Ogni regione è caratterizzata dalle proprie condizioni climatiche specifiche per la maturazione delle verdure. Non molto tempo fa, era quasi impossibile immaginare di far crescere negli Urali un pepe bulgaro termofilo. Ma con lo sviluppo della tecnologia agricola e delle varietà riproduttive, questo è diventato realtà. Tuttavia, per ottenere un buon raccolto di pepe, è necessario iniziare a prepararsi per la sua semina dall'inverno. In questo articolo impareremo a conoscere le caratteristiche varietali di questo raccolto e le regole della sua coltivazione negli Urali.
Varietà resistenti di pepe per il clima degli Urali
Scegliendo una varietà di peperoni per la regione degli Urali, è meglio dare la preferenza alle varietà di prima e media stagione con una stagione di crescita di 90-130 giorni.
Gli specialisti dell'agricoltura raccomandano le seguenti varietà adattate:
- "L'uomo di pan di zenzero" - si distingue per piccoli cespugli e peperoni con un peso medio di 85 g, cresce bene sia in condizioni di serra che in pieno campo;
- "Topolino" - i cespugli alti portano frutti con grossi peperoni rossi da 120 grammi con un gusto dolce pronunciato, le piante sono spesso piantate sul traliccio;
- "Il primogenito della Siberia" - varietà di media stagione con altezza della pianta fino a 50 cm, peso del frutto in media 50 g, il colore cambia dal giallo al rosso;
- "Siberiano" - varietà di media stagione, altezza cespuglio fino a 50 cm, frutti grandi hanno un peso di 120 g, buoni per la coltivazione in serra, anche senza riscaldamento;
- "Montero" - un grado maturo precoce, l'altezza di un cespuglio è di circa un metro, i peperoni rossi brillanti pesano mediamente 65 g, negli Urali è cresciuto in condizioni di una serra;
- "Pioneer" - sono necessari circa 120 giorni per la piena maturazione, il peso medio del frutto è di 60 g;
- "Winnie the Pooh" - varietà a maturazione precoce, il periodo di vegetazione è di circa 120 giorni, i frutti maturano contemporaneamente, il che è conveniente durante la raccolta;
- "Bogatyr" - varietà di media stagione, una delle più adatte alla regione, il peso del frutto è di circa 150 g, cresce bene in condizioni di serra e sul terreno;
- "The Bull" - varietà di media stagione, grandi peperoni gialli e rossi in media crescono fino a 200 g Per il clima degli Ural questa varietà è la più ottimale.
Lo sai? Le prime menzioni di pepe sono state trovate in trattati indiani scritti più di 3000 anni fa. Nei tempi antichi, ha agito come tributo dai popoli conquistati. Quindi, per fermare gli attacchi a Roma, gli antichi romani pagarono il sovrano ungherese Attila e il capo visigoto Alaric I più tonnellate di pepe nero.
Come far crescere piantine di qualità a casa
Il pepe è una cultura molto termofila e cresce solo dai semi in campo aperto nelle regioni meridionali. E per coltivare piantine forti, che in seguito porteranno un ricco raccolto, è necessario condurre correttamente tutte le misure agrotecniche - seminare e curare le piantine.
Il momento di piantare i semi
Dato il clima acutamente continentale degli Urali, i semi per le piantine sono meglio piantati nel periodo che va dalla metà al ventesimo di febbraio. Poi avranno il tempo di germogliare bene e di ottenere la forza necessaria per atterrare nel terreno.
Mescolare il terreno
Per la semina, è necessario acquistare un substrato di terreno per piantine di peperoni in un negozio specializzato in giardinaggio. Tuttavia, il terreno acquistato è talvolta saturo di fertilizzanti, che porta al "bruciore" delle piantine. Pertanto, per non preoccuparti della qualità del suolo, puoi prepararlo da solo.
Impara come preparare il terreno per le piantine, se coltivare piantine in cassette, come fare il controluce, come risparmiare spazio quando pianti piantine, come coltivare piantine con la carta igienica, come abbattere le piantine.
