prezzemolo - una pianta biennale del genere Prezzemolo appartenente alla famiglia degli Umbrella con fusto ramificato eretto e foglie lucenti, verde scuro, pennate. Contiene acido ascorbico, vitamina B, retinolo, riboflavina, ferro, potassio, magnesio, pectina e phytoncides.
È ampiamente usato in forma secca e fresca per aromatizzare in cucina e alla conservazione, si aggiunge ai piatti a base di verdure, carne, pesce bollito e selvaggina.
Lo sai? Particolarmente popolare nell'antica Roma. Plinio ha scritto che servire insalate e salse senza prezzemolo è un segno di cattivo gusto, e ha anche notato che tutte le classi di persone la adorano.
Perché piantare prezzemolo in autunno
Le colture invernali sono molto più resistenti alle basse temperature, al gelo e a tutti i tipi di malattie e maturano molto più velocemente di quelle normali. In media, piantare il prezzemolo sotto l'inverno accelera la crescita di diverse settimane o un mese. Tuttavia, si deve tenere presente che le verdure così ottenute non possono essere conservate, ma devono essere consumate immediatamente.
È importante! La foglia ordinaria di prezzemolo è considerata la varietà più resistente al gelo.
Il momento migliore per piantare il prezzemolo prima dell'inverno
I residenti estivi spesso si chiedono se sia possibile seminare il prezzemolo prima dell'inverno e ricevere una risposta affermativa. È necessario scegliere il tempo per evitare la germinazione dei semi in autunno, basta gonfiarsi, seminarli il più tardi possibile, di solito in ottobre o novembre.
La semina del prezzemolo sotto l'inverno ha un tempo prima del primo gelo, quando la terra è coperta da una crosta di ghiaccio, le temperature notturne regolari sono -2-3 ° C. Una buona opzione è seminare in tempo gelido. Se il tempo rimane caldo fino a dicembre, le date di atterraggio saranno posticipate. Non dimenticare che l'autunno è molto lungo e piovoso.
Come scegliere il posto giusto per il prezzemolo autunnale
Per la piantagione autunnale si dovrebbero usare quei giardini, che in precedenza coltivavano cetrioli, cavoli, patate e altre colture mature precoci. Un altro fattore nella scelta di un luogo è il maggiore accumulo di neve in inverno in un particolare sito. I letti dovrebbero essere protetti dal vento eccessivo, con buona illuminazione e in aree non allagate, dovrebbero essere preparati alla fine dell'estate.
Preparazione del terreno per la semina
Prima di piantare il prezzemolo prima dell'inverno, è necessario allentare il terreno, arricchirlo con elementi organici, scegliendo il coltivato e fertile. Dopo aver raccolto le colture che hanno preceduto il prezzemolo, concimare con superfosfato granulato e sale di potassio (15-20 g per 1 mq. M). Successivamente aggiungere fertilizzanti azotati (20 g per 1 mq. M).
È necessario facilitare la terra mescolando lo strato superiore con torba o sabbia, ma non speronarlo. Non è desiderabile usare il letame come fertilizzante, è meglio prestare attenzione al compost o al biohumus.
Le colture invernali sono di particolare rilevanza nelle regioni in cui, durante lo scongelamento, il suolo trattiene l'umidità per lungo tempo. Quindi è necessario coprire le colture con il film, creando una parvenza di una piccola serra. I rivestimenti di film aumenteranno la produttività dell'impianto, sarà possibile ottenere due raccolti all'anno.
Preparazione del seme per la semina in terreno aperto
Il prezzemolo è preparato per la semina in inverno come segue. Per prima cosa è necessario ordinare i semi selezionando i migliori esemplari, rifiutando la cattiva qualità e gli affetti. Dopo l'immersione, accelerare l'emergenza dei germogli in qualsiasi soluzione disinfettante, ad esempio il permanganato di potassio, una soluzione di acido borico o solfato di rame.
Sarà efficace sparge - immergere in acqua a una temperatura di 20 ° C con l'iniezione di ossigeno o aria in esso utilizzando un compressore, che contribuisce anche alla disinfezione dei semi.
