La carne d'anatra è molto apprezzata in cucina, per il suo gusto, la sua nutrizione e le sue proprietà salutari. Secondo gli esperti, l'anatra bollita pulisce il corpo dagli agenti cancerogeni, migliora il tono della pelle e la struttura della pelle, regola i processi metabolici e stimola anche la potenza. Ecco perché i moderni allevatori di pollame preferiscono le razze di carne di anatra (tanto più in termini di indicatori di uova, le anatre sono sostanzialmente inferiori a quelle delle galline ovaiole). Come scegliere la migliore razza di carne, continua a leggere.
Caratteristiche distintive delle razze di carne di anatra
Una vivida caratteristica di ogni tipo di carne da carne è la crescita intensiva e l'aumento del peso corporeo. Le razze di carne si distinguono per fecondità e ottima salute. E il loro controfiletto si distingue favorevolmente per la sua succosità, valore nutrizionale e gusto.
È importante! La dieta quotidiana di un uccello sano dovrebbe comprendere il 15% di alimenti proteici di origine animale e vegetale, il 45% di cereali, il 20% di verdure fresche e ortaggi a radice, il 3% di lievito, l'1,5% di olio di pesce, il 5% di farina di fieno.
Per riconoscere le anatre di razza di carne, basta guardare la loro esteriorità. In rappresentanti di questa specie è sempre un corpo più massiccio con un corsetto muscolare ben sviluppato. E il peso del maschio adulto medio e della femmina va dai 3,5 ai 4 kg. È caratteristico che a 2 mesi di età gli anatroccoli sono già adatti alla macellazione. 
Criteri per la selezione di anatre per la carne
Il successo delle razze ibride da ingrasso nelle famiglie dipende in gran parte dalla qualità degli uccelli da riproduzione selezionati. Per essere certi della correttezza delle loro preferenze, gli esperti consigliano di tenere in considerazione le seguenti qualità di anatroccoli:
- resistenza per condizioni e temperatura;
- livello di vitalità;
- salute fisica e caratteristiche del corpo (devi respingere immediatamente i pulcini con le gambe storte, le ali spezzate e le deformità dei becchi);
- aumento di peso;
- valore nutrizionale della carne (tenendo conto del grasso in esso contenuto);
- la quantità di mangime consumata;
- resistenza alle malattie;
- termini di pubertà e fecondità;
- istinto materno in gallina;
- la sicurezza della mandria;
- schiusa.
Le migliori anatre di carne
L'allevamento di anatre da carne è un'attività semplice e molto redditizia. Ma il successo in esso dipende in gran parte dalle caratteristiche genetiche della razza. Consideriamo più in dettaglio le varietà di carne di anatra, particolarmente apprezzate dagli allevatori di pollame.
È importante! Nei primi giorni di vita, ha senso per scopi profilattici dare agli anatroccoli dei polli da carne gli antibiotici Bacitracin e Grizin, che aiuteranno a prevenire possibili malattie nella fase di formazione dell'immunità.
Nero dal petto bianco
La razza è stata creata dagli allevatori dell'Istituto di pollame ucraino durante l'incrocio tra le anatre Pekino, ucraino dal petto bianco e Khaki Campbell. I suoi indicatori distintivi sono precocità, carne di alta qualità ad alto contenuto di grassi e produzione soddisfacente di uova. 
Razza standard
Anatre nere a petto bianco spiccano:
- corpo stretto e molto sollevato;
- ali ben sviluppate;
- petti profondi;
- potenti gambe nere;
- allungato indietro;
- becco scuro convesso;
- grandi occhi lucenti.
Descrizione e prestazioni
Questi uccelli guadagnano molto velocemente, rispettando pienamente i requisiti del tipo di carne. A 2 mesi di età, gli anatroccoli pesano circa 1,5 kg, ma il peso massimo delle femmine non supera i 3,5 kg, mentre i maschi pesano 4 kg. 
