L'aglio è una delle colture vegetali più amate al mondo. Ciò che non sorprende, data la sua versatilità. Dopotutto, può essere utilizzato non solo per lo scopo previsto - per il cibo, ma anche per migliorare la salute e il benessere generale.
È più facile comprare l'aglio nel reparto ortofrutta di un negozio o sul mercato, anche se è molto meglio coltivarlo da solo, soprattutto perché non è affatto difficile, e persino un giardiniere principiante può farlo.
Nel nostro articolo considereremo in dettaglio le caratteristiche e le differenze tra aglio primaverile e invernale. Puoi anche guardare un video utile su questo argomento.
definizione
L'aglio è una pianta bulbosa, divisa in due tipi: primavera e inverno. Qual è la loro differenza? Consiste del tempo di atterraggio (la primavera è piantata in primavera, inverno - in autunno).
Cosa c'è di diverso l'un l'altro?
Per tempo di atterraggio
La primavera non tollera temperature negative, quindi si consiglia di piantare all'inizio della primavera (fine marzo - inizio aprile), quando la terra si riscalda a 5-7 gradi.
L'aglio invernale tollera perfettamente le temperature negative.quindi, è piantato in autunno, di regola, più vicino a metà ottobre (dipende dalle caratteristiche climatiche della regione, l'importante è atterrare 15-20 giorni prima dell'inizio del freddo persistente).
consiglio: La profondità di atterraggio consigliata è di almeno 6 cm per evitare la brina invernale.
In apparenza
Come distinguere in apparenza? L'aglio primaverile ha una piccola dimensione di cipollain cui un gran numero di denti (fino a 30 chiodi di garofano) si trovano in una spirale in più file e non vi è alcun gambo (freccia di fiore). La carne è abbastanza densa, a causa della quale è adatta per la conservazione a lungo termine, senza perdere le sue qualità. La mancanza di frecce a causa di una sola opzione di allevamento: i denti.
Inverno - una cipolla di grandi dimensioni, composta da diversi denti (6-10 pezzi), che si trovano uniformemente attorno al gambo (freccia di fiore, formando bulbi d'aria). Può essere piantato in tre modi: poli, bulbi a un solo bordo (cresciuti da cipolle aeree) e cipolle aeree.
Con cura
Per l'aglio primaverile, la saturazione dell'umidità gioca un ruolo molto importante (il drenaggio è anche importante, dal momento che la decomposizione può essere ottenuta da eccessiva umidità). È molto importante piantare un letto d'acqua prima di piantare e piantare l'aglio in un terreno umido. Il terreno leggero e limoso è il più adatto, sarà bene arricchirlo con materia organica, ad esempio usando il compost.
Il tempo piovoso accelera la maturazione, mentre il clima secco e caldo rallentano il processo.
Inoltre, la resa è influenzata dalla natura dello stoccaggio in inverno: se i bulbi vengono conservati a una temperatura di 18 gradi e oltre - l'aglio crescerà grande, ma maturerà più a lungo. E quando immagazzinato in un luogo fresco (circa 5 gradi) - la pianta sarà piccola, ma il raccolto maturerà prima. Pertanto, alcuni giardinieri raccomandano di mettere gli alberelli in un luogo fresco un mese prima di piantare..
Prima di immagazzinare il raccolto, è necessario asciugare il raccolto, rimuovere tutte le foglie e la maggior parte del gambo. Scopri le migliori varietà di aglio primaverile e consulta le raccomandazioni per la coltivazione e la cura delle verdure, qui.
Inverno - più adatto per piantare terreni argillosi. Sarebbe anche bello concimare la torba o il letto dell'humus in un paio di settimane. Al fine di mantenere l'aglio in futuro, non dovrebbe essere piantato in luoghi umidi e si dovrebbero applicare fertilizzanti contenenti azoto in eccesso.
Praticamente qualsiasi tipo di aglio invernale dà una freccia che prende un sacco di sostanze nutritive, rendendo i bulbi piccoli. Pertanto, è auspicabile rompere le frecce. Prima della raccolta, si raccomanda di non innaffiare i letti per 2-3 settimane affinché l'aglio si asciughi più velocemente prima di metterlo in deposito. Circa tre settimane prima della raccolta dei letti, è preferibile allentare.
In dettaglio sulla cura dell'aglio invernale, le sue malattie e le caratteristiche nutrizionali, abbiamo detto in questo articolo.
Per maturità
L'aglio primaverile viene raccolto alla fine dell'estate, all'inizio dell'autunno., a seconda delle condizioni climatiche. Un sicuro segno di maturazione sarà l'ingiallimento e l'alloggio della maggior parte delle cime.
Per essere finalmente convinti della prontezza della pianta per la raccolta, puoi scavare una cipolla e esaminarla attentamente. In un frutto maturo, la buccia viene facilmente rimossa e la polpa è elastica e succosa.
Tempo di raccolta invernale - fine luglio, inizio agosto (Questo è il momento in cui maturano altre verdure e le hostess sono impegnate nell'industria conserviera, nella cui ricetta l'aglio svolge un ruolo importante). A maturazione completa, le foglie saranno spinte, quelle in basso sono asciutte e quelle in alto gialle. È molto importante raccogliere in tempo, non permettendo di sovrasfruttare, poiché la pianta troppo matura è quasi impossibile da salvare.
Mantenendo la qualità
L'aglio primaverile è altamente conservato - da 10 mesi a 2 anni, a seconda della specie, anche a temperatura ambiente, il che è molto conveniente se si prevede di conservarlo in un appartamento.
L'aglio invernale è conservato molto peggio dell'aglio primaverile - in media 5-7 mesinon è sempre possibile mantenerlo fino alla fine dell'inverno, si asciuga rapidamente e perde le sue qualità salutari e gustative. Si consiglia di conservare in un luogo fresco, come una cantina o un frigorifero.
Quale è meglio scegliere?
Non esiste una risposta univoca a questa domanda, ogni tipo ha i suoi vantaggi, ed è solo per voi a decidere quale è preferibile.
- Ovviamente, se la sicurezza è una priorità - la primavera dell'impianto.
- Se è importante fare la mietitura per l'inverno, usando il tuo aglio, prendi l'inverno.
- Inoltre, l'inverno dà una maggiore resa, i denti e i bulbi sono grandi.
- Tuttavia, si crede che l'aglio primaverile sia più benefico.
conclusione
Ognuna di queste specie è buona a modo suo, quindi conoscendo le differenze di aglio primaverile dall'inverno, puoi facilmente scegliere l'opzione più ottimale per te. Ma è meglio atterrare sul loro sito e l'uno e l'altro.
