Coltivazione industriale di pomodori in serra come attività commerciale: vantaggi e svantaggi

Coltivare pomodori in serra - buona opzione affari per giardinieri esperti. Scegliendo le varietà giuste e investendo in attrezzature, puoi raccogliere quelle buone. i raccolti più volte all'anno.

domanda su pomodori di alta qualità è alto, possono essere offerti alle catene di vendita al dettaglio e alle imprese di catering, nonché venduti attraverso i propri punti vendita sul mercato.

Serra di pomodoro ideale

Su terreni privati ​​spesso vengono installate serre estive o serre. Sono adatti per proteggere le piante durante le gelate, accelerare la fruttificazione, ti permettono di coltivare varietà molto termofile. Queste serre possono essere costruite su una struttura di legno o metallo e ricoperte di pellicola. Una serra richiede una ricostruzione annuale, ma è abbastanza economica. Adatto solo per la coltivazione stagionale nel terreno.

Per la coltivazione di pomodori per tutto l'anno bisogno di edifici capitalidotato di un sistema di riscaldamento. Tali serre erette su un robusto telaio metallico con un rivestimento resistente alla corrosione. Vetro o policarbonato è usato come rivestimento.

Quest'ultimo è adatto per serre ad arco, i fogli possono essere piegati e tagliati senza paura di danni. Nelle regioni con climi freddi consigliato un doppio vetro. L'aria tra gli strati di vetro o policarbonato crea un effetto thermos, che riduce i costi di riscaldamento.

Per la coltivazione tutto l'anno è più conveniente di una serra con un tetto spiovente. Le dimensioni variano da 100 a 500 metri quadrati. m. Le serre industriali sono ancora più grandi, la loro dimensione media è di circa 1000 metri quadrati. m.

Tali strutture implicano la coltivazione mediante tecnologia di sospensione, con metodo idroponico o aeroponico. Uno svantaggio significativo dei pomodori coltivati ​​in una soluzione nutritiva - un gusto acquoso riconoscibile e la mancanza di un aroma caratteristico.

La serra ideale per i pomodori dovrebbe essere abbastanza alta. La parete nord può essere posata con pietre scorie o legname. Un muro bianco proteggerà l'atterraggio dal vento e aiuta a risparmiare calore. Design preferito con un tetto inclinato, sul quale la neve non indugia.

Pro e contro degli affari

Crescere pomodori in serra ha molti vantaggi. Tra questi ci sono:

• forte domanda di pomodori, in aumento nella stagione autunno-inverno;
• le serre riscaldate possono richiedere diversi raccolti all'anno;
• ci sono molte varietà progettate specificamente per le serre;
• pomodori abbastanza a lungo memorizzatoche minimizza le perdite;
• Le colture vendemmiate possono essere vendute indipendentemente, attraverso punti vendita sul mercato o su Internet, nonché vendute attraverso catene di vendita al dettaglio, ristorazione pubblica e acquirenti all'ingrosso.

Nonostante le buone prospettive per gli imprenditori, il business ha alcuni inconvenienti.

Tra i più significativi ci sono:

• costi elevati per il riscaldamento della serra durante la stagione fredda;
• la coltivazione di pomodori in volumi industriali dovrebbe essere affrontata solo da persone che hanno esperienza nella coltivazione di piante;
• per lavoro con la vendita al dettaglio è richiesta la registrazione della persona giuridica e ottenendo un certificato veterinario per i prodotti;
• in estate aumenta la concorrenza dei coltivatori di pomodori che crescono in campo aperto.

Scegliere un grado per terreno chiuso

In una serra, è preferibile coltivare ibridi appositamente progettati per uso interno. È meglio scegliere varietà ramificate alte. Su un cespuglio del genere molti frutti maturano allo stesso tempoche migliora le prestazioni delle serre. I cespugli alti possono essere combinati con quelli più piccoli, piantati attorno al perimetro. Tale disposizione consentirà un uso ottimale dello spazio limitato.

Per terreni chiusi adatti sia per varietà precoci che tardive. Nella zona centrale, non è consigliabile piantare ibridi particolarmente dolci di selezione meridionale, sono molto sensibili alle fluttuazioni di temperatura e possono essere influenzati da parassiti.

Gli specialisti consiglio di scegliere gli ibridisuddivisa in zone per una regione specifica. Varietà comprovate di allevamento russo, nonché pomodori americani, olandesi e polacchi.