I rappresentanti della razza raggiungono rapidamente la pubertà. Ogni anatra fornisce circa 130 uova di peso fino a 95 g. Inoltre, la razza è caratterizzata da alta vitalità e buona conservazione della mandria (adulti e giovani sopravvivono del 96%).
È importante! Quando si scelgono gli anatroccoli, assicurarsi di prestare attenzione alla loro mobilità, appetito e segni esterni di salute fisiologica. Nella sonnolenza degli animali giovani di qualità, letargia, rifiuto di mangiare sono inaccettabili. Assicurati che i tuoi pulcini abbiano gli occhi e un pozzo nero. erano puliti.
I vantaggi e gli svantaggi della riproduzione
Tra i vantaggi degli allevatori di razza si distinguono:
- elevata produttività della carne e delle uova;
- ottima qualità della carne (stimata da chef esperti, è la migliore tra le altre razze di carne);
- onnivoro e poco esigente alle condizioni di detenzione;
- maturità anticipata;
- resistenza e buona sicurezza del bestiame.
Anatre mute
Nella vita di tutti i giorni, il muschio è più comunemente conosciuto come indooot. È nato nelle fattorie degli indiani sudamericani e alla fine è diventato desiderabile in tutti i paesi del mondo. Il nome della varietà è dovuto all'odore specifico delle carcasse.
Gli allevatori di pollame dovrebbero familiarizzarsi con le regole di allevamento delle anatre muschiate, e in particolare con le caratteristiche dell'attrezzatura per l'indouka in crescita e le regole per l'alimentazione delle anatre muschiate.
Razza standard
La varietà è caratterizzata da:
- coda lunga;
- gambe corte;
- grandi ali premute strettamente contro il corpo;
- ampio corpo;
- tutti i tipi di piume colorate.
Gli individui in bianco e nero e marrone sono più comuni, meno spesso bianchi e fumosi con un motivo. Alcuni esperti scartano gli uccelli colorati, considerando che solo un colore monocromatico è un segno di puro sangue.Leggi anche quando puoi tagliare una polpetta per carne.
Descrizione e prestazioni
Impara facilmente le anatre muschiate su un aspetto luminoso non standard. Si distinguono per uno stretto becco leggero a forma di uncino che, come gli occhi, è incorniciato da una pelle rosa senza penne. Molto spesso in queste aree si formano verruche rosse. 
Crescite verrucose rosse nelle anatre muschiate La paura e la sorpresa negli uccelli sono sempre accompagnate dalla dimostrazione di un divertente ciuffo irto. Una caratteristica caratteristica della razza è il sibilo, che le anatre emettono invece del tipico ciarlatano, quindi vengono anche chiamate "spike".
L'indipendenza nell'età adulta pesa circa 6 kg, e gli anatroccoli di 2 mesi - non più di 4 kg. Di solito a questa età vengono mandati al macello. Il lombo di carcasse ha una struttura delicata e basso contenuto di grassi. Gli esperti attribuiscono la carne alla categoria di dieta e annotano in essa l'85% della massa muscolare. Per l'anno, le femmine non portano più di cento uova, ognuna delle quali pesa non più di 70 g.
Lo sai? Le anatre selvatiche possono vivere fino ai vent'anni.
I vantaggi e gli svantaggi della riproduzione
Le qualità positive del muschio sono:
- qualità materne ben sviluppate nelle femmine (spesso gli allevatori di pollame li usano per incubare uova di pollo e di oca);
- carattere calmo;
- alta vitalità e indipendenza;
- il modo di vivere della terra (tali animali domestici possono essere coltivati senza un serbatoio);
- piccolo bisogno di mangimi.
Lo svantaggio che i proprietari esperti chiamano reparti pieni di termofilicità eccessiva. Questa caratteristica influisce sulla sicurezza della mandria e richiede condizioni speciali.
Video: Cura e manutenzione delle anatre muschiate
Mulard
Recentemente, l'allevamento di pollame è diventato sempre più interessato a questa varietà di carne di anatre, che è dovuta alla redditività del suo ingrasso industriale. L'ibrido è stato ottenuto incrociando musk, Pechino, anatre Rouen e Orpington.
