Tra giardinieri e giardinieri, il gombo è percepito come qualcosa di esotico, ma recentemente sta guadagnando sempre più popolarità. Per la maggior parte, questo è stato influenzato dal delizioso sapore del vegetale e dalla possibilità di un suo utilizzo nell'alimentazione dietetica.
L'ocra apparve in Africa, e nei paesi del sud, dove la sua coltivazione iniziò centinaia di anni fa, è conosciuta con altri nomi: ibisco vegetale, bhindi, okra, gombo.
Cos'è l'okra: caratteristiche biologiche della cultura
Il gombo è una pianta annuale della famiglia delle Malvaceae. Nel vicino "rapporto" c'è la malva di cotone e giardino. Come molti membri di questa famiglia, l'okra è una pianta alta.
Le varietà nane non crescono più di 40 cm di altezza e le crescono principalmente per scopi decorativi. Per ottenere il raccolto piantate alte forme di piante che crescono fino a due metri.
Il gombo come vegetale viene utilizzato nella dieta. Nel cibo sono i giovani frutti. Si tratta di lunghi baccelli verdi di dimensioni comprese tra 5 e 25 cm, simili al peperone verde. I frutti crescono molto rapidamente, e se non vengono raccolti all'età di 3-5 giorni, crescono grossolani, perdono colore, sapore e qualità utili.
I frutti sono autorizzati a maturare, principalmente per raccogliere i semi per la semina. Sono anche utilizzati in medicina e cosmetologia per ottenere l'olio essenziale e il sostituto del caffè. I semi immaturi possono essere mangiati invece dei piselli verdi.
Gombo moderatamente amante dell'umidità, ma non tollera ristagni e salinizzazione del terreno. La pianta sopporta silenziosamente periodi di siccità a breve termine, ma riduce anche la quantità e la qualità della coltura.
Il gombo è una cultura amante del calore, in questo aspetto molto vicino alle melanzane. La germinazione dei semi avviene ad una temperatura non inferiore a 16 ° C e le condizioni ottimali per la crescita e lo sviluppo attivo della pianta sono 24-25 ° C. Se la temperatura scende sotto i 16 ° C, lo sviluppo di gombo viene ritardato. Le gelate influenzano la cultura in modo distruttivo.
Richiede luce e risponde bene alle innaffiature e ai mangimi. Se viene rilasciata un'estate fredda, quindi senza coprire con un film non è possibile ottenere un buon raccolto.
Il gombo cresce sulla maggior parte dei terreni. Non tollera terreni acidi e scarsamente drenati, in luce favorevole e ricca di materia organica. La maggior parte delle varietà fiorisce con un breve giorno di luce.
L'inizio della fioritura può verificarsi anche nella fase di crescita più precoce, anche quando le ore diurne durano meno di 11 ore. Con un fondo lungo, i fiori tendono ad abortire. La stagione di crescita dura 3-4 mesi.
Il gombo è così utile e nutriente che questa pianta è chiamata il "sogno vegetariano". I suoi frutti hanno un alto contenuto di ferro, calcio e potassio, proteine, vitamine C, B6, K, A, fibre alimentari, e con tutto questo, solo 31 kcal.
Le proprietà benefiche del gombo vanno oltre lo scopo di un prodotto culinario. Si raccomanda in particolare di mangiare questo ortaggio nella posizione in quanto contiene una grande quantità di acido folico. Ha un effetto positivo sulla formazione del tubo neurale dell'embrione all'inizio della gravidanza.
Il gombo è un regolatore naturale dei livelli di zucchero nel sangue. Il suo muco vegetale e la fibra alimentare sono assorbiti nell'intestino tenue. Particolarmente consigliato utilizzare i piatti con gombo per le persone con problemi del tratto gastrointestinale.
Recentemente, molti nutrizionisti sono stati contenti del fatto che una pianta come il gombo sia solo un prodotto ideale per la perdita di peso che non sia dannosa per la salute.
Questo è un grande assistente nella lotta contro la depressione, l'affaticamento cronico e persino l'asma bronchiale. Perfetto per la dieta dei pazienti affetti da aterosclerosi e rinforza le pareti dei piccoli vasi.
