Nocciola o nocciola Per diverse migliaia di anni, è stato ben noto ai popoli di Europa, Asia e Nord America, dove le sue proprietà utili sono apprezzate. Oltre al gusto gradevole e alle preziose qualità nutrizionali delle nocciole (così come le foglie, la corteccia e persino le radici) hanno qualità curative. Non c'è da stupirsi che i nostri antenati credessero che questa pianta desse l'immortalità e la dotasse di capacità soprannaturali.
Lo sai? Il nome scientifico del nocciolo è "Córylus avellána", che è associato alla parola greca "Korus" ("elmo") e alla città romana di Avellano. Ben presto i Greci familiarizzarono con il nocciolo o "Pontikbs Corus" (noce pontica). Plinio ha riferito che questo pazzo è venuto dai greci dal Ponto - Asia Minore e Ippocrate hanno lasciato istruzioni su come usarlo correttamente per trattare fegato, reni e stomaco. Dai greci il nocciolo arrivò ai Romani (il centro del suo allevamento divenne la città di Avellano, ogni abitante di cui l'imperatore ordinò di piantare 50 piante). Oggi il termine "nocciola" è usato come sinonimo di nocciola. Tuttavia, in realtà, le nocciole - ibrido culturale, derivato da diverse varietà di nocciole (compresa la nocciola comune). Inoltre, spesso, l'origine del termine "nocciolo" è associata alla somiglianza delle foglie della pianta con l'orata.
La composizione chimica della nocciola
La nocciola è un prodotto energeticamente prezioso, in quanto solo 100 g contengono 657 Kcal. Inoltre, la nocciola ha una composizione proteica unica, identica al bianco d'uovo: 17,2 g contengono 18 aminoacidi (8 dei quali sono essenziali), che il corpo umano può ricevere solo con il cibo. Le proteine vegetali facilmente digeribili ti permettono di fare a meno dei prodotti a base di carne (che è importante per i vegetariani).
Le nocciole sono una fonte importante di:
- grasso (fino al 70%) - acidi grassi mono- e polinsaturi (52,5 e 9,1 g, rispettivamente);
- carboidrati (19,2%);
- fibra alimentare;
- vitamine (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, C, A, ecc.);
- minerali (calcio, ferro, fosforo, magnesio, manganese, potassio, rame, zinco, selenio, iodio, ecc.).
È importante! I dadi dovrebbero preferibilmente essere consumati crudi (leggermente essiccati). Qualsiasi trattamento termico ucciderà la maggior parte delle vitamine e ridurrà le loro proprietà curative. Il momento migliore per prendere le nocciole - mattina. Alla vigilia del suo utilizzo, è consigliabile immergere i dadi pelati in acqua fredda (per 2-4 ore). Ciò garantirà un assorbimento più rapido e completo dei nutrienti da parte dell'organismo.
Le proprietà benefiche del nocciolo per il corpo umano
Anche una semplice conoscenza della composizione chimica della nocciola ti permetterà di comprendere i benefici della nocciola. Solo un ferro in questa noce contiene il 200% della norma umana giornaliera. Ippocrate afferma che la nocciola fa bene a tutti (giovani e meno giovani) e va a beneficio di tutti.
Il consumo regolare di nocciole nel cibo fornisce all'organismo proteine, vitamine, grassi e minerali vitali:
- Vitamina C, ferro, magnesio e potassio sono necessari per il cuore, i vasi sanguigni, la sintesi dell'emoglobina;
- acidi grassi - per la prevenzione di aterosclerosi, ictus e altre malattie;
- fitosteroli e vitamina E, rame e manganese - antiossidanti con proprietà anti-invecchiamento;
- fosforo, magnesio e potassio - per rafforzare ossa, denti, articolazioni;
- Vitamine del gruppo B. - protezione contro i nervi e lo stress.
Benefici per le donne
Le noci di nocciola contengono molti oligoelementi e vitamine che sono di grande beneficio per il corpo femminile.
Ad esempio:
- una grande quantità di acido folico nei dadi è utile per le donne che si aspettano un bambino, dal momento che mangiare nocciola durante la gravidanza garantirà il normale sviluppo del feto;
- le noci danno una grande spinta di energia. Nonostante l'alto contenuto calorico, la combinazione di acidi è così ottimale che il consumo regolare di noci non porterà a centimetri in eccesso in vita, al contrario, il colesterolo "cattivo" sarà espulso dal corpo;
- aiutare con disturbi nervosi;
- preservare la bellezza naturale delle donne e ringiovanire la pelle;
- stimolare l'allattamento.
Benefici per gli uomini
I dadi aiutano gli uomini a far fronte a uno sforzo fisico intenso, ma non è tutto. Hazel è stato a lungo utilizzato nella medicina tradizionale come mezzo per aumentare la potenza. L'acido folico contribuisce al processo di formazione degli spermatozoi (30 g di nocciole contengono il 90% del fabbisogno giornaliero di questo acido per il corpo). Inoltre, le nocciole aiutano con le malattie della prostata (per i processi infiammatori si consiglia di consumare quotidianamente 50 g di nocciole).
Lo sai? Hazel è associato alle credenze e credenze religiose di molte nazioni europee. Gli antichi greci - con Hermes, i Romani - con Mercurio, i Normanni - con Odino, i Celti - con un prato. Nei popoli scandinavi e celtici, il nocciolo fungeva da difesa contro la magia del male. I druidi celtici camminavano con il bastone fatto di nocciolo selvatico. Ai vecchi tempi si credeva che le nocciole portassero saggezza e il dono di prevedere il futuro. Dai rami biforcuti del nocciolo comune fecero una "vite magica", con l'aiuto di cui era possibile trovare qualsiasi oggetto smarrito, tesoro, fonte d'acqua, una persona che commetteva un crimine. nocciola - il capo delle superstizioni "nocciolate". Si credeva che il noce avesse la capacità di tenere dentro sé incantesimi, danni e malattie. Gli slavi credevano che questa pianta avrebbe protetto dai temporali e da ogni disgrazia.
L'uso del nocciolo nella medicina tradizionale
I guaritori tradizionali hanno utilizzato attivamente il nocciolo, ovvero il colore della noce (orecchini), i gherigli di noce, i gusci, le foglie, la corteccia, le radici. Le proprietà curative (cicatrizzante, antipiretico, disinfettante, vasodilatatore, immunopressore, antidiarroico e altre) sono state notate e applicate in modo efficace. Inoltre, la nocciola nella medicina tradizionale continua ad essere attivamente utilizzata oggi.
Tè dalle foglie di nocciolo per rafforzare il sistema immunitario
Le foglie di nocciolo contengono molti oli essenziali, acidi (ascorbico, palmitico), glicoside myricitroside e molti altri. Di questi, puoi preparare una bevanda tonica che sosterrà efficacemente il sistema immunitario. È preparato allo stesso modo del tè: è necessario versare acqua bollente sulle foglie, insistere in calore per 10 minuti e berla con miele o marmellata (o semplicemente aggiungendo zucchero). Le foglie di nocciolo possono essere preparate con tè normale o in raccolte medicinali.
Succo nocciola con anemia (anemia)
Le foglie di nocciolo sono state usate nel trattamento dell'anemia. Le foglie giovani e fresche vengono raccolte durante la fioritura del nocciolo, dopo di che vengono schiacciate e spremute con un frullatore. Il succo risultante deve essere bevuto durante il mese (30 ml) con il miele (15 ml) tre volte al giorno prima dei pasti.
Lo sai? Principale regione di produzione di nocciole - Mar Nero meridionale e Transcaucasus. Qui viene coltivato fino al 78% del raccolto globale (Turchia - 70%, Georgia - 4%, Azerbaijan - 4%). 17% di nocciole coltivate in Italia, 5% - negli Stati Uniti. Uno speciale istituto di ricerca di nocciole è stato creato nella città di Trabzon (Turchia).
Una miscela di nocciole con miele con anemia e perdita di forza
Con l'anemia, una miscela cotta di noccioli e miele ha un effetto efficace (un bicchiere di frutta secca richiede mezzo bicchiere di miele). Tutti gli ingredienti sono mescolati in un frullatore. Tre volte al giorno, prima di mangiare, devi prendere un cucchiaio di droga. La nocciola con anemia viene anche utilizzata sotto forma di una bevanda al miele e noci, per la quale tutti i dadi (2 cucchiai) devono essere schiacciati, aggiungere miele (2 cucchiaini) e 50 ml di acqua bollente a loro. Sbattere la miscela, aggiungere più acqua bollente (200 ml) e infondere per 30 minuti. È necessario usare mezzi ogni giorno (cinque volte 50 millilitri), tra tre settimane. Per l'effetto migliore, si consiglia di aggiungere albicocche secche.
Decotto di nocciola con diarrea (diarrea)
La diarrea viene trattata con gusci di nocciole verdi. Per la preparazione del brodo sono necessari 20 g di materie prime di dado e 25 ml di acqua bollente. Le conchiglie devono essere riempite con acqua bollente, lasciate riposare per altri 15 minuti sul fornello, insistono e si raffreddano per un paio d'ore, dopodiché possono essere bevute 60 ml quattro volte al giorno.
