Barbabietola - senza pretese e familiare a noi vegetali. ma il contenuto di vitamine e minerali è molto alto. Questa è la pectina - per la prevenzione dell'aterosclerosi e il miglioramento del tratto gastrointestinale. Betaina: per il fegato. Vitamina C - rafforzare e mantenere l'immunità. Lo zinco ha un'influenza eccellente sul lavoro delle ghiandole sessuali.
La coltivazione delle barbabietole non è affatto difficile, ma come salvarle per l'inverno? È possibile lavare le barbabietole per lo stoccaggio per l'inverno? Posso lavare le barbabietole prima di conservarle? Come tagliare il topper di barbabietole per la conservazione? Come tagliare le barbabietole in deposito per l'inverno? Quindi, impariamo a preparare barbabietole prima di riporlo per l'inverno.
Regole di base
È consigliabile scegliere le varietà di barbabietole invernali per lo stoccaggio. (Bordeaux-237, Bravo, Ideale, Madame Rougette, Insalata, resistente al freddo 19 e altri). La maturazione delle barbabietole è determinata dalle cime ingiallite.
La raccolta deve essere fatta prima delle prime gelate nel tempo fresco e asciutto. Di solito, scavare le colture di radici viene effettuato nella prima metà di ottobre.
Subito dopo la raccolta delle barbabietole steso ad asciugare. Puoi farlo direttamente in giardino o sotto una tettoia.
Se sei fortunato e il sole autunnale riscalda le verdure con i suoi raggi per 2-3 ore, allora il meglio non può essere immaginato. Se il tempo è piovoso, puoi asciugare le barbabietole in una stanza ben ventilata. entro 3-4 giorni. Per sapere se lavare le barbabietole prima di conservarle e come tagliare le barbabietole da conservare per l'inverno, continua a leggere.
Come tagliare le barbabietole vedi sotto per l'archiviazione delle foto.
Come ordinare?
Prima di una conservazione prolungata, la frutta deve essere attentamente controllata. Non dovrebbero essere ammaccature, muffa, tagli. Neanche gli ortaggi a radice molto grandi si adattano., perché non tollera la conservazione a lungo termine. È necessario dare la preferenza a verdure di 10-12 cm di diametro.
Vale anche la pena di selezionare piccoli frutti dalla media, con questa distribuzione di verdure verrà memorizzato più a lungo.
È possibile lavare le verdure di radice prima di conservarle?
Le barbabietole assolutamente non hanno bisogno di lavarsi prima della conservazione.
Inoltre, è impossibile persino bagnarlo. Dopo tutto, un sottile strato di terra che rimane sulle bucce della radice, contribuisce a una lunga conservazione.
È solo necessario pulire delicatamente i grandi ciuffi di terrain modo che non danneggino le radici adiacenti durante lo stoccaggio.
È assolutamente inaccettabile tagliare pezzi di terra con un coltello o sbattere le radici l'una contro l'altra. Tali azioni possono danneggiare la pelle delle verdure e lo stoccaggio non avrà successo.
Come tagliare carote e barbabietole per le foto di conservazione invernale qui sotto. Come tagliare le cime delle barbabietole per la conservazione e come tagliare e conservare adeguatamente le barbabietole.
Come potare le cime?
È necessario tagliare le parti superiori. Tagliare con un coltello affilatoma non alla radice. È necessario lasciare un po 'più di 1 centimetro.
Non è consigliabile scoppiare o torcere le cime.- tali azioni possono causare danni alla radice. Barbabietole da potatura per la conservazione e come preparare le barbabietole da conservare per l'inverno, continua a leggere.
Come tagliare le barbabietole?
Anche la radice stessa ha bisogno di potatura. Il coltello rimuove delicatamente le piccole radici laterali. La radice centrale può tagliare, mantenendo la coda in 6-7 cm.
Cosa elaborare prima dello stoccaggio?
Se le barbabietole sono state raccolte correttamente, accuratamente selezionato e correttamente conservato, quindi l'elaborazione non è necessaria. Con una corretta conservazione, le radici possono essere conservate fino a 8 mesi.
Ma alcuni giardinieri preferiscono ancora lavorare le verdure. Ecco alcuni modi per elaborare le barbabietole prima di memorizzarle.:
- lavorazione delle radici cenere di legno setacciata;
- protegge in modo affidabile le barbabietole contro le infezioni e la polvere di gesso. Prima di conservarlo, il frutto viene accuratamente arrotolato;
- "metodo di sale". Le colture di radice vengono trattate con una soluzione salina (250 grammi di sale vengono presi in un secchio d'acqua), quindi vengono essiccati accuratamente e inviati per la conservazione invernale;
- elaborazione di poltiglia di barbabietola da argilla Per fare questo, l'argilla viene diluita con acqua allo stato di panna acida liquida. Dopo questo trattamento, il frutto viene anche completamente asciugato.
Altre regole
Durante tutti i metodi di preparazione dello stoccaggio è importante non danneggiare la pelle. Dopo tutto, il minimo danno può essere una fonte di infezione. Feto totale
È fondamentale raccogliere le barbabietole prima del primo gelo. Altrimenti, le radici possono acquisire una malattia come la putrefazione grigia, che può portare a danneggiare l'intero raccolto.
Per sapere come tagliare correttamente le barbabietole da conservare per l'inverno, vedi la foto qui sotto.
Tutte queste semplici regole aiuteranno a salvare il raccolto di barbabietole. per un periodo prolungato. Ma la barbabietola è conosciuta non solo per le sue qualità utili, ma anche per le sue proprietà curative. Non c'è da stupirsi che la gente abbia inventato un tale proverbio: "La barbabietola da zucchero è utile per noi, la manteniamo in riserva".
Goditi il tuo raccolto tutto l'anno! Tutto per la gioia della tua salute! Ora sai come vengono preparate le barbabietole da conservare per l'inverno.
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