Il gombo rimuove il colesterolo e le tossine in eccesso dal corpo. Ha un effetto ausiliario sul trattamento delle ulcere gastriche. Gli scienziati stanno conducendo ulteriori ricerche per sapere per quale altro motivo può essere utile il gombo.
Si è scoperto che può prevenire il verificarsi del cancro del colon-retto e l'aspetto della cataratta. La verdura serve anche da buon dottore della debolezza sessuale maschile.
Lo sai? I pod "dita femminili" contengono molte vitamine e sostanze biologiche utili, oltre al 6% di zucchero e al 2% di proteine.
Crescere gombo dai semi attraverso le piantine
Se ti interessa l'okra, la coltivazione di questa pianta esotica dai semi non è particolarmente difficile, ha solo alcune sfumature.
È tempo di piantare i semi per le piantine
Per determinare il momento esatto della piantatura di gombo è abbastanza difficile. Di solito viene effettuato all'inizio dell'estate, quando il terreno è già ben riscaldato, ma nella corsia centrale l'inizio di questa fase è molto sfocato.
I giardinieri esperti piantano piantine di gombo all'inizio dell'estate. In questo momento, il terreno dovrebbe già essere ben riscaldato. Piantare piantine di gombo effettuate nel mese di aprile.
Trattamento delle sementi prima della semina
È caratterizzato da lenta germinazione dei semi - circa tre settimane. Per stimolare il processo di crescita prima della semina è necessario immergerli per un giorno in acqua calda.
Capacità di far crescere le piantine
Per piantare gombo dalle sementi alle piantine, pentole di torba o tazze usa e getta sono straordinariamente adatti come opzione più economica. Tale capacità è presa a causa della lunga radice del gombo.
Questo ti proteggerà in futuro quando trapianterai le piantine in terreno aperto. Per ogni pianta, devi selezionare un singolo piatto. Le piantine in vaso hanno uno scarso tasso di sopravvivenza, poiché durante il trapianto c'è un forte danno alla radice dello stelo, e questo porta ad una fermata nella crescita di gombo.
Terreno per piantine
La miscela di terreno per i semi di gombo è necessaria leggera e fertile. Deve essere mescolato con fertilizzanti minerali e humus.
Profondità del seme
Semina i semi ad una profondità di 3-4 cm.
Condizioni per la germinazione e la cura delle colture
Dopo che i semi del gombo sono stati piantati, devono essere annaffiati delicatamente in modo che lo strato superiore della terra non formi una crosta, e che la pianta non muoia a causa di un eccesso di umidità. Dopo 15-20 giorni, appariranno i primi germogli di gombo.
Per farli alzare durante questo periodo, è necessario tenerli a una temperatura di 15 ° C. Se la temperatura è più bassa, i semi germineranno più lentamente e saranno deboli. Questo è lo stadio più cruciale in cui il gombo richiede in particolare un'adeguata cura.
Cura delle piantine
Quando i semi sono saliti, le piantine dovrebbero essere alimentate con fertilizzante fosfato. Puoi dare nitrophoska ad una concentrazione di 1 cucchiaio per 5 litri di acqua. Mentre l'okra continua a crescere, deve essere periodicamente nutrito.
Lo sai? I semi di gombo maturi vengono raccolti in modo tale da preparare una bevanda verde che sa di caffè.
Piantare piantine di gombo su un posto fisso
Dopo che le piantine sono state completamente rinforzate, possono essere trapiantate in terreno aperto.
Tempo per piantare piantine
Poiché l'ocra è una pianta termofila, piantare piantine in piena terra dovrebbe essere effettuata solo quando è completamente riscaldata, e specialmente quando viene eliminato il rischio di gelate primaverili.
La scelta della posizione e dei buoni predecessori
Okra, o, come viene anche chiamato tra la nostra gente, "le dita delle donne" è una pianta molto leggera, quindi è necessario piantare le piantine solo in un luogo caldo.
Il terreno per la semina dovrebbe essere molto fertile e ricco di fertilizzanti minerali. Il terreno ideale per il gombo è permeabile e arricchito con humus. Meglio di tutto, cresce nei letti dove sono stati piantati precedentemente cetrioli, ravanelli e patate.
Piantare piantine di piantine
Ricorda che a Okra non piacciono i vincoli, quindi devi piantarlo il meno possibile tra di loro. La distanza tra le piantine dovrebbe essere superiore a 30 cm e tra le file entro 50 cm.
