La stagione calda nel nostro paese ha una durata piuttosto breve, ma tu vuoi goderti frutta e verdura. tutto l'anno. Fa bene alla salute e apporta piacere al gusto.
Alcuni frutti non possono essere lunga conservazioneAlcuni di essi possono essere salvati eseguendo alcune manipolazioni con loro, e alcuni addirittura possono mentire per diversi mesi senza problemi, praticamente senza perdere le loro proprietà utili.
Nei nostri articoli abbiamo già descritto in dettaglio come conservare il peperone dolce bulgaro, in particolare per quanto riguarda l'essiccazione a casa e il congelamento nel congelatore. Oggi parleremo del peperoncino rosso e di come conservarlo. Come risparmiare il peperoncino per l'inverno a casa?
formazione
Come preparare il peperoncino per la conservazione a lungo termine? Red Hot Pepper è il preferito da tutti. È lui che dà sapore speciale per ogni piattoe può anche facilmente diventare un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto. Il peperoncino è usato in cucina, nella preparazione di salse e anche come autofecondazione.
Non è un segreto che il pepe rosso è ben tenuto per molto tempo.
Ma il nostro compito è di conservare il vegetale in inverno in modo che possa deliziarci non solo con un gusto gradevole, ma anche le sue proprietà.
Il pepe appartiene a questo tipo di frutta, che può e non può essere preparato per l'uso.
Cioè, tutto ciò di cui hai bisogno è giusto lavaggio capsico e alcuni asciugare è da umidità, e la preparazione è completa.
Ma alcuni tipi di conservazione e conservazione richiedono ancora un approccio diverso. Se non vuoi pepe divenne ancora più amaro mentre decidi di mangiarlo, dovrai farlo togli i suoi semi. Contribuiscono alla comparsa dell'amarezza.
Un modo semplice e veloce per rimuovere i semi dal peperoncino in questo video:
Ricorda inoltre che i peperoni preparati correttamente devono essere lavato accuratamente. Insetti, piogge, residui della terra - tutto questo non dovrebbe rimanere sul vegetale.
Quindi il peperone deve essere sciacquato. acqua fresca e asciugare con un asciugamano. Se è necessaria una ricetta, il peperone viene tagliato longitudinalmente in due pezzi e i semi vengono raschiati. Dopo questo peperoncino caldo è pronto per ulteriori preparativi.
mezzi
Come risparmiare il peperoncino per l'inverno? Esistono diversi modi per conservare il peperoncino rosso. Per scegliere un particolare è necessario decidere in ordine come userete il pepe in futuro. Considereremo i principali modi di preservare una verdura calda e le sue proprietà benefiche.
Come mantenere i peperoncini caldi per l'inverno? Il peperoncino rosso può essere conservato interamente. Per fare questo, può essere appeso dietro lo stelo insieme ad altre verdure su una corda e appendere nella stanza. Questo spazio ti porterà non solo al gusto, ma anche al piacere estetico. Durante lo stoccaggio, il peperoncino si asciuga un po ', ma non perde le sue proprietà. Maggiori informazioni sui metodi di essiccazione del peperoncino nel nostro articolo.
Anche il pepe può essere conservato sotto forma di conservazione. L'olio di girasole è l'ideale per preservare l'amarezza del vegetale.
il barattolo sterilizzato È necessario posizionare il peperone che è stato precedentemente lavato e pulito dai semi.
Quindi, è necessario riempirlo con olio di semi di girasole e, se lo si desidera, aggiungere spezie ed erbe aromatiche.
Barattolo rotolare coperchio sterilizzato e inviato a luogo buio e secco per un paio di mesi.
Anche il pepe può macinare in un tritacarne. Questo metodo è adatto se vuoi ottenere un condimento fatto in casa. È necessario mettere il peperone macinato su una teglia nel forno e asciugarlo un po 'a 50 gradi. Quindi, dopo il raffreddamento, viene posizionato il peperoncino macinato nel pacchettodove aspettare dietro le quinte.
Essiccazione al pepe nel forno può essere prodotto in tutta la forma. Per fare questo, è necessario posizionare la verdura lavata su una teglia ricoperta di carta e inviarla al forno per un paio d'ore a una temperatura di cinquanta gradi. Pepper è richiesto girare periodicamente da un lato all'altro.
