È difficile sopravvalutare la popolarità delle barbabietole - questo è un prodotto molto conveniente che si adatta perfettamente a molte zuppe, insalate e contorni.
La coltivazione delle barbabietole è relativamente facile e i suoi benefici supereranno in modo significativo i costi di produzione. Le barbabietole bollite sono particolarmente buone per il corpo umano.
Questo prodotto è in grado di rimuovere sali e composti nocivi dal corpo, è utile per la prevenzione del cancro, è uno strumento indispensabile per la stitichezza e per la perdita di peso.
Composizione chimica e contenuto calorico per 100 grammi di acqua di radice rossa bollita
Consideralo. la composizione del prodotto bollito, quali vitamine contiene e se ne ricava qualche beneficio e se le barbabietole rosse sono ad alto contenuto di calorie e quante kcal per 100 grammi di prodotto di radice.
In barbabietole bollite sono le seguenti sostanze:
- vitamine A, B1, B5, B6, C, E, H e PP;
- fibra;
- acido folico;
- minerali: potassio, magnesio, zinco, iodio, calcio, fosforo e sodio;
- colina;
- acidi organici (tartarico, lattico, malico, ecc.).
Parliamo del valore nutrizionale e del rapporto di BJU: quante calorie (o chilocalorie) e carboidrati sono contenuti in 100 grammi di prodotto bollito?
L'acqua di barbabietola bollita con le calorie è di solo 40 kcal per 100 gInoltre, la stessa quantità di prodotto finito contiene quasi 2 g di proteine e oltre 10 g di carboidrati.
Ciò significa che il piatto con barbabietole bollite sarà nutriente ed equilibrato.
Non c'è quasi grasso nelle barbabietole e, a causa del suo valore energetico, questo prodotto è incluso nella maggior parte dei piani nutrizionali per la perdita di peso.
Qual è l'uso del prodotto per il corpo umano?
I benefici delle barbabietole bollite:
- Una delle proprietà benefiche della radice rossa è il suo effetto benefico sui processi di formazione del sangue nel corpo umano. Questo è importante per chi soffre di anemia o per qualsiasi motivo ha perso molto sangue - ad esempio, per le donne durante le mestruazioni pesanti (puoi conoscere i benefici e i danni delle barbabietole per il corpo di una donna qui).
- Un fatto ben noto è che le barbabietole sono un potente lassativo naturale. Pertanto, l'uso di barbabietole bollite è consigliato a chiunque soffra di stitichezza.
- Cosa c'è di più e di quanto sia utile la barbabietola rossa per il corpo è il suo effetto benefico sulla digestione umana - gli acidi organici nella sua composizione aiutano ad accelerare i processi di metabolismo e rottura del cibo nello stomaco.
- È buono mangiare verdure di radice per i pazienti ipertesi? Sicuramente sì. Nelle barbabietole bollite contengono betaina, che è in grado di abbassare la pressione sanguigna, così come combattere le placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni nelle persone con disturbi del metabolismo lipidico.
- A causa dell'alto contenuto di antiossidanti, le barbabietole sono utili a chiunque voglia pulire il corpo dagli accumuli nocivi. In condizioni di scarsa ecologia e stress, è anche importante ricordare che le barbabietole bollite sono in grado di rimuovere i metalli pesanti dal corpo.
- È utile mangiare barbabietole per uomini? Studi moderni dimostrano che mangiare barbabietole bollite aumenta la potenza.
Offriamo di guardare un video sui benefici delle barbabietole bollite per la salute umana:
Danno alla salute
Barbabietola è dannoso per il corpo? L'impatto negativo della radice è dovuto alla sua composizione chimica:
- Il contenuto di acido può influenzare negativamente i tessuti della superficie interna del tratto gastrointestinale.
- L'effetto lassativo può sorprendere una persona, soprattutto se non ci sono problemi di stitichezza prima dell'uso.
- Sfortunatamente, ci sono molti zuccheri nelle barbabietole, il che significa che con alcune diete questo ortaggio non è ancora adatto al menu.