Cura e coltivazione di verdure esotiche
Come far crescere il gombo in campo aperto fornendogli cure adeguate e adeguate, lo diremo ulteriormente.
Irrigazione, diserbo e allentamento tra le file
Ok bisogno di irrigazione moderata. Sovrasmorzato o, al contrario, il terreno troppo secco influisce negativamente sulla crescita e sullo sviluppo delle giovani piante. Il gombo ha una radice abbastanza lunga, quindi il terreno dovrebbe essere ben idratato a una profondità di 40 cm.
Nonostante la tolleranza alla siccità, nelle calde giornate estive è necessario annaffiare sempre più abbondantemente. Ma ricorda che una sovrabbondanza di umidità nel terreno è inaccettabile.
È importante! Se le "dita delle signore" crescono in condizioni di serra, allora la stanza dovrebbe essere ventilata regolarmente. Questo stabilizzerà la temperatura e l'umidità dell'aria.Durante la stagione di crescita, presta particolare attenzione al gombo. È necessario fare regolarmente supplementi, allentare i corridoi e l'erba in modo tempestivo. Queste sono le condizioni principali da cui dipenderà la piena crescita e la qualità dell'okra.
Affinché la pianta si ramifichi più attivamente e i germogli laterali crescano più attivamente, è necessario fissare il gambo apicale dello stelo principale quando raggiungono un'altezza di 40 cm. Quando l'ocra cresce sufficientemente, sarà necessario creare un supporto per esso. Mentre crescono per il supporto alla creazione di gombo.
Lo sai? Il sapore di gombo è simile alle zucchine e ai fagiolini verdi.
L'aggiunta di condimenti
Nutrire "dita femminili" dovrebbe essere combinato con fertilizzanti minerali. La proporzione è la seguente: 2 cucchiai per 10 litri di acqua. Nel periodo fertile, il nitrato di potassio viene introdotto nelle stesse dosi.
Lotta contro malattie e parassiti
Rugiada carnosa una ricca fioritura bianca copre le foglie di gombo su entrambi i lati, spostandosi gradualmente verso altre parti della pianta. Questa malattia riduce la capacità di fotosintesi, a causa della quale le foglie si seccano, la fruttificazione viene interrotta e, di conseguenza, se non trattata, muore. L'agente patogeno sopravvive all'inverno sui resti della pianta.
Misure di controllo: I residui vegetali devono essere rimossi in modo tempestivo e collocati in un compost speciale, così come deve essere osservata un'alternanza di coltura appropriata. Il prossimo passo è quello di disinfettare l'inventario, e se il gombo stava crescendo nella serra, quindi eseguire la procedura in esso. Alla fine del periodo vegetativo, la serra deve essere sottoposta a fumigazione con blocchi di zolfo per un giorno al ritmo di 30 g / m3. Porte e feritoie devono essere ben chiuse e sigillate.
Nelle misure preventive, prima della semina, i semi di un gombo devono essere immersi in una soluzione di Fitosporin M (1,5-2 g per 1 l di acqua). Durante la stagione di crescita è possibile effettuare la spruzzatura con "Kumulos", "Tiovit Jet" (2-3 g / l di acqua), colloide grigio (4 g / l) e l'ultima irrorazione un giorno prima della raccolta con Topazio (2 ml / l di acqua) o "Integrale" (5 ml / l).
Se la malattia ha progredito notevolmente, la procedura deve essere ripetuta ad intervalli di sette giorni, ma non più di cinque volte. L'ultimo spruzzo in questo caso viene fatto tre giorni prima del raccolto. Cerca di rimuovere tutte le erbacce che crescono vicino all'okra, poiché sono le prime a essere infettate da oidio e portare la malattia alle colture da frutto.
Macchia marrone influenza il gombo, che cresce in condizioni di serra, se è troppo umido. La parte superiore delle foglie è ricoperta da macchie gialle, e la fioritura fungina inferiore a luce, che alla fine diventa marrone. In una pianta fortemente colpita e trascurata, le foglie alla fine si seccano. Il patogeno inoltre sverna sui resti di gombo.
Misure di controllo: Non permettere la crescita a lungo termine di gombo in un posto, prova ad alternarlo con i predecessori adatti. In autunno eseguire la decontaminazione delle serre con anidride solforosa. Mantenere l'umidità nella serra entro il 75% mediante aerazione sistematica.
Quando si notano i primi segni di macchia marrone, cospargere il decotto di cannella (200 g per 1 litro d'acqua) o l'infusione di spicchi d'aglio (15 g per 1 l). Per mantenere le soluzioni il più a lungo possibile sulle foglie delle piante e non scappare, aggiungi del sapone.
tripidi - piccoli insetti che sopravvivono all'inverno nei residui di piante nel terreno. Le foglie di gombo dalle loro punture diventano coperte di macchie giallastre, quindi diventano marroni e asciutte.
Misure di controllo:
Rimuovere i residui vegetali alla fine dell'autunno e disinfettare accuratamente le serre. Se sono apparsi tripidi, utilizzare infusi e decotti di piante insetticide: semi di senape bianca - 10 g / l, pepe amaro - 50 g / l, achillea - 80 g / l, scorza di agrumi - 100 g / l, 500 g / l l. Per mantenere più a lungo la soluzione sulle piante, aggiungere sapone all'acqua alla velocità di 40 g / 10 l.
Durante la stagione di crescita, è possibile spruzzare i farmaci: "Spark-bio" (10 ml / l) e "Inta C-M" con un intervallo di 15 giorni. L'ultimo trattamento deve essere effettuato 3 giorni prima del raccolto.
Scoop di cavolo - Farfalla notturna con apertura alare fino a 5 cm. Ha un colore diverso: dal verde al marrone-marrone. I bruchi sono grandi, verdi con un'ampia striscia gialla ai lati. Appaiono a maggio e sono molto affamati. Rosicchiano tutte le foglie, lasciando solo le vene.
Misure di controllo:
I residui vegetali devono essere rimossi tempestivamente e messi in un compost speciale con preparati microbiologici. Puoi seminare piante nettare vicine che attirano nemici pale di cavolo.
Come misura preventiva, in autunno è necessario scavare in profondità la terra e non dimenticare la tecnologia agricola di coltivazione. Se le tracce sono poche, possono essere assemblate a mano e distrutte. Se ce ne sono molti, si dovrebbe ricorrere a "Bitoxibacillin" o "Lepidocide" alla velocità di 50 g per 10 l di acqua.
lumache distruggi i giovani gombo, specialmente nei periodi di alta umidità. Mangiano foglie e ovaie di gombo, lasciando tracce argentee. Inoltre, le lumache sono anche portatrici di macchie marroni e di peronospora. Misure di controllo: Pulisci regolarmente tra le file e coltiva il terreno, creando una struttura bitorzoluta. Cospargere con fila di cenere, superfosfato o calce.
Metti le esche dove cresce il gombo, con cibi fermentanti come la birra. Lì e strisciano le lumache. Spruzzare il gombo con una soluzione al 10% di ammoniaca e cospargere il farmaco "Meta" alla velocità di 30-40 g / m2.
Lo sai? Il gombo ripristina il corpo impoverito dopo il lavoro o la malattia.
raccolta
Alcune varietà di gombo possono dare frutti entro pochi mesi dopo la semina. Sono raccolti immaturi quando la loro lunghezza non supera i 9 cm.
Solitamente i baccelli grandi sono grossolani e fibrosi, ma con tecniche di coltivazione adeguate e condizioni di crescita confortevoli possono anche essere teneri e gustosi. Puoi controllare le "dita femminili" per usabilità rimuovendo la fine del pod. Nei frutti troppo maturi, questo non funzionerà.
È importante! Sul gombo ci sono piccoli peli duri che irritano la pelle durante la raccolta. Utilizzare guanti o guanti resistenti.Baccelli meglio raccogliere ogni tre giorni. I frutti più deliziosi che sono stati appena strappati.
Il gombo può dare frutti fino all'inizio del freddo. Per ottenere i semi pochi baccelli, lasciare fino a completa maturazione. Non tenere frutto a lungo strappato. Si consiglia di prepararli immediatamente.
Col tempo, perdono il loro gusto, diventando grossolani e fibrosi. Nel frigorifero, il gombo può essere conservato per un massimo di 6 giorni e nel congelatore per diversi mesi.
