La composizione, i benefici, la ricetta per il succo di mela

Pochi negherebbero i benefici del succo di mela. Si ritiene che se mangi una mela al giorno, puoi dimenticare le malattie e le visite ai medici per un lungo periodo. Cosa posso dire del succo di mela - un concentrato di sostanze utili da questo frutto. Le mele sono disponibili nella nostra regione quasi tutto l'anno, hanno un basso costo e una qualità accettabile, perché tutti possono permettersi di gustare una bevanda deliziosa. Come preparare e usare una bevanda dalle mele, parliamo in questo articolo.

Cosa è contenuto in

Il succo di mela è un "cocktail" di vitamine, minerali, acidi organici ed enzimi. L'acqua nella composizione di frutta e verdura ha una struttura speciale, è considerata "viva". La bevanda è ipocalorica, poiché 100 grammi contengono meno di 50 calorie. Tuttavia, l'esatto valore energetico e il rapporto dei nutrienti dipenderanno dalla varietà di mele: più dolce è il frutto, più alto è il contenuto calorico e il contenuto di carboidrati e zuccheri.

Il rapporto tra BZHU e acqua è il seguente:

• proteine ​​- 0,5 g;
• grassi - 0,1 g;
• carboidrati -10 g;
• acqua - 88 g

Gli alimenti ipocalorici includono: pomodori, frutta, aneto, broccoli, zucca, zucchine, ananas, sedano

La bevanda non può essere chiamata molto ricca di vitamine, ma il succo di mela contiene molti micro e macro elementi:

In una quantità minore, il succo contiene iodio, molibdeno, cromo, acido folico (vitamina B9), così come pectine, oli essenziali e tannini.

Lo sai? La tradizione di portare un pino o un abete rosso in casa e decorarla per Natale in Europa è apparsa solo nel 16 ° secolo, ei primi giocattoli erano mele di diversi colori, forme e dimensioni! Ma nell'anno del forte fallimento delle mele, le decorazioni commestibili sono state sostituite con quelle di vetro fatte a forma di palla. Si ritiene che nel XIX secolo abbia avuto inizio la storia delle decorazioni dell'albero di Natale.

Benefici del succo di mela

Usando regolarmente succo di mela, puoi prevenire molte malattie, migliorare il tuo corpo e migliorare la tua salute generale. Questa bevanda ha un effetto sul corpo:

• Immunomodulante. L'acido ascorbico nella composizione del nettare aiuta l'organismo a combattere le infezioni e rafforza il sistema immunitario.
• Stimolazione del tratto gastrointestinale Enzimi e pectine migliorano il funzionamento degli organi digestivi, stimolano la secrezione della bile ed eliminano la stitichezza.
• Stimolazione dell'appetito a causa di acidi organici
• Azione diuretica.
• Migliorare la composizione del sangue.
• Prevenzione dell'aumento del colesterolo, normalizzazione delle funzioni del sistema cardiovascolare.
• Rallentare l'invecchiamento.
• Effetto disintossicante, purificando il corpo dalle tossine.
• Protegge dai radicali liberi.
• Normalizzazione del metabolismo.
• Rigenerazione del corpo a livello cellulare.

Il luppolo tibetano, il mar bianco, le banane essiccate, la felce domestica, la lagenaria, l'amaranto, il rafano, le nettarine, le prugne aiuteranno a rimuovere le tossine e le tossine dal corpo.

L'uso del prodotto ti consente di mantenere l'attività mentale ad un livello elevato. Bere tonifica il sistema nervoso, aumenta la vitalità, promuove l'attività cerebrale, eccellente memoria, attenzione, che è particolarmente importante per le persone in età avanzata e coloro che sono impegnati in attività mentale.

Apple Drink è ricco di enzimi - catalizzatori di tutte le reazioni chimiche nel corpo, quindi influenza favorevolmente i processi di digestione del cibo e l'eliminazione dei prodotti trasformati.

