Le nostre terre hanno prati e pascoli così belli, il nostro clima è mite e tutto ciò significa che non ci sono controindicazioni per la coltivazione di bovini da carne.
Questo settore non porta piccoli profitti ai loro proprietari.
Per crescere le mucche di carne non hanno bisogno di grandi spese.
Esistono molte varietà di bovini da carne, ma in questo articolo parleremo della razza di mucche Shorthorn.
Imparerai a conoscere le caratteristiche distintive della razza e quali sono le qualità della razza.
Descrizione di Shorthorn Cattle
Questa razza di mucche appartiene a quasi le più antiche razze molto produttive del nostro pianeta. Il bestiame domestico è l'Inghilterra. La sua origine proviene dal bestiame di Tivat, cresciuto vicino al fiume Tisza nelle contee di York e Durga, chiamato anche bestiame Durgam in un modo diverso.
Questa razza di mucche era usata in due direzioni, come latte e carne. Un po 'più tardi, il bestiame olandese cominciò ad essere portato in queste terre.
Questo nome "shorthorns" ricevuto a causa delle piccole corna. Nelle opere di PN Kuleshov, si può leggere ciò che il bestiame olandese in Inghilterra era chiamato shorthorn o a gambe corte.
La razza Shorthorn è stata creata come risultato della produzione di razze così belle, e in particolare di tori di produzione come Gubbak, Favorite, Comet e molti altri.
Per preservare tutte le migliori caratteristiche produttive nelle mandrie di questa razza di mucche, hanno usato una consanguineità su uno degli animali migliori e hanno ottenuto buoni risultati. Dalle parole degli scienziati americani si può sentire che la razza a corno corto è stata fortemente alimentata sia nel suo territorio che negli Stati Uniti d'America. Per la produzione di alta produttività della carne, sono stati allevati i tori. È noto anche il fatto che nella mandria di questa razza, occasionalmente succhiando vitelli a pedigree, e in particolare piccoli ghiozzi, venivano usati sotto due mucche.
Fattori distintivi esterni Razza Shorthorn:
- Poiché questa razza appartiene al tipo di carne, è naturalmente distinta dalla struttura del corpo, sono animali da carne ben costruiti. La lunghezza di tutto il corpo è di 155 centimetri, l'altezza al garrese arriva fino a 132 centimetri.
- La testa di questi animali è piccola, asciutta, piegata proporzionalmente, con una piccola faccia, le corna della razza sono piccole. Il collo della razza Shorthorn non è lungo, i muscoli su di esso sono molto sviluppati.
- Il petto è molto largo circa quarantadue centimetri, profondo circa settanta centimetri. Il volume del seno è grande ed è di duecento centimetri. Fench molto sporgente. Lombo e schiena, dritti e muscolosi. Torso a forma di botte larga, con costole orizzontali in relazione alla colonna vertebrale.
La parte posteriore del tronco è molto ben sviluppata, anche la muscolatura in questa parte è ben sviluppata. Anche il sacro, i tubercoli sciaici e la porzione dell'anca hanno una buona muscolatura. Gli arti non sono lunghi, dritti.
- Gli animali hanno la pelle morbida e sciolta che è coperta di peli.
- Mamma media di mammella Per una media di dodici mesi, danno circa 300 chilogrammi di latte. Due vitelli possono essere sollevati sull'aspirazione, il che è molto buono.
- Il colore degli shorthorn può essere diverso: circa il 50 percento prevale in rosso, circa il tre percento in bianco, circa il 27 percento in rosso e variegato, e circa il 20 percento in colore reale. Un'attenzione particolare non è mai stata data alla colorazione degli shorthorn: tutta l'attenzione è stata rivolta alla costituzione e alla produttività della razza.
Che tipo caratteristiche positive possiede la razza Shorthorn, elenchiamo qui sotto:
- In primo luogo, la razza è altamente produttiva non solo nell'ottenere carne, ma anche nel latte.
- In secondo luogo, gli Shorthorn sono precoci.
- In