Razza standard
Le caratteristiche distintive della razza sono:
- corpo muscoloso ben sviluppato;
- parte posteriore oblunga;
- zampe corte rosa-gialle con creste arrotondate;
- becco rossastro;
- colore non standard.
Descrizione e prestazioni
I Mulara crescono rapidamente e sono buoni pulcini, ma le loro uova sono sterili. Pertanto, l'ibrido è considerato come una stagione. Per diversi mesi, gli anatroccoli, anche durante il normale pascolo, hanno il tempo di guadagnare 3-3,5 kg di peso vivo, mentre gli adulti possono pesare fino a 7 kg. Gli esperti culinari apprezzano soprattutto il fegato d'anatra mezzo chilogrammo, che è un ingrediente unico per la delicatezza del foie gras.
Maggiori informazioni sulla descrizione del Mulard di razza di anatra.
I vantaggi e gli svantaggi della riproduzione
Tra i vantaggi di questa razza, gli esperti chiamano:
- alto sapore di carne e frattaglie;
- segni esterni estetici dell'esterno;
- maturità anticipata;
- la pulizia;
- carattere calmo;
- ingordigia moderata.
E dagli svantaggi osservati:- inutilità;
- forte dipendenza domestica dall'uomo, che richiede cure e condizioni adeguate per la mandria.
Lo sai? Durante i voli stagionali, le anatre selvatiche raggiungono un'altezza dove una persona non può respirare senza una maschera di ossigeno. Un fatto triste è entrato nella storia quando un aereo di linea americano si è scontrato con un cuneo di anatra volante ad un'altezza di 10 chilometri dalla superficie della terra.
Anatre Rouen
I primi rappresentanti di questa razza apparvero nel secolo scorso nel nord della Francia. Per il lavoro di selezione sono stati selezionati i migliori campioni di uccelli domati in quel momento. Il risultato è stata una nuova generazione di anatre di carne con una tendenza all'obesità e un eccellente sapore di filetto. 
Razza standard
La varietà si distingue:
- busto posizionato orizzontalmente;
- ampia schiena allungata;
- petti profondi;
- piccola testa ovale;
- collo medio-spesso;
- brevi e potenti zampe di colore arancione brillante;
- becco giallo-verde o marrone chiaro;
- occhi marroni.
Descrizione e prestazioni
Questi uccelli richiedono un approccio competente alla nutrizione, perché nuotano molto velocemente nel grasso. Pertanto è importante fin dai primi giorni prendere in considerazione nella composizione del mangime la quantità di grassi, proteine e carboidrati. Con una dieta moderata, le femmine di 2 mesi pesano circa 3,5 kg e i maschi - non più di 4 kg, ma se aumenti la nutrizione, puoi raggiungere un peso di 5,5 kg.
La razza è caratterizzata da un rapido aumento di peso. Tuttavia, un grande accumulo di grasso influisce sulla fecondazione delle uova. Per un anno, le galline ovaiole possono raccogliere fino a 90 uova del peso di circa 75 g, ma la maggior parte di esse può essere infruttuosa.
Lo sai? I Drakes non sanno come ciarlare. Il pianto è peculiare solo per le femmine. Inoltre, i suoni di anatre non hanno eco.
I vantaggi e gli svantaggi della riproduzione
A giudicare dalle recensioni degli allevatori, questa varietà ha molti vantaggi, tra cui:
- carne alta e indicatori soddisfacenti delle uova;
- non esigente per le condizioni di detenzione;
- maturità anticipata;
- onnivora.
Ma sullo sfondo di queste qualità positive, ci sono anche notevoli carenze delle anatre Rouen:- una tendenza all'obesità;
- golosità, che richiede un approccio speciale al processo di alimentazione e alla scelta di una dieta nutriente;
- il rumore;
- colore variegato, motivo per cui la carcassa ha una tonalità grigia (è stata questa qualità a causare l'economicità della carne di anatra di Rouen e l'abbandono di massa della produzione industriale di questa varietà).
