Prezzemolo - la spezia più popolare con una massa di proprietà utili, che è ampiamente utilizzata in cucina.
Tuttavia, molte persone associano la pianta esclusivamente con verdure, e la radice di prezzemolo merita non meno attenzione.
È per il gusto di allevare questa parte della pianta che la radice di prezzemolo viene coltivata.
Varietà popolari di prezzemolo di radice
C'è un gran numero di varietà di radice di prezzemolo, che è una varietà di ricci di prezzemolo. Si differenzia dalla varietà foglia per una radice massiccia e una minore quantità di massa verde. Tuttavia, questo non significa che le piante verdi non sono generalmente utilizzate per il cibo.
Coltivano le colture per il gusto della radice, e i verdi hanno maggiori probabilità di svolgere la funzione di nutrire il raccolto radice e sono coinvolti nel metabolismo. Se il tuo obiettivo è far crescere i rizomi di peso e dimensioni normali, è meglio non raccogliere verdure per un'insalata. Soffermiamoci su alcune varietà popolari di prezzemolo di radice.
Lo sai? A volte le persone generalizzano la classificazione delle piante il cui rizoma è mangiato, chiamandole tutte le radici. In effetti, la radice vegetale - formazione, che è formata dalla radice principale e dal germoglio principale (carota, prezzemolo), tubero -un ispessimento formato sui germogli laterali della radice (patate, topinambur), e il vaso radice o cono radice è un tipo di radice avventizia (dalia).
zucchero
Varietà nota e popolare, è uno dei pionieri della cultura. I lavori di coltivazione sulla coltivazione della varietà sono stati effettuati alla fine degli anni '40 del XX secolo. Lo zucchero non è diverso da grandi ortaggi a radice, ma le radici che pesano fino a 80 g possono essere raccolte entro 12-13 settimane dopo i primi germogli di crescita nei letti.
La varietà è versatile, utilizzando l'intera pianta come una spezia. - Radice e foglie Come già accennato, la varietà è stata allevata una delle prime, in modo da poter chiudere gli occhi su alcune carenze degli allevatori, una delle quali è la breve durata di conservazione.
Alba
La varietà più popolare di giardinieri, diversa nella tardiva maturazione: raccolta circa 166-168 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. La varietà ha un grande rosone, una vegetazione abbondante. 
Il peso di una radice può arrivare fino a 220 g, ha una resa elevata (fino a 4,9 kg per 1 m²) ed è perfettamente conservato per lungo tempo. Quest'ultima qualità rende Alba una varietà adatta alla raccolta invernale.
vendemmia
Una varietà di media maturazione. Il periodo di vegetazione dura 125-128 giorni. La presa è voluminosa, gli steli delle piante sono diretti ai lati, le foglie hanno un caratteristico odore speziato.
Le colture radicali di una forma tipica per una coltura sono a forma di cono, hanno una massa fino a 110-115 g, e sono lunghe 22 cm. Adatte per la conservazione, cucinare primi piatti, salse e mangiare crudo. In condizioni normali di crescita, è possibile raccogliere fino a 3,4-3,6 kg di radici da 1 m².
Cos'è la radice di prezzemolo?
La radice di prezzemolo è una varietà di prezzemolo riccio, che fa parte della famiglia degli ombrelli. Questa è una pianta erbacea biennale, raggiungendo 0,9-1 m di altezza. Steli tese verso l'alto, foglie verdi, tipiche di altre specie vegetali. Il frutto a forma di uovo ha una forma allungata. Oltre ai verdi, in cucina, usa una radice grande.
Video: Raccolta della radice di prezzemolo
Caratteristiche della coltivazione in piena terra
Tra i giardinieri c'è un'opinione sulle difficoltà di coltivare questa varietà di prezzemolo, sebbene lo stereotipo sia in gran parte errato. Esistono alcune funzionalità, ma queste sono funzionalità, non complessità.
Questi momenti includono:
- il prezzemolo non viene trapiantato, poiché lo scopo dell'allevamento è di coltivare la radice, non i verdi;
- Prima della semina, i semi non vengono immersi perché, a seguito della procedura, il potassio viene lavato via da essi, il che può causare un cattivo sviluppo delle piante.
È importante! Se hai mangiato un piatto d'aglio e hai paura della freschezza del respiro, la radice di prezzemolo ti aiuterà. Masticare una piccola quantità di radice e distruggerà l'odore dell'aglio.
Atterraggio in inverno
La cultura può essere l'inverno e la semina primaverile, anche se molti agricoltori sono dell'opinione che sia meglio seminare in autunno. In inverno, mentre nel terreno, i semi sono induriti e rafforzati, e in primavera, non appena le condizioni lo permettono, si svegliano e germina. Inoltre, la crescita giovane da tale materiale seme è più forte, ha una migliore immunità e porta un raccolto in precedenza.
Scegliere un sito di atterraggio
Il luogo di atterraggio deve essere scelto in base ai seguenti fattori:
- il sito dovrebbe essere ben illuminato dal sole, tuttavia, l'ombreggiatura leggera non interferirà;
- terreno sciolto (in un ambiente denso, la radice cresce cornuta, brutta) con un pH di 6.0-7.0, terriccio sabbioso e terriccio con una grande quantità di materia organica nella composizione sono più adatti;
- il verificarsi di acque sotterranee non è più vicino di 2 m dalla superficie;
- non dovremmo dimenticare le regole della rotazione delle colture: qualsiasi tipo di cavolo e cipolle sono buoni predecessori per il prezzemolo;
- Presta attenzione ai vicini: i più compatibili con la cultura di pomodori, carote, fragole.
Lo sai? In Russia, il prezzemolo è stato coltivato nel 19 ° secolo nelle regioni nord-occidentali, nei sobborghi di San Pietroburgo e nella Finlandia orientale, che faceva parte dell'Impero russo.
Preparazione del terreno
I terreni per la semina cominciano a prepararsi intorno alla terza decade di ottobre. Il terreno dovrebbe essere ben scavato, rimuovere tutti i detriti vegetali. Le erbacce raccolte dai futuri letti dovrebbero essere trasportate e distrutte, al fine di evitare lo sviluppo di malattie o attrarre parassiti.
Quindi è necessario realizzare 1/2 secchio di humus per 1 m². Da fertilizzanti minerali fare 1 cucchiaio. cucchiaio di perfosfato e sale di potassio per 1 m². Per ottenere un substrato più libero, vengono aggiunti sabbia di fiume, segatura o ghiaia fine. Poco prima della semina, il terreno dovrebbe essere ben nutrito con acqua.
Tecnologia di atterraggio
I semi di prezzemolo devono essere prezzolati (stratificati) per rimuovere l'olio essenziale e stimolare la germinazione del raccolto. Tuttavia, molti giardinieri credono che i semi in ammollo per la semina invernale faccia più male che bene, il che è dannoso per il loro prossimo inverno. Il consumo di semi per la semina invernale è di circa il 50-70% più alto rispetto alla primavera. Ciò è dovuto al fatto che in primavera non tutti i semi germoglieranno, alcuni moriranno.
È importante! Radice nEstrushki non può essere usato durante la gravidanza, in quanto ha proprietà abortive. Inoltre, il prodotto è controindicato nell'epilessia, nei problemi con il metabolismo del calcio e nell'insufficienza renale acuta.
Al fine di massimizzare le possibilità di germogli sani e forti, i semi dovrebbero essere preparati come segue:
- Esegui la procedura di vernalizzazione, metti il seme nel ghiaccio.
- Seminano i semi, creando un guscio di torba, humus, fertilizzanti.
- Eseguire la procedura di indurimento, riempiendo i semi alternativamente con acqua fredda e calda.
Il processo di semina è semplice e consiste nel seguente:
- Nella zona in cui il letto sarà rotto, le scanalature sono fatte con una profondità di 3 cm, la distanza tra trincee adiacenti parallele è di 0,2 m, le scanalature sono cosparse di calce, sulla parte superiore da sabbia.
- Le trincee sono seminate con semi, coperte di terra e leggermente schiacciate.
- Letti seminate humus pacciame.
Regole per la cura delle piante
Prendersi cura del prezzemolo non è difficile. Tutto è tradizionale, tuttavia, ci soffermeremo sui punti principali in maggiore dettaglio.
fertilizzante
Se speri in un discreto raccolto di prezzemolo, preparati a nutrire le tue piantine più volte a stagione. Una buona opzione è fertilizzanti minerali.
La prima volta vengono fatti subito dopo che i letti sono stati assottigliati per la prima volta. Utilizzare questo strumento: 35-40 g del concime minerale complesso sciolto in 1 secchio d'acqua, versare l'area radicale soluzione risultante.
Dopo ripetuti assottigliamenti, la procedura viene ripetuta: una soluzione di nitrato di ammonio (1 cucchiaio da tavola) e sale di potassio (3 cucchiai) in 10 litri di acqua viene utilizzata come condimento superiore. Per la terza procedura, viene utilizzata la cenere di legno al ritmo di 1 articolo / 1 m².
Scopri se il prezzemolo è un vegetale o meno.
irrigazione
Il numero ottimale di procedure di irrigazione per una stagione vegetativa è 3-4 volte. Se la primavera e l'estate sono asciutte, acqua più spesso, fino a 6-8 volte. Il tasso medio è di 20-25 l / m². La procedura deve essere eseguita al mattino presto o dopo il tramonto.
assottigliamento
Di solito questa tecnica agrotecnica viene eseguita due volte. Il primo assottigliamento viene eseguito dopo che è stata formata la prima coppia di fogli. La distanza tra i germogli adiacenti dovrebbe essere di 4 cm. Una procedura ripetuta viene eseguita dopo 6-7 foglie appaiono sulle piante, il suo scopo è quello di lasciare le piante più forti ogni 9-12 cm.
Allentando e diserbando
Allentare il terreno dopo ogni irrigazione (irrigazione, pioggia) e anche secondo necessità. Le erbacce dovrebbero essere rimosse man mano che si verificano. Il minor numero di alghe nel giardino, meno probabile lo sviluppo di malattie e la comparsa di parassiti.
La radice di prezzemolo è una spezia meravigliosa utilizzata in cucina. Ha una massa di varie qualità utilizzate nella medicina tradizionale per il trattamento del sistema urogenitale, la normalizzazione della circolazione sanguigna e la digestione. Seguendo i nostri consigli, puoi coltivarlo senza problemi su una trama personale.
