Topinambur (girasole, famiglia tuberosa degli Astrov) - nella gente comune meglio conosciuta come "pera di terra". È una pianta onnipresente e senza pretese con tuberi commestibili ricchi di sostanze nutritive. Entrambi i tuberi e la parte verde sono usati come cibo. Inoltre, la pianta è nutrita per il bestiame, utilizzato in medicina e prodotti farmaceutici.
Ci sono molte varietà di topinambur, che differiscono tra loro in segni esterni, in termini di resa, dimensioni dei tuberi, quantità di massa verde e altri indicatori.
Come non fare errori quando si sceglie?
L'approccio alla scelta delle varietà di topinambur dipende dalla destinazione. Le varietà con crescita preferenziale della parte superiore della pianta sono varietà da foraggio e le varietà con sviluppo preferenziale dei tuberi sono varietà di tuberi di una vasta gamma di applicazioni.
In termini di varietà di maturazione del topinambur sono:
- precoce;
- media;
- più tardi.
Per le loro proprietà, possono anche variare notevolmente. Partendo da questo, è importante scegliere il tipo giusto di topinambur per la sua coltivazione, deve soddisfare i bisogni degli agricoltori. Cioè, è importante qui quale parte della pianta sarà necessaria, tuberi o verdi. In caso contrario, il prodotto risultante non soddisfa la domanda, che era prevista dal produttore.
La seconda cosa da considerare quando si sceglie una varietà è il periodo di maturazione, cioè il periodo dalla semina alla raccolta dovrebbe essere sufficiente per una data zona climatica, altrimenti potrebbe non avere il tempo di dare un buon raccolto completo.
Dovrebbe anche tener conto del fatto che le varietà successive estenderanno in qualche modo la durata di conservazione dei tuberi. Una massa verde dovrebbe essere in grandi quantità per tutta la stagione, quindi saranno necessarie varietà di tutti i periodi di maturazione per non rimanere senza mangime in piena estate.
Se il topinambur viene coltivato per scopi decorativi o per proteggere altre piante dai venti, sono necessarie varietà con buone proprietà decorative e una massa decidua elevata, che garantisce il massimo effetto.
Regole di scelta in diverse zone climatiche
Non tutte le varietà sono adatte a qualsiasi regione, come in diverse regioni climatiche completamente diverse.
- Per gli Urali.
È importante scegliere le varietà precedenti, poiché il ciclo di sviluppo di questa varietà dovrebbe avere il tempo di andare completamente prima dell'inverno. Dovresti anche interrompere la scelta sulle varietà resistenti al gelo che ti permettono di coltivare il topinambur anche nelle latitudini più settentrionali, in cui i tuberi possono essere lasciati nel terreno per tutto l'inverno, non scavando e che persistono fino al 90-100% in primavera. Con l'aiuto della selezione, sono stati sviluppati molti ibridi con proprietà specifiche.
- Per la Russia centrale.
Per le regioni calde della zona centrale del paese, è opportuno tenere conto della presenza di maggiori requisiti di varietà per il caldo e la siccità. Si consiglia inoltre di scegliere le varietà a maturazione tardiva - queste sono principalmente alte (fino a 3-4 m), dando un sacco di verde (fino a 1000 kg / ha), e tuberi, anche se più piccoli.
- Per la Siberia.
In Siberia, non è così facile trovare il giusto tipo di topinambur. Meglio di tutto, le varietà a maturazione precoce mettono radici. Certo, possono essere coltivati in tutte le aree, ma sono particolarmente rilevanti in questa regione. Le varietà a maturazione precoce possono anche rimanere nel terreno fino alla primavera, senza alcuna perdita di proprietà.
Descrizione e foto delle principali specie
presto
Vadim
Cespuglio di arbusti Grandi tuberi di 60-65 g, che possono essere tenuti in cantina per tutto l'inverno, pepato di sabbia Colore rosa rossastro.
Presto
Matura rapidamente, per 110 - 125 giorni. Non richiede cure particolari, può crescere all'ombra, la varietà è resistente alla siccità, al caldo e al gelo. Stelo ramificato, circa 1,5 m, le foglie sono scure, con chiodi di garofano, ricordano un cuore. Il nido tuberoso è compatto, i tuberi sono leggermente giallastri, piccoli, arrotondati. La resa di tuberi - 250 kg / ha, massa verde - 268 kg / ha.