Anatre Bashkir
La varietà è stata il frutto di esperimenti di riproduzione degli scienziati del vivaio Blagovarsky. Le sue caratteristiche distintive sono l'alta produttività della carne e dell'uovo e la mancanza di pretese nella cura.
Considera le caratteristiche di un'anatra Bashkir e scopri di più sull'allevamento delle anatre bashir a casa.
Razza standard
Esternamente, i rappresentanti di Bashkir sono caratterizzati da:
- corpo potente e massiccio;
- parte posteriore larga con muscoli sviluppati;
- becco concavo;
- testa piatta;
- zampe arancioni a setole larghe.
Hanno il piumaggio verde scuro o dal petto bianco.Descrizione e prestazioni
Le anatre purosangue sono una fonte di carne tenera e succosa con uno specifico sapore gradevole. Ha un alto contenuto di grassi. Entro il secondo mese di vita, gli anatroccoli guadagnano fino a 3,5-4 kg di peso vivo. Da una carcassa la resa dei prodotti a base di carne raggiunge il 70%. Inoltre, le galline all'anno producono circa 230 uova di peso fino a 85 g. La loro schiudibilità raggiunge l'80%.
I vantaggi e gli svantaggi della riproduzione
Tra le caratteristiche positive di questa varietà di anatre figurano:
- senza pretese delle condizioni di detenzione (Bashkir si adatta facilmente e rapidamente a qualsiasi ambiente e non è esigente per nutrirsi);
- ottimi indicatori di carne e uova;
- maturità anticipata;
- resistenza alle basse temperature e alle tipiche malattie del pollame;
- alta fertilizzazione delle uova;
- buona conservazione della mandria.
Lo svantaggio è forse la necessità di paddock sui corpi idrici, dove l'uccello sta rapidamente guadagnando peso.È importante! Quando si tiene il pollame, non sovraffollare la penna: nei luoghi affollati le anatre ingrassano male e spesso si ammalano. Pertanto, conta l'area in modo che non più di 16 anatroccoli al di sotto di 1 mese possano adattarsi a 1 metro quadrato. E in futuro il loro numero dovrebbe essere dimezzato.
Anatre ucraine grigie
Questa razza di anatra è nata grazie agli sforzi degli specialisti dell'Istituto ucraino di ricerca di pollame Borki State Farm. Oggi è a capo della lista delle varietà popolari di carne. 
Razza standard
I segni espressivi delle anatre ucraine grigie di razza sono:
- ampio corpo muscoloso;
- aggiunta potente;
- fragile spina dorsale;
- piumaggio denso con un colore simile a quelli selvatici;
- becco scuro concavo.
È importante! Gli esperti raccomandano dare anatre in estate al 25% del grano della composizione totale del mangime. Ma nella stagione fredda questo termine è aumentato al 50%. Il resto è preso da patate, mele, cavoli e zucca.
Descrizione e prestazioni
Questo uccello si distingue favorevolmente per la sua invidiabile resistenza, resistenza al freddo e cura senza pretese. Gli anatroccoli crescono rapidamente e ingrassano bene. A 2 mesi di età pesano circa 3,5-4 kg. Posa per un anno dare fino a 120 uova con un peso medio di 85-90 g. È tipico che le anatre grigie siano in grado di svilupparsi pienamente su una lenticchia e una lenticchia d'acqua ottenuta indipendentemente. 
Ma per un aumento di peso più intenso, è importante introdurre cereali e nutrirsi nelle loro diete. Allo stesso tempo non è necessario aggiungere impurità e mangimi speciali.
Gli allevatori esperti affermano che la razza grigia ucraina può bene l'inverno in pollai non riscaldati. La cosa principale per i suoi rappresentanti è uno spesso strato di biancheria da letto fresca.
Leggi anche i pro ei contro di un'anatra grigia ucraina.
