Oggi, probabilmente, non esiste un giardino in cui il prezzemolo non cresce. In prezzemolo foglie e radici sono ugualmente utili. Sia quello che l'altro è usato nel cibo, e anche a scopi medici e cosmetici. Le migliori varietà di piante considerano nell'articolo.
Le migliori varietà di prezzemolo fogliare
Il prezzemolo è un'erba piccante della famiglia degli ombrelli. La pianta ha un fusto dritto, ramificato, con molti germogli laterali. Le foglie sono di colore verde scuro, sezionate, di forma triangolare, con bordi bordati da piccoli chiodi di garofano.
Il taproot di prezzemolo cresce da 30 cm in su, a seconda della varietà. La pianta fiorisce con piccoli fiori giallo-verde, infiorescenze a ombrello, frutti - semi. Il prezzemolo preferisce crescere in aree illuminate, terreni fertili drenati. La pianta si riproduce magnificamente con la semina spontanea.
Il nome "foglia" parla da solo: queste varietà sono coltivate per i verdi succosi e le radici, nonostante siano commestibili, sono meno morbide e saporite di quelle delle varietà di radici. Prezzemolo coltivato su verdi, diviso in due tipi: foglio riccio e semplice, le migliori varietà saranno considerate ulteriormente.
È importante! È vantaggioso piantare il prezzemolo vicino alle colture di bacche: il profumo della pianta spaventa le lumache dalle fragole e dalle fragole e protegge le uve dalla fillossera (un parassita del genere degli afidi).
eroe
eroe - varietà tollerante all'ombra. Sta ottenendo bene la massa decidua, la cui raccolta può essere raccolta più volte a stagione. Foglie ad un grado ampio e succoso, aroma costante, pronunciato. La radice di questa varietà non è adatta al cibo.
La varietà di prezzemolo Bogatyr viene coltivata sia in campo aperto che a casa. Due mesi dopo la semina, il prezzemolo è utilizzabile. Fino a tre chilogrammi di verde possono essere raccolti da un metro quadrato di terra.
Lo sai? Caterina de 'Medici aggiunse prezzemolo al cibo durante la perdita di forza o negli stati depressivi. Carlo Magno amava il formaggio duro con i semi di una pianta. Guy Pliny credeva che le insalate e le salse senza prezzemolo fossero insipide.
carnevale
Varietà di prezzemolo "Carnevale" dà il raccolto tre mesi dopo la semina. Il rosone è di medie dimensioni, le foglie sono sezionate con lunghi piccioli. La pianta è perfetta per crescere in un clima continentale temperato. Dopo la raccolta, il primo raccolto cresce rapidamente nuove foglie. Per la stagione dal sito è possibile raccogliere fino a cinque chilogrammi di verde.
riccio
Il prezzemolo Riccio è amato da molti cuochi per le sue foglie ornamentali. Foglie ricche di smeraldo decorano vari piatti. Questa varietà ha un gusto delicato e un piacevole aroma delicato. I verdi tagliati possono stare in un bicchiere d'acqua, senza ingiallire e senza perdere gusto, per circa una settimana.
astro
La varietà è ideale per lo svernamento. Maturazione per raccogliere i verdi due mesi dopo la semina. Il magnifico rosone è mezzo alzato, le foglie sono grandi, con lunghi piccioli. Con un metro quadrato puoi raccogliere fino a cinque chilogrammi di foglie.
fragrante
La varietà sta maturando precocemente, cresce rapidamente dopo il primo raccolto. Si differenzia in verdi brillanti di foglie, lastre lucide. Sapore e aroma molto delicati, è il grado più popolare per l'uso fresco.
Esmeralda
Prezzemolo riccio a maturazione media. La varietà forma una piccola rosetta di foglie con piccioli corti. Dopo aver raccolto la vegetazione, le nuove foglie crescono abbastanza velocemente. Fino a un chilo e mezzo di vegetazione viene raccolto da un metro quadrato di terra.
bravo
Varietà di foglie di prezzemolo "Bravo" ha foglie ondulate, verde succoso, fragrante. Fogliame dopo il taglio rapidamente ripristinato. Ciò consente di raccogliere diversi raccolti per stagione.
brezza
Le varietà di fogliame "Breeze" sono pronte per essere raccolte in 2,5 mesi dalla semina. La varietà ha un rosone dritto alto fino a 75 cm, le foglie sono lunghe dopo la potatura, senza perdere colore e sapore.
Una delle varietà di acido ascorbico più sature. Raccolto da un metro quadrato a 2,5 kg.
Le varietà di prezzemolo root più popolari
Radice di prezzemolo, le sue migliori varietà danno anche il verde, ma spesso non è necessario tagliarlo la radice riceverà meno nutrienti e sarà più piccola.
Lo sviluppo del prezzemolo forma una radice spessa a forma di cono o cilindro. I nutrienti sono diretti più al rizoma che alla massa decidua, quindi i verdi sono duri e non aromatici come quelli delle varietà a foglia.
Le varietà di prezzemolo maturo precoce sono più adatte per l'essiccazione o altre preparazioni per l'inverno, le varietà a maturazione tardiva sono adatte per la conservazione fresca a lungo termine.
Attenzione! Non è consigliabile piantare il prezzemolo vicino al sito con piantine di lattuga (cavolo e foglio), zucca e zucchine, non si può piantare dopo le carote.
Berlino
Berlino - la migliore varietà di prezzemolo riccio per la semina precoce.
Le colture vengono effettuate in serra, una settimana prima che la semina in pianticelle aperte sia indurita mediante ventilazione.
La varietà è resistente al freddo e alla siccità. Non ha paura delle gelate fino a -5 ° C.
Interessante! Un atteggiamento molto interessante per il prezzemolo era tra gli antichi greci. Il prezzemolo veniva usato sia nelle cerimonie funebri sia nelle cerimonie di premiazione: corone di prezzemolo e alloro venivano assegnate ai vincitori delle competizioni sportive. I greci credevano che se si interrompevano i gambi di una pianta, mentre si pronunciava il nome del nemico, egli sarebbe ingloriosamente morto e presto.
Radice di Berlino
Qual è la migliore varietà di prezzemolo per un buon raccolto di ortaggi a radice? I coltivatori esperti sostengono che il prezzemolo di radice di Berlino. Il diametro della radice di questa varietà raggiunge i 4 cm, lunghezza - fino a 20 cm. La radice ha la forma di un cono, la polpa è zucchero, non rigida, adatta allo stoccaggio e ai preparativi per l'inverno. Durante il trattamento termico, ha un profumo delizioso.
aghi
Grado "Aquila" - prezzemolo per terra aperta. La varietà ha un alto rendimento e un gusto eccellente. Ha una radice bianca liscia che pesa fino a 130 grammi.
La radice è ben conservata, ha un aroma persistente e ricco. Il grado è senza pretese, ha raccomandazioni per la coltivazione non solo sulle dacie stagionali, ma anche nelle fattorie.
Il prezzemolo non è solo un gustoso integratore alimentare, ma anche utile. È facile prepararsi per l'inverno, la varietà più adatta a questo dipende da cosa ti piace di più.
La radice di prezzemolo è adatta al cibo, le radici sono utilizzate nella medicina tradizionale. Il foglio è usato come condimento ed è popolare in cosmetologia.