È possibile

È importante sapere se questa bevanda è benefica per le future mamme e bambini, perché il funzionamento del corpo durante tali fasi della vita è alquanto diverso dal solito.

Con la gravidanza e l'allattamento

In attesa di un bambino, il succo di mela non è solo possibile, ma dovrebbe anche essere preso - questa opinione è condivisa dai ginecologi. La bevanda migliora la digestione, riempie il corpo di mamma e bambino con sostanze nutritive utili, aiuta il funzionamento di molti sistemi e organi di una donna sottoposta a stress maggiore durante questo periodo. Se una donna non ha controindicazioni generali a mangiare un frutto, puoi bere il succo da 4 mele medie (circa 500 ml) - questa è la norma quotidiana per un adulto, anche per la futura mamma.

È importante! Per evitare un carico eccessivo sull'apparato digerente, il succo deve essere diluito con acqua 1: 1.

Durante la gravidanza, dovresti dare la preferenza alle varietà verdi di mele, che hanno il contenuto di zucchero più basso e un'alta percentuale di vitamine e sostanze minerali. Vale anche la pena bere solo fresco, cioè non più di 10-15 minuti dovrebbero passare dal momento della preparazione, perché dopo un periodo specificato la quantità di sostanze utili sarà molto più bassa. La donna incinta non può mangiare succhi confezionati nei negozi!

Per quanto riguarda le donne che allattano, possono anche usare il succo di mela, ma solo dalle varietà verdi di mele. Le varietà rosse di mele possono causare allergie al bambino. Il succo deve essere bevuto con cautela, prestando attenzione alla reazione del bambino: Se compare un'eruzione o il bambino soffre di colica, dovresti astenervi dal bere per un po '.

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Neonati e bambini

Prodotto di frutta appena spremuto - Questa è un'ottima fonte di sostanze vitali per un organismo in crescita attiva, ma quando si incontrano briciole con questa bevanda bisogna stare attenti. Se il bambino mangia il latte materno, è necessario iniettare la bevanda nella dieta non prima del 6 ° mese, se la mollica è mescolata, allora le prime porzioni del succo possono essere somministrate dal 4 ° mese di vita.

A proposito, la bevanda di mele appena spremuta è il primo succo per far conoscere a tuo figlio, poiché il rischio di allergia al prodotto è minimo. Per la prima volta per dare al bambino da bere nella dose di 0,5-1 t L. È ottimale scegliere una pausa tra una poppata e l'altra al mattino. Dopo la "datazione" segui attentamente la reazione e il benessere del bambino. Se non vengono rilevate manifestazioni negative, la quantità di prodotto può essere aumentata e offerta al bambino in un paio di giorni. È importante ricordare che prima dell'età di 1, il bambino non dovrebbe offrire miscele di succhi, il prodotto non deve essere mescolato con altri succhi. Prima dell'uso, deve essere combinato con acqua in parti uguali.

Per i bambini da un anno in su, il succo è anche un prodotto utile e necessario, ma anche qui ci sono una serie di regole importanti per bere:

1. Prima di prendere la bevanda, consultare il pediatra per quanto riguarda lo stato di salute e l'assenza di controindicazioni all'uso di prodotti freschi.
2. Dare il succo del bambino poco prima di mangiare (per 30 minuti), poiché viene rapidamente digerito e passa oltre lungo l'intestino. In caso contrario, il prodotto rimarrà nello stomaco, dove inizierà il processo di fermentazione.
3. Diluire il prodotto con acqua.
4. Da 3 anni la bevanda di mele può essere mescolata con altri succhi di frutta, verdura.
5. All'età di 3-10 anni, la dose giornaliera del prodotto è 80-100 ml, che dovrebbe essere presa in due cicli.

Lo sai? La varietà di varietà di mele è davvero sorprendente - oggi gli allevatori hanno allevato più di 7 mila varietà, ma solo 100 di loro sono utilizzate per la coltivazione e la vendita in grandi volumi.

