Qual è il ravanello utile ea quale età può essere dato un ortaggio primaverile a un bambino? Come entrare nella dieta?

I ravanelli sono una delle prime verdure che compaiono nella dieta in primavera e hanno grandi benefici per il corpo.

Contenente una grande quantità di vitamina C, magnesio, potassio, vitamine del gruppo B, è solo una salvezza per il corpo stanco dopo un lungo inverno.

Quando acquisti ravanelli freschi, molte madri ci pensano: è possibile dare un vegetale a un bambino e, in tal caso, a che età?

Perché c'è un limite di età?

Ravanello - un vegetale, piuttosto pesante per un organismo, poiché contiene fibre difficilmente digeribili, che il fragile organismo dei bambini non può affrontare e reagire con distensione addominale e diarrea.

Al ravanello non piacciono i bambini piccoli, dato che contiene olio di senape, che conferisce alla verdura il suo caratteristico sapore amaro.

Una grande quantità di vitamina C e di minerali nel ravanello può causare una reazione allergica.

Benefici del prodotto

Senza dubbio, i bambini non solo possono dare questo ortaggio primaverile, ma anche averne bisogno, dal momento che contengono un'intera dispensa di elementi traccia utili, come:

• Vitamine del gruppo B. Normalizzano la formazione del sangue, migliorano il funzionamento del sistema nervoso, accelerano i processi metabolici nel corpo del bambino, non permettendo l'accumulo di tossine.
• Vitamina C (20 grammi di ravanello contengono una dose giornaliera per un adulto) aumenta la resistenza del corpo alle infezioni, migliora l'immunità.
• Vitamina E coinvolto nella riparazione dei tessuti, la sintesi degli ormoni necessari.
• Vitamina PP elimina l'irritabilità nervosa.
• Sodio, calcio, potassio e fluoro migliorare le condizioni delle ossa e dei denti; necessario per il corretto funzionamento dei sistemi nervoso e circolatorio, funzione cardiaca.
• cellulosa rimuove le tossine, aiuta a combattere la stitichezza;
• olio di senape non sviluppa microflora patogena, uccide i germi.

La cosa principale - non affrettatevi all'introduzione di ravanelli nella dieta del bambino e cominciate a dargli attenzione, con il dosaggio corretto.

Quando è permesso dare questo ortaggio di radice?

L'introduzione del ravanello nella dieta del bambino troppo presto non è solo controindicata, ma anche difficile da fare. A causa degli oli di senape nella composizione, pochi bambini saranno entusiasti di questo ortaggio. pediatri anche consigliato di iniziare a introdurre ravanelli nella dieta di bambini completamente sani da un anno e mezzoIn presenza di allergie e flatulenza frequente, problemi con la sedia - non prima di due.

L'olio di senape è un forte irritante per l'apparato digerente del bambino. Le fibre ruvide possono causare diarrea, coliche, vomito.

Il ravanello si accumula perfettamente nella composizione di nitrati, che può causare allergie e persino avvelenamento. Una grande quantità di ravanello nella dieta riduce l'assorbimento di iodio dal corpo.critico per lo sviluppo sano dei bambini fino a due anni.

È meglio rimandare la conoscenza di questo, senza dubbio, un ortaggio estremamente utile fino al momento in cui il bambino si familiarizza con la maggior parte degli altri frutti, radici e verdure.

Cosa può essere, se affrettati con l'introduzione della dieta

Se dai un ravanello a un bambino molto piccolo che non ha ancora un anno e mezzo - potrebbero esserci conseguenze non piacevoli. Con precoce prikorma bambino può apparire:

• grave nausea, vomito;
• diarrea;
• reazioni allergiche;
• dolore e gonfiore allo stomaco.

Anche un bambino piccolo di due anni dovrebbe essere dato con cautela, a poco a poco, osservando attentamente la reazione del corpo.

Consigli per lo shopping

Il ravanello accumula molto bene i nitrati e reagisce male a lungo conservazione, quindi per l'alimentazione dei bambini è meglio prendere un vegetale dal tuo giardino o in negozi di fattoria provati.

I frutti più gustosi e sani sono di media grandezza, luminosi, densi, con una buccia liscia.

Il ravanello se premuto non dovrebbe essere estratto. Se viene scartato - è stato conservato troppo a lungo, più il gusto di un tale ortaggio sarà ammuffito e inutilmente amaro.

Si consiglia di scegliere il frutto senza macchie, macchie nere e placca estranea, di aspetto bellissimo, con code dense e non marcite.

Come sbarazzarsi di nitriti e pesticidi?

