Le carote sono una verdura arancione che viene utilizzata in tutte le cucine del mondo. Viene aggiunto a vari tipi di pilaf, stufati di carne e verdure, zuppe e insalate.
In molti paesi questa verdura radice sana viene utilizzata nella preparazione di una varietà di dessert: torte, budini e succhi.
Si crede che questo prodotto fosse conosciuto dagli antichi greci, e in quei tempi antichi, le carote, come una prelibatezza costosa, venivano servite alla tavola festiva. In questo articolo consideriamo in dettaglio le caratteristiche dell'uso delle carote nella dieta.
Che tipo di verdura è meglio assorbita?
Come mangiare le carote per sempre? In ordine in modo che le carote crude siano meglio assorbite, si consuma con i grassi. Il più delle volte si tratta di insalate con l'aggiunta di panna acida o olio d'oliva. I fan del succo di carota appena spremuto aggiungono un cucchiaino di crema o latte, in modo che il corpo possa assorbire completamente questa bevanda.
Recenti studi di scienziati britannici hanno dimostrato che alcune verdure e carote, tra cui il bollito, portano all'organismo molto più beneficio di quanto non lo siano le materie prime.
Le carote bollite sono molto utili e assorbite dall'organismo molto più velocemente di quelle crude. Durante il trattamento termico, le sostanze utili sono quasi completamente conservate e la quantità di antiossidanti aumenta di 3 volte.
Il contenuto di beta - carotene negli ortaggi a radice bolliti, tra le altre verdure, non ha eguali e viene assorbito 5 volte meglio rispetto alle carote crude. L'ortaggio a radice bollito è più facile da digerireinoltre, quando riscaldato, riduce la quantità di acido ascorbico, fibre di fibre alimentari, lipidi e proteine.
Le persone che hanno varie malattie dell'apparato digerente è meglio usare una verdura in forma bollita.
Quante carote posso mangiare al giorno?
Quante carote dovrei mangiare al giorno? Si ritiene che il consumo giornaliero di carote sia di 2-3 pezzi per un adulto o di 200 grammi. al giorno Ai bambini viene dato il succo di carota nelle goccioline e poi, a partire da sei mesi.
Il consumo giornaliero di carote reintegra il nostro corpo con vitamine e microelementi, proteggendo da molte malattie. Durante il periodo di avitaminosi, aiuta a migliorare l'immunità, e in inverno, è un'eccellente prevenzione del raffreddore.
effetti
consumo eccessivo
È possibile mangiare un sacco di carote e cosa succederà se consumato in grandi quantità? Le carote, come qualsiasi altro prodotto, possono causare danni all'organismo e benefici. Pertanto, non è consigliabile prenderlo in grandi quantità. Il consumo giornaliero eccessivo di questa radice può portare a conseguenze spiacevoli - è mal di testa, letargia, nausea e vomito. In alcuni casi, anche devono passare alla terapia speciale.
uso insufficiente
L'uso insufficiente di verdure influisce negativamente sul corpo.. Infatti, in questo caso, la persona riceve meno della quantità necessaria di oligoelementi e vitamine, il cui contenuto è ricco di ortaggi a radice d'arancia. Di conseguenza, il sistema immunitario è indebolito, il che porta a una diminuzione delle funzioni protettive del corpo.
Tutto ciò, a sua volta, ha un effetto negativo sul lavoro del tratto gastrointestinale, così come sul cuore e sui vasi sanguigni, e possono aumentare i livelli di pressione sanguigna e di zucchero nel sangue.
Cosa succederà se mangi ogni giorno?
Ogni giorno mangi un vegetale: è possibile mangiare carote in quantità tali? Si ritiene che il consumo giornaliero di carote nella quantità di due pezzi, riduce il colesterolo e il rischio di ictus. arancione il vegetale aumenta l'immunità, normalizza il metabolismoa causa dell'alto contenuto di antiossidanti, riduce il rischio di cancro, previene la comparsa di calcoli renali.
Le persone che consumano carote ogni giorno hanno una buona salute e una bella carnagione.
Controindicazioni
Le carote sono controindicate per le persone con malattie come:
- pancreatite;
- ulcera allo stomaco;
- gastrite;
- disturbi intestinali;
- anche intolleranza individuale e reazioni allergiche.
Nei tempi antichi, le carote venivano coltivate principalmente per il meglio dei semi e dei semi, e in seguito iniziarono a essere mangiate e utilizzate per scopi medici. I greci credevano che mangiare le carote aiuterebbe una persona a trovare l'amore.
