Conservazione di cipolle, verdi, piantine e porri nelle condizioni di un appartamento e la tua casa in inverno

Dopo che le cipolle sono state raccolte, sorge la domanda su come conservarlo per piantare la prossima primavera e uso alimentare durante tutto l'anno.

In determinate condizioni, le cipolle sono conservate in modo magnifico non solo in cantina (riguardo a questo metodo di conservazione delle cipolle, vedi l'articolo "Conservazione delle cipolle in cantina (seminterrato)"), ma anche nell'appartamento. Parliamo di come e cosa conservare diverse varietà di cipolle a casa.

Regole di base

Come conservare le cipolle a casa nell'appartamento? Regolamento:

1. Per la conservazione a lungo termine solo una cipolla matura non infetta è adatta senza danni meccanici. Dovrebbe avere colli sottili e scaglie forti (l'immaturo marcirà, la probabilità di infezione con le malattie è grande, e il troppo maturo può dare di nuovo radici, avendo perso le squame secche).
2. Prima della conservazione, la raccolta dovrebbe essere buona asciugare.
3. Quando potate, lascia almeno le cipolle 4 centimetri di un collo.
4. Condizione obbligatoria - traspirabilità contenitori.
5. In inverno è necessario due o tre volte. mordere l'arco, rimuovere le cipolle marce e, se è umido, asciugare di nuovo.
6. Umidità eccessiva l'aria influisce negativamente sulle condizioni delle verdure conservate. Questo dovrebbe essere considerato quando si sceglie un posto per cipolle nell'appartamento.

Nota: per risolvere un problema come la germinazione della cipolla, è possibile utilizzare pasta di calce.

Spalma i lobi delle radici dei bulbi dopo aver tagliato le radici.

Un altro modo è masterizzazione delle radici. Il meno di entrambi i trattamenti a base di cipolla è che dopo di loro non può essere usato come materiale di semina.

Come conservare le cipolle a casa?

Per imparare come rimuovere e asciugare le cipolle per la conservazione a casa, puoi imparare dal video:

formazione

Come preparare le cipolle per lo stoccaggio? Cipolle raccolte essiccato per due settimanestendendoli con uno strato sottile su una superficie asciutta (pannelli, coperte, ecc.) all'esterno. In caso di maltempo, le cipolle vengono asciugate, stese in uno strato sottile in una stanza ben ventilata (ad esempio, sulla veranda o sul balcone).

Un'altra opzione è asciugare le cipolle con il forno. Si riscalda e si spegne quando l'interno dell'armadio diventa caldo (non caldo), mettendo le cipolle lì.

I bulbi devono essere puliti dalle scaglie e dalla terra in eccesso. Dopo l'essiccazione, tagliare le foglie, lasciando Colli 4 -5 cme radici, senza causare danni al bulbo.

cipolle ordinato, selezionando il cattivo: bagnato, con un collo verde, morbido, danneggiato. Per lo stoccaggio, lasciare le cipolle essiccate e densi.

Coltivato in condizioni avverse (frequenti piogge, freddo, coperto) cipolle prima di asciugare, squame pelate il più possibile. Dovrebbe essere quasi nudo. Quando le cipolle saranno secche, le squame riappariranno su di esse.

Sfumature e condizioni di conservazione delle cipolle in questo video:

Tara e posto

Cosa tenere le cipolle a casa? Nelle condizioni dell'appartamento (casa) le cipolle possono essere conservate in diversi contenitori. I seguenti metodi di archiviazione confortevole, efficiente e testato nel tempo:

1. Cesto di vimini ha dei fori che lasciano passare l'aria. Il materiale per la sua fabbricazione è ecologico. Le cose di vimini sembrano esteticamente gradevoli.
2. Scatole basse economico in termini di spazio: di possono essere messi l'uno sull'altro. In essi, l'arco non "boccheggia", poiché è ventilato.
3. giacente in scatola di cartone L'arco può anche essere ventilato se i fori sono fatti su tutti i lati della scatola.
4. Cipolla riempita collant in nylon o calze sulle pareti è improbabile che decorino una stanza o una cucina, ma è conveniente tenerli nell'armadio.
5. borse - Un'altra opzione conveniente per la conservazione delle cipolle. L'importante è non riempirli con più di 30 centimetri di strato di cipolle.
6. griglie ti permettono di monitorare visivamente lo stato della cipolla: le lampadine marcescenti e germogliate si notano immediatamente in esse. Le griglie forniscono una buona circolazione dell'aria per la conservazione a lungo termine del raccolto.

