Rovovka bianco, o tricholome bianco (nome latino - album Tricholoma), - fungo agarico di terra appartenente alla famiglia Ryadovkovye. La ryadovka bianca perfettamente "mascherata" da altri tipi di funghi. Spesso i raccoglitori di funghi amatoriali mettono questo rappresentante del regno dei funghi nei loro cesti. La questione se trattare il tricholy bianco, quanto sia commestibile e se abbia senso portarlo a casa, sarà discusso in questo articolo.
Posso mangiare
Fila bianca - vista non commestibile, un membro del gruppo di funghi scarsamente velenosi. In alcune fonti, il tricholom bianco è completamente rappresentato come un organismo velenoso. Naturalmente, questo non è tricholom velenoso, provoca gravi intossicazioni del corpo, ma può fornire diverse ore dolorose. Cause di funghi negli esseri umani facile intossicazione - Disordini principalmente intestinali e gastrici. 
L'intossicazione è espressa dalla debolezza del corpo, l'alta sudorazione, il taglio nell'addome, la nausea, il vomito, la diarrea, la perdita di coscienza è possibile. Questi sintomi di solito si verificano una o due ore dopo il consumo di funghi per il cibo.
Questa varietà non è adatta per l'uso alimentare, anche a causa del sapore caustico e bruciante della polpa e del suo forte odore repulsivo. La puzza del fungo è così persistente che non scompare nemmeno dopo un lungo trattamento termico. Lo stesso vale per l'amarezza spiacevole.
Lo sai? Il primo antibiotico, la penicillina, fu rimosso dal fungo.
Come sembra?
Inoltre, faremo conoscere la descrizione botanica, i tratti distintivi e le foto dell'album Tricholoma. Il corpo fruttifero di questa specie è caratterizzato da dimensioni piuttosto grandi e aggiunta potente, i campioni magri non sono quasi mai stati trovati. Quindi, per i tricholomi bianchi sono caratteristici i seguenti segni esteriori. 
testa
Il diametro del cappuccio può variare da 5 a 10 cm (il diametro massimo possibile è di 12 cm). Al tatto la superficie del cappuccio è liscia, sempre asciutta (opaca). Nei campioni giovani, è piuttosto denso, marcatamente convesso, con un bordo carnoso e avvolto. Man mano che cresce, si espande in una forma prostrata piatta con un margine abbassato (un grosso tubercolo contundente viene solitamente trattenuto al centro del cappuccio).
Si possono mangiare filari giallo-marroni, pioppi, viola e verdi.
Inizialmente completamente bianco, il colore del cappuccio diventa gradualmente opaco, grigiastro. Nei vecchi esemplari, il cappuccio è coperto di chiari punti ocra, e il suo centro è di colore giallo-marrone o marrone. Il tappo rotto è una conseguenza della differenza di temperatura, mancanza di umidità e, soprattutto, questo segno di te rende possibile conoscere l'età del fungo. 
gamba
La gamba è potente, elastica, ha una forma cilindrica, alla base è un po 'tesa. La sua altezza è di 5-10 cm e il suo spessore è di 1-2 cm. A volte appare un aspetto polveroso sulla superficie della gamba. Per quanto riguarda il colore, nel giovane Ryadovok è simile al colore del cappuccio (ovvero, bianco), ma col passare del tempo diventa marrone-giallastro (alla base, il colore potrebbe diventare nero). Inoltre, le gambe di vecchi campioni si asciugano, si induriscono e si rompono facilmente. È facile riconoscere il tricholem bianco con una caratteristica gamba divisa.
Lo sai? La varietà di funghi più costosa è il tartufo. Il prezzo per 1 chilogrammo di questa varietà è di 2500 dollari.
piastre
Sotto il cappuccio del fungo, si possono osservare piatti larghi, frequenti e avvolgenti di diverse lunghezze. L'imenoforo fa crescere un dente alla gamba, ma allo stesso tempo scende un po 'su di esso. Nei giovani tricholes, i piatti sono dipinti di bianco, e quelli troppo cresciuti sono un po 'giallastri. 
carne
La polpa è fibrosa, carnosa, densa, di colore bianco. A danno in posti di una pausa, il colore gradualmente si trasforma in una tonalità rosa. Nei vecchi campioni, la polpa è facilmente divisa. Una caratteristica distintiva di questo tipo di tricholomus è un odore particolare, che emette polpa in una pausa. Alcuni raccoglitori di funghi confrontano questo cattivo "odore" con l'odore di gas o l'odore di muffa stantio. Altri sottolineano che l'odore ricorda loro l'aroma che proviene dal ravanello. I tricholoms bianchi maturi sono facili da annusare prima del contatto visivo con loro. Allo stesso tempo, nei campioni giovani, la carne non ha quasi nessun odore, o ha un odore più debole di quelli maturi.