Scegliendo la varietà giusta, dovresti considerare:

1. produttività. Molteplici varietà aumenteranno significativamente il reddito.
2. Tempo di maturazione dei frutti. Più breve è la stagione di crescita, più redditizio è il business.
3. Resistenza alle malattie. I migliori ibridi non sono influenzati dai parassiti e non richiedono un trattamento costante con insetticidi.
4. Sapori di pomodoro. I consumatori preferiscono i frutti carnosi dal sapore dolce e brillante e l'aroma pronunciato.
5. Dimensione e colore del frutto. I clienti più richiesti sono pomodori di medie dimensioni con un ricco colore rosso, rosa o giallo.
6. È consigliabile scegliere varietà con frutta che tollera conservazione e trasporto.

Tra i più popolari, è possibile annotare varietà industriali di pomodori per serre:

1. Varietà di inizio e metà stagione: regalo, Aksinya, ciliegia, Yevpator, Kostroma. Palenque.
2. Ibridi con una stagione di crescita più corta: Verlioka, Rhapsody, Caspar, Sprinter, Etude, Farmer.
3. Frutta dal gusto particolarmente saturo: Miele salvato, Miele rosa, Re arancione, Asteroide, Dama, Ballerina.

Avendo scelto un grado adatto, vale la pena concentrarsi su di esso. Coltivazione industriale di pomodori in serra non orientato agli esperimentie per aumentare i rendimenti. I professionisti di solito crescono non più di 2-3 tipi di pomodori alla volta.

Attrezzature per la serra

Nelle serre delle piccole fattorie è meglio coltivare i pomodori nel terreno. Il loro gusto è molto più alto, il che consente di vendere prodotti con un buon margine.

serra deve essere dotato di un sistema di ventilazione e irrigazione a goccia automatica. I pomodori sono sensibili ai livelli di umidità, ma non amano l'acqua stagnante nel terreno. Nei giorni caldi, è necessaria l'ombreggiatura con l'aiuto di tende speciali che chiudono il lato sud della serra.

Il sistema di riscaldamento potrebbe essere diverso. Serre industriali riscaldato con caldaie integrate e tubi posati sottoterra. Le strutture agricole possono essere riscaldate con stufe, stufe e persino falò. Aiuterà anche l'uso di biocarburanti da una miscela di letame e paglia.

Per mantenere il microclima desiderato in inverno, nella serra sono installati serbatoi aperti con un verbasco divorziato. L'evaporazione si attiva il processo di fotosintesi, necessario per una buona fruttificazione.

I pomodori in serra hanno bisogno di un terreno leggero e nutriente, che viene regolarmente applicato fertilizzanti minerali complessi. Top dressing da una miscela di superfosfato, sale di potassio e nitrato di ammonio pagato ogni due settimane. La mancanza di nutrienti rallenta la formazione delle ovaie e la maturazione dei frutti.

Come calcolare la redditività?

Prima di iniziare a coltivare pomodori, è importante fare un piano aziendale dettagliato. Aiuterà a calcolare correttamente la redditività delle attività future e a tenere in considerazione con precisione tutti i costi futuri. Alla spesa include:

• locazione o acquisto di terreni;
• costruzione e attrezzatura della serra;
• acquisto di semi o piantine;
• acquisto di fertilizzanti e attrezzature agricole;
• registrazione di una persona giuridica e registrazione di certificati per prodotti;
• trasporto di prodotti finiti al punto di vendita.

Video utile:

Il profitto dipende dalle vendite e dall'implementazione. L'opzione più redditizia - vendita di pomodori attraverso catene di vendita al dettaglio o ristorazione.

Non standard può essere consegnato per l'elaborazione (produzione di salse, paste, succhi).

Molto dipende dal tempo delle vendite. In inverno, il margine aumenta di 1,5-2 volte. Ciò è dovuto a una diminuzione dell'offerta e ad un aumento del costo di produzione. Prima di intraprendere la coltivazione invernale, bisogno di valutare il costo del riscaldamento.

In regioni particolarmente fredde, l'alto costo dell'elettricità può ridurre significativamente la redditività. Molti agricoltori preferiscono estendere la coltivazione di pomodori fino a novembre e in inverno sospendere la produzione.

Stimato dalla media dei marketer redditività aziendale sulla coltivazione industriale di pomodori in serra varia da 50 a 70%.

Negli anni magri, può aumentare, nel periodo di grande competizione da parte delle aziende agricole domestiche, diminuire. Aumentare la redditività aiuterà l'espansione di serre e canali di distribuzione.

Altre colture popolari per le attività in serra, che puoi trovare più dettagliatamente sul nostro sito web: bacche, fiori, verdure, cetrioli e altre verdure.

Coltivare pomodori in serra perché un'azienda non va in bancarotta, è importante calcolare attentamente i costi e guadagni futuri. Puoi iniziare a lavorare con una piccola serra, aumentando gradualmente la quantità di moto. Aiuterà ad attirare prestiti e sussidi che sono possibili durante la registrazione di una persona giuridica.