Anche dall'arco intreccia trecce, che può essere non solo un modo per immagazzinare il raccolto, ma anche la decorazione della cucina.

Scopri come intrecciare gli archi per la conservazione in un appartamento da questo video:

Dove conservare le cipolle nell'appartamento? Il luogo in cui archiverai il raccolto, devi scegliere asciuttoe il serbatoio è permeabile all'aria.

Si adatterà mezzanino, armadio, dispensa. Alcune casalinghe preferiscono conservare le cipolle tagliate nel congelatore e aggiungerle alle zuppe, i piatti principali durante la cottura, non prima sbrinamento. Di seguito parleremo anche dello stoccaggio del balcone delle cipolle.

Modalità ottimali

Considera le condizioni di conservazione delle cipolle a casa. A che temperatura conservare le cipolle nell'appartamento?

Non tara con le cipolle vicino alla batteriapoiché la temperatura nella stanza in cui sono conservate le cipolle non deve superare i 24 gradi Celsius.

Per evitare che si verifichino marciumi, germinazione o essiccazione delle cipolle saturazione dell'aria con umidità non meno di 50 e non più del 70 percento. Se l'aria della casa è troppo secca a causa del riscaldamento centralizzato, utilizzare l'apposito dispositivo umidificatori d'aria. L'umidità è determinata da un igrometro. Le cipolle non amano i drastici cambiamenti climatici.

Per evitare che i bulbi si secchino in condizioni di bassa umidità, loro buccia pepata. Al fine di non marcire in condizioni di umidità eccessivamente elevata, vicino alla tara con cipolle mettere un contenitore con cenere, segatura o calce.

Termini di risparmio

240 giorni a una temperatura di +18 - +22 gradi Celsius e umidità del 50 - 70%.

Le cipolle tritate sono conservate nel congelatore per tutto il mese.

Negozio di cipolle Yalta 5 mesi.

Cipolle essiccate in sacchetti sottovuoto adatti al cibo. durante l'anno. Se le condizioni di conservazione non sono sigillate - da 3 a 9 mesi.

mezzi

Dove conservare le cipolle in inverno in una casa o in un appartamento privati? Per conservare le cipolle e l'aglio a casa usando i seguenti metodi.

freddo:

1. Sul balcone (cipolle).
2. Come mantenere le cipolle sbucciate nel frigorifero? Nel congelatore Conservalo in un sacchetto di plastica, dopo aver pulito i bulbi delle squame, tagliandoli a fette e congelandoli sulla scheda o sulla teglia.

caldo:

1. In confezione traspirante, a temperatura ambiente.
2. In forma secca tritata (cipolle, di solito essiccate in un disidratatore o nel forno). Maggiori informazioni nell'articolo "Asciugare le cipolle per l'inverno a casa".

Per come asciugare la rapa di cipolla in un essiccatoio elettrico, guarda questo video:

lineamenti

verde

Cipolle verdi mantenute nel frigorifero sul ripiano inferiore entro 2 settimane. Come conservare le cipolle verdi in frigorifero per un lungo periodo? Le piume viziate vengono rimosse, le radici sono inumidite con acqua (le piume non possono essere bagnate) e avvolte in un panno umido insieme ai bulbi. Sulla parte superiore del tessuto, è necessario creare una busta di carta e legarla con una corda all'inizio delle piume.

Per conservare in frigorifero possono essere avvolte anche piume verdi. in carta alimentare o mettere i gambi di cipolla in un contenitore d'acquaCoprire le piume con un pacchetto. Le piume verdi possono essere preparate per l'inverno, essersi asciugato li in forno a convezione, al forno o all'aperto. Puoi saperne di più su come conservare le cipolle verdi nell'articolo "Conservare cipolle verdi".

Il modo per conservare le cipolle verdi nel frigorifero in questo video:

porro

Come conservare i porri per l'inverno? Più spesso, il deposito di porri viene versato con sabbia. Nel serbatoio versato strato di sabbia 5 cm.

Le cipolle impostano le file di gambi di cipolla. Le file sono riempite con uno strato di sabbia di 10 centimetri. Con questo metodo di conservazione delle cipolle entro sei mesi rimane fresco

Raramente mettere questo tipo di cipolla nel congelatore o conservato in forma secca. ottimale la temperatura per un porro è di 1-2 gradi con un segno più, e l'umidità è dell'85 percento.

