Se il cavolo bianco non viene raccolto in tempo, quindi la sua durata di conservazione soffrirà molto. È importante cogliere quel momento in cui i capi dei galli erano già formati, ma non erano ancora riusciti a congelare.
Tempo di raccolta La raccolta del cavolo dipende in gran parte dalla particolare varietà e regione di crescita.
Consigli semplici che tengono conto di tutti i dettagli della collezione, aiuteranno a non sbagliarsi ea preparare il cavolo per una lunga conservazione.
Hai paura del gelo?
Il cavolo bianco ha paura del gelo? Il cavolo bianco prima il gelo non ha paura, ma ancora non c'è bisogno di raccogliere. Più a lungo le teste dei tassisti giacciono al freddo, peggio saranno conservate.
Se una persona non ha il tempo di abbattere l'intero cavolo fino a quando la temperatura scende sotto i -5 gradi, allora può rapidamente deteriorarsi.
Tali capi di cavoli dovranno essere messi in azione immediatamente - per congelare o rendere aspro. In generale, non mente per più di un mese. E se raccogli il cavolo in ritardo troppo prestole foglie appassiranno e non permetteranno al raccolto di giacere durante l'inverno.
Scopri il momento della raccolta: cavolini di Bruxelles, cavolfiori e cavolfiori dai nostri articoli.
Date di raccolta
Quando pulire il cavolo bianco per la conservazione? Le varietà di inizio estate per una lunga conservazione non sono adatte.
Il loro tempo di raccolta è quando i cavoli sono completamente formati, diventano di grandi dimensioni e diventano spesso al tatto.
Per questo motivo tassa di un giorno All'improvviso non può accadere tutto il primo cavolo.
Di solito viene tagliato secondo necessità, non appena la testa successiva è pronta. Ma non tirarti indietro nemmeno con questo business: il cavolo verto rovesciato si deteriorerà molto rapidamentee raccolti nel tempo, giacciono circa 3 mesi prima di raccogliere una varietà tardiva, che verrà utilizzata per la raccolta invernale o per la conservazione fresca.
Per l'inverno è coltivare cavoli tardivi. Condizioni di raccolta del cavolo bianco in ritardo a settembre o ad ottobreciò dipende dalla regione e dalla temperatura media giornaliera dell'aria. Allo stesso tempo, subito dopo la raccolta, i cavoli dovrebbero essere portati in cantina o in un altro luogo dove verranno conservati. Leggi ulteriori informazioni su come conservarlo correttamente, può essere nell'articolo "Conservazione del cavolo bianco".
Condizioni meteorologiche
In quale tempo per raccogliere (tagliare) cavolo bianco? La raccolta di cavoli bianchi viene effettuata in tempo sereno e asciutto, quando l'umidità dell'aria sarà minima. Se piove, è necessario posare i cavoli su un panno di lino (la normale tela farà) in una stanza fresca e asciutta in modo che possano essere almeno 24 ore asciugato dall'acqua.
Quindi vengono immediatamente trasferiti nel luogo di conservazione permanente. Leggi i nostri articoli su come conservare i cavoli a casa e conservare in cantina e cantina.
Quale temperatura si consiglia di pulire?
Per le varietà di inizio giugno e luglio, le regole di temperatura non esistono. È necessario raccogliere tali cavoli come maturazione.
Inventario necessario
Quali attrezzi da giardino usare?
Per raccogliere il cavolo bianco può usare grosso coltello affilatoma è meglio prendere piccola accetta.
Alla vigilia del suo ben natachivayut, e poi lui ti aiuterà a far fronte rapidamente al compito.
Ma in ogni caso sarà necessario il coltello per tagliare con cura le foglie verdi che sporgono dai lati. Altro da attrezzi da giardino non hanno bisogno di nulla, ma se vuoi sradicare ceppi che spuntano dal terrenoquindi i guanti da lavoro e una pala possono essere ancora utili.
Come tagliare?
Cavolo tagliato sotto il cavolo per rimanere sporgere di 5 cm. Quindi mantenerlo nella stessa forma, perché aiuterà a prolungare la durata di conservazione del prodotto.
Il cavolo con un cavolo sporgente non è suscettibile a funghi e altri batteri che possono rovinare il raccolto. Dopo aver tagliato le teste del cavolo tagliare le foglie verdi attaccanti esterne. Quelli che si adattano perfettamente non puoi toccare - permetteranno anche di conservare più a lungo la verdura.
Ma rimane su richiesta della persona, e la maggior parte delle persone ancora sradica queste "canapa".
E un altro modo per raccogliere cavoli bianchi - distruggilo subito, quindi tagliare il gambo, lasciando tutti gli stessi 5 cm Non c'è differenza tra il primo e il secondo metodo di raccolta e tutto dipende dalla convenienza personale della persona.
Se durante la raccolta si è scoperto che alcune teste di cavolo si sono spaccate a causa del gelo o come risultato di alcuni altri fattori, allora tenerli insieme a tutti non possono. Si deteriorano rapidamente, o semplicemente si asciugano, e quindi devono essere asciugati nel forno o nell'essiccatore elettrico, fermentare, congelare o mettere immediatamente in cottura.
Riassumendo, vale la pena ripeterlo varietà di inizio estate il cavolo viene raccolto, concentrandosi sulla sua prontezza, e più tardi - sulla temperatura dell'aria.
Non si deve trascurare l'ispezione di ciascuna testa di cavolo prima di essere inviato per lo stoccaggio, altrimenti l'intero raccolto può scomparire molto rapidamente e sdraiarsi anche fino al nuovo anno.
Per la raccolta di cavoli più conveniente e più sicuro basta usare una piccola ascia e tagliare le foglie esterne con un coltello.
E lasciare o meno nel terreno pannocchie ognuno decide con radici indipendentemente.