Come fare a casa: una ricetta

Come abbiamo detto prima, le mele fresche dovrebbero essere bevute subito dopo la preparazione. Ma voglio essere in grado di gustare un drink in qualsiasi momento! Un'opzione è quella di raccogliere il succo per l'inverno nelle banche. Considera come farlo correttamente mantenendo il massimo beneficio della bevanda.

Ingredienti richiesti

L'ingrediente principale saranno le mele. A seconda della varietà, delle dimensioni delle mele e del tipo di spremiagrumi da 1 kg di frutta, sarà possibile spremere da 300 a 500 ml di liquido. Gli spremiagrumi possono essere centrifughi e coclea. È preferibile l'ultima versione dell'apparecchio, poiché è possibile ottenere una maggiore quantità di prodotto, che, grazie al funzionamento speciale dell'apparecchio, conserva il massimo di sostanze utili.

Scopri cosa è utile e come cucinare zucca, barbabietola, uva, olivello spinoso, viburno, betulla, acero, succo di pomodoro.

Cosa ti serve:

• mele;
• limone o acido citrico;
• pentole per riscaldare il succo;
• le banche;
• coprire.

Ricetta passo-passo con le foto

Istruzioni dettagliate per preparare deliziosi succhi di mela:

1. Ordina, risciacqua e pulisci le mele dai cuori.

2. Passa le mele nello spremiagrumi, raccogli il succo.

3. Nel processo di spremitura si forma la schiuma del succo. Per rimuovere la schiuma, la bevanda dovrebbe riposare per un po 'di tempo - la schiuma si raccoglierà sopra il liquido.

4. Il contenitore con il prodotto languisce a fuoco basso fino a quando compaiono piccole bolle (il liquido ha raggiunto una temperatura di 95 ° C).

5. Nel frattempo, sterilizziamo vasi e coperchi.

6. Il liquido deve essere rimosso e versato in contenitori preparati, coperti con coperchi.

È importante! La bevanda non può essere portata a ebollizione, in modo da mantenere la quantità massima di sostanze utili.

La schiuma che si raccoglie nella parte superiore del contenitore è la polpa di mela. La marmellata può essere preparata da esso o non separata dal succo, in questo caso si forma un precipitato nei vasi, che è completamente normale. Per fare il succo, è meglio usare varietà dolci di mele, con una quantità sufficiente di zucchero naturale, per evitare l'aggiunta di dolcificante normale bianco. Il limone può essere usato a piacere - la sua aggiunta alleggerirà il succo, che alla fine inizierà a ossidarsi nell'aria e scurirsi. Ma se non sei confuso dall'ombra scura della bevanda, aggiungere il limone è facoltativo.

Video: modi per preparare il succo di mela a casa

Come bere e bere senza limiti

Anche se la bevanda è naturale e il più sana possibile, non puoi berlo in quantità immense. Quando si utilizza una bevanda, è necessario seguire una serie di regole per trarne il massimo beneficio:

• è consigliabile bere il succo con una cannuccia per evitare gli effetti degli acidi sullo smalto dei denti;
• il prodotto deve essere sempre bevuto prima dei pasti e in nessun caso in seguito;
• la bevanda concentrata deve essere diluita con acqua in un rapporto di 2: 1 o 1: 1;
• la dose massima giornaliera è di 2 bicchieri medi del prodotto in diversi momenti della giornata;
• il succo di mela si sposa bene con i verdi;
• non mangiare a stomaco vuoto, può causare irritazione allo stomaco;
• dopo aver bevuto la bocca, risciacquare con acqua.

Come e dove conservare

Il succo appena preparato non è soggetto a conservazione a lungo termine, non è auspicabile prepararlo in anticipo. (ad esempio, per l'intera giornata), poiché si ossida nell'aria e perde quasi tutte le sostanze e le proprietà utili. Tuttavia, con il metodo di preparazione sopra descritto, la bevanda può essere conservata per 1-2 anni anche a temperatura ambiente. La cosa principale - non permettere la luce e la luce del sole sugli argini, oltre a mettere il pezzo lontano dalla batteria.

