E tutto è molto semplice: come tenere le carote per l'inverno nel terreno

Le carote sono uno degli ortaggi a radice più popolari al mondo. È ricco di vitamine e minerali che fanno bene alla salute e hanno un gusto gradevole. Insalate, zuppe, contorni e persino dessert sono fatti con questo ortaggio.

È opinione diffusa che la conservazione delle carote per un anno intero sia inutile: metà del raccolto andrà persa. Tuttavia, se si prepara correttamente il vegetale e si sceglie il giusto metodo di conservazione, il frutto non si deteriora e manterrà il suo sapore.

Metodo non banale di conservazione delle carote, utilizzato in passato e con alti tassi di conservazione delle verdure - basta lasciare le radici nel giardino. L'articolo descrive la tecnologia di questo modo originale di conservare le carote per l'inverno.

Peculiarità della struttura vegetale

Caratteristica delle carote nella sua struttura: buccia sottile, sensibilità alle influenze esterne. In caso di errore, se la tecnologia di attaccamento alla conservazione non viene osservata, le radici rapidamente perdono umidità, svaniscono e sono affette da malattie.

Il meglio per esso sarà la temperatura della terra vicino allo zero, l'umidità dell'ambiente - il 95%. Se la temperatura è superiore allo zero, il resto biologico delle verdure è disturbato.. Verdure mature sane possono essere conservate nel terreno, senza danni meccanici o malattie.

È possibile salvare l'ortaggio di radice nel luogo in cui è stato coltivato?

Poiché la carota è una pianta resistente al freddo, è possibile lasciare le verdure nel terreno per l'inverno. Quando i letti invernali nevosi e miti con radici a radice sinistra non richiedono ulteriore riscaldamento, ma se ci sono forti gelate e il manto nevoso è basso, allora è meglio coprirli.

Uno dei metodi di conservazione delle carote è proprio nel luogo in cui sono stati coltivati: in autunno, quando era il momento di raccogliere, lasciare una parte delle radici nel giardino, non scavare, o deporla in una fossa.

Il metodo di stoccaggio nel terreno può essere applicato se:

1. Le verdure sono brutte, ma non ci sono condizioni per la conservazione.
2. Non c'è tempo per raccogliere ed elaborare il raccolto.

Il metodo ha degli svantaggi:

• se l'inverno è nevoso, allora non sarai in grado di scavare le carote finché la neve non si scioglierà;
• se le carote vengono lasciate in giardino, la conservazione avviene "alla cieca" - la qualità delle verdure non è nota, è impossibile ordinarle;
• il raccolto potrebbe essere danneggiato da parassiti e roditori in inverno.

Varietà di carote da conservare

Per lo stoccaggio nel terreno, varietà di substrati adatti con resistenza al freddo migliorata, adattati al clima avverso. Dovresti essere guidato dal termine di maturazione della radice, il contenuto di carotene, saccarosio.

Ben tenuto in giardino o nel buco di terra fino alla prossima stagione di semina tali varietà:

• "Nantes" ("Nantes Semko F1", "Nantes 4").
• "Inverno a Mosca".
• "Incredibile."
• "Chantenay".
• "Cascata d'autunno".
• "Il Cardinale".
• "Losinoostrovskaya-13."
• "Gross".
• "Il favorito".
• "Vorobyevsky".

Selezionando i semi di carota per la coltivazione per lo stoccaggio nel terreno, è necessario tenere conto della caratteristica del terreno. Molte varietà suddivise in zone sono allevate specificamente per determinate zone climatiche.

Peculiarità del letargo delle radici

Il metodo di immagazzinare le carote nel terreno non richiede uno stoccaggio speciale.. Prima di posare le verdure per la conservazione invernale, dovresti esaminare l'area in cui le radici faranno l'inverno.

Dati i requisiti per questo sito e le caratteristiche di conservazione delle carote nel terreno, si raccomanda di seguire le regole:

1. Il posto non dovrebbe essere inondato di acqua, soprattutto in primavera in forti piogge.
2. Lo spessore dello strato di copertura dovrebbe essere sufficiente a proteggere il terreno dal congelamento.
3. Proteggere dall'assalto dei roditori.
4. Il suolo deve essere sano, senza malattie del suolo, non contaminato da medvedka, da virus e da altri parassiti.
5. Lasciare per l'inverno dovrebbe essere sano, verdure di alta qualità.
6. La trama selezionata non dovrebbe interferire con il lavoro di primavera nel giardino.

Come puoi salvare il raccolto prima della sepoltura di primavera?

Se la decisione viene presa, tutta o parte del raccolto può essere lasciata all'inverno nel terreno.

Il lavoro può essere fatto nel tardo autunno. Se c'erano delle piccole gelate, quindi per gli ortaggi a radice non è spaventoso. Entro l'inverno, le carote accumulano molti zuccheri e il loro gusto migliorerà solo.

Ci sono due modi per conservare le verdure nel terreno.:

• sul letto;
• in una fossa di terra.

