Secondo antiche leggende, il rosmarino allontana gli spiriti maligni, attrae l'abbondanza e la ricchezza. Ma oggi la pianta è onorata per un enorme elenco di proprietà utili che vengono utilizzate nel trattamento e nella prevenzione delle malattie. Ha trovato il suo posto in cosmetologia e cucina.
La composizione e il valore nutrizionale del rosmarino
Se parliamo di valore nutrizionale, allora Un cucchiaio di rosmarino contiene l'1% dell'apporto umano giornaliero di vitamina A. È necessario per la nutrizione dei tessuti corporei, la pulizia della pelle, una buona percezione dei colori degli occhi e dei denti sani. Si tratta di un eccellente antiossidante, neutralizzante i radicali liberi, nonché vitamina C, contenuta anche in grandi quantità in rosmarino. Erba di rosmarino e apprezzata per queste proprietà benefiche.
È importante! Esistono diverse varietà di rosmarino, che si differenziano per proprietà e aspetto. Quindi, rosmarino officinalis è un arbusto eretto che cresce in larghezza e altezza. Ha diverse varietà, tra le quali le più famose sono Blue Toscana, Erectus, Miss Jessopp's Variety, Fastigiatus.
Il rosmarino contiene anche vitamina B6, acido folico, acido pantotenico, niacina, riboflavina, tiamina. Inoltre, la pianta è ricca di minerali come rame, zinco, sodio, potassio, ferro, manganese, calcio, magnesio, fosforo. Il calcio rinforza non solo le ossa e i denti, ma anche le pareti dei vasi sanguigni, normalizza i livelli ormonali. Il ferro è un elemento chiave nella formazione di mioglobina ed emoglobina, che trasportano l'ossigeno ai tessuti. Il manganese è utile per il sistema nervoso, normalizza i livelli di glucosio nel sangue, aiuta la formazione di tessuto muscolare e osseo.
Cos'altro è utile al rosmarino, quindi contiene lipidi: 18 amminoacidi essenziali, acidi grassi e fitosteroli. Particolarmente ricco di sostanze nutritive è l'olio essenziale della pianta, che contiene flavonoidi, acido carnosolinico e ursolico, alfa-pinene, cyneol, canfora, limonene e persino acido rosmarinico specifico, che è considerato il più potente antiossidante. La maggior parte dell'olio essenziale si trova nelle foglie della pianta - fino al 2%. Si ritiene che la sua massima concentrazione sia nelle foglie di tre anni.
Solo 100 g di rosmarino contengono:
- 331 kcal;
- 15,22 g di grasso;
- 4,88 g di proteine;
- 64,06 g di carboidrati;
- 9,31 g di acqua;
- 42,6 g di fibra alimentare;
- 7,37 g di acidi grassi saturi;
- vitamine A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- minerali: ferro (29,25 mg.), fosforo (70 mg.), sodio (50 mg.), magnesio (220 mg.), calcio (1280 mg.), potassio (955 mg).
Lo sai? Il rosmarino medicinale può raggiungere un'altezza di due metri. Su di esso sono coriacee, strette, avvolte attorno ai bordi dei fogli, che hanno una superficie lucida sulla parte superiore e leggera pelosità sul fondo. Fiorisce a marzo e maggio con piccoli fiori azzurri, pieni di abbondante nettare. Questa è una pianta mediterranea, quindi preferisce crescere su pendii asciutti.
Proprietà utili del rosmarino per il corpo umano
A causa della sua composizione, l'erba di rosmarino ha alcune proprietà curative, come pure Ha un effetto tonico sul sistema nervoso e circolatorio umano. Quindi, la medicina tradizionale raccomanda l'uso di rosmarino con trattamento antibiotico a lungo termine, debolezza generale, bassa pressione sanguigna, gotta, reumatismi e coliche, soprattutto nella parte superiore dell'addome.
Il vino al rosmarino ha un effetto eccellente, specialmente sul sistema riproduttivo maschile. Per calmare il sistema nervoso, si consiglia di fare il bagno con il rosmarino, soprattutto prima di coricarsi.
Per migliorare la circolazione del sangue utilizzare la tintura alcolica della pianta, unguenti e la polvere è prescritta per la debolezza sessuale, l'esaurimento e una forte tensione nervosa. Il rosmarino è usato per stimolare l'intestino, lo stomaco, nel trattamento di malattie del sistema cardiovascolare, tromboflebite, per la riabilitazione dopo infarto miocardico.
È importante! Recenti studi hanno dimostrato che l'acido carnosico, che fa parte dell'olio essenziale di rosmarino, previene i cambiamenti degenerativi nel cervello, ritardando l'invecchiamento e la memoria.
