CLOUDBERRY - DESCRIZIONE, COLTIVAZIONE, PROPRIETà UTILI, RICETTE

Cloudberry è una bacca palustre che cresce in Russia, Bielorussia, Finlandia.

La pianta perenne è considerata un prodotto unico con una preziosa composizione di componenti.

Berry preferisce crescere nella tundra di arbusti e muschi e nelle torbiere.

Puoi incontrarla nelle foreste paludose. Nella Russia zarista, la bacca era molto apprezzata, veniva raccolta e mandata a tavola per le teste coronate.

Nomi popolari di cloudberries: gloshina, tsar-berry, lampone artico, guardia di palude.

Yuyuba è un frutto gustoso e insolito nel tuo giardino.
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Descrizione di Cloudberry

Pianta erbacea, specie semi-arbustive. Di solito cresce fino a 30 cm, rizomi striscianti.

Le foglie di mora sono a cinque lobi, arrotondati-reniformi. Il bordo delle foglie è irregolare, crenato.

La bacca stessa ricorda i lamponi, ma il suo sapore è molto insolito.

Le sfumature del gusto variano dal miele di fiori all'amarezza speziata. A volte ha il sapore di ananas e arancia allo stesso tempo.

L'arbusto inizia a fiorire a maggio o giugno, i fiori hanno un colore bianco e piccole dimensioni.

A maturazione, le bacche sono rosse prima, e poi la bacca reale cambia colore in arancio-giallo e traslucido.

La bacca più deliziosa è gialla-trasparente, il colore rosso della bacca indica la sua immaturità.

Cloudberry è capriccioso, non tollera gelate, forti piogge e vento. Propagata da semi, rizomi e vegetativa. Questa è una buona pianta di miele.

Proprietà utili dei cloudberries

Il cloudberry è considerato una fonte di numerose vitamine e microelementi. E per una buona ragione. La pianta contiene proteine, sostanze pectiniche, zuccheri, antociani, tannini, carotenoidi, phytoncides, fitosteroli, steroli vegetali.

Gli acidi organici, come ascorbico, malico, salicilico e citrico, sono presenti anche nella bacca.

I mora comprendono le vitamine C, B3, A, PP, A, B1, così come i seguenti oligoelementi: magnesio, calcio, alluminio, ferro, silicio e fosforo.

Vitamina C nei cloudberries più che nell'arancia.

Il principale vantaggio dei cloudberries: la presenza di principi attivi naturali in grandi quantità.

Questi sono antiossidanti e acidi grassi omega. I grassi Omega devono essere presenti nel corpo, hanno un effetto positivo sulla salute.

Un'altra proprietà unica di cloudberries è il contenuto di tocoferoli (vitamina E). Sono necessari per le donne incinte, in violazione del sistema endocrino, il funzionamento del muscolo cardiaco.

I cloudberries sono stati a lungo usati in cosmetologia. Sulla base di bacche utili producono crema, shampoo, saponi. Non è vietato utilizzare i frutti della pianta ea casa, ad esempio, nella preparazione di maschere.

La bacca ha un effetto positivo sulla pelle, la copertura diventa liscia, morbida, piena di umidità.

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È utile applicare il cloudberry a scopi medici. È usato nelle seguenti malattie:

Le foglie di bacca e la frutta fresca hanno un effetto diuretico, quindi possono essere utilizzate per le malattie della vescica.
È importante utilizzare i rovi nella dieta, con malattie gastrointestinali.
Usa la bacca miracolosa nel trattamento delle ustioni e di alcune malattie della pelle. Guarisce bene le ferite, ci sono prove dell'efficacia del cloudberry nel trattamento del cancro della pelle, della scabbia.
Questo è un mezzo eccellente per rafforzare il sistema immunitario, allevia la fatica, aumenta l'appetito.
È utile includere i rovi nel menu per i raffreddori, specialmente per il mal di gola.
A causa dell'alto contenuto di vitamina C, le persone nei paesi polari hanno sempre usato i cloudberries come prevenzione e trattamento per lo scorbuto, una malattia comune nel nord.
La composizione del frutto ti permette di usarli come trattamento per avvelenare con metalli pesanti.

Tuttavia, con gli eccezionali benefici di una bacca unica, non dovrebbe essere usato nell'esacerbazione dell'ulcera gastrica e della gastrite con elevata acidità.

Bacche in crescita

La crescita dei rovi nel giardino è considerata una rarità, tuttavia, nei paesi scandinavi, ci sono già piantagioni industriali.

La bacca del nord è capricciosa, è difficile adattarsi a condizioni inadatte per questo.

Allo stesso tempo, ci sono informazioni che in alcune regioni della Russia il cloudberry è ben consolidato.

Ad esempio, nelle regioni Oryol e Lipetsk.

riproduzione

Diversi metodi sono utilizzati per la propagazione dei cloudberries.

Scavando un cespuglio dalla foresta. Arbusto si rompe delicatamente e insieme a una zolla di terra viene spostato in una pentola o un sacchetto di carta. Successivamente, la pianta è piantata sul sito.

Talee arbustive tagliate nella foresta, quindi radicarli nella serra. Le talee devono essere di piccole dimensioni, sono piantate in terreno fertile, ricoperte di foglie e forniscono abbondanti annaffiature.

Dobbiamo cercare di non sporcare eccessivamente il terreno ed essere sicuri di mantenere l'umidità dell'aria.

Propagazione dei semi. Questo metodo ha un inconveniente: le piante potrebbero non essere di qualità diversa per il meglio.

Acquisto di piantine. Al momento dell'acquisto di una piantina, va ricordato che sul mercato sono presenti soprattutto varietà importate e non resistono a lunghi inverni.

Il terreno per il cespuglio di rovo dovrebbe essere umido, leggermente acido, illuminato e con una buona ventilazione.

Sarà utile fertilizzare il terreno con un fungo chiamato micorriza.

È utile per i cloudberries ed è presente nei luoghi della sua crescita. Può essere aggiunto dal terreno della foresta o acquistato in un negozio.

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Ricette Cloudberry

Oltre alle bacche fresche, i rovi sono utilizzati sotto forma di infusi, decotti, succhi, utilizzati nelle ricette culinarie. Ecco alcune ricette.

Succo di mora

Le bacche vengono lavate in acqua calda e passate attraverso uno spremiagrumi. Quindi il succo viene pastorizzato e versato in barattoli. Il prodotto finito è conservato in un luogo fresco.

Il succo di mora può essere preparato con lo zucchero, in questo caso si aggiungono 500 grammi a 1 litro di succo. sabbia di zucchero.

Gelatina di mirtilli rossi

La bacca è ben lavata e triturata con un pestello. L'acqua viene aggiunta alla massa e riscaldata fino all'ebollizione.

Il brodo viene bollito per 3-4 minuti, quindi vengono aggiunti zucchero e gelatina.

La massa è di nuovo portata a ebollizione, fatta bollire per 30 minuti e versata in barattoli. Su 1 kg di bacche si aggiungono 500 gr. sabbia di zucchero.