Il prezzemolo è il luogo di nascita della presunta regione mediterranea. In una cultura di oltre duemila anni. Furono portati in Europa all'inizio del XV secolo, usati come piante medicinali o ornamentali. Il prezzemolo è un raccolto vegetale comune.
Prezzemolo di radice - sottospecie di prezzemolo riccio. Nel primo anno forma radici, nella seconda produce semi. Il ciclo di vita dell'impianto è di 12 a 24 mesi. Cresce fino a 40-60 cm, fiorisce tra giugno e luglio. La radice è succosa, di colore selce, con un odore speziato. Pesa 50-100 grammi. Durante il trattamento termico, trattiene sostanze benefiche. Si consuma crudo, essiccato, bollito e in salamoia.
Composizione chimica
| Valore nutrizionale per 100 grammi | Contenuto in% della norma giornaliera | |
| calorie | 51 kcal | 3.58% |
| proteine | 1,5 gr | 1.83 |
| grassi | 0,6 gr | 0.92% |
| carboidrati | 10,1 gr | 7.89% |
| Fibra alimentare | 3,2 gr | 16% |
Composizione minerale
| Contenuto di minerali | Percentuale di indennità giornaliera per 100 g | |
| calcio | 138,0 mg | 13,8% |
| ferro | 6,2 mg | 62,0% |
| magnesio | 50,0 mg | 12,5% |
| fosforo | 58,0 mg | 8,3% |
| potassio | 554,0 mg | 11,8% |
| sodio | 56,0 mg | 4,3% |
| zinco | 1,1 mg | 9,7% |
| rame | 0,1 mg | 16,6% |
| manganese | 0,2 mg | 7,0% |
| selenio | 0,1 mcg | 0,2% |
Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati nella radice è (1, 0.4, 7.6).
Radice di prezzemolo contiene:
olii essenziali;- acido;
- fibra;
- litio;
- molibdeno;
- vanadio;
- alluminio;
- amido.
olii essenziali;La colonna vertebrale contiene essenze - dando un gusto piccante e aspro. Ricco di vitamine A e C. La radice di prezzemolo comprende vitamine:
- PP;
- B2;
- B3;
- B6;
- B9.
Aiuto! Il contenuto di carotene, radice di prezzemolo è paragonabile alle carote. Vitamina A - ripristina le zone danneggiate della pelle. Vitamina C - rafforza il corpo, ha un effetto benefico sul sistema immunitario. La fibra ha un effetto benefico sugli organi digestivi.
I benefici
- Tinture dalla radice, intensamente utilizzate per le violazioni del cuore (un effetto benefico sul rafforzamento del muscolo cardiaco).
- Aiuta con reumatismi, se si utilizza un decotto di una miscela di foglie di ortica e radice di prezzemolo.
- Il raccolto radice scoraggia l'odore dell'aglio in bocca, se consumato crudo.
- È usato come diuretico, migliora la digestione, normalizza lo zucchero nel sangue, è buono per i reni e il tratto respiratorio.
- Usato per rimuovere le lentiggini, sbiancare la pelle, purificare il sangue.
- Visualizza sali e scorie, normalizza il metabolismo.
- Aiuta con punture di insetti.
- Raccomandato - per la prevenzione delle emorroidi.
Per gli uomini
La tintura della colonna vertebrale, aiuta nel trattamento della prostatite, aumenta la potenza.
Per le donne
Un decotto alle radici è raccomandato per le donne con mestruazioni dolorose e bassa libido.- Da tempo non c'è dubbio sul rapporto tra nutrizione e capacità delle donne di concepire. La radice contiene sostanze (vitamine B9, E, ferro, zinco) che aumentano la probabilità di concepimento nelle donne. Dopo un mese di utilizzo di un prodotto così prezioso, la probabilità di rimanere incinta aumenta sensibilmente.
- Ha un effetto benefico sulla menopausa, allevia il dolore e i crampi e previene altri fenomeni negativi su questo sfondo.
Un decotto alle radici è raccomandato per le donne con mestruazioni dolorose e bassa libido.Per i bambini
Aiuta i bambini a far fronte ai problemi di minzione. Il prezzemolo ha un effetto benefico sulla digestione di un bambino. I medici consigliano di includere prezzemolo nel menu dei bambini, a partire da 6-8 mesi con zuppa.
Danni alla radice e controindicazioni
- Nelle persone con urolitiasi, mangiare ortaggi a radice porterà ad un attacco.
- La radice di brodo è controindicata in violazione del metabolismo del calcio nel corpo e individualmente - intolleranza alimentare.
- Il terreno ripieno di nitrati aumenta la percentuale di oli essenziali nella radice di prezzemolo, il cui utilizzo porterà ad un decorso negativo della gravidanza.
È importante! E 'vietato utilizzare la radice di prezzemolo quando la gastrite e l'ulcera gastrica si aggravano.
Come e per cosa viene usato per scopi medicinali?
Nella medicina popolare, usare:
- decotti (estrazione calda e fredda);
- liquori;
- succhi di frutta;
- Tè di radice
L'estrazione a freddo viene utilizzata per conservare gli olii essenziali. È importante scegliere la giusta proporzione di decotto e tinture, in relazione a una specifica malattia, per evitare effetti collaterali. Usato come:
- farmaci;
- risciacqui;
- estratti;
- lozioni;
- inalazioni.
Brodo per rimuovere i sali dal corpo
Ingredienti per il decotto di radice di prezzemolo:
1 radice di prezzemolo, schiacciata allo stato pastoso;- 1,5 litri di latte fresco e fresco (preferibilmente dal villaggio, non da negozio).
1 radice di prezzemolo, schiacciata allo stato pastoso;- tritare la radice nel miglior modo possibile;
- mescolare con il latte;
- cuocere a fuoco lento fino a quando non si ottiene il porridge.
Mangia 2 volte al giorno, 200 gr. Consumare entro 48 ore. Se necessario, è possibile aumentare il numero di tecniche per ottenere un risultato stabile.
Tintura per il dolore nel cuore
Ingredienti per la tintura contro il dolore cardiaco:
- radice 150 gr;
- Vodka 400 gr.
- tritare, quindi tritare la radice;
- versare la vodka;
- insistere per tre settimane.
Assumere la mattina - a stomaco vuoto, 1-2 cucchiaini.
È possibile conservare le radici nel congelatore o in scatole di legno, condite con sabbia (segatura). Le scatole sono installate in ambienti umidi con una temperatura di 0 -2 gr.
Solo le varietà tardive sono adatte allo stoccaggio prolungato.
Nel microonde, le radici di prezzemolo perdono sostanze nutritive. L'uso del decotto di foglie o radici di prezzemolo aiuta nella lotta contro i postumi di una sbornia.
Un decotto di foglie o radici di prezzemolo viene utilizzato per combattere i postumi di una sbornia.