In Germania, i servizi di sanità pubblica raccomandano ufficialmente l'assunzione di medicinali a base di rosmarino per il trattamento degli spasmi biliare, gastrointestinali, flatulenza. L'uso esterno del rosmarino come medicina è raccomandato per le malattie delle articolazioni e dei muscoli. I preparati a base di olio essenziale di rosmarino hanno un effetto antisettico, quindi sono usati per trattare ascessi, ferite infette, eczema, foruncolosi e acne.
L'uso del rosmarino in medicina
In medicina si usa principalmente l'olio essenziale di rosmarino, che viene estratto dalle foglie. Ma le foglie stesse, così come i giovani germogli vengono anche usati per scopi medicinali.
Le proprietà curative del rosmarino
Il rosmarino in medicina è usato come un immunostimolante eccellente. Ha un effetto ammorbidente sulle vie respiratorie, combatte la tosse e le malattie catarrale bene. Ha funzionato bene nel trattamento di un gran numero di malattie cardiache, in particolare pericardite. L'erba aumenta la pressione sanguigna, rafforza il corpo, ha proprietà toniche, antidepressive, coleretiche e antiossidanti. Poiché il rosmarino è eccellente contro i microrganismi, è usato per trattare varie malattie infettive, compresa la zona genitale.
Lo sai?La pianta nei tempi antichi era considerata sacra in Egitto, a Roma, in Grecia. Era usato per l'espulsione degli spiriti maligni, in varie cerimonie. Si crede che gli dei olimpici lo apprezzassero alla pari con l'oro e decorassero le sue teste luminose con rami. E non solo così. I Greci e i Romani credevano che una corona di rosmarino stimolasse l'attività mentale. Oggi è considerato un simbolo di eternità, prosperità e abbondanza. Pertanto, durante le cerimonie nuziali, i giovani danno sempre un rametto di rosmarino.
Come prendere il rosmarino, ricette popolari
La pianta è stata a lungo usata nella medicina popolare. Sin dai tempi antichi, i guaritori popolari hanno usato il rosmarino, sulla base delle sue proprietà benefiche, conservando alcune ricette fino ad oggi. Alcuni di loro sono presentati di seguito.
Infusione di rosmarino con alcool
Utile è la tintura alcolica della pianta. Per la sua preparazione, prendere 50 g di foglie, versare 250 g di alcool (70%) e lasciare per 10 giorni. Al loro completamento, i contenuti vengono spremuti, filtrati e utilizzati per lo scopo previsto. Puoi preparare la tintura sciogliendo 3 g di rosmarino in un litro di alcol della stessa percentuale. L'olio è ottenuto distillando le foglie della pianta con vapore acqueo, ma il prodotto finito può essere acquistato in farmacia.
Infusione di rosmarino in acqua
Puoi preparare l'infuso e l'acqua. Per questo 2 cucchiaini. foglie schiacciate versare un bicchiere di acqua bollente e insistere mezz'ora. Successivamente, il liquido deve essere filtrato e applicato durante il giorno per 4-6 ricezioni. La tintura risultante di rosmarino ha trovato il suo uso nel trattamento delle malattie cardiache, per migliorare il flusso della bile, alleviare la tensione nervosa. L'infusione insieme alla lavanda viene utilizzata nel periodo post-ictus, migliora la visione, la memoria, la circolazione cerebrale.
Come fare un decotto di rosmarino
Per la preparazione del brodo prendi 2 cucchiaini. foglie schiacciate e versare un bicchiere di acqua bollente, far bollire per circa 15-20 minuti e filtrare. La decozione che ne deriva di bere un rosmarino mezz'ora prima dei pasti tre volte al giorno per un cucchiaino. È usato per crampi allo stomaco, dolori cardiaci, nevrosi, amenorrea, come tonico per l'impotenza.
È importante! Per l'uso in medicina vengono utilizzate foglie e giovani germogli annuali di rosmarino. Preferibilmente raccoglierli prima delle piante da fiore. L'asciugatura è necessaria immediatamente a una temperatura non superiore a 35 ° C. Solo in tali condizioni rimarrà la parte più preziosa della pianta - l'olio di rosmarino.
Tè al rosmarino
Viene preparato anche il tè al rosmarino. Per fare questo, un cucchiaino con la parte superiore delle foglie tritate versare 250 ml di acqua calda e infondere per circa 15 minuti. E si raccomanda di usare acqua di fusione. Si consiglia di bere il tè una volta al mattino e di nuovo a pranzo. Il tè al rosmarino ha benefiche proprietà fortificanti, motivo per cui è desiderabile dopo aver sofferto di malattie infettive, con debolezza generale.
