coltivazione, più precisamente nella meta. Quando crescono per amore di foglie e piccioli, ogni attenzione, rispettivamente, viene pagata alla massa verde e si prende cura di essa. A maturità, questa parte viene tagliata per i loro bisogni, raccogliendo in qualsiasi momento della stagione. Coltivando il sedano radice, i verdi non vengono tagliati, altrimenti il raccolto radice semplicemente non matura, quanto basta per rimuovere le radici laterali. Raccolto raccolto in autunno.
Impara come piantare il sedano delle radici, come prepararlo per l'inverno e come affrontare i parassiti e le malattie.
Composizione del prodotto
Come parte della radice è presente l'importante acido del corpo - omega-6, oltre al quale è possibile selezionare altro, non meno utile: miristico, palmitico, stearico, linoleico, oleico, ossalico e acido glutammico. Inoltre, la pianta è ricca di flavonoidi, purine, olio essenziale.
vitamine
La composizione vitaminica della pianta è determinata da componenti come B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP. 
Sostanze minerali
- macronutrienti: potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo;
- oligoelementi: ferro, manganese, rame, selenio, zinco.
BZHU
- proteine - 1,5 g,
- grassi - 0,3 g,
- carboidrati - 9,2 g,
Inoltre, come parte della pianta (per 100 g), vengono rilasciati anche 1,8 g di fibre e 88 g di acqua.
Leggi anche i benefici e i danni del sedano.
Contenuto calorico
100 g di radice di sedano contengono solo 42 kcal, il che rende la pianta un ingrediente eccellente per la dieta.
Lo sai? Una corona di sedano verde è stata assegnata ai vincitori dei Giochi Nemici nell'antica Grecia - concorsi dedicati a Zeus e tenuti vicino al suo tempio.
Proprietà utili della radice
In farmacologia, la radice di sedano fa parte dei farmaci per il trattamento delle malattie dei reni e del fegato, e nella medicina popolare è usata per alleviare la condizione di diabete, malattie cardiovascolari, problemi del tratto digestivo, reumatismi. 
Per gli uomini
Il raccolto di radice contiene l'ormone maschile androsterone, che è un metabolita del testosterone, e aumenta la libido e la potenza, normalizza la funzione riproduttiva, stimola la funzione dei genitali. I nostri antenati conoscevano la proprietà del sedano per attirare l'attenzione della donna: l'andosterone, quando secreto dalle ghiandole sudoripare, agisce come un afrodisiaco. Inoltre, l'androsterone svolge un ruolo importante nella formazione della massa muscolare.
È anche un bene per gli uomini mangiare: prezzemolo, noci, zenzero e carote.Gli uomini fumatori beneficeranno delle proprietà epatoprotettive della radice, perché grazie a lui la pianta è in grado di rimuovere agenti cancerogeni dal fegato, pulendola dai sali di metalli pesanti. Ricco di vitamine, minerali e oli essenziali, il sedano avrà un effetto positivo sulle infezioni del sistema urogenitale e fungerà anche da buona profilassi per la prostatite.
Il basso contenuto calorico del prodotto aiuterà gli uomini di mezza età a controllare il loro peso, allo stesso tempo reintegrando le sostanze nutritive del corpo e rafforzando il sistema immunitario. Il raccolto di radice è utile per la gotta (negli uomini, la malattia viene registrata molto più spesso), in quanto rimuove il sale dal corpo, preservando la salute delle articolazioni.Per le donne
Il sedano è particolarmente utile per le donne nei giorni critici, aiutando a ridurre il sanguinamento e il dolore. Durante la menopausa, sosterrà il sistema nervoso, gli ormoni, rafforzerà il muscolo cardiaco. Nelle malattie delle vie urinarie (cistite), il sedano avrà un effetto diuretico e antisettico. Inoltre, non devi più esaurirti con diete, cercare di mantenere una forma e privare il corpo di oligoelementi essenziali - il raccolto di radice riempirà il loro brodo e aiuterà a placare la sensazione di fame.