Lo sai? La mela fu il primo albero da frutto, coltivato per altri 6,5 mila anni aC. e. A quel tempo, l'altezza dell'albero poteva raggiungere i 15 m, ma grazie al lavoro degli allevatori la pianta divenne "conveniente" per persone di 3-4 metri di altezza.

L'uso di succo per scopi cosmetici

Il succo di mela è un prodotto cosmetico veramente versatile. perché, a seconda della combinazione di ingredienti, è possibile preparare prodotti per qualsiasi tipo di pelle, per risolvere molti problemi con l'epidermide. Il prodotto ha il seguente effetto sulla pelle:

• tonifica;
• ringiovanisce;
• rinfrescante (specialmente durante i caldi mesi estivi);
• pulisce e disinfetta con acidi;
• stringe i pori nella pelle grassa;
• illumina macchie e lentiggini.

Le mele fresche sono completamente naturali, l'effetto dell'uso di prodotti con succo di mela per il viso è evidente già alla 2-3a settimana e lo strumento stesso ti costerà un soldo.

Nella cura della pelle asciutta avrete bisogno di: nespolo, achillea, enotera, portulaca, rosso cenere di montagna, cartamo, mandorle, cipolle indiane, amaranto rovesciato.

Dieta di risparmio

Una mela è un frutto così universale che è in grado di fornire all'organismo tutto ciò che è necessario che più di una dieta sia costruita sulla sua base. Quindi, c'è un sistema alimentare speciale, che si basa sulle mele. Viene calcolato in media per 1 settimana, ma dopo un periodo di tempo specificato è possibile ottenere risultati davvero sorprendenti. Un'opzione di dieta più delicata è progettata per 3-4 giorni. Prima di sederti a un pasto simile, devi passare alcuni giorni di prova sulle mele. Se il corpo tollera normalmente tali condizioni, non ci sono controindicazioni per mangiare mele, puoi tranquillamente iniziare il tuo viaggio verso una bella figura.

Perdere quei chili in più aiuterà: crescione, litchi, fagioli, spinaci, cardamomo, bacche di goji, crespini, coriandolo, levistico.

Durante il giorno è necessario mangiare fino a 10 mele di media grandezza in forma fresca o al forno per tre pasti. È possibile aggiungere tali ingredienti all'insalata:

• 1 uovo bollito;
• verdi;
• succo di limone;
• una piccola manciata di noci;
• ortaggi a radice bolliti: carote, barbabietole;
• ricotta;
• riso bollito;
• 1 cucchiaino. miele.

È importante! Vale la pena ricordare che una tale dieta mono è un forte stress per l'organismo, quindi, è indesiderabile osservarlo per più di 4 giorni, poiché l'organismo può attivare la funzione di autoconservazione e accumulo di sostanze.

Controindicazioni e possibili danni

Il succo di mela è una bevanda concentrata con una varietà di sostanze biologicamente attive, gli acidi. In alcune malattie è severamente vietato utilizzarlo, cioè quando:

• gastrite, ulcere;
• alta acidità;
• diabete (si dovrebbe bere moderatamente un drink da frutta non zuccherata dopo il permesso del medico);
• propensione a manifestazioni allergiche;
• pancreatite.

Per il trattamento del diabete mellito, si consiglia di utilizzare piante come: Yucca, citronella di Crimea, pioppo tremolo, così come zucchine, noce grigia e porcini

Se ti lasci trasportare da una bevanda alla mela e superi la tariffa giornaliera, puoi ottenerla disagio in bocca, gas e gonfiore, forte sensazione di fame, irritazione degli organi digestivi, pesantezza e dolore allo stomaco. Pertanto, "moderazione" è quasi sinonimo di "beneficio".

Dall'autunno alla primavera, sugli scaffali dei nostri negozi sono disponibili mele di diverse varietà e sapori, in modo che tu possa gustare te stesso e la tua famiglia con una bevanda gustosa, sana e appena spremuta ogni giorno.

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