L'uso del rosmarino in cosmetologia
A causa degli effetti estesi e di un numero enorme di proprietà utili, il rosmarino viene utilizzato in cosmetologia. È usato in lozioni per il viso, perché ringiovanisce la pelle, corregge il suo sollievo migliorando la circolazione sanguigna. Si è anche mostrato perfettamente nella lotta contro l'obesità, la cellulite. Ma l'uso del rosmarino in cosmetologia non finisce qui.
Capelli di rosmarino
Si ritiene che il rosmarino sia in grado di affrontare quasi tutti i problemi dei capelli. Anche il solito decotto della pianta viene usato al posto dell'aria condizionata, per non parlare delle sue proprietà medicinali. Quindi, il risciacquo con un decotto aiuta a rafforzare i capelli indeboliti migliorando la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto. Combatte bene con i capelli grassi e con il cuoio capelluto troppo asciutto. Con l'uso regolare ti permette di rendere i capelli morbidi e lucenti. Per accelerare la crescita dei capelli, puoi massaggiare la testa con una miscela di oli a base di olio essenziale di rosmarino con l'aggiunta di oli di timo, cedro e lavanda.
Effetto del rosmarino sulla pelle
L'effetto positivo del rosmarino sulla pelle è noto. A causa dell'effetto antisettico, combatte l'acne adolescenziale, le eruzioni purulente, senza lasciare alcuna traccia dietro di loro. Per fare questo, utilizzare un decotto di foglie di erba secca della pianta. È possibile acquistare l'olio di rosmarino in farmacia e utilizzarlo per l'applicazione durante la notte sui fuochi dell'infiammazione sul viso. Il corso di terapia con l'olio aiuta a sbarazzarsi della pelle secca del viso, per restituire la sua giovinezza e setosità.
Si ritiene che se si utilizza una miscela di olio di rosmarino e olio di mandorle (1 cucchiaino e 8 gocce, rispettivamente), è possibile eliminare le smagliature sul corpo. Per dare tono alla pelle, alleviare irritazioni e affaticamento, dolore alle articolazioni e ai muscoli, si consiglia di fare il bagno al rosmarino.
Come usare il rosmarino in cucina
Il rosmarino è anche ampiamente usato in cucina. A poco a poco, le sue foglie vengono aggiunte alle zuppe di piselli, a formaggi, cavoli, spinaci, melanzane, patate, piatti di zucchine, nonché a varie salse. Il vantaggio della pianta è che dopo il trattamento termico, praticamente non perde il suo sapore. Si mostra bene come additivo ai dessert e alle macedonie. Agli italiani piace aggiungerlo alle loro torte di pizza non lievitate, ei francesi lo usano quando cucinano le zuppe, facendo cadere i rametti nella miscela bollente e togliendoli dopo 5-6 minuti. Se esageri, puoi rovinare il sapore del piatto.
Il rosmarino è mal combinato con verdure rosse: pomodori, barbabietole e altri. È meglio non usarlo in combinazione con l'alloro. Applicare la pianta, in linea di principio, con cautela, dal momento che ha un intenso aroma denso che può uccidere altri, più delicati.
Rosmarino: controindicazioni
Oltre al fatto che le foglie di rosmarino hanno proprietà medicinali, esistono anche controindicazioni al loro uso. Categoricamente è impossibile applicare il rosmarino a tali categorie di persone:
- soffre di ipertensione;
- avere intolleranza individuale di una pianta;
- soffre di allergie;
- epilettici;
- persone soggette a crampi;
- bambini sotto i 6 anni;
- donne in gravidanza e in allattamento.
Tieni presente che l'uso di olio di rosmarino all'interno è molto pericoloso, poiché in alte concentrazioni è velenoso. Se stai già usando dei farmaci, parla con il tuo medico prima di usare il rosmarino. Alcuni di loro potrebbero avere un'interazione negativa con la pianta. In ogni caso, prima di prenderlo, è necessario consultare il medico e verificare l'assenza di una reazione allergica alla pianta.
In generale, il rosmarino è una pianta incredibile nello spettro della sua azione. Le sue proprietà utili sono utilizzate sia nella medicina tradizionale e tradizionale, sia in cosmetologia. Per non parlare del meraviglioso aroma e gusto, che conferisce alla pianta una varietà di piatti nella loro preparazione! Tuttavia, con il rosmarino devi stare attento. Troppo affascinato da loro, puoi danneggiare il tuo corpo.