I vantaggi e gli svantaggi della riproduzione
I vantaggi di queste anatre sono evidenti:
- buona produttività della carne e delle uova;
- alta resistenza alle basse temperature e alle malattie aviarie;
- crescita intensiva;
- maturità anticipata;
- onnivora;
- alti tassi di conservazione del bestiame giovane e maturo.
Gli svantaggi includono:- disordine dei reparti piumati;
- rumore.
È importante! Le anatre addomesticate devono essere lasciate andare a fare una passeggiata anche nelle fredde giornate invernali. Ma non dovrebbero esserci spifferi in casa.
Anatre bianche di Mosca
La razza bianca di Mosca proviene dal kaki Campbell e dalle anatre Pechino. Può essere trovato in quasi tutti i terreni agricoli della Russia. Gli allevatori di pollame parlano bene delle prestazioni della carne e dei reparti senza pretese.
Razza standard
Esternamente, gli uccelli sono caratterizzati da:
- piumaggio color bianco crema;
- ampio corpo muscoloso con un'impostazione orizzontale;
- sterno arrotondato;
- collo allungato fragile;
- grande testa;
- becco rosa brillante.
Molti esperti sono inclini a pensare che la presenza del giallo sulle piume sia un segno di squalifica di sangue puro.Descrizione e prestazioni
Le anatre di Mosca sono indicatori favorevoli di carne e prodotti a base di uova. Nell'età adulta, i draghi pesano più di 4,5 kg e le femmine hanno solo mezzo chilo di peso. Durante l'anno le galline depongono più di 125 uova con un peso medio di 95 g. Inoltre, l'elevata produzione di uova persiste per molti anni. Secondo gli allevatori, la carne ha una struttura delicata, morbidezza, succosità e gusto eccellente.
La razza è caratterizzata da rapida pubertà, rumoroso e aumento dell'attività vitale. Il branco di qualsiasi categoria di età ha una conservazione eccellente (fino al 97%). Зачастую утята пригодны для забоя на 60-65 дне жизни. 
Преимущества и недостатки при разведении
I vantaggi di mantenere le anatre bianche di Mosca sono i seguenti:
- alta resistenza alle basse temperature;
- buona immunità ai comuni disturbi d'anatra;
- dieta senza pretese;
- indipendenza e attività di vita.
- grande clamorousness;
- disordine.
Lo sai? Oche e anatre hanno una struttura genitale molto complessa. Il pene dei draghi è caratterizzato da una forma a spirale e può essere la dimensione di tutto il corpo. Un design simile è inerente all'ovaio degli strati, ed è più sofisticato, più complesso è il pene del drago.
Preferito blu
Questa razza nella direzione della carne è apparsa relativamente di recente. Si basa sui geni delle anatre nere, pechinesi e baschiriche dal petto bianco. Di conseguenza, gli allevatori del vivaio Blagovarsky hanno ricevuto un uccello robusto, produttivo e precoce. 
Razza standard
I preferiti di razza sono caratterizzati da:
- corpo potente allungato;
- sterno profondo;
- collo fragile allungato medio;
- becco piatto arancione.
Descrizione e prestazioni
Gli autori della razza hanno fissato l'obiettivo di ottenere anatre altamente produttive con buone qualità di carne e uova. Allo stesso tempo, l'istinto di incubazione è stato relegato all'ultimo posto. Così, una nuova specie ereditò dagli antenati alta vitalità, indipendenza nell'estrazione dei mangimi e ottime caratteristiche di ingrasso. 
I nidiacei al 60 ° giorno di vita pesano circa 3 kg e gli adulti - entro 4,5-5,5 kg. Ma la composizione delle sostanze grasse nei filetti di anatra è molto meno rispetto alle razze di Pechino e Baschir.
Durante il periodo di deposizione, la femmina fa saltare fino a 150 uova, ciascuna di peso fino a 85 g.