Volzhsky-2
In questa varietà, il colore degli steli è marrone-verdastro, la disposizione delle foglie è accoppiato, c'è una morbida pubescenza sulle foglie. Cresce 100-110 giorni. Tuberi a pera di fiori intermittenti bianchi e lilla-rosa, nel nido 10-30 tuberi. La varietà può resistere al gelo e alla siccità. Buono per la Terra Nera Centrale. La resa di tuberi 150 kg / ha, massa verde - 200 kg / ha.
media
Leningrad
Il periodo di maturazione di questa varietà è di 140 giorni, ma i suoi tuberi sono ben svernati nel terreno fino alla primavera e conservano il 90% delle loro proprietà, quindi la varietà è suddivisa in zone per il Nord-Ovest. Una pianta con un gambo fortemente pubescente, foglie allungate, raramente dentate. Cespuglio fortemente ramificato. I tuberi sono bianchi, hanno una forma allungata, di dimensioni medie. Elevata resa di tuberi - fino a 498 c / ha, così come la massa verde - 420 c / ha.
Omsk bianco
Fino a 2 m di altezza, ramificazione moderata, steli di colore verde scuro con riflessi violacei, le foglie sono di medie dimensioni. I tuberi sono piccoli (55-60 g), sferici, dalla savana ricevono fino a 1,5 kg. La stagione di crescita è di 125-130 giorni. Cresce in qualsiasi clima. La resa di tuberi - 430 c / ha.
Vylgotsky
Ha uno stelo denso e succoso con pubescenza, decorato in un cespuglio diffondente. Le foglie sono appuntite, grandi, con fibre rigide. Tuberi allungati di colore giallo. Il periodo di vegetazione per la massa verde è di 125 giorni. In inverno, i tuberi sono conservati al 100% nel terreno. La resa in massa verde è di 346 kg / ha. Prevalentemente suddivisa in zone per il nord, nord-ovest, regione del Volga-Vyatka.
ungherese
Grado di alimentazione molto comune. Pianta molto alta (fino a 5 m) con rami spessi, non richiede luce intensa, può crescere anche all'ombra.
in ritardo
trovare
Varietà a maturazione tardiva, 170-180 giorni, ad alto rendimento, buona per la zona climatica meridionale. Stelo debolmente ramificato, con foglie leggere alternate. Compatto nido tuberoso, tuberi di colore rosa-bianco con occhi a forma di pera luminosi. Il livello di rendimento dei tuberi - 350 kg / ha.
Pasko
Varietà tuberosa. Una pianta potente, intensamente ramificata, le estremità delle foglie sono appuntite, piccoli fiori luminosi con una leggera sfumatura rossastra. Lui ha grandi tuberi del peso di 75-90 g, di colore bianco con una sfumatura cremosa, allungata. La stagione di crescita è di 170-180 giorni. Cresciuto ovunque La resa dei tuberi raggiunge i 308 c / ha e la massa verde - 354 c / ha.
interesse
È altamente produttivo, resiste al caldo e al freddo, ma si sente male quando c'è carenza di umidità. Il periodo di invecchiamento è di 146 giorni, pulito a novembre, adatto solo a sud. Ha potenti gambi a crescita rapida di ramificazione media. Occhi su tuberi lisci. Il livello di resa dei tuberi è di 265 c / ha, massa verde - 436 c / ha.
soleggiato
Varietà tuberosa alta (2 m), moderatamente cespugliosa, fortemente ramificata. Ha grandi foglie a forma di uovo. Grande cesto arrotondato. I tuberi hanno la forma di un'ellisse, di colore bianco, dimensioni medie, peso di 60 g, il periodo di vegetazione è di 170 giorni. Cresce ovunque tranne che nel clima subartico. La resa dei tuberi - fino a 400 kg / ha, massa verde - 320 kg / ha.
Specie con grandi tuberi
Nelle grandi varietà, la massa dei tuberi raggiunge i 100 go più.
- Il frutto comune più diffuso è la varietà Pasko, i suoi tuberi raggiungono 80-90 g e la resa è elevata, oltre i 300 kg / ha. Può essere coltivato ovunque.
- Ordina Sunny - tuberi da 60 g, ad altissima resa - fino a 400 kg / ha. Cresce ovunque, tranne che per l'estremo nord.
- Varietà Vadim - il peso dei tuberi 60-65 g, ha una maggiore qualità di conservazione.
Tra le varietà di varietà, devi scegliere per te quella che meglio soddisfa le esigenze di questa preziosa materia prima vegetale utilizzata in agricoltura, industria alimentare e medicina.