Come cucinare il peperoncino per l'inverno? La ricetta per preparare il peperoncino per l'inverno nel succo di pomodoro con questo video:
A casa
Come mantenere il peperoncino fresco per l'inverno?
I peperoncini piccanti possono essere conservati solo in una stanza calda. Purtroppo, lasciando il vegetale al freddo minaccia di danneggiarlo.
Un'altra cosa è congelare i peperoni per l'inverno nel congelatore. Maggiori informazioni su questo sul nostro sito.
La temperatura nella stanza non dovrebbe superare i trenta gradi. Allo stesso tempo, l'archiviazione fornisce certa secchezza. In una stanza umida, il peperoncino inizierà a deteriorarsi.
Inoltre, la conservazione è desiderabile per eseguire o in una parte scarsamente illuminata della stanza, o in un luogo molto buio. Ha un effetto benefico sulle sostanze benefiche che possono evaporare alla luce solare diretta o all'illuminazione fluorescente.
Cosa conservare il peperoncino a casa? Il pepe, a seconda della forma di conservazione, può essere lasciato a lungo. in scatole speciali.
Di regola, sono diverse schede raggruppate insieme.
Inoltre, i peperoni possono essere conservati nelle banche. Spesso un vegetale così affilato viene appeso a una corda. per il gambo.
Il pepe macinato può essere conservato a tutti. pacchetti convenzionali.
Come conservare il peperoncino rosso? Suggerimenti per la conservazione di peperoncini piccanti in forma salata e secca in questo video:
Modalità ottimali
Come mantenere freschi i peperoncini per l'inverno? Lo stoccaggio del pepe deve essere a temperatura ambiente. Molti ammettono che l'ideale è temperatura da 20 a 25 gradi.
Per quanto riguarda l'umidità, dovrebbe essere minimo, altrimenti può essere permesso marciume vegetale.
Inoltre, dovresti ricordare che il peperoncino deve essere preparato nel miglior modo possibile - questa è la chiave per una conservazione di successo.
Sii cauto luce diretta del sole o luce diretta dalla lampada.
Uso del frigorifero
Come conservare il peperoncino amaro nel frigorifero? Un modo per conservare i peperoncini caldi è conservarli in frigorifero. Per fare questo, il pepe deve essere preparato correttamente, cioè, lavato e lasciato senza semi. Dopodiché viene selezionato il contenitore in cui poggerà il pepe. Di solito è lattina sterilizzata.
Inoltre, a seconda di come vuoi vedere alla fine il pepe, ricetta selezionata. È possibile aggiungere al peperoncino cipolle e aglio. Versare acqua bollente e chiudere il coperchio per attendere la macinatura del peperone. Puoi anche versare pepe caldo olio di semi di girasole.
Il modo più popolare è il posizionamento pepe macinato in lattina. Mentre è in frigorifero, non inizierà a marcire o perdere le sue proprietà benefiche, a condizione che il contenitore in cui lo metti sia asciutto e sterile.
Come risparmiare peperoncino per l'inverno? Per imparare a salare i chili peppers per l'inverno, puoi scoprire dal video:
Tempo di conservazione
Il peperoncino può essere conservato a casa per un certo periodo di tempo forme di archiviazione.
Ad esempio, pepe in un vasetto di olio con una conservazione correttamente eseguita può resistere da uno a tre anni.
secco il peperoncino macinato ti farà felicemente un anno esatto, dopo di che perderà sapore e proprietà. Il pepe sospeso dallo stelo può essere conservato per non più di un anno.
Ma il peperoncino piccante, conservato in frigoriferoEsattamente da quattro a sei mesi (fino alla primavera) saranno validi dal momento in cui vengono inviati direttamente all'unità di refrigerazione.
Quindi, possiamo concludere che risparmiare pepe a casa è un'azione abbastanza redditizio, perché almeno un altro mezzo anno, puoi assaporare il gusto di un ortaggio affilato, finché non ne maturi di nuovi da sostituire.
risultati
Come conservare il peperoncino nel baccello? Naturalmente, la procedura di archiviazione deve essere affrontata completo. Devi sapere come preparare correttamente un vegetale e come scegliere la forma giusta per la sua conservazione.
In ogni caso, se hai studiato tutti i problemi relativi a questo non semplice argomento, puoi iniziare sperimentarePerché non c'è niente di più piacevole che gustare verdure sane e gustose durante un inverno freddo e lungo - come un promemoria della scorsa estate.
