In inverno i coltivatori più esperti conservano le patate in cantina. Con l'attrezzatura adeguata dei locali e il rispetto di determinate regole, i tuberi sopravvivranno senza problemi fino alla primavera in condizioni eccellenti.
Tuttavia, è necessario sapere che l'umidità eccessiva o l'aria secca influiscono negativamente sulla patata. Più spesso conserviamo le patate nella nostra cantina. Così, in primavera sarà possibile piantare patate per la nuova stagione, e per tutto l'inverno si potranno mangiare buoni tuberi. Quindi, devi sapere come organizzare un posto in cantina per conservare le patate. Considerare quanti gradi dovrebbero essere nella stanza e altre importanti sfumature di una corretta conservazione.
Come conservare le patate in inverno?
Uno dei fattori più importanti è il luogo in cui verranno conservate le patate. Il posto dovrebbe essere buio e fresco.
Per conservare il vegetale fino alla primavera, non dimenticare di aerare e asciugare la stanza. Gli esperti consigliano di sbiancare le pareti della cantina - questo impedisce la comparsa di muffa. Anche nella stanza con le patate non dovrebbero essere fessure e buchi.
Quale dovrebbe essere la temperatura dell'aria?
La temperatura ottimale per la radice - nell'intervallo di + 2 ... +4 gradi Celsius. Se è alto, il vegetale inizierà a crescere rapidamente, a perdere umidità ea svanire. E se la temperatura scende a zero o al di sotto, allora nel tempo i tuberi diventeranno dolci nel gusto e viscidi durante la preparazione.
Metodi di archiviazione
È possibile conservare le patate in cantina in diversi modi, ad esempio, alla rinfusa, in scatole o sacchetti. Ognuno sceglie per se stesso l'opzione migliore. Ma a tutti questi metodi ci sono regole generali per preparare la cantina.
Prima di portare dentro le patate, è necessario disinfettare la stanza. Farà una soluzione di solfato di rame e calce. È inoltre possibile utilizzare una soluzione concentrata di permanganato di potassio. Quindi la cantina viene asciugata. Prenditi cura di una buona ventilazione. Quindi, selezionare il metodo di archiviazione.
Quando si immagazzina alla rinfusa, dovresti considerare alcune delle sfumature:
- Questo metodo è buono se il raccolto è piccolo;
- colpire solo alcuni frutti marci può togliere la maggior parte delle patate.
Il prossimo tipo di archiviazione è in scatole. Forse il più conveniente e sicuro. Sono facili da trasportare se necessario, sono compatti e occupano meno spazio, permettono all'aria di passare perfettamente.
Borse a volte usate, ma realizzate solo con materiali naturali.. Tali borse sono ben ventilate. Se un tubero marcito è apparso, non è affatto spaventoso, poiché la putrefazione non si diffonde oltre i limiti della borsa. La corretta archiviazione è possibile solo se hai rispettato tutte le regole.
Come preparare la stanza?
Iniziare la formazione vale l'estate. Per prima cosa apri la cantina e asciugala bene. Poiché la cantina gela durante l'inverno, dovrebbe essere isolata per ottenere la temperatura consentita per la conservazione delle patate.
I fogli di schiuma devono essere murati a guaina, che è al di sopra del livello di congelamento del suolo. Questi fogli sono fissati con colla o schiuma. Il tetto dovrebbe essere fatto di legno, i bordi devono essere riscaldati.
In questo caso, il gelo non si farà strada attraverso le pareti della cantina.
Come fare lo stoccaggio di massa con le tue mani?
Cantina sfusa - una soluzione eccellente se coltivate verdure o frutta in grandi quantità. Viene creato utilizzando una tecnologia speciale, quindi verrà mantenuta una temperatura favorevole.
Per iniziare, scegli il posto giusto. La cantina dovrebbe essere asciutta ed elevata.. L'ingresso si trova sul lato nord. Con la scelta dell'approccio materiale con saggezza.
Più adatto:
- un albero;
- mattone;
- ardesia.
Dopo aver selezionato il materiale procedere alla costruzione. Per prima cosa, svuota l'area e rimuovi il terriccio. Quindi creiamo una sorta di fondazione di argilla. Quindi, versare le macerie e versare tutto il bitume sulla parte superiore. Quando tutto è asciutto, procedere alla costruzione delle pareti. Vale la pena iniziare con la cornice.
Dopo la sua costruzione, rinfoderiamo la scatola con un albero e la rafforziamo con un mattone. Prima di costruire il tetto, devi condurre un isolamento termico. Per questo isolamento minerale adatto. Quindi coprire l'intera struttura con una miscela di paglia e argilla.
Il tetto dovrebbe essere fatto di travi di legno, piastre di metallo o lastre di cemento. Dopo aver completato tutto il lavoro, ci addormentiamo nel terreno della cantina. Prestare attenzione alla pendenza, dovrebbe essere di 45 gradi. Quindi la costruzione è di nuovo coperta con feltro di copertura e coperta con terra di 8-10 cm. Questa è la fine di tutto il lavoro, rimane solo per ripristinare l'ordine all'interno.
Errori comuni
- Le condizioni di temperatura non sono osservate.
- Umidità eccessiva in cantina.
- Mancanza di ventilazione
- Non spostare i tuberi in inverno.
- La stanza non è ventilata in tempo.
- in inverno nell'appartamento;
- nel frigorifero in acqua in forma purificata;
- in frigo in forma cruda, fritta e bollita;
- senza buccia;
- sul balcone in inverno;
- nel negozio di verdure.
conclusione
Capire come conservare le patate in cantina è semplice. La cosa principale è controllare periodicamente la temperatura e l'umidità nella stanza. È necessario in tempo per svolgere la lotta contro parassiti, muffe e funghi. Accatastamento, stoccaggio e conformità adeguati a tutte le precauzioni: la chiave per conservare le patate intere, belle e sicure!