Le colture invernali hanno bisogno di più semi della primavera. Altri metodi sono vernalizzazione (versare i semi in un contenitore di legno e stare sul ghiaccio, mescolando di tanto in tanto), pellet (rivestimento di semi con una miscela di torba, humus e fertilizzanti minerali contenenti adesivi). Ciò assicurerà una semina uniforme, stimolerà l'energia di germinazione, aumenterà la resistenza. I semi inzuppati dovrebbero dare il tempo di asciugarsi.
Come seminare semi di prezzemolo
La questione se il prezzemolo viene seminato prima dell'inverno viene rimosso, ora è importante farlo correttamente. La larghezza della trama dovrebbe essere di 1 m, la profondità del terreno scavato è di circa 10 cm.
Fai le scanalature a 5 cm di profondità, aggiungi la sabbia sul fondo, poi riempile di compost, semina i semi, come al solito, e riempili con terra sopra. Quindi fai una pacciamatura di terra con humus o torba. La distanza tra i solchi non deve essere inferiore a 10 cm, il che favorisce il normale sviluppo del prezzemolo.
È importante! Il prezzemolo, piantato prima dell'inverno, ha proprietà più benefiche rispetto al solito. Quindi, aiuta con le violazioni del tratto digestivo, regola il metabolismo, rafforza il sistema immunitario, affronta i problemi del sistema urinario.
Regole per la cura del prezzemolo in campo aperto
Una volta stabilito il manto nevoso, i semi, incastonati nel terreno alla fine di ottobre, sono coperti di neve. Il prezzemolo, coltivato in campo aperto, non teme il freddo fino a -9 ° C. Quando è il momento di seminare prezzemolo prima dell'inverno, prima di questo si dovrebbero immergere i semi in acqua con una temperatura fino a 22 ° C, cambiando l'acqua ogni poche ore, dopo 2-3 giorni i semi vengono lasciati nella soluzione di stimolo di crescita, se l'ossigeno viene passato attraverso il liquido, questo accelererà il processo di sputare semi.
Il prezzemolo cresce in poche settimane a seconda del seme. Periodicamente è necessario allentare leggermente il terreno. Aumentare la resa aiuterà l'area correttamente selezionata, che in precedenza ha coltivato patate, cetrioli e la dimensione della radice aumenterà l'area da sotto le barbabietole.
Le erbacce emergenti devono essere rimosse, diserbate, alimentate e diradate per garantire che il terreno non sia eccessivamente denso. Dopo lo scioglimento della neve, la fertilizzazione complessa delle colture avviene con compost, superfosfato, salnitro e cloruro di potassio. Piantare il prezzemolo in autunno richiede un'alimentazione regolare e necessaria con estratto di verbasco o compost. Il prezzemolo, piantato con semi, non interferisce con i mangimi microelementi fogliari, che devono essere disposti 2 volte a stagione.
Lo sai? Il prezzemolo è una pianta resistente al calore, ma in assenza di umidità adeguata i green diventano notevolmente più grossi e duri, d'altra parte, meglio accumula oli aromatici ed essenziali, il cui componente principale è apiol, o in altro modo - prezzemolo canfora, furokumarin bergapten e flavone glicoside apiin .
raccolta
La raccolta del verde viene effettuata in due modi: congelamento e asciugatura. Per le materie prime più fragranti per l'essiccazione, due settimane prima di raccogliere il prezzemolo viene annaffiato di meno. Se è necessario essere freschi per il consumo, è necessario osservare l'irrigazione, fornendo il 60-70% di umidità del terreno.
Le verdure resistenti al freddo vengono raccolte entro la fine di novembre contemporaneamente alle radici, fino a quando le forti gelate iniziano a -10 ° C, e alle latitudini inferiori si può anche lasciare per l'inverno, coperto di paglia per la protezione, prima di spudding e pacciamatura.
La semina invernale di prezzemolo darà una bella raccolta primaverile ai residenti estivi e agli amanti di questa strana verdura, quindi non dovresti dubitare che stiano seminando il prezzemolo prima dell'inverno.
