Uso, danneggiamento e uso di cime di ravanello

È difficile trovare un giardiniere che non coltiverebbe mai i ravanelli nel suo orto. Questa verdura matura in breve tempo e contiene una grande quantità di vitamine.

Allo stesso tempo, le parti superiori del ravanello sono più vantaggiose per il corpo umano rispetto alle verdure di radice. Nell'articolo è possibile leggere la composizione chimica, le proprietà utili e le controindicazioni all'uso di cime di ravanello.

Condivideremo le migliori ricette per cucinare vari piatti dai verdi di questo ortaggio. Puoi anche guardare un video utile su questo argomento.

Descrizione e composizione chimica dei verdi di ravanello

Il ravanello è una pianta crocifera annualeformando una rosetta in fogli e un ortaggio a radice. La pianta di questo ortaggio è composta da foglie verde scuro di forma intera, ellittica o spatolata. Lame fogliari di ravanello pubescente. I gambi possono essere:

• lungo;
• breve;
• sottile;
• spessore;
• nuda;
• pubescenti.

A volte c'è un raid di cera.

Il ravanello è apprezzato per la sua utilità.. Questo ortaggio appare il primo ed è spesso usato nelle insalate. Ma molti non si rendono nemmeno conto che le parti superiori di questa pianta contengono più sostanze nutritive di una radice vegetale.

Nella parte verde della pianta, micro e macronutrienti si trovano in una forma più concentrata e la lavorazione dell'erba cipollina nel sistema digestivo umano avviene molto più velocemente.

La composizione dei top di ravanello contiene molti nutrienti, vitamine e oligoelementi:

• vitamine A, C, K, PP;
• quasi l'intero gruppo di vitamine B;
• acido ascorbico, salicilico e nicotinico;
• magnesio;
• potassio;
• calcio;
• fosforo;
• ferro;
• iodio;
• di rame;
• cromo;
• olio di senape

Benefici e danni

Le foglie fresche di ravanello verde possono essere chiamate un vero antibiotico naturale. Le sostanze contenute in esso possono uccidere germi e virus nel corpo e rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, i giovani top di questa pianta possono essere utilizzati con successo nel trattamento di altre malattie:

1. Beriberi. La mancanza di corpo dopo la stagione invernale può essere ripristinata con l'aiuto di giovani germogli di ravanello.
2. Rachitismo. La ricca composizione terapeutica della vegetazione aiuta a far fronte a questa malattia nei bambini e previene lo sviluppo anormale dello scheletro e degli organi interni.
3. Violazione del tratto gastrointestinale, stitichezza.
4. Il diabete mellito. Sostanze contenute nella pianta, riducono il livello di zucchero.
5. Emorroidi.
6. Malattie del sistema urinario.
7. L'obesità. La pianta è facilmente digeribile e aiuta a prevenire la carenza di sostanze necessarie da parte di coloro che seguono una dieta.
8. L'aterosclerosi.

È importante: Il ravanello verde previene lo sviluppo del cancro, ha un potente effetto antibatterico e promuove la rigenerazione dei tessuti.

Questo prodotto non ha praticamente controindicazioni.. Le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale, non è consigliabile includere nel menu di ravanelli più di una volta alla settimana. Coloro che sono stati diagnosticati con ulcera gastrica o duodenale, gastrite o esacerbazione della malattia del calcoli biliari, dovrebbero eliminare completamente le parti superiori dalla dieta.

Come posso usare i verdi dei ravanelli?

1. I ravanelli verdi freschi sono usati con successo nella medicina popolare., facendolo vario:
   • infusi;
   • brodi;
   • unguento.
2. È inoltre possibile utilizzare i piani di ravanello in cucina.:
   • è tagliato in insalate;
   • usato come condimento per primi e secondi;
   • stufato come cavolo
3. Alcune casalinghe raccolgono i verdi per l'inverno:
   • essiccati;
   • congelati;
   • mischia col sale.

Raccomandiamo di guardare un video sui vantaggi dei top di ravanello e sul suo utilizzo:

Utilizzare nella medicina tradizionale

Il tipo più popolare di applicazione di ravanello nella medicina tradizionale è l'infusione. Ha effetto anti-infiammatorio, battericida e tonificante e aiuta con molte malattie, se usato nel complesso di trattamento:

• costipazione;
• carenza di vitamina;
• malattie respiratorie;
• gastrite con bassa acidità.

ingredienti:

• cime di ravanello - 1 cucchiaio. l.;
• acqua - 250 ml.

Come cucinare:

1. Le giovani foglie di rafano vengono accuratamente lavate, asciugate con un tovagliolo, quindi tagliate con un coltello o strappate con le mani.
2. La quantità necessaria di materia prima viene versata su acqua bollente e lasciata in infusione per un'ora.
3. Prendi l'infuso tre volte al giorno dopo i pasti, 1/3 di tazza. Il corso del trattamento non supera i 3-4 giorni.

Infusione di foglie secche

Puoi preparare una salutare infusione di cime di ravanello essiccate. Le verdure fresche non durano a lungo, e per essere in grado di usarlo non solo all'inizio della primavera, viene essiccato e conservato.

Come cucinare:

1. Le foglie vengono lavate, rimuovere l'umidità con un tovagliolo di carta, schiacciato.
2. Poi i verdi sono disposti su un panno di cotone o carta in uno strato sottile.
3. L'asciugatura dovrebbe essere effettuata in un luogo ventilato in modo da non ottenere la luce solare diretta.
4. Per preparare l'infusione per 1 cucchiaio. un cucchiaio di materie prime viene preso con 300 ml di acqua bollente, versato e lasciato in infusione.
5. La bevanda curativa sarà pronta in 45 minuti.