Impara a marinare per l'inverno.
Polvere di spore
Le specie descritte di tricholoms hanno spore oblunghe, lisce e bianche. La polvere di spore è anche caratterizzata da un colore bianco.
È importante! Ricorda che l'accurato riconoscimento dell'album Tricholoma tra l'enorme varietà di funghi di colore bianco è possibile solo nel luogo di raccolta e solo con un esperto raccoglitore di funghi. Descrizione e anche le foto non ti daranno un'immagine completa di questo campione del regno dei funghi.
Dove e quando cresce
La voga bianca si può trovare in fitti boschi di latifoglie o misti, spesso nelle foreste di betulle o dove cresce il faggio. Molto spesso la specie si trova in un boschetto, ai margini di una foresta, in un parco, vicino a zone popolate, così come in prati, radure leggere e altre aree aperte coperte di vegetazione erbosa. 
Per quanto riguarda la gamma principale di crescita, la fila bianca è diffusa in tutto il continente europeo. Il tricholome bianco preferisce i terreni acidi. Il fungo di solito cresce in grandi gruppi (file), il che giustifica pienamente il suo nome.
Il periodo di crescita inizia a luglio. Il frutto più ricco si osserva nelle ultime settimane di settembre. I corpi fruttiferi maleodoranti vengono di solito trasferiti dopo il primo gelo - a metà ottobre. A causa della composizione densa del corpo del frutto, queste creature possono resistere per un tempo molto lungo. In buone condizioni climatiche, i campioni di maggior successo possono sopravvivere fino a tre settimane senza segni esterni di danni.
Lo sai? I funghi sono organismi sorprendentemente sopravvissuti, i loro luoghi di crescita possono essere i più estremi. Sopravvivono a un'altitudine di 30mila metri dal suolo, possono esistere sulla superficie dell'acido solforico, trasferire la pressione a 8 atmosfere e alte radiazioni. I funghi sono stati trovati persino nel reattore della centrale nucleare di Chernobyl. Il ritrovamento è stato scoperto nel 2002. La cosa più sorprendente è che si sono sentiti grandi. Inoltre, avevano bisogno di dosi per vivere (proprio come le piante hanno bisogno del sole). Nella composizione di questi funghi, è stata rilevata la melanina composta (un analogo di una sostanza che protegge la pelle dalle radiazioni ultraviolette).
Quali funghi sono come
Il bianco di Tricholom è una creatura molto variabile. A volte assomiglia a govorushki commestibile, e in un periodo sfavorevole può girarsi del tutto con un giovane fungo bianco. 
Fungo bianco
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La specie descritta è facilmente confusa con un altro fungo non commestibile della famiglia Row - puzzolente tricolomale. Il colore in questo caso è leggermente grigiastro, i piatti sono rari e la gamba è molto più lunga della fila bianca. Il corpo fetale della varietà puzzolente è ricco di allucinogeni, che possono causare allucinazioni uditive e visive nell'uomo. 
Tricholoma inamoenum (fila puzzolente) La fila bianca ha somiglianze con tricholome grigio. Ma la specie grigia cresce principalmente nelle pinete, ha un berretto appiccicoso e un odore gradevole. Inoltre, la carne del ryadovki grigio su una frattura leggermente gialla, e nei tricholes bianchi, come ricordiamo, diventa rosa. 
Tricholoma portentosum (riga grigia) Inoltre, a causa del colore bianco a distanza, può essere facilmente scambiato per un rappresentante del genere Champignon. Tuttavia, se si guarda da vicino, i funghi prataioli commestibili possono essere visti su lastre di vari colori (dal rosa al marrone scuro), mentre l'oscuramento non è peculiare ai piatti di Tricholomy. 
Un'altra differenza esterna rispetto ai funghi prataioli è che non ci sono anelli sulla gamba o una coperta sotto il cappello. E se senti l'odore, puoi sentire le differenze ovvie - non c'è odore acre e disgustoso nella polpa del champignon. Al contrario, i funghi prataioli hanno un attraente sapore di anice.
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Il trichome bianco di champignon si distingue anche per un gusto pungente e pungente, ma è meglio non mettere alla prova questa differenza nella pratica, in modo da non danneggiare la salute.
Video: riga bianca
Speriamo che questa recensione ti aiuti a non essere un po 'confuso e a non sbagliare quando arriva la stagione della raccolta dei funghi. Per non mangiare accidentalmente l'album di Tricholoma e non ottenere intossicazioni alimentari, è meglio non mettere te e la tua famiglia in pericolo e semplicemente buttare fuori dal cestino il fungo dubbio.