Leggi di più sui benefici e i danni delle barbabietole per la salute umana in un articolo separato.
Controindicazioni
L'uso di barbabietole bollite è controindicato nei casi:
- L'alto contenuto di acidi determina la necessità di astenersi dal mangiare barbabietole per le persone con gastrite e altre malattie dello stomaco e l'elevata acidità del suo ambiente.
- Con carenza di calcio magra sulle barbabietole non ne vale la pena, perché tende ad abbassare il livello di assorbimento del calcio nel corpo.
- Le barbabietole bollite non sono la scelta migliore per il diabete a causa dell'alto contenuto di zucchero in esso contenuto.
- Harm porterà l'uso di barbabietole per le persone che soffrono di diarrea costante e altri disturbi digestivi - un effetto lassativo aggraverà solo la situazione.
- Barbabietole bollite controindicate con urolitiasi, nonostante le diffuse raccomandazioni errate sulla distruzione dei calcoli renali mangiando barbabietole.
Come cucinare?
Metodo di cottura:
- Se hai un raccolto di radice fresco, lavalo accuratamente e non tagliare la radice e la parte inferiore delle foglie dalle cime prima di cuocere. Pertanto, viene conservato un massimo di succo di barbabietola. In una barbabietola che è stata conservata per lungo tempo, è opportuno rimuovere completamente le cime.
- Dopo di ciò, le verdure di radice preparate devono essere ripiegate nella padella per l'ebollizione, versare acqua fredda e cuocere a fuoco basso per circa 50-60 minuti dopo l'ebollizione. Il tempo di cottura, ovviamente, dipenderà dalle dimensioni delle barbabietole.
- Alla fine della cottura, l'acqua dovrebbe essere scaricata, le barbabietole finite dovrebbero essere cosparse con acqua fredda, in modo che sia più facile da pulire in seguito.
Esiste un modo più perfetto per preservare la massima utilità nelle barbabietole: è necessario cuocere le verdure a radice avvolte nella pellicola in forno per 30-45 minuti a 180 ° С.
Offriamo di guardare un video su come cucinare le barbabietole:
Come usare?
- Se si decide di eseguire una pulizia globale del corpo, grattugiare le barbabietole cotte su una grattugia e arrotolare piccole palline. Usa una di queste palline prima di ogni pasto per 1-2 settimane.
- Aggiungete regolarmente le barbabietole bollite ai contorni e alle insalate mentre fate una dieta durante il trattamento per la tubercolosi per ottenere un effetto terapeutico.
Con le forme di pancreatite non acuta, è possibile utilizzare le barbabietole bollite ogni giorno al mattino in porzioni di peso non superiore a 100 g.- Quando perdi peso, le barbabietole bollite sono fantastiche come un'insalata leggera - grattuggia e gratta. È anche possibile organizzare giorni di digiuno sulle barbabietole o anche osservare una monodite con ricette di barbabietole bollite.
- Mangiare ogni mattina a stomaco vuoto una piccola barbabietola bollita per diversi giorni per sbarazzarsi di stitichezza. Il risultato apparirà molto presto, e per un migliore assorbimento è possibile riempire le barbabietole grattugiate con olio vegetale.
- È utile aggiungere al cibo le barbabietole bollite con ipertensione e la tendenza alla pressione alta.
Con le forme di pancreatite non acuta, è possibile utilizzare le barbabietole bollite ogni giorno al mattino in porzioni di peso non superiore a 100 g.Venendo alla fine, vorrei notare questo il consumo regolare di barbabietole negli alimenti ha un impatto decisamente positivo sul tuo corpo. Questo prodotto è in grado di rimuovere sali e composti nocivi dal corpo, è utile per la prevenzione del cancro, è uno strumento indispensabile per la stitichezza e per la perdita di peso.
Familiarizzare con le controindicazioni e prendere nota ora di tutte le proprietà benefiche delle barbabietole bollite, per incorporarlo nelle vostre ricette per ogni giorno.