Assumere tre volte al giorno 15 minuti dopo un pasto. Aiuta molto quando:

• costipazione;
• distensione addominale;
• beri-beri.

Proprietà cosmetiche

Le cime di ravanello hanno proprietà cosmetiche benefiche.. Ci sono molte opzioni per maschere facciali per diversi tipi di pelle.

Maschera nutriente

Questa opzione è adatta a tutti i tipi di pelle, rendendola più delicata.

ingredienti:

• verdi - 1 cucchiaio. l.;
• crescere. olio - 6 gocce;
• amido - 1 cucchiaino.

Come cucinare:

1. I piani sono accuratamente lavati, asciugati e finemente tagliati.
2. Aggiungere ad esso l'olio vegetale (preferibilmente oliva) e l'amido.
3. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati e applicati sul viso.
4. Tenere dovrebbe essere 10 minuti, dopo di che il viso lavare con acqua tiepida e diffondere con crema.

Maschera sbiancante

Questo metodo aiuta a sbiancare la pelle, a sbarazzarsi della pelle malsana, uniformare la struttura. È raccomandato a tutte le donne dopo 30 anni.

ingredienti:

• verdure di ravanello - 1 cucchiaio. l.;
• kefir - 1 cucchiaio. l.;
• argilla bianca - 1 cucchiaino.

Come cucinare:

1. Ai verdi schiacciati aggiungere kefir e argilla, mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi.
2. Dopo il lavaggio, viene applicato sulla pelle del viso, seguendo le linee di massaggio.

La procedura dura 10 minuti. Si consiglia di applicare questa maschera una volta alla settimana.

Bere succo fresco

Il succo di verdure ravanelli è ampiamente usato nella medicina popolare nel trattamento di varie malattie. Va ricordato che questa bevanda non viene presa non diluita, in quanto provoca irritazione della mucosa e dolore allo stomaco. Succo da bere diluito uno a uno con acqua bollita.

Da bronchite e SARS

Il balsamo a base di succo di verdura è ottimo per tosse prolungata.

ingredienti:

• succo di cime di ravanello - 100 ml;
• succo di barbabietola e limone - 100 ml;
• succo di cipolla - 100 ml;
• vodka - 100 ml;
• zucchero 10 g;
• miele 1 cucchiaino.

Come cucinare:

1. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati.
2. Versare in un piatto di vetro scuro.
3. E conservato in frigorifero.
4. Prendere tre volte al giorno per 1 cucchiaino. 30 minuti prima dei pasti.

Dal mal di gola

Succo di rafano fresco aiuterà nel trattamento di mal di gola.

Come cucinare:

1. Per i gargarismi, il succo è mescolato in proporzioni uguali con acqua tiepida.
2. Applicare 5-6 volte al giorno dopo i pasti.

Il corso del trattamento è di 5 giorni.

Sbiancamento viso

La maschera a base di succo di verdure verdi aiuta a sbarazzarsi delle macchie senili, rende la pelle bianca e tenera. I prodotti per la sua preparazione in primavera lo troverai sempre a portata di mano.

ingredienti:

• succo di verdure di ravanello - 1 cucchiaio. l.;
• Succo di prezzemolo - 1 cucchiaio. l.;
• succo di cetriolo - 1 cucchiaio. l.;
• panna acida - 1 cucchiaio. l.

Come cucinare:

1. Tutti gli ingredienti necessari sono mescolati.
2. Applicare sulla pelle pulita con una spugna. La procedura dura 15 minuti.
3. Quindi la maschera viene lavata via con acqua tiepida e usa la solita crema.

Pelle idratante

Se la pelle del viso è tesa e secca, dovrebbe essere asciugata al mattino e alla sera con succo fresco di verdure ravanello.

Come cucinare:

1. le cime sono schiacciate;
2. spremere il succo da loro e diluito con acqua 1: 1;
3. strofinare la pelle al mattino e alla sera, quindi lavare e utilizzare una crema regolare.

Dopo la prima procedura, puoi notare la differenza: la pelle diventa vellutata ed elastica.

È possibile mangiare?

Quando si cucinano vari piatti vitaminici, usano non solo le verdure di radice, ma anche i verdi di ravanello.. Questo prodotto curativo viene aggiunto alle insalate, primi e secondi piatti, è composto da salse, raccolte per l'inverno.

Insalata con cetrioli e pomodori

consiglio: Questa insalata di vitamine fornirà al corpo una quota giornaliera di acido ascorbico e sarà un'aggiunta eccellente per il pranzo o la cena.

ingredienti:

• verdi di ravanello - 2 mazzi;
• cetrioli - 2 pezzi;
• pomodori 2 pezzi;
• crescere. olio - 50 ml;
• sale.

Come cucinare:

1. Cetrioli tagliati a rondelle, pomodori - a fette piccole.
2. I verdi sono schiacciati con un coltello o con le mani strappate.
3. Tutti gli ingredienti sono mescolati, conditi con olio vegetale, sale.
4. Se lo si desidera, è possibile riempire l'insalata con panna acida, ma in questo caso diventerà più ipercalorici.

conclusione

Alcune amanti raccolgono le cime di ravanello essiccate per l'invernoaggiungendolo alle spezie per aggiungere sapore e sapore. Le verdure vengono tritate, asciugate e mescolate con il condimento preferito. Viene aggiunto durante la cottura di zuppe, borscht e piatti principali.

Quando piantate i ravanelli sul vostro terreno, dovreste ricordare che non solo le radici sono utili, ma anche le parti superiori di questa pianta. Con un uso ragionevole, possono non solo saturare il corpo con sostanze utili, ma anche aiutare nel trattamento di molte malattie e migliorare la bellezza del viso.

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