I vantaggi e gli svantaggi della riproduzione
I lati positivi della coltivazione dei rappresentanti del favorito blu includono:
- alta vitalità;
- onnivora;
- semplicità;
- indipendenza;
- resistenza al freddo;
- forte immunità;
- buona sicurezza del bestiame;
- alta produttività;
- maturità anticipata;
- crescita intensiva.
Tra le carenze si può notare solo la mancanza di istinto materno nelle femmine.Lo sai? In alcune specie di anatre e oche, il maschio e la femmina formano una coppia costante, ma le femmine rischiano di essere "violentate" da altri maschi. Al fine di non visualizzare posterità da estranei, la cavità dell'ovaio di questi uccelli può avere diverse false tasche in cui è bloccato lo sperma indesiderato.
Anatre blu svedesi
All'inizio del XIX secolo, i platini hanno appreso per la prima volta questa razza, caratterizzata da un aspetto brillante e un'alta produttività. E 'stato allevato da allevatori svedesi e reso popolare dagli agricoltori tedeschi, a cui piaceva l'idoneità e la resistenza degli uccelli.
Razza standard
La purezza delle anatre, secondo i requisiti dello standard, indica
- corpo muscoloso denso di dimensioni enormi;
- sterno piatto;
- testa ovale;
- becco piatto;
- largo dietro;
- coda corta;
- piumaggio nero grigiastro.
Gli esperti dicono che gli individui di razza sono distinti da grandi singole piume di colore bianco che crescono sulle loro ali. Allo stesso tempo, solo i campioni più rari corrispondono esattamente alle norme dello standard. Pertanto, molti allevatori classificano ogni anatra con una sfumatura bluastra della razza blu svedese.Descrizione e prestazioni
Per questa varietà, non è necessario creare condizioni speciali. Inizialmente, è stato riprodotto nelle dure latitudini climatiche, quindi spicca tra i suoi simili resistenza al freddo e forte immunità. Inoltre, è facile entrare in contatto con una persona e fornisce eccellenti indicatori di produttività.
Lo sai? Le anatre sono particolarmente apprezzate dai cinesi. Ogni anno crescono più di 2 milioni di uccelli, ovvero i tre quarti della produzione mondiale.
Gli adulti a 2 mesi pesano nel range di 3-4 kg. Le femmine per la stagione demoliscono circa 150 uova del peso di 75-80 g. Differiscono anche nella precocità e nell'istinto materno ben sviluppato. Gli animali giovani non sono praticamente malati e sono caratterizzati da una buona conservazione, grazie al fondo genetico delle difese del corpo. 
I vantaggi e gli svantaggi della riproduzione
Tra i vantaggi di questa razza ci sono:
- facilità di riproduzione, grazie al rapido adattamento dei pulcini a qualsiasi clima;
- semplicità;
- onnivora;
- alta produttività;
- buon istinto di pulcini;
- fidarsi di una persona;
- eccellente tasso di sopravvivenza di giovani stock;
- maturità anticipata;
- fecondità;
- qualità estetiche dell'aspetto delle anatre.
- voracità;
- sporcizia;
- hype.
Pechino
Questa razza di carne proviene dal XVIII secolo, quando i cinesi cercavano attivamente pollame altamente produttivo. Va notato che durante tutto il periodo della sua esistenza, non ha mai deluso le teste ed è oggi il più comune al mondo.
Considera più in dettaglio tutti i dettagli dell'allevamento delle anatre di Pechino a casa.
Razza standard
Pechino può essere facilmente riconosciuta da queste caratteristiche:
- corpo massiccio allungato e leggermente rialzato;
- sterno ampio;
- grande testa;
- collo grosso;
- fronte fortemente convessa.
Hanno arti molto luminosi e arancioni, ali potenti con muscoli ben sviluppati, occhi grigio scuro con una lucentezza specifica, un becco luminoso di media grandezza e un denso piumaggio bianco-puro.È importante! Le anatre alla pechinese sono molto sensibili a un brusco cambiamento nella dieta. In questo caso, i reparti hanno spesso una muta improvvisa e un forte calo nella deposizione delle uova.
