Le sottigliezze della pastinaca in crescita: dalla scelta della varietà alla raccolta e conservazione

La pastinaca è presumibilmente il luogo di nascita del Mediterraneo. È un parente di prezzemolo, carote. In apparenza - grandi carote di colore bianco con foglie di prezzemolo. Nell'antichità era comune in Europa e nell'Asia occidentale, dove veniva considerato esclusivamente cultura foraggere.

Come prodotto alimentare, la pastinaca divenne popolare nel 17 ° secolo. Insieme alla rapa era il cibo base dei poveri, fino a quando non fu soppiantato dalle patate importate dall'America.

Oggi, i giardinieri conoscono 15 tipi di pastinaca, tuttavia, solo uno di loro viene coltivato. Sul territorio della Russia, pastinaca cresce ovunque, fiorisce in giugno e luglio. Poiché, per coltivare la pastinaca in casa, è necessario scegliere una varietà coltivata adatta di questo ortaggio, la scelta dei semi sarà il compito principale.

Disposizioni generali di ingegneria agricola

La principale difficoltà nel piantare e coltivare la pastinaca è nel trovare semi di piante di qualità.

Aiuto. Il tempo di disponibilità dei semi di pastinaca è di 1 anno.

Non è desiderabile nutrire la pianta con letame, poiché la coltura radicale perde le sue proprietà benefiche. Si consiglia di lavorare sul sito con i guanti, in quanto potrebbero esserci ustioni durante la cura della pianta. Il raccolto principale lasciato al secondo anno (per l'inverno) dà semi. I semi devono essere calibrati e scartati (molti semi vuoti).

Come scegliere un voto?

In Russia, la coltivazione di pasternak a livello accademico è praticamente cessata. Le varietà di pastinaca si differenziano in termini di maturazione e forma del frutto. Gli esperti raccomandano le seguenti varietà:

• rotonda;
• Meglio di tutti;
• cuore;
• Cicogna bianca;
• Cook.

tondo

Cresce velocemente, pesa 150-200 gResa dal 1 ° trimestre. metri 3 - 4 kg.

Meglio di tutti

Grado Sredneranny, matura in 2 - 3 mesi. Pesa 150 grammi. Resa 3 kg per 1 quadrato. m.

cuore

Varietà di media stagione, matura in 3 mesi, pesa 100 grammi. Resa 1,5 - 4 kg per 1 quadrato. m.

Cicogna bianca

Questo raccolto di radice pesa - 100 grammi, matura in 4 mesi, è considerato a metà maturazione. Resa 4 kg per 1 quadrato. m.

cuoco

Tratta i primi voti, matura in 100 giorni, pesa - 150 grammi. Resa da 1 quadrato. metri 3 kg.

Queste varietà sono più adatte per le condizioni russe.

Attenzione: hai bisogno di seminare spesso, la germinazione dei semi di pastinaca è inferiore al 50%.

Piantare in campo aperto attraverso piantine

A causa del contenuto nei semi della pastinaca, i germogli di oli essenziali si fanno strada con difficoltà Significa far crescere questa radice vegetale è preferibile alla piantina.

1. I semi di pastinaca vengono lasciati per un giorno in acqua tiepida, quindi essiccati e seminati in vasi riempiti con una miscela a base di torba, con 3-4 semi.
2. I vasi sono coperti con un foglio.
3. Il substrato può essere preparato da te da torba, sabbia e perlite.
4. Ogni giorno per 20 - 40 minuti rimuovere la pellicola per la ventilazione.
5. Dopo aver sputato le piantine, il film viene rimosso.
6. Le pentole mettono nel posto più illuminato.
7. In caso di scarsa illuminazione, viene utilizzata un'illuminazione aggiuntiva.
8. Idratare la pianta asciugando la superficie del terreno.
9. I germogli di pastinaca sono sensibili alla raccolta, quindi è seminato in contenitori separati.
10. Quando le piantine formano le prime foglie, possono essere trapiantate in letti. Piantare piantine nel terreno prodotte a metà maggio. In questo momento, la probabilità di gelo è minima e il terreno si è riscaldato. La coltivazione di ortaggi per la coltivazione nella regione di Mosca viene effettuata a maggio (tenendo conto delle condizioni climatiche).

Come crescere dai semi?

