Ogni hostess, preparando un tavolo festivo, cerca di sorprendere e accontentare i suoi ospiti con piatti nuovi e gustosi. Per quanto riguarda le insalate, è importante ricordare che questo non è il piatto principale sulla tavola festiva e non deve essere cucinato in grandi volumi. Meglio fare qualche insalata diversa per ogni gusto.
L'uso del cavolo di Pechino nella ricetta consente di ridurre il contenuto calorico totale dell'insalata, aumentare la saturazione delle vitamine e migliorare la digeribilità di tutti i componenti del piatto. Questo prodotto ha un sapore morbido e delicato e non dissonerà con altri ingredienti. Le insalate con cavolo cinese vengono utilizzate sia nel menu del giorno che in quello festivo. La differenza si osserva nel servire il piatto e il suo design.
Le versioni sfoglia di insalate sono preparate per il tavolo della festa o vengono servite a ciascun ospite in porzioni. È comodo e bello. La composizione di insalate nella versione vacanza consente anche variazioni.
Ad esempio, aggiungi verdure, olive o ciliegie per decorare il piatto. Le insalate con cavolo cinese saranno una vera decorazione del tavolo delle feste e delizieranno gli ospiti con leggerezza e gusto delicato.
Ricette con foto
Di seguito è possibile vedere le opzioni di foto per servire deliziose e belle insalate di cavolo cinese prima di servire al tavolo del banchetto.
"Frecce di Cupido"
ingredienti:
- foglie di pechino;
- gamberi - 300 grammi;
- bastoncini di granchio - 200 grammi;
- ananas in scatola - 1 lattina;
- melograno - 1 pezzo;
- maionese, sale
Metodo di preparazione:
- Distruggi la pechinese.
- Lessare i gamberi in acqua bollente (sufficiente per 3 minuti), raffreddare e sbucciare.
- Tritare finemente i bastoncini di granchio e l'ananas.
- Tutto mescolato in un'insalatiera e coprire i semi di melograno.
- Aggiungere la maionese e il sale. Mescola tutto bene.
Prima di servire, decorare con verdure.
Variante di pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 200 grammi;
- foglie di pechino;
- formaggio - 100 grammi;
- pistacchi - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Kiwi - 1 pezzo;
- Apple - 1 pezzo;
- fragole (fresche) - 8-10 pezzi;
- limone - 0,5 pezzi;
- maionese e panna acida (per condire).
Metodo di preparazione:
- Lessare il filetto di pollo, raffreddare e tagliare a bastoncini sottili.
- Tagliare fragole, kiwi e mele a cubetti.
- Macinare i pistacchi e grattugiare il formaggio.
- Spremere il succo di limone in una tazza separata.
- Metti le foglie di cavolo di Pechino su un piatto, il filetto di pollo in cima.Tutto è leggermente cosparso di succo di limone e versato con una miscela di panna acida e maionese.
- Cubetti di mela, fragole, kiwi, pistacchi e formaggio vengono versati sopra. Il piatto sembra molto luminoso e spettacolare.
Ti consigliamo di guardare il video su come preparare l'insalata "Arrows Cupid":
"Pretty Woman"
Ingredienti (5 porzioni):
- pollo affumicato - 300 grammi;
- foglie di pechino;
- pera - 1 pezzo;
- noci - 50 grammi;
- olio d'oliva 4 cucchiai. cucchiai;
- Senape francese - 2 cucchiaini;
- pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
- sale - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Pollo affumicato tagliato a strisce o cubetti.
- Le foglie di Pechino tritano finemente e si aggiungono al pollo.
- Pera, dopo aver rimosso il nucleo, tagliare a strisce sottili.
- Mescolare il tutto in un'insalatiera, tagliare le noci e aggiungere alla massa totale.
- Per condire mescolare la senape, il pepe e l'olio. 6. Versare sopra il condimento per l'insalata e mescolare di nuovo bene.
Buon appetito!
facile
Ingredienti (per 4 persone):
- foglie di pechino;
- formaggio - 150 grammi;
- uovo - 3 pezzi;
- Apple - 1 pezzo;
- cipolla rapa - 2 pezzi;
- cipolle verdi - alcune piume;
- prezzemolo (per decorazione);
- maionese per il rifornimento di carburante.
Metodo di preparazione:
- Cuocere le uova di pollo sode, sbucciare e grattugiare.
- Le cipolle tagliate a metà anelli, si trovano in una ciotola e coprire con acqua fredda.
Più fredda è l'acqua, meglio è. Il sapore delle cipolle sarà più morbido e i pezzi saranno croccanti.
- Grattugiare formaggio e mela. Puoi tagliare e manualmente, ma cerca di ridurre i pezzi.
- Tutti i mix, aggiungere la maionese e verdure tritate.
- Le porzioni dovrebbero essere distribuite sulle foglie di cavolo di Pechino e servire immediatamente gli ospiti.
"Cesare"
Ci sono molte varianti di insalata Caesar. Ecco due di loro che sono meritatamente popolari con le hostess.
classico
ingredienti:
- petto di pollo;
- Cavolo cinese;
- pomodorini - 5 pezzi;
- formaggio - 200 grammi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- pagnotta - 150 grammi;
- olio d'oliva;
- uovo - 1 pezzo;
- limone;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- sale.
Metodo di preparazione:
- Lessare i petti di pollo e tagliarli a cubetti.
- Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
- Friggere l'aglio schiacciato nell'olio, quindi rimuoverlo dalla padella.
- Tagliare la pagnotta a cubetti o bastoncini e aggiungere all'olio d'aglio preparato.
