La radice della salute è lo zenzero. Cosa è utile in forma secca e come prepararsi autonomamente?

La disponibilità di zenzero sugli scaffali dei supermercati è determinata dalla stagionalità, il suo prezzo varia anche. Se sei riuscito a ottenere radice fresca per il futuro, tenerlo fresco in frigo sarà solo un paio di settimane. In questo caso, c'è una soluzione - essiccazione dello zenzero.

Il più spesso nella cottura lo zenzero è usato in una forma del martello. La spezia macinata è una polvere polverosa di colore giallo grigiastro.

Differenze nella composizione chimica dalla radice in salamoia e fresca

I benefici e i danni del prodotto

Per la salute

I benefici:

• I principi attivi contenuti nello zenzero essiccato sono in grado di combattere efficacemente virus e infiammazioni.
• Possiede proprietà antiossidanti.
• Lo zenzero essiccato inibisce i batteri nocivi.
• Ha un effetto espettorante e analgesico.
• Rafforza il sistema immunitario.
• Migliora la memoria.
• Assottiglia il sangue
• Contribuisce alla distruzione delle cellule tumorali.

ferita:

• Lo zenzero secco riscalda il corpo e a temperature elevate, il suo uso deve essere abbandonato.
• Per le persone con malattie cardiache, la perdita di peso a base di zenzero essiccato deve essere effettuata rigorosamente dopo aver consultato un medico.

dimagrante

Cosa è utile:

• La polvere di radice di zenzero essiccata è in grado di normalizzare i processi metabolici nel corpo.
• Accelerare il metabolismo, in conseguenza del quale quei chili in più vengono bruciati.

ferita:

• Nonostante tutte le proprietà benefiche del rizoma essiccato, ci sono controindicazioni all'uso di madri e donne che allattano negli ultimi mesi di gravidanza.
• È necessario trattenersi da un tal metodo di perdita di peso a quelli che soffrono di un'ulcera allo stomaco o altre malattie del tratto gastrointestinale.

Istruzioni dettagliate su come asciugare a casa

Con essiccatori elettrici

1. Rizoma tagliato in piccoli piatti sottili.
2. Mettete in rete gli essiccatori elettrici a poca distanza l'uno dall'altro.
3. Scegli un potere di sessanta gradi.
4. Secco da sei a nove ore.
5. Affinché il pezzo si asciughi in modo uniforme, i vassoi dell'asciugatrice devono essere periodicamente scambiati.

Nel forno

Oltre agli essiccatori elettrici, la radice di zenzero può essere essiccata al forno. Per questo è necessario quanto segue:

1. Coprire la teglia con carta da forno.
2. Mettere le fette di zenzero tritato.
3. Riscalda il forno a cinquanta gradi. Se il gas del forno e tracciare la temperatura esatta non è possibile, è sufficiente mettere il bruciatore sul fuoco minimo.
4. In queste condizioni, la radice dovrebbe passare fino a due ore e mezza.
5. L'asciugatura stessa viene eseguita con la porta del forno aperta.
6. Successivamente, la temperatura dovrebbe essere aumentata a settanta gradi e asciugare lo zenzero fino al momento.

È importante! Se il forno ha una funzione di convezione, è necessario accenderlo. Il tempo totale di cottura per lo zenzero essiccato è di 5-7 ore.

Come usare le proprietà benefiche della radice?

dimagrante

Molto efficace nella lotta contro il tè allo zenzero obesità. Per la sua preparazione, le fette essiccate devono essere macinate in polvere. La cosa principale nell'applicare la radice a terra è aumentare gradualmente la dose di sostanza attiva secca. E inizia a prendere il tè in piccole porzioni, che devono essere aumentate nel tempo.

Il tè è preparato come segue:

ingredienti:

• Tè verde - tre cucchiai.
• Polvere di radice di zenzero essiccata - due cucchiai.
• Cannella - da gustare.

preparazione:

1. Preparate il tè nel solito modo in un volume di un litro.
2. Il ceppo risultante del brodo e versare in una casseruola.
3. Mescolare l'infuso di zenzero.
4. Gli amanti della cannella possono aggiungerne un po 'nella composizione finale.

Corso di ammissione:

• Devi bere la bevanda per dieci giorni prima di mangiare per ridurre l'appetito e poi fare la stessa pausa.
• Non è consigliabile bere un tè del genere di notte - ha un forte effetto tonico.
• Se si prendono gli estratti di erbe in parallelo, il tè allo zenzero aumenterà il loro effetto sul corpo.

Non è possibile utilizzare più di due litri di bevanda al giorno e si dovrebbe rifiutare di prendere l'infuso appena fatto, anche se è stato tenuto in frigorifero.

Inoltre, la disintossicazione e, di conseguenza, la perdita di peso, è ben influenzata dall'acqua mescolata con lo zenzero e il limone in polvere secchi. La combinazione di principi attivi dello zenzero con vitamina C è un potente bruciagrassi.

tosse

Con una forte tosse, la seguente ricetta è efficace.

ingredienti:

• Un pizzico di polvere di zenzero macinato.
• Cucchiaio di succo di cipolla.

preparazione: Mescola gli ingredienti insieme fino a che liscio.

trattamento: La composizione finita viene presa due o tre volte al giorno per un cucchiaino.

Dal freddo

ingredienti:

• Mezzo litro di latte caldo.
• Zenzero secco tritato - un cucchiaino.

preparazione:

1. Lo zenzero secco prepara il latte caldo.
2. Raffreddarlo.

trattamento: La composizione dovrebbe essere consumata tre cucchiai tre volte al giorno.

È importante! Se il freddo è accompagnato da stadi acuti di malattie croniche che si sono fatti sentire, prima di applicare lo zenzero, valutare se non danneggerà.

Per il rafforzamento generale del corpo

regolare l'uso dello zenzero essiccato ha un effetto benefico sull'immunità. In una certa misura, può essere considerato un comodo analogo dell'aglio, perché non c'è un odore acuto dopo di esso.

Lo zenzero ha l'effetto dell'accumulo, se lo si include nella dieta su base continuativa, nel rispetto del dosaggio, si può dimenticare per sempre i disturbi.

Ricetta tonica a base di zenzero essiccato:

ingredienti:

• Limoni freschi - quattro.
• Zenzero macinato secco - duecento grammi.
• Miele liquido: duecento grammi.

preparazione:

1. Macinare i limoni con un tritacarne o un frullatore.
2. Aggiungi lo zenzero, mescola.
3. La poltiglia risultante versa il miele e lo lascia fermentare.
4. Il farmaco risultante conserva le sue proprietà medicinali se conservato in frigorifero per non più di un mese.

applicazione: È possibile utilizzare la miscela preparata regolarmente, aggiungendo al tè e facendo pause periodiche alla reception. Soprattutto è difficile poggiare sulla composizione di guarigione durante l'epidemia di influenza.

Il prodotto preparato secondo questa ricetta viene aggiunto solo al tè caldo o freddo, in quanto la composizione contiene miele, che, se combinato con acqua calda, perde le sue proprietà benefiche.

Informazioni sulle proprietà benefiche della radice di zenzero conosciuta fin dai tempi antichi. Nella medicina di oggi, ha trovato ampia applicazione. I nutrizionisti raccomandavano attivamente l'uso dei rizomi in forma secca., perché è così che le sue sostanze attive vengono assorbite meglio dalle cellule.