Introdurre correttamente il cavolfiore nell'alimentazione del bambino: consigli di alimentazione da pediatri, ricette per una sana purea fatta in casa

È stato scientificamente dimostrato che il cavolfiore contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali, che insieme hanno un effetto benefico sul corpo nel suo complesso.

Grazie alla sua struttura, il cavolfiore è meglio assorbito dal corpo rispetto ad altri tipi di questo ortaggio.

Pediatri e nutrizionisti per bambini sono sicuri che, grazie a tutte le sue proprietà benefiche, questo prodotto è ideale per familiarizzare i neonati con nuovi alimenti.

Le regole di base del primo pasto del bambino

I punti chiave nella preparazione degli alimenti complementari sono:

1. Frutta e ortaggi freschi correttamente selezionati.
2. Maneggiamento attento di cibo e igiene di contenitori per la loro preparazione.
3. La corretta temperatura di cottura.

È importante! Il mancato rispetto di queste condizioni può portare a conseguenze negative: diarrea o stitichezza, feci verdi, dermatiti, eruzioni cutanee, dermatite da pannolino, vomito, febbre e così via.

Posso iniziare con questo prodotto?

Il cavolfiore è perfetto per la conoscenza di un bambino con il primo nuovo prodotto nella sua vita, a differenza del latte materno o della formula del latte adattato.

Vantaggi dell'utilizzo di questo prodotto:

• Il rischio di una reazione allergica è minimo, in quanto il vegetale è ipoallergenico.
• A cottura ultimata, questo ortaggio è morbido, piacevole al gusto.
• Effetto benefico sui vasi sanguigni.
• Sono la prevenzione dell'anemia (carenza di ferro) e dei tumori.
• Contribuisce al corretto sviluppo e formazione della microflora intestinale e al ripristino della mucosa.
• Utile per i bambini con glicemia alta.
• Stimola la produzione di succo gastrico.

Contro l'uso di questo prodotto:

• Il prodotto è controindicato nei bambini inclini alle allergie.
• Non è possibile accedere a cibi complementari nei processi infiammatori a livello intestinale.
• Per i problemi renali, il cavolfiore non è raccomandato come primo alimento.

Il cavolfiore causa:

1. costipazione (se si fissa). Secondo i pediatri, il cavolfiore non ha un effetto fissante. Le cause di stitichezza nei bambini piccoli possono essere:
   • carico troppo intenso;
   • lo stress;
   • miscele nutrizionali troppo spesse;
   • mancanza di nutrizione
2. Causa formazione di gas? Tutti i prodotti possono essere fonte di flatulenza. Molto spesso questo problema si verifica quando si mangia cibi ricchi di carboidrati. L'unico prodotto "sicuro" in questo caso è il riso.

   Sulla nota Il cavolfiore perde le sue proprietà gassificanti dopo la bollitura o lo stufato.

Cosa è combinato?

Combinazioni vegetali con il set di infiorescenze "ricce". Più spesso è usato con purea di carote, purea di broccoli. Il cavolo viene aggiunto alle zuppe, quindi macinato a fondo con un frullatore in uno stato purea.

Devo in qualche modo preparare il bambino per questo vegetale?

Non ci sono preparazioni per il cavolfiore in quanto tale, in quanto è un prodotto ipoallergenico molto facilmente digeribile che i bambini provano uno dei primi. I principali indicatori di disponibilità per la conoscenza di nuovi piatti possono essere attribuiti alla preparazione, e questi sono:

• Quando non c'è più un riflesso "spingente" (il bambino non sputa cibo).
• Quando c'è un interesse travolgente in ciò che gli adulti mangiano.
• Il bambino tiene la testa, può mangiare stando seduto.

Inizia ad introdurre un bambino assolutamente sano. Non è consigliabile fare conoscenza con il nuovo cibo durante il periodo della SARS e durante le vaccinazioni.

Quando iniziare a dare da mangiare a un bambino fino a un anno?

I bambini nutriti artificialmente iniziano a ricevere l'alimentazione all'età di 4 mesi. I bambini che mangiano latte materno, i medici raccomandano di iniettare cibi complementari da 6 mesi. Ci sono un certo numero di indicazioni mediche in cui vengono introdotti integratori da 4 mesi di vita:

• Se il bambino nasce prematuro.
• Rifiuta il latte o la miscela.
• Perdere peso

Un utile cavolfiore sarà anche per una madre incinta e che allatta, in modo da poter familiarizzare con le sfumature di mangiare verdure durante questo periodo qui.

Come preparare il purè di patate - istruzioni passo passo

La condizione principale per cucinare le verdure è di mantenere la quantità massima di sostanze utili.

pretrattamento

Prima di cuocere un piatto di cavolfiore, i cavoli vengono accuratamente lavati, smontati in piccole infiorescenze. Immergere in acqua fredda con sale per almeno 40 minuti al fine di eliminare i piccoli insetti ed eliminare i pesticidi. poi lavare le infiorescenze sotto acqua corrente fredda e versare sopra acqua bollente.

Ricetta di purè monocomponente

1. Dopo la preparazione preliminare, immergere le infiorescenze tagliate finemente in acqua bollente salata per 10 minuti. La prontezza del vegetale viene controllata con una forchetta da tavola.

   Raccomandazione. Se il cavolo non è abbastanza morbido, aumentiamo il tempo di cottura di 2-5 minuti.

2. Scolare l'acqua, lasciare che la verdura si raffreddi leggermente.
3. Macinare il cavolo a uno stato purea con un frullatore (o macinare attraverso un setaccio).

Con i broccoli

1. Fai bollire entrambi i tipi di cavolo. Anche i broccoli vengono sottoposti a preparazione preliminare e vengono cucinati in modo simile al cavolfiore.
2. Usiamo un frullatore per tagliare le verdure.
3. Per ottenere una consistenza più liquida, versare una piccola acqua di purea in cui è stato cucinato cavolo. Mescolare fino a che liscio.

Con zucchine

1. Immergere entrambe le verdure in acqua fredda e salata per circa un'ora. Buccia pre-zucchine pulite e semi, tagliati a cubetti.
2. Cuocere entrambe le verdure per circa 10 minuti, fino a cottura completa (morbida).
3. Dare un po 'di fresco e macinare allo stato di purea.

Come fare in modi diversi?

In padella

1. Infiorescenze immerse in acqua bollente salata.
2. Cuocere a fuoco medio per circa 8-15 minuti.
3. In questo caso, è meglio non versare il brodo perché contiene molti oligoelementi e vitamine.

Nel microonde

1. In un piatto speciale stendere le infiorescenze di verdure, coprire con un coperchio.
2. Un paio di cucchiai d'acqua è aggiunto ai piatti, e il forno a microonde è impostato a piena capacità.
3. Ci vogliono 3 minuti a piena potenza per cuocere il cavolo nel forno a microonde, quindi aggiungere il sale e cuocere per altri 4 minuti in modo che il prodotto sia sufficiente da far bollire.

In una cucina lenta e una doppia caldaia

1. In un vassoio speciale per deporre le singole infiorescenze.
2. Il prodotto viene cotto per 15 minuti in una pentola a cottura lenta, 30 minuti in una doppia caldaia.
3. Controllare la prontezza del cavolfiore bisogno di un coltello o una forchetta.

Puoi trovare più ricette di cavolfiore per il bambino qui, e in questo articolo puoi trovare le migliori ricette con questo ortaggio che puoi preparare per te stesso.

Dal video imparerai come preparare la purea di cavolfiore in una doppia caldaia:

L'introduzione di cibi complementari è sempre un momento molto responsabile ed emozionante per tutta la famiglia. È molto importante scegliere il giusto schema di alimentazione e il prodotto stesso.per evitare conseguenze negative. Il prodotto ottimale per la prima conoscenza del nuovo alimento è il cavolfiore ricco di vitamine e minerali.

È ben assorbito dal corpo, non causa gonfiore e allergie. Questo ortaggio non impiega molto tempo a preparare le prime prelibatezze della vita per il bambino.