Quando i pezzi vengono nutriti con olio - prendili, mettili su una teglia da forno e asciugali in forno fino a doratura dorata a una temperatura di 180-200 °.
- Le foglie di Pechino tritano finemente e si mettono sul fondo del piatto. Top di pollo e pomodori a pezzetti.
- Fare una medicazione è molto semplice: unire l'aglio tritato, la senape, il succo di limone e il tuorlo. Tutto è completamente miscelato e viene aggiunto un cucchiaio di olio d'oliva. Agitare bene la salsa e versare sopra l'insalata.
- Cospargere il piatto con cracker e formaggio grattugiato.
originale
ingredienti:
- foglie di pechino;
- gamberi - 400 grammi;
- pomodori - 2 pezzi;
- formaggio - 180 grammi;
- pagnotta lunga - 200 grammi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- condimento per insalata pronto "Caesar";
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Metodo di preparazione:
- Tagliare il pane a cubetti, aggiungere l'aglio tritato o tritato, salare leggermente, mettere i pezzi su una teglia e asciugare in forno fino a doratura.
- Scongelare i gamberi, sbucciarli e friggerli in olio vegetale.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
- Foglie di cavolo tritate finemente e messe in un piatto. Versare un po 'di salsa e cospargere di formaggio grattugiato.
- Dall'alto, le fette di pomodori e gamberetti pronti sono splendidamente disposti.
- Nell'ultima fase, l'insalata è cosparsa di salsa, cosparsa di cracker e formaggio.
Inoltre, guarda il video con la classica ricetta di insalata Caesar:
"Greca"
tradizionale
Ingredienti (per 4 persone):
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- spezie - a piacere;
- pomodori - 3 pezzi;
- foglie di pechino;
- cipolla - 0,5 pezzi;
- cetriolo - 1 pezzo;
- Feta - 120 g;
- olive - 10-15 pezzi.
Metodo di preparazione:
- Mani per rompere le foglie Pechino.
- Pomodori tagliati a fette e metà cetriolo di cerchi.
- Le cipolle sono tagliate a metà anelli, il formaggio - in un cubo, e le olive - a fette. Mescolare tutto e mettere su un piatto.
- Preparare il condimento: mescolare burro, succo di limone, aglio, sale e spezie. Mescolare accuratamente
- Prima di servire, versare il condimento per l'insalata.
piccante
Dalla prima opzione, si differenzia nella ricetta per il rifornimento di carburante e ha un sapore più saporito. Ecco la sua ricetta. Mescolare l'olio d'oliva (3 cucchiai) con balsamico (0,5 cucchiaini) e succo di limone (0,5 pezzi). Aggiungere sale, origano, basilico e aglio schiacciato (1 spicchio). Mescolare bene e aggiungere all'insalata.
Guarda una delle ricette per cucinare l'insalata greca nel video:
"Granchio"
piccante
ingredienti:
- foglie di pechino;
- bastoncini di granchio - 200 grammi;
- mais - 1 banca;
- formaggio - 120 grammi;
- Carota coreana - 50 grammi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- maionese, verdura.
Metodo di preparazione:
- Cavolo di Pechino tagliato a listarelle.
- Tritare finemente i bastoncini di granchio.
- Griglia per formaggi
- Carota coreana leggermente tritata.
- Tritare finemente l'aglio e i verdi.
- Mescolare il tutto, aggiungere mais, maionese e mescolare di nuovo bene.
L'insalata è pronta!
dolce
ingredienti:
- Pechino lascia - 250 grammi;
- bastoncini di granchio - 200 grammi;
- mais - 1 banca;
- uovo - 3 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- maionese, spezie - a piacere.
Metodo di preparazione:
- Braciola di foglie, bastoncini di granchio, cipolle e uova.
- Scolo di mais e aggiungere agli altri componenti dell'insalata.
- Tutti mescolare, condire con la maionese, aggiungere le spezie a piacere.
"Capodanno"
Alla vigilia di Capodanno puoi cucinare qualcosa di insolito dal cavolo cinese per sorprendere gli ospiti.
Ingredienti per insalata su GN:
- gamberi - 200 grammi;
- arance - 2 pezzi;
- pekinka;
- carote - 1 pezzo;
- uova - 2 pezzi;
- medicazione;
- sale, pepe
Metodo di preparazione:
- Cavolo tritato finemente paglia.
- Fai bollire le uova, sbuccia e taglia a fette.
- Carote sbucciate e tagliate a strisce sottili.
- Sbucciare e sbucciare le arance, rimuovere le partizioni su fette e aggiungerle all'insalata.
- Aggiungere gamberi, condimento e spezie a piacere.
L'insalata è pronta!
conclusione
Le insalate con cavolo cinese sono servite al tavolo sia nell'insalatiera generale che in porzioni. Nella presentazione delle festività, ad esempio, nel nuovo anno, vengono aggiunte decorazioni e elementi decorativi. La maggior parte delle insalate ai tavoli festivi sono condite con maionese. Nella versione giornaliera, la ricetta è spesso più semplice e la maionese è sostituita da yogurt non zuccherato. Sulla produzione dei piatti di cui sopra non ci vorrà molto tempo. Anche se gli ospiti sono improvvisamente calati, uscirete sempre adeguatamente da questa situazione preparando rapidamente un'insalata semplice ma gustosa.
Si prega di voi stessi e i vostri ospiti con questi piatti gustosi e facili da cucinare. Sul tavolo delle vacanze, occuperanno un posto degno. E i tuoi ospiti rimarranno pieni e soddisfatti.