È importante! In presenza di vene varicose progressive, il succo della radice deve essere consumato il più raramente possibile, poiché i principi attivi nella sua composizione diluiscono i vasi sanguigni.Succo dalla radice aiuterà a ripristinare un aspetto sano, normalizzare il lavoro delle ghiandole sebacee, prevenire l'acne e l'infiammazione sul viso. Inoltre, andrà a beneficio degli amanti dei tacchi alti, perché bere la bevanda aiuterà a prevenire il problema delle "griglie venose" (rafforza bene le pareti dei vasi sanguigni).
È possibile usare
Il sedano contiene sostanze puriniche e oli essenziali che possono essere dannosi in determinate condizioni.
Per i bambini
La radice dei bambini dà non solo la possibilità, ma è necessaria. È una fonte di acido ascorbico, quindi necessaria per il sistema immunitario. Le vitamine del gruppo B sono coinvolte nella formazione dell'osso e del tessuto muscolare, delle fibre nervose, del cervello e del sistema nervoso centrale, il carotene è importante per una visione sana e gli oligoelementi per il sangue, il cuore e l'attività digestiva.
Scopri le varietà di sedano popolari.Il sedano sarà utile per la malattia ereditaria della fenilchetonuria, che è una delle poche trattate con farmaci e dieta. La malattia è una violazione del metabolismo dovuta alla mancanza di fenilalanina, che è presente nella composizione del prodotto. L'insuccesso nel seguire una dieta ipocalorica con cibi ricchi di fenilalanina porta a un grave danno al sistema nervoso centrale, a uno svantaggio dello sviluppo mentale.
Donne in gravidanza e in allattamento
La capacità della radice di dilatare i vasi sanguigni può essere una proprietà piuttosto pericolosa durante la gravidanza: un forte flusso di sangue verso l'utero può causare aborto. 
Le madri che allattano dovrebbero anche abbandonare il prodotto, perché le sostanze purine possono provocare gonfiore e coliche nel bambino e olio essenziale - una reazione allergica. Inoltre, la proprietà del prodotto per sopprimere la produzione di latte è nota.
Danno e controindicazioni
L'uso del prodotto è controindicato nelle seguenti condizioni:
- gravidanza e allattamento;
- ulcere del tubo digerente;
- vene varicose;
- tromboflebite;
- aumento dell'acidità del succo gastrico;
- pancreatite;
- malattia della tiroide;
- colecistite.
È importante! Se ci sono pietre nei reni, il prodotto può provocare il loro movimento, che causerà un forte dolore e porterà alla necessità di un intervento chirurgico.
Come scegliere e conservare il prodotto
Quando si sceglie una radice, si dovrebbe essere guidati dalla sua elasticità e colore: non dovrebbe essere macchiato, troppo giallo o avere posti marciti. Presta attenzione alla parte verde: le foglie dovrebbero essere di un verde brillante. Il magazzino è un frigorifero, qui la radice si manterrà fresca per una settimana. 
Come perdere peso con la radice di sedano
Uno dei principali vantaggi del prodotto è la fibra. La fibra alimentare riempie lo stomaco, causando una sensazione di sazietà, migliora il processo digestivo e rimuove il cibo, insieme a scorie e colesterolo, dall'intestino. Il sedano, a basso contenuto calorico, arricchisce il corpo con quasi tutte le sostanze e l'energia necessarie, e grazie all'effetto diuretico rimuove il sale in eccesso dal corpo.
Puoi anche perdere peso con pepe verde, ravanello, pomodori, meloni, uva passa, prugne, fagioli bianchi, verza e cavolfiore.Il vantaggio dell'uso a scopi dietetici è che il prodotto può essere consumato sia crudo che dopo una corretta lavorazione. La compatibilità con altri prodotti e una varietà di applicazioni non causerà la perdita di peso delle emozioni negative.
Proprietà cosmetiche
L'abbondanza di vitamine, minerali e acidi organici nella composizione della pianta, è utilizzata con successo nei cosmetici industriali e domestici. I prodotti a base di sedano hanno le seguenti proprietà:
- nutrire e purificare la pelle;
- alleviare l'infiammazione;
- regolare le ghiandole sebacee;
- stringendo i contorni "stanchi";
- eliminare anguille e comedoni;
- pulire e tonificare;
- fornire la rigenerazione e la giovinezza a livello cellulare.