Per fare questo, mescolare in quantità uguali di sabbia, terra di torba, torba e humus. Oppure il terreno erboso, la sabbia del fiume e la torba nelle stesse proporzioni e versare la miscela risultante con dieci litri di acqua con 30 g di perfosfato, 30 g di solfato di potassio e 10 g di urea.Non è necessario decontaminare il terreno acquistato, ma è meglio trattare il terreno preparato con una soluzione di permanganato di potassio (permanganato di potassio) e aggiungere inoltre qualsiasi agente antifungino. Tale disinfezione è considerata la più semplice e allo stesso tempo la più efficace. In un litro di acqua calda dovrebbe essere sciolto un cucchiaino di permanganato di potassio, versare questa soluzione sul terreno e lasciarlo asciugare.
Serbatoio crescente
Per le piantine in crescita è possibile utilizzare qualsiasi capacità, comprese le compresse di torba. Il modo più semplice ed economico è una scatola di legno, foderata dall'interno con un involucro di plastica e adattata alle dimensioni del davanzale.
Tuttavia, per evitare ulteriori immersioni, che influiscono negativamente sul sistema radicale delle piante, molti esperti raccomandano di piantare semi in tazze separate.
Impara in dettaglio come elaborare i semi, quando seminare le piantine, come nutrire le piantine, come evitare piantine di peperone, come piantare in piena terra, come formare cespugli, come innaffiare il pepe, come prevenire le malattie da pepe.
Le compresse di torba sono un modo abbastanza conveniente ed efficace per coltivare le piantine, ma sono, prima di tutto, piuttosto costose. E in secondo luogo, è necessario controllare rigorosamente l'umidità in loro, perché con irrigazione insufficiente, la torba si perde facilmente in un unico grumo spesso, e se è eccessivo, si verifica rapidamente la muffa.A proposito, prima di piantare, tutti i contenitori usati in precedenza dovrebbero essere trattati con una soluzione disinfettante in modo da non portare malattie o parassiti da precedenti piantagioni.
È importante! Se i peperoni dolci e amari vengono coltivati contemporaneamente, è necessario piantarli in diverse serre e in terreni aperti, a una distanza massima l'uno dall'altro. Dal momento che il peperoncino piccante può spolverare il dolce, perché il gusto del peperone è notevolmente ridotto.
Preparazione dei semi
Prima di seminare i peperoni, è necessario selezionare attentamente e rimuovere tutti i semi inferiori alla norma. Dopo di ciò, è necessario controllare la semente per la germinazione, in quanto immergerla in acqua a temperatura ambiente o in una soluzione di sale debole. Di conseguenza, i semi buoni si depositano sul fondo e quelli vuoti galleggiano in superficie. Naturalmente, solo i semi in fondo sono soggetti alla semina. 
Ulteriori informazioni sulla stratificazione dei semi.Per stimolarli a germinare, versare acqua tiepida per circa 20 minuti e poi inviarli al frigorifero o alla cantina fredda per un giorno. Dopo questa procedura, i semi vengono trattati con lo stimolatore di crescita biologico "Epinom" o "Zircon" secondo le istruzioni sui preparati.
Per disinfettare i semi, puoi utilizzare i seguenti metodi:
- versarli con una soluzione debole di cenere di legno;
- scaldare i semi in acqua calda per circa mezz'ora (circa 55 ° C);
- per tre ore immergili nella buccia di cipolla (una manciata di bucce per litro d'acqua).
Semina i semi
Il terreno preparato viene versato nel serbatoio, sul cui fondo è pre-posato un drenaggio (1,5-2 cm). Quando si usa un contenitore, i semi vengono piantati a una distanza di 2 cm l'uno dall'altro con una distanza di filari di 5 cm. La profondità di impianto è di circa due centimetri.