Sul letto del giardino

Considera passo dopo passo come conservare le carote in giardino:

1. In primo luogo, cancellare l'area con carote in crescita dalle erbacce.
2. Aspetta che la parte verde della pianta si asciughi o si estingua. Se le cime rimangono verdi, e il gelo è presto, deve essere tagliato, lasciando 2-3 cm e portato fuori dal giardino. Non è consigliabile lasciare le cime nelle radici, può marcire, poiché le carote iniziano a deteriorarsi dal fondo.
3. Le tavole vengono messe sopra i letti preparati o vengono cosparsi (non con uno spesso strato di 2-3 cm) con sabbia grossa bagnata.
4. La sabbia, già alla vigilia di forti gelate, può essere coperta con un involucro di plastica nera.
5. Uno strato di pacciame viene versato sul pannello o film per isolare i letti. Per fare questo, puoi prendere paglia, erba tagliata, fieno, torba, segatura o humus.
6. I letti di pacciamatura sono di nuovo ricoperti di pellicola. Sotto il film messo ruberoid. Salveranno le carote da uno schiocco freddo.
7. Coprire i materiali con un carico pesante da riparare, e in inverno non sono stati spazzati via. La neve caduta creerà una protezione aggiuntiva.

Nella fossa di terra

Questo metodo prevede lo scavo preliminare di verdure, preparandole alla deposizione in magazzino.

Procedura per preparare le carote:

1. Le colture di radici si accumulano usando le forche, senza scuotere e senza gettare a terra. L'impatto meccanico violento provoca danni alle verdure sotto forma di microtraumi, graffi. Ciò influisce sulla qualità dello spazio di archiviazione.
2. Coltura essiccata essiccata in luogo ventilato.
3. Ordina le carote essiccate, seleziona i frutti uniformi, non di grandi dimensioni, senza danni, rimuovendo con cura i terreni in eccesso. Mettere da parte le copie molto ricurve o sottili - saranno riciclati.
4. Taglia le parti superiori delle verdure, lasciando non più di 2-3 cm di canapa.

Considera la tecnologia per la deposizione delle radici nella fossa di terra:

1. Un buco dovrebbe essere scavato non meno di 50 cm di larghezza, 50 cm di profondità (o un metro in un rigido inverno) e 35-50 cm se il terreno non congela molto. Senza raggiungere la falda acquifera. Ma la lunghezza della trincea per determinare il numero di verdure.
2. Il fondo si addormenta con sabbia grossolana leggermente bagnata (dovrebbe versare liberamente), o coprire con fieno. Puoi stringere la griglia con piccole cellule di roditori. Tale "cuscino" proteggerà la carota dal contatto con il terreno.
3. Ai lati della buca, puoi mettere la tavola.
4. Posare il primo strato di carote in uno dei modi: sparsi o in sacchetti, reti.
5. Ricaricare con materiali selezionati.
6. E così in alto, senza raggiungere il bordo di 15-20 cm.
7. Versare la terra sull'ultimo strato di materiale di copertura. Lo spessore del tumulo dipende dalla gravità dell'inverno. In caso di gelate intense, l'altezza dello strato di base deve essere di almeno 50 cm.
8. L'isolamento è messo sopra: pacciame, torba, segatura, rami di conifere.
9. L'ultimo che puoi mettere in ardesia.
10. Lungo il perimetro scavare una trincea con una presa d'acqua.

Per la ventilazione al centro del pozzo puoi mettere una scatola di legno.

Consigli e avvertenze

Un'attenta preparazione è importante, ma c'è il rischio che le verdure marciscano parzialmente o vengano mangiate dai parassiti.

Suggerimenti per la radice per proteggere i roditori:

1. Se in inverno i topi o le lepri infastidiscono fortemente e mangiano scorte di verdure, installate scariche o trappole per veleno vicino al deposito.
2. Anche i rami di abete rosso o pino sparsi per il perimetro spaventeranno i roditori.

L'utilizzo di un ambiente sabbioso durante la posa di verdure nel terreno contribuirà a preservare il raccolto:

• In un ambiente sabbioso, l'evaporazione dell'umidità dalle verdure diminuirà e questo garantirà una temperatura costante nel deposito di terra.
• L'anidride carbonica accumulata, che è assegnata alle verdure di radice in un ambiente sabbioso, avrà un effetto benefico sulla sicurezza delle carote.
• La sabbia può proteggere da pericolose malattie di marciume nero, bianco e grigio.

Una parte del raccolto, che continuerà fino alla primavera, si distinguerà per l'alta qualità del consumatore e del gusto.

Le verdure scavate da un pozzo in primavera non vengono conservate a lungo.. Pertanto, è preferibile prelevarli dal repository immediatamente prima dell'uso. Inoltre, entro il secondo anno, piccole radici di aspirazione appaiono sulle radici, la carota perde le sue proprietà gustative, la forza va ai gambi dei fiori.

Avendo trascorso un minimo di sforzi, avendo correttamente organizzato lo stoccaggio delle carote nella terra, è possibile ricevere verdure di radice fresche e croccanti in primavera sul tavolo. Oppure, se necessario, scavare verdure da sotto la neve in giardino, utilizzare un prodotto utile durante l'inverno.