Applicare il prodotto può essere per qualsiasi tipo di pelle, tranne che non vi è alcun danno. È interessante notare che la bellezza può essere mantenuta sia esternamente che internamente.La maschera può anche essere fatta con zucchine, portulaca e spinaci.Numero della ricetta 1. detersivo
La radice viene tagliata a strati sottili e riempita con acqua (50 g di materia prima per 400 ml di liquido). A fuoco basso la miscela viene fatta bollire per circa quindici minuti, quindi versata in un contenitore adatto. Può essere usato non solo come lozione detergente, ma anche come base per una maschera. Questo brodo, cotto in grandi quantità, viene bevuto un quarto di bicchiere prima dei pasti. Lo strumento aiuta a superare l'acne sul viso.
Numero della ricetta 2. Scrub Mask for Fading Skin
20 grammi di radice strofinati su una grattugia, asciugati in un forno per 10 minuti, e poi schiacciati (usando un frullatore o un macinino da caffè). Le materie prime schiacciate sono mescolate con un cucchiaino di fecola di patate, mezzo cucchiaio di succo di limone, applicato sul viso per dieci minuti. Lavare con acqua tiepida, quindi applicare una crema nutriente. 
Numero di ricetta 3. Cocktail anti-invecchiamento
Il succo di radice deve essere mescolato con carota o succo di mela in rapporto 1: 1. Bere un bicchiere mezzo bicchiere al giorno per migliorare la carnagione, la pelle e i capelli, rafforzare le unghie, migliorare l'acuità visiva.
Numero di ricetta 4. Mix nutriente e benessere
Il sedano grattugiato (20 grammi) deve essere mescolato con lo zenzero grattugiato (10 grammi) e un cucchiaino di miele. La maschera viene applicata sul viso per quindici minuti, e dopo il risciacquo nutrono la pelle con una crema idratante. Gli stessi ingredienti (zenzero e radice vegetale, tagliati a fette) sono disposti a strati in un barattolo di vetro, strati di miele peremazyvaya.
Lo sai? Le donne francesi sono chiamate le donne più sexy del mondo. Dicono che il segreto del loro successo nell'alimentazione: in quasi ogni piatto ci sono sedano, carote e cipolle (anche in alcuni dessert).Un cucchiaino di tale rimedio, assunto ogni giorno, aiuterà a rafforzare il sistema immunitario, proteggendo il corpo dai raffreddori e dai beriberi. Il consumo regolare del prodotto nel trattamento a crudo o dopo il trattamento termico aiuta a pulire il sangue e questa è la condizione principale per una pelle pulita e sana.
Come cucinare una deliziosa insalata di sedano
Le ricette per preparare insalate con la radice di sedano non contano, ma ora ne offriamo solo una, che si adatterà perfettamente a una dieta per dimagrire e in una dieta normale.
Prodotti richiesti
- radice di sedano - 1 pz.;
- mela -1 pc .;
- carote - 1 pz.;
- noci - 50 g;
- sale - 0,5 cucchiaini;
- senape - 0,5 cucchiaini;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- yogurt naturale denso - 6 cucchiai. l.
Processo di cottura graduale
In una ciotola profonda, metti la quantità necessaria di yogurt, spremuta d'aglio, senape e succo di limone. Gli ingredienti si mescolano fino a che liscio. La radice sbucciata deve grattugiare e aggiungere immediatamente al condimento, mescolare. Sbucciare le carote e le mele, grattugiarle con una grattugia grande e aggiungere al sedano, mescolare, in modo che la polpa di mela non si scurisca. Tritare le noci (non molto fini), lasciando alcuni interi per decorare. Aggiungere i dadi all'insalata, mescolare e coprire con pellicola trasparente. Metti l'insalata in frigo in modo che sia impregnata di condimento e succo di tutti i componenti. Prima di servire, decorare con metà di noci. Nonostante il gusto specifico, l'ortaggio di radice può essere molto appropriato, se si sa esattamente come meglio cucinarlo. Date le proprietà benefiche per l'intero organismo, è consigliabile includere il sedano nella dieta sia per i bambini che per gli adulti.