Per lo smaltimento garantito di sostanze corporee indesiderate la verdura può essere messa a bagno per un paio d'ore in acqua fredda. Alcune delle vitamine andranno perse, ma in pratica non rimarranno nitrati.

Per lo meno, il ravanello può essere rimosso dalla pelle. Ciò inoltre risparmia l'ortaggio da amaro inutile, poiché la maggior parte degli oli di senape sono concentrati in esso.

Cosa è combinato?

Il ravanello si sposa bene con tutte le verdure primaverili e le erbe - insalata verde, cetrioli, pomodori, prezzemolo, cipolle verdi. Nell'insalata con ravanello, è possibile aggiungere patate bollite, fette di zucca, zucchine. Il ravanello è ben combinato con i giovani cavoli freschi.

Istruzioni passo passo: come aggiungere alla dieta?

La prima volta

Per la prima conoscenza con il vegetale, è meglio usare l'insalata di verdure già familiare al bambino e aggiungere il rafano grattugiato lì - non più di mezzo cucchiaino.

Insalata di ravanello, verdure, uova e cetriolo.

• Uovo - 1 pz.
• Piccolo ravanello - 1 pz.
• Cetriolo - 2-3 pezzi
• Dill e / o prezzemolo: un paio di ramoscelli.

1. Uovo sodo bollito grande strofinare.
2. Cetriolo tritato finemente o tritato grattugiato per carote coreane.
3. Verdi tritare molto finemente.
4. Dal ravanello tagliare la parte superiore e la coda, scartare, grattugiare il frutto stesso su una grattugia fine.
5. Tutti gli ingredienti sono miscelati, conditi con olio vegetale o yogurt naturale.
6. Leggermente sale

Dare al bambino alcuni cucchiai di insalata al mattino, durante il pranzo, osservando attentamente le condizioni.

Nei tempi successivi

Se il bambino ha risposto bene ai ravanelli, non vi è alcuna reazione allergica, nausea o diarrea - in un paio di settimane il vegetale può essere aggiunto a qualsiasi insalata, tritata finemente o grattugiata.

Insalata di ravanelli con cetrioli, formaggio e verdure.

ingredienti:

• 2 ravanelli piccoli e luminosi;
• 1 piccolo cetriolo;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 2-3 penne di cipolla verde;
• 2 cucchiai. l. panna acida o yogurt naturale;
• 1 cucchiaio. l. aneto tritato finemente.

1. Cetriolo tritato o tritato grattugiato per cavolo coreano.
2. Dal ravanello, tagliare la parte superiore e la coda, scartare. Se il vegetale è grande, togli la pelle da esso.
3. Grattugiate il ravanello o tritatelo finemente. Per i bambini di età superiore ai tre anni, i ravanelli possono essere tagliati in cerchi.
4. Tritare le cipolle verdi, aggiungere ad aneto, mescolare, mescolare tutti gli ingredienti.
5. Aggiungere formaggio grattugiato e condimento, leggermente salato.

Dare al bambino un'insalata o un contorno durante il pranzo, cioè al mattino.

Dosaggio massimo

I ravanelli con i ravanelli non devono essere inseriti nella dieta quotidiana. Due volte a settimana sarà abbastanza.

In insalata di verdure, la quota di ravanello non deve superare il 30%. Cioè, la porzione di lattuga del peso di 50 grammi raccomandata dai pediatri per i bambini fino a tre anni di ravanello non può essere superiore a 10-15 grammi. Questo dosaggio è paragonabile a un piccolo ortaggio o mezzo grande.

Per i bambini più grandi, due o tre frutti di media grandezza a settimana come parte delle insalate saranno una dose limitante.

Alternativa vegetale

Per i bambini sotto i due anni e i bambini più grandi, per i quali i ravanelli per una ragione o l'altra sono controindicati, possiamo offrire alternative eccellenti a questo ortaggio primaverile. Cavolo giovane, cetrioli freschi, verdure verdi - cipolle, prezzemolo, aneto, foglie di lattuga saranno perfettamente sostituiti con ravanelli nel menu del bambino.

Come una piccola alternativa, puoi offrire il daikon di età superiore ai tre anni - in una forma grattugiata, aggiungi un po 'di verdura all'insalata.

Quindi, con tutta la ricchezza di ravanello con vitamine e minerali, non vale la pena di introdurlo nella dieta del bambino. Fino all'età di un anno e mezzo, il ravanello è controindicato anche per i bambini assolutamente sani. Per i bambini di età superiore a due anni, la verdura deve essere introdotta nella dieta in porzioni molto piccole e non offrire un'insalata con il ravanello più di due volte a settimana.