Come conservare il porro a casa? Le cipolle possono inverno e sul balcone, se fai intorno a un contenitore con lui il riscaldamento da una coperta o, per esempio, un vecchio cappotto. È necessaria un'ispezione regolare della coltura e la rimozione di piante non conformi (essiccate o malate). Leggi i dettagli nell'articolo "Porro di stoccaggio".

napiform

Come mantenere le cipolle a casa fino alla primavera? Il fatto che le cipolle siano pronte per la conservazione, dice fruscio durante la sua svolta. Le cipolle hanno bisogno di un luogo asciutto. Come contenitore è possibile utilizzare un cestino, una scatola, una borsa o un negozio di cipolle su uno scaffale (lo strato di cipolle non deve essere superiore a 40 cm), cospargerlo sopra con le squame secche di cipolla.

Le cipolle intrecciano le trecce e le posizionano sul piatto sul muro. Cipolle piccanti un negozio di casalinghe sul balcone. Per fare questo, scegli le cipolle più forti, asciugale e mettile prima nel frigo (nel reparto verdure).

Quindi metti l'arco nella scatola, coprilo con una coperta o vecchi indumenti caldi esterni (questo proteggerà i bulbi da sbalzi di temperatura improvvisi), estrai la scatola sul balcone. La quantità di cipolla necessaria per la cottura viene scongelata ogni volta in frigorifero prima dell'uso. Leggi di più - nell'articolo "Conservazione di cipolla".

cipolla

Come conservare correttamente le cipolle in casa?

Balcone, loggia, ripostiglio, tettoia (in queste stanze la temperatura in inverno scende al di sotto favorevole per il sev +16 gradi).

Lampadine al centimetro conservate a temperatura ambiente, cipolle inferiori a 1 cm cadere nel giardinoperché nel caldo dell'inverno si asciugano molto e perdono la capacità di formare nuovi bulbi.

Come mantenere le cassette di cipolla a primavera nell'appartamento? Lo stoccaggio del sedile può essere un frigoriferoin cui c'è un reparto con una temperatura da -1 a -3. Vedi anche "Set di cipolla: archiviazione".

Arco di Yalta

Quali sono le condizioni di conservazione delle cipolle Yalta in inverno a casa?

Cipolle dolci, non causando lacrime, conservate a lungo, massimo 5 mesi, in frigorifero o trecciati in trecce.

Se conservati più a lungo, le cipolle diventano sciolte e asciutte.

cipolla non può essere memorizzato a temperature da zero a +16 gradi Celsius.

In queste condizioni, le cipolle iniziano rapidamente la vernalizzazione e hanno molto prima si formano gli organi generativi. Quando un tale sevok viene piantato nel terreno, va alle frecce, non dando il raccolto.

Uso del frigorifero

È possibile conservare le cipolle nel frigorifero e nel congelatore? Cipolle verdi e porri sono conservati in frigorifero e cipolle Si sente molto meglio a una temperatura compresa tra 18 e 22 gradi Celsius. Non ha senso tenerlo in frigorifero: lì diventa pigro.

Nel congelatore, di norma, vengono conservati molti altri prodotti e pochissime persone mettono cipolle lì, che possono essere fresche tutto l'anno e a temperatura ambiente.

Maggiori informazioni su questo articolo nell'articolo "Congelare cipolle a casa per l'inverno".

Come mantenere le cipolle verdi in frigo per rimanere freschi? La condizione di conservazione prolungata delle cipolle verdi nel frigorifero - cipolle deve essere asciutta. Viene smistato, asciugato, steso su carta e inserito in un sacchetto di plastica. Non puoi lavare i green prima di aggiungere un segnalibroe nella confezione dovrebbe fare buchi.

Come conservare il porro in frigorifero? Una piccola quantità di porro può essere conservata in frigorifero. Pre-sceglierlo, tagliare le radici e le foglie. Quindi distribuito in pacchi (circa 8 pezzi ciascuno) e posizionato nel reparto per le verdure.

sommario

Tenere un arco in un appartamento è conveniente: lo è sempre in disponibilitàMa questa verdura è aggiunta a molti piatti.

Tuttavia, a causa di una conservazione inadeguata, i bulbi possono marcire, causando un odore sgradevole e la comparsa di mosche.

Usando i nostri consigli, conserverai le cipolle in casa non è problematico.

Guarda il video: la semina in semenzaio (Potrebbe 2024).