Decotto delle foglie nel trattamento delle malattie cardiovascolari
Le foglie di nocciolo sono piuttosto efficaci nel trattamento delle malattie del cuore e dei vasi sanguigni e le loro utili proprietà in queste aree sono state testate in pratica. Per la preparazione dell'infusione terapeutica, un cucchiaio di polvere di foglie di nocciola secca viene versato con acqua bollente (250 ml), sigillato e tenuto a bagnomaria per 15 minuti (al calore più basso). Quindi, rimuovere la composizione dal fuoco e lasciarla fermentare per un'altra ora. Di conseguenza, rimane solo per filtrare il farmaco e bere 3-4 ml di 50 ml al giorno. Il corso del trattamento è di tre mesi.
È importante! Le noci della nocciola comune (comprese le nocciole) non contengono glutine. Questo li rende un prodotto sicuro per il consumo da parte di persone che soffrono di celiachia (intolleranza al glutine).
Un decotto di corteccia di nocciola come febbrifugo
La corteccia di nocciolo ha anche proprietà medicinali ed è efficacemente usata nella lotta contro il raffreddore. Polvere di corteccia secca (3 cucchiai), acqua bollente (1 litro), deve essere conservata in un contenitore sigillato per 15 minuti a fuoco basso. Quindi, raffreddare, filtrare (il volume del decotto diminuisce, è possibile aggiungere acqua bollita) e bere a stomaco vuoto 3-4 volte al giorno per 1/3 di tazza.
Infusione di foglie di nocciolo nell'adenoma prostatico
Per il trattamento di questa malattia si utilizzano corteccia di nocciolo (raccolta durante il flusso della linfa) e foglie fresche o secche:
- foglie fresche (10 cucchiai) o secche (5 cucchiai), poste in un contenitore smaltato, coprire con un litro di acqua appena bollita, chiudere e mettere a raffreddare;
- tritare la corteccia (8 cucchiai) versare acqua bollente (250 ml), far bollire per cinque minuti e insistere per un'altra ora;
L'epatite lascia la tintura
Per preparare la tintura avranno bisogno di foglie fresche di nocciola. Usando un frullatore, hanno bisogno di macinare, e la poltiglia risultante viene posta in un contenitore di vetro (fatto di vetro opaco verde o marrone), e in modo che impieghi ½ volume. Nel restante metà rabboccato con vino bianco secco. La nave deve essere collocata in un luogo buio e fresco (deve essere scossa ogni giorno). Dopo una settimana, scolare, spremere con cura. Assumere tre volte al giorno per 0,5 tazze al mese.
Lo sai? Approfittate della nocciola comune è difficile da sopravvalutare. Oltre alle noci saporite e sane, si adatta perfettamente alle pendenze, protegge dalle frane e il suo legno è popolare nella produzione di artigianato, canne, ecc. Inoltre, i vini vengono filtrati con segatura di nocciolo, i coloranti e i tannini si ottengono dalla corteccia, gli orecchini di nocciolo agiscono come una primitiva pianta di miele con polline nutriente e i rami e le foglie sono preziosi alimenti per animali domestici. L'olio vegetale viene utilizzato attivamente in cosmetologia e nella produzione di vernici, vernici, ecc.
Infusione di corteccia di nocciola con vene varicose
Una nocciola è anche in grado di aiutare con malattie come le vene varicose, nel qual caso avrete bisogno di un'infusione appropriata. Per la sua preparazione è necessario prendere la corteccia di nocciolo e arnica di montagna (1: 1) 1,5 cucchiai, tritarli e mescolarli, versare acqua bollente in un thermos (1000 ml). Successivamente, sigillare ermeticamente e lasciare durante la notte. Prendi prima dei pasti. Questa procedura può essere combinata con compresse (impregnare l'infusione di garza di corteccia e siero in un rapporto 1: 1.
Olio di arachidi per infezioni parassitarie (roundworm)
Non è un segreto che l'olio di nocciolo aiuta il corpo a liberarsi in modo delicato e sicuro da parassiti come i nematodi. In questo caso, è necessario assumere il farmaco 15 ml prima dei pasti (per 25 minuti) quattro volte al giorno. Durata del trattamento - tre settimane.
Noccioli di dado per migliorare l'allattamento
Nocciola - mezzi affidabili per aumentare il valore nutrizionale del latte materno e la sua quantità. Per fare questo, tagliare in un frullatore un bicchiere di nocciole crude, versare sopra il latte bollente di mucca (2 tazze) e scaldare (senza bollire) altri 10 minuti. Aggiungere zucchero o miele, chiudere e raffreddare. Bevi caldo, circa mezz'ora prima di dar da mangiare al bambino.
È importante! La scelta giusta di dadi impone le proprie regole. Innanzitutto, è necessario acquistare noci nel guscio, poiché le nocciole pelate possono essere colpite da malattie fungine (non sarà possibile lavarle e disinfettarle). In secondo luogo, è necessario determinare visivamente l'uniformità del colore del dado e controllare il suono del suo nucleo (agitandolo dovrebbe colpire le pareti del guscio). In terzo luogo, i dadi devono essere puliti (nell'umidità possono diventare marci).
Raccolta, preparazione e conservazione di nocciolo
Affinché la nocciola possa salvare le sue proprietà, è necessario sapere come raccogliere e conservare il prodotto raccolto. È auspicabile raccogliere la pianta medicinale in aree ecologicamente pulite. Prima inizia a raccogliere la corteccia - con l'inizio del risveglio del dado (meglio, fino a quando i boccioli si sono sciolti). Dovrebbe essere rimosso dai rami, che saranno tagliati durante il diradamento. L'asciugatura richiede diverse settimane (finché non appare fragile quando viene premuto).
Anche la collezione di foglie ha le sue caratteristiche:
- Si consiglia di eseguire la procedura durante la fioritura (inizio maggio). In questo momento, quando il tempo è asciutto, le foglie giovani e gli amenti (in contenitori separati) vengono strappati.
- Quando si raccolgono le foglie in estate, l'utilità in esse sarà inferiore a quella in primavera, ma il danno all'albero sarà minimo.
Come usare nocciola in cosmetologia
Nocciola comune - è solo una manna per gli amanti dei cosmetici ecocompatibili senza prodotti chimici. Nella cosmetologia popolare viene spesso usato un decotto di foglie e giovani gambi di nocciola. Allevia efficacemente il gonfiore delle palpebre e qualsiasi rossore sulla pelle. Quindici minuti con un bagno di 37 gradi con l'aggiunta di brodo (4 cucchiai di foglie secche di nocciola fermentate in un litro di acqua bollente, lasciando per mezz'ora) rinvigorisce, migliora il tono della pelle, ringiovanisce la pelle. Un posto speciale è occupato dall'olio di nocciola (spremuto a freddo).
L'olio è usato nella cura di:
- per capelli (in piccola parte viene strofinato sul cuoio capelluto per rinforzare le radici: quando è fragile, l'olio riscaldato a 50 ° C viene applicato sui capelli puliti, avvolto per 5-6 ore, quindi lavato via con lo shampoo);
- dietro la pelle problematica del viso (l'olio viene assorbito senza lasciare traccia, pulisce bene). L'olio di nocciola (15 ml) mescolato con oli essenziali di abete rosso, arancio e cipresso (una goccia ciascuno) rende la pelle setosa, leviga le rughe. Una miscela di 15 ml di olio di noce, due gocce di olio di eucalipto e una goccia di olio di salvia aiuta contro l'acne. L'olio di noce puro deve essere massaggiato sulla pelle delle palpebre.
- Rughe: dieci dadi devono essere schiacciati in un frullatore, versare il latte bollito (45 ml), aggiungere miele liquido (15 ml) e applicare sulla pelle. Dopo 15 minuti, la maschera viene lavata via con acqua tiepida.
- Per la pelle secca: sei noci devono essere schiacciate in un frullatore, mescolate con 20 ml di olio d'oliva (fino alla consistenza della panna acida), insistere mezz'ora, applicare la composizione sul viso e tenere per 10 minuti. Togliti questo tampone maschera con tè verde. Dopo di ciò, resta da aspettare 5 minuti e lavarsi la faccia con acqua fresca.
- Per la pelle normale: olio di noce (15 ml) deve essere mescolato con olio di noci (15 ml), tè forte (15 ml), farina d'avena tritata (1,5 cucchiai). La maschera viene applicata per 30 minuti, quindi lavata via con acqua tiepida.
L'olio di noci viene anche usato per il massaggio di tutto il corpo e dei piedi, in quanto ha un effetto tonico.Controindicazioni
Prima di procedere con il trattamento, va ricordato che oltre alle sue proprietà terapeutiche, la nocciola ha alcune controindicazioni.
In particolare, non dovresti essere coinvolto in persone nocciola che hanno:
- malattie croniche di fegato e cistifellea;
- diatesi;
- diabete grave;
- intolleranza individuale (reazioni allergiche).
Lo sai? L'incredibile qualità del nocciolo fu notata dall'antico medico greco Dioscoride - la capacità della nocciola di scaldare il corpo. Se hai freddo, dovresti aggiungere noci tritate al tuo cibo o bevanda, che ti aiuteranno a scaldarti più velocemente.