Quando sono piantati in coppe separate, ne vengono messi 2-3 in ciascuno. semi. Quando si utilizzano le compresse di torba, versare la quantità di acqua necessaria con acqua, attendere il gonfiore, quindi aumentare i fori nella parte superiore di 1,5 cm e depositare il seme lì. Riempi i pozzetti con una miscela nutriente, copri il vassoio con un coperchio o un sacchetto di plastica. 
Impara in dettaglio le caratteristiche del pepe Ratunda, Spark, Gemini, Antey, Belozerka, Anastasia, Solista, Miracolo d'oro, Rondine, Kakadu, Orecchio di mucca, Miracolo arancione.
Condizioni di germinazione
Dopo aver piantato i semi sono ben irrigati con acqua e coperti con un film o un vetro. Per far crescere piantine buone, i carri armati devono essere in un luogo caldo e luminoso. Si raccomanda che la temperatura diurna sia + 23 ... +26 ° C, e di notte - non inferiore a +20 ° C.
I germogli di peperoni compaiono approssimativamente in 5-7 giorni, dopo la germinazione delle piantine viene rimosso il film o il vetro.
Cura delle piantine
Per i primi tre o cinque giorni, le piantine future non necessitano di annaffiature, poiché sono state piantate in un terreno umido. Con l'avvento della prima foglia devi annaffiare ogni giorno. E quando le piantine crescono un po ', dovrebbero essere annaffiate abbondantemente con una pausa di 4-5 giorni.
Non dobbiamo dimenticare di nutrire le piante, si svolge in due fasi: dopo le prime 2-4 foglie e dopo l'apparizione di più di cinque foglie a ciascun germoglio. Quando alimenti per la prima volta 5 litri di acqua, aggiungi 10 g di urea e solfato di potassio e 30 g di perfosfato.
In media, un germoglio consuma 100 ml di mangime liquido. La seconda fase spesso coincide con il prelievo e cade la 2-3a settimana dopo la prima poppata. Gli stessi fertilizzanti sono usati, ma in doppia quantità. 
Per non preparare i fertilizzanti da soli, possono essere acquistati in negozi specializzati. Non dimenticare di innaffiare i peperoni dopo ogni poppata e assicurarsi che il concime non cada sulle foglie. Le piantine nelle tavolette di torba non necessitano di alimentazione aggiuntiva.
Con i primi 4-5 foglie vere, i peperoni vengono raccolti e piantati in vasi separati. Alcuni giardinieri credono che questo stadio possa essere trascurato e tuffarsi proprio prima di piantare in un luogo di crescita permanente. Durante le immersioni è preferibile estrarre il terreno con più tiri contemporaneamente e con cura, in modo da non danneggiare il sistema radicale, per separarli con le mani.
Possibili problemi con la cura delle piantine:
- la mancanza di luce porta a un eccessivo stiramento delle piantine;
- l'irrigazione eccessiva è una delle cause delle lesioni fungine del sistema radicale;
- la mancanza di umidità porta all'asciugatura e alla torsione delle foglie.
Lo sai? Il peperone dolce contiene vitamina C (acido ascorbico) molto più di un limone. La metà della dimensione media del pepe riempie la sua scorta quotidiana necessaria per il corpo umano. Tuttavia, durante il trattamento termico, la vitamina C viene distrutta, quindi è meglio usare questi frutti freschi.
Piantine di indurimento
Circa 10-14 giorni prima dello sbarco, dovresti dissetare le piantine. Per quello che è disposto sul davanzale della finestra con la finestra aperta o effettuata sul balcone vetrato.
È solo necessario assicurarsi che le piantine non rimangano in una corrente d'aria, sotto la luce solare intensa e che la temperatura del suolo non sia inferiore a 15 gradi Celsius. Questa tecnica consentirà alle piante di abituarsi all'aria circostante e con meno stress per percepire l'atterraggio nel terreno.
Piantare le proprie piantine in un posto fisso
L'età delle piantine trapiantate è di solito poco più di due mesi. Il momento migliore per piantare in piena terra - l'inizio di giugno, quando non vi è alcuna minaccia di gelo. La serra può essere piantata un po 'prima - già a metà maggio.
I più sfortunati predecessori per i peperoni dolci sono le colture solanacee - patate, pomodori e peperoncini piccanti. Fagioli, fagioli, piselli, cipolle, carote, cetrioli e cavoli sono considerati buoni. È anche bello se sul terreno fossero cresciute erbe perenni precedenti. 
Nella serra
Per piantare piantine in serra, si usa un terreno leggermente sabbioso di acidità neutra con una temperatura non inferiore a +15 ° C. L'aria deve essere riscaldata da +20 ° C e oltre.
Viene utilizzato il seguente schema di piantagione: un nastro a due linee con una larghezza di interlinee di 40 cm con una distanza tra le piante di 20-25 cm e una distanza di 80 cm tra le file.A mano che i cespugli crescono, vengono legati, sul tronco fino alla prima ramificazione, tutti gli scalini e le foglie vengono rimosse.
Nel primo ramo, i fiori vengono rimossi, rimangono due germogli, mentre crescono, un tiro forte viene lasciato su ciascun ramo e uno debole viene ribaltato dopo il primo germoglio. Circa un mese prima della fine della stagione, le cime di tutti i germogli sono appuntate.
All'inizio della crescita, i cespugli vengono nutriti con fertilizzanti azotati e durante la fruttificazione è necessario utilizzare integratori contenenti fosforo e potassio.
Date le caratteristiche climatiche della regione e il fatto che a volte si verificano delle gelate tardive, è necessario fornire ulteriori rifugi all'interno della serra. Possono essere l'arco coperto da un materiale di copertura denso. Possono essere usati, per esempio, di notte, fino a quando il tempo si è finalmente stabilizzato. 
È importante! Il dolce pepe bulgaro è una cultura estremamente leggera e amante del calore, non dimenticarti della sua regolare irrigazione e allentamento. Quando si raccolgono frutti maturi vengono tagliati con il gambo, quindi sono meglio conservati.
In campo aperto
Le condizioni climatiche difficili sono parzialmente compensate dalla composizione del terreno, che ha un pH neutro e contiene molte sostanze organiche. Pepper si sente bene su terreni sciolti e limosi. Tieni presente che non gli piace l'ambiente acido, quindi puoi aggiungere gesso o farina di dolomia per ridurre l'acidità. Sono prodotti efficaci e, soprattutto, naturali e sicuri.
Prima di piantare, il terreno dovrebbe essere preparato scavando insieme con sabbia dal calcolo - un secchio di sabbia per metro quadrato di terreno. Il pepe bulgaro si adatta a un luogo ben illuminato senza correnti d'aria. Lo schema ottimale di piantagione: tra le piantine dovrebbe essere lasciato circa mezzo metro, tra le file 60-70 cm. Di conseguenza, quando si piantano alte varietà per metro quadrato di terreno dovrebbero essere 4-5 peperoni, e sottodimensionati - sei cespugli. 
La prima volta dopo aver seminato in piena terra, i peperoni devono essere protetti coprendoli di notte con materiale di agrotex o spunbond. Dopo aver rinforzato i cespugli, la protezione non può essere utilizzata.
I cespugli adulti devono essere annaffiati abbondantemente circa una volta ogni dieci giorni. Da tre a cinque volte una stagione dovrebbero essere nutriti con fertilizzanti contenenti potassio e fosforo.
Impara come coltivare mele, pere, pomodori, cetrioli, spirea, clematis, set di cipolle, astilba, gladioli negli Urali.Nelle regioni meridionali del pepe bulgaro cresce ovunque e senza molti problemi. Ma nonostante il duro clima degli Urali, con tutte le regole di piantagione e cura, puoi ottenere un buon raccolto di questi frutti gustosi e succosi e accontentare te stesso e la tua famiglia con un'eccellente insalata di vitamine di pepe coltivate con le tue stesse mani.
Video: come far crescere i peperoni nelle regioni settentrionali
E secondo, se hai una serra RISCALDATA E C'È UNA LUCE, allora non è molto presto