1. Pasternak è piantato sul terreno dove prima venivano coltivati ​​cavoli o patate. Profondità di scavo del terreno di 20 - 30 cm, ripulita dalle erbacce.
2. Terreni pesanti arricchiti con humus, limoso - con nitrato di ammonio e superfosfato.
3. I semi di pastinaca vengono seminati 3 pezzi ad una profondità di 2-3 cm nei pozzetti, con un intervallo di 10 cm l'uno dall'altro, con una larghezza di 40 cm tra le file.

Quindi puoi guardare un video su come far crescere le pastinache dal seme a casa:

cura

La temperatura ottimale per la crescita della pastinaca è di 18-22 gr. La cura delle piante è irrigazione, allentamento, diserbo e medicazione. Pasternak richiede un'irrigazione regolare nella fase di formazione del frutto. La mancanza di umidità rende pallide le foglie e le radici si incrinano. L'eccesso di umidità può causare alla pianta di sviluppare una malattia fungina. È importante annaffiarlo correttamente e sistematicamente.

Nella stagione calda sono sufficienti 5 irrigazioni, dopo 2 o 3 giorni, il terreno viene allentato, le erbe infestanti vengono rimosse. Dopo il rafforzamento dei germogli, la pastinaca è in grado di opprimere le erbe infestanti. La prima alimentazione viene effettuata in 10 - 15 giorni dopo il trapianto, fertilizzante azotato. A metà luglio, usare fertilizzante di potassio e fosforo.

Raccolta e conservazione di verdure

La resa di pastinaca 2 - 8 kg per 1 quadrato. m. Le radici della pastinaca vengono raccolte in autunno, preferibilmente prima dell'inizio del gelo. Pala scavare delicatamente la pianta, tagliare le foglie, ordinati per aspetto e dimensione. Ortaggi a radice lavati con acqua tiepida, tagliati e asciugati. Dopo l'essiccazione, riscaldato nel forno. Dopo il raffreddamento, addormentarsi in un contenitore di vetro con un coperchio.

Per la conservazione in frigorifero, il raccolto principale viene sbucciato e tagliato. Metti in un pacchetto, rimuovendo l'aria, metti nel congelatore. Ortaggi a radice sani sono collocati in sandbox, conservati a circa 0 gradi, in una cantina o seminterrato.

Malattie e parassiti

Pasternak è affetto da malattie inerenti alle colture orticole. Le colture di pastinaca provocano gravi danni alle malattie fungine. Ci sono altri parassiti: mosca carota, scudo a strisce, bug di campo. Delle malattie della pastinaca oidio e muffa grigia sono molto comuni.

I parassiti più pericolosi di pastinaca sono la setola a strisce, l'insetto campo e anche la falena del cumino. La setola a strisce si nutre dei succhi di giovani piante. Bug di campo - succhia il succo dalle foglie. Bruchi della tignola del cumino rovinano i testicoli di una pianta, si nutrono di tessuti di infiorescenza. Con la sconfitta della pianta da parte della septoria, si formano macchie brune sulle foglie, che portano alla morte della pianta.

Prevenzione delle malattie delle piante

Affinché le malattie fungine non influenzino la pastinaca, devono essere seguite le seguenti raccomandazioni:

• Re-parsnips può essere restituito al sito non prima di 3 anni, preparare accuratamente il sito prima di piantare, rimuovere i residui di piante precedenti da esso.
• Prima di piantare, trattare i semi, perevalivat il suolo nel tempo, l'aria della pianta.
• Se la pianta è malata, è necessario rimuovere immediatamente i campioni interessati e quelli sani dovrebbero essere trattati con sostanze chimiche. Per la distruzione di una tignola del cumino usare il brodo da una cima d'acqua di pomodoro e un sapone da bucato (3 kg e 50gr).
• I prodotti chimici aiutano nella lotta contro l'acaro e gli acari striati. È necessario rimuovere sistematicamente le erbacce, scavare il terreno, monitorare l'umidità del terreno.

Pasternak: una vitamina naturale e naturale, è stata a lungo utilizzata nella medicina tradizionale.

I brodi di pastinaca di radice si rasserenano, stimolano l'attività cerebrale, migliorano il metabolismo, aiutano con il diabete.

La tintura di una radice di pastinaca su moonshine ripristina la compostezza, promuove la stimolazione delle capacità mentali. Un decotto di foglie di pastinaca viene utilizzato per prevenire la calvizie. Pasternak non è raccomandato per anziani e bambini. La pastinaca di radice viene anche usata come cibo per animali domestici.