Gli spinaci della Nuova Zelanda sono una coltura correlata di spinaci ordinari e hanno una composizione minerale e vitaminica arricchita. Sarà utile sia per gli adulti che per i bambini e il suo gusto straordinario piacerà anche ai palati più raffinati.
Essendo stato ampiamente diffuso tra giardinieri e giardinieri, gli spinaci della Nuova Zelanda sono stati utilizzati in cucina come fonte disponibile di nutrienti in una forma fresca e lavorata termicamente. Impara tutto su questo spinacio e impara come coltivarlo nel tuo giardino. Coloro che non hanno una trama non devono essere turbati. Gli spinaci possono essere coltivati anche sul davanzale della finestra.
Descrizione botanica
Spinaci della Nuova Zelanda - verdure annuali a maturazione precoce dalla famiglia del cristallo, genere Tetragonia.
La germinazione dei semi di spinaci della Nuova Zelanda è pari al 98% e la resa è fino a 3-5 chilogrammi per metro quadrato. La pianta è calda e umida. Riprese più tardi. L'abbondante guadagno costante di verdure è caratteristico.
Adatto per la coltivazione in pieno campo, in serra e in casa. La pianta non tollera il freddo (meno di 15 gradi Celsius), i forti venti e le brevi gelate. Il periodo di crescita è di 55-65 giorni, il trapianto avviene 1 mese dopo la semina.
Descrizione dell'aspetto
I frutti sono piccoli, hanno la forma di una scatola di semi corazzata con punte, contenere da 2 a 8 semi. Il sistema di radici è superficiale, moderatamente sviluppato, ramificato. I verdi sono carnosi, succosi, caratterizzati da una rapida crescita mentre vengono tagliati. Tutte le parti della pianta hanno un debole aroma caratteristico.
storia
Alla fine del XVIII secolo, nel 1779, la specie fu scoperta in Nuova Zelanda. Il buon gusto ha contribuito alla divulgazione della pianta, dopo 2 anni i semi di questo spinacio sono arrivati in Inghilterra, da dove si sono diffusi in tutta Europa. In Inghilterra, gli spinaci della Nuova Zelanda sono stati coltivati per lungo tempo in condizioni di serra, fino a quando alla fine del 19 ° secolo non fu rivelato che la pianta era adatta per la crescita in pieno campo.
La pianta è arrivata in Russia a metà del 20 ° secolodove si diffuse rapidamente in tutta la parte centrale a causa delle alte rese e della rapida crescita.
Composizione chimica e proprietà benefiche
- Contenuto calorico - 23 Kcal per 100 grammi.
Composizione chimica. Proteine - 4 g, grassi - 0,3 g, carboidrati - 3 g, fibre - 2,5 g, acqua - 90 g per 100 grammi di prodotto.- Oligoelementi e vitamine. Retinolo - 85 mg, B1 - 6,7 mg, B2 - 14 mg, B5 - 6 mg, B6 - 4 mg, B9 - 5 mg, B12 - 20 mg, calciferolo - 60 mg, Tocoferolo - 18 mg, Vitamina K - 0,1 mg , Colina - 15 mg, vitamina PP - 5 mg, calcio - 31 mg, sodio - 20 mg, selenio - 2 mg, cloro - 10 mg, iodio - 75 μg, manganese - 45 mg, rame - 1 mg, selenio - 1,8 mg , Ferro -15 mcg, Zinco - 4,4 mg.
Composizione chimica. Proteine - 4 g, grassi - 0,3 g, carboidrati - 3 g, fibre - 2,5 g, acqua - 90 g per 100 grammi di prodotto.Proprietà degli spinaci della Nuova Zelanda:
- Vitamine del gruppo B coinvolto nella trasmissione degli impulsi nervosi.
- Retinolo e carotenoidi - normalizzare il lavoro della retina e dei nervi ottici.
- secretin - simula la produzione di enzimi digestivi.
- iodio - regola la ghiandola tiroidea, la crescita delle ossa e della cartilagine.
- calcio contribuisce al corretto sviluppo di denti, ossa e vasi sanguigni.
- Vitamina E ha un effetto antiossidante
- ferro partecipa alla creazione di emoglobina e previene il verificarsi di anemia.
Controindicazioni
- Gastrite e ulcera peptica nel periodo di esacerbazione.
- Reumatismi e altre malattie autoimmuni.
- Cardiopatia ipertensiva.
- Esacerbazione di malattie renali o epatiche.
Uso di
Gli spinaci della Nuova Zelanda sono utilizzati nella preparazione di primi e secondi piatti, insalate di verdure, zuppe vegetariane e di carne, succhi, omelette e pasticcini.
Questo tipo viene utilizzato fresco, bollito, cotto a vapore, congelato, essiccato. Ha una buona conservazione e una maggiore conservabilità rispetto alle altre varietà.
Il gusto differisce dal solito?
Poiché gli spinaci della Nuova Zelanda contengono meno acido ossalico, ha un sapore delicato, succoso e meno aspro.
Cresce sul giardino
Selezione e preparazione del sito
Il terreno degli spinaci dovrebbe essere ben illuminato e drenato., piuttosto friabile, che assorbe l'umidità e fertile. È consentita una piccola quantità di argilla o sabbia. Il terreno è preparato in autunno.
Scavano il terreno a una profondità di 20-25 centimetri, portano il compost al ritmo di 1 secchio per metro quadrato, concimano con superfosfato o calce. In primavera, prima della semina, vengono introdotti nel terreno 10 grammi di nitrato di ammonio o urea. Questo è necessario per far crescere meglio gli spinaci e ottenere tutte le sostanze necessarie per la vita.
Preparazione e semina di semi
Prima della semina, i semi vengono immersi in acqua calda per 30-48 ore, cambiando l'acqua ogni 8 ore. Tempo di atterraggio: metà o fine aprile.
schema
I semi vengono seminati ad una distanza di 35-40 cm fino ad una profondità di 1-2 centimetri. Piantatura consentita di tutta la scatola del seme, seguita da diradamento. Una grande distanza tra i semi è necessaria per la crescita libera degli steli. Tra le file, lasciare una distanza di almeno 50 centimetri. I semi germinano lentamente ad una temperatura di 15-23 gradi, entro 2-3 settimane dalla semina.
Tempo di atterraggio in piena terra
Per le piantine, i semi vengono seminati in vasi di 8 × 8 centimetri. Il tempo di atterraggio è a metà aprile. In una pentola, mettete tre semi o una scatola di semi ad una profondità di 2 cm. Dopo l'apparizione delle piantine, vengono rimossi i germogli più deboli. Il terreno nel vaso dovrebbe essere mantenuto in una condizione calda e umida che contribuirà alla rapida comparsa dei germogli.
Il tempo di sbarco in campo aperto corrisponde alla fine di maggio o all'inizio di luglio (quando tutte le gelate sono passate). Le piantine dovrebbero essere alte almeno 10 centimetri.
Schema: in un letto largo 1 metro, piantine sono piantate in 2 file ad una distanza di 35-40 centimetri alla stessa profondità in cui erano in vasi.
Crescere a casa
Quando atterrano a casa ci sono le seguenti caratteristiche:
- L'atterraggio anticipato è possibile, a metà o alla fine di marzo.
- Per la semina scegliere il sud-est o sud-ovest quando illuminato per almeno 9 ore al giorno.
- Piantare è possibile sia in vaso che in cassette di legno con un'altezza di almeno 10, ma non più di 15 centimetri (per un buon posizionamento delle radici).
- Il terreno è bagnato. Utilizzare preferibilmente un primer pronto all'uso.
Attività di cura
- temperatura. La temperatura ottimale per la crescita è 22-25 gradi durante il giorno e almeno 15 di notte.
- Irrigazione e umidità. L'irrigazione abbondante, a giorni alterni, è consentita ogni giorno a bassa umidità. Ottima umidità dell'aria - 50-60%. L'irrigazione viene effettuata al mattino o al tramonto, senza cadere sulle foglie e sui fiori della pianta.
- terra. Il terreno è tenuto libero, drenato, leggermente acido o neutro. Il terreno dovrebbe essere costantemente umido, ma senza una crosta sulla superficie.
- illuminazione. La giornata di luce dovrebbe essere di almeno 9 ore al giorno, con una mancanza di illuminazione con lampade fluorescenti.
- Top dressing. Per la Nuova Zelanda gli spinaci scelgono fertilizzanti fosfatici, azotati e potassici, ceneri di legno, possibilmente fertilizzanti a base di nitrofosfato. I fertilizzanti vengono effettuati almeno due volte - durante il periodo di emergenza e fioritura al ritmo di 50 grammi di fertilizzante finito per metro quadrato.
- assottigliamento. Con l'emergere di germogli, il diradamento viene effettuato a 10-15 centimetri, se i semi sono stati seminati l'uno vicino all'altro. Quando appaiono 5 foglie vere, le piante si assottigliano a 30-40 centimetri.
L'allentamento viene effettuato dopo ogni irrigazione.
raccolta
La raccolta viene effettuata ripetutamente, almeno 1 volta a settimana dall'apparizione di fogli di una lunghezza di 4 centimetri. Adatto per la raccolta di foglie sono elastici, hanno un ricco colore verde. Le foglie dure sono vecchie, non vengono mangiate.
La raccolta delle foglie viene effettuata anche quando non sono pianificate per essere utilizzate, perché il fogliame diventa rapidamente rigido e con rare potature che smettono di crescere. La raccolta viene effettuata dalla fine di giugno alle prime gelate autunnali.
Dove acquistare materiale di semina e cosa cercare al momento dell'acquisto?
I semi possono essere acquistati presso i negozi di giardinaggio o ordinati online.x. Piantine di piante possono essere acquistate dai giardinieri o nei negozi di giardinaggio.
Al momento dell'acquisto, prestare attenzione all'aspetto dei semi: devono essere arrotondati, delle stesse dimensioni, di colore marrone chiaro.
Le piantine dovrebbero essere verde brillante, prive di danni.Sistema di radici basso e moderatamente ramificato.
Il prezzo per 2 grammi di semi varia da 9 a 18 rubli e in media 13,5 rubli. Per ottenere una pianta sana e forte, i semi possono essere raccolti dal tuo raccolto. Questi semi germogliano meglio e le loro piantine diventano più forti.
Malattie e parassiti
I parassiti degli spinaci più comuni sono:
- radice fusarium marcire;
- antracnosi;
- il minatore vola;
- mosaico virale;
- Cercospora batterico;
- marciume grigio;
- volare delicatamente;
- cricket.
Per proteggere gli spinaci seguire le regole della rotazione delle colture e della cura delle piante.
Spinaci della Nuova Zelanda: cultura precoce dall'aspetto decorativo e una grande serie di sostanze biologicamente attive essenziali. Semplici regole di coltivazione e cura consentono di ottenere una coltura fresca e costante di verdure, adatta per l'uso in qualsiasi forma. Vitamine e microelementi di spinaci della Nuova Zelanda aumentano l'immunità, prevengono efficacemente l'anemia e le malattie delle ghiandole endocrine.