Descrizione e prestazioni
A giudicare dalle recensioni degli allevatori, l'uccello è caratterizzato da temperamento irrequieto, aumento di gonfiore rumoroso ed eccessivo. Queste sfumature sono dovute alla lieve eccitabilità del sistema nervoso degli uccelli e alle caratteristiche fisiologiche dei processi metabolici. Pertanto, l'allevatore di pollame deve assicurarsi che ci sia sempre del cibo nei distributori. In generale, sono necessari circa 340 g di mangime per ogni testa al giorno.
Il peso vivo delle femmine non è superiore a 3,9 kg, e dei draghi - 4,2 kg. A 23 settimane, le galline iniziano a dare le uova. Per l'anno da un uccello è possibile raccogliere circa 140 pezzi con un peso medio di 85 g. 
I vantaggi e gli svantaggi della riproduzione
I vantaggi della razza sono:
- buoni indicatori di carne e uova;
- resistenza a malattie e fattori ambientali avversi;
- onnivora;
- indipendenza;
- aumento dell'attività vitale.
È importante! Letargia opaca e mancanza di vita può essere causata da condizioni di temperatura improprio in casa.
Gli svantaggi includono:
- istinto materno poco sviluppato nelle galline;
- eccessiva paura;
- rumore irritabile
- voracità.
Anatre di carne: punte in crescita
Per rendere redditizie le anatre da riproduzione, l'allevatore dovrebbe occuparsi in anticipo delle condizioni dei reparti. Gli esperti consigliano di fornire per questo scopo una stanza spaziosa e asciutta, dove c'è una ventilazione affidabile.
Prima di sistemare gli uccelli, la penna deve essere disinfettata imbiancando le pareti e lavando il pavimento con detergenti. Inoltre, è necessario considerare il livello di illuminazione, nonché il modo di temperatura e umidità. Gli indicatori ottimali per le anatre delle razze di carne sono stabili 23-24 ° С di calore, 65-70% di umidità e la durata della luce del giorno per almeno 12 ore.
Per i pulcini giovani, è consigliabile installare lampade riscaldanti 24 ore su 24. Durante tutto il periodo di sviluppo dei pulcini, lo scambio d'aria nella stanza è di notevole importanza.
Gli esperti allevatori di pollame consigliano di coprire il pavimento con uno strato di paglia o di torba da 20 centimetri, e al di sotto di esso, per impedire un'umidità eccessiva e per disinfettare l'aria, versare la calce in una quantità di 0,5 kg per metro quadrato. È importante monitorare la pulizia della stanza e prevenire la comparsa di residui di cibo acidi o putridi negli alimentatori. 
Paglia per galline A 60-65 giorni di vita, le anatre da carne possono essere preparate per il macello. Va ricordato che negli uccelli inizia il periodo di muta giovanile accompagnato dalla formazione di "cuscinetti" che rovinano la presentazione delle carcasse e contribuiscono alla perdita di peso.
Oltre al metodo all'aperto di coltivazione delle razze di carne, molti condotti preferiscono risparmiare il costo dei mangimi per il contenuto naturale dei reparti. In tali condizioni, deve esserci un serbatoio nelle vicinanze. Anche se, secondo gli esperti, è molto difficile ottenere il peso necessario dei pulcini sui pascoli.
Lo sai? Durante la Rivolta di Pasqua del 1916 durante il movimento indipendentista irlandese dalla Gran Bretagna, parte dei combattimenti ebbe luogo nel parco centrale di Dublino, St. Stephens Green. Ogni giorno, i ribelli e le forze governative hanno organizzato un cessate il fuoco a breve termine in modo che il ranger del parco potesse sfamare le anatre.
Qualunque sia il metodo per mantenere le anatre che scegli, una parte significativa del successo del loro allevamento dipende dalle caratteristiche della razza. Considerandoli, sarai in grado di fare la scelta giusta e ottenere un'alta produttività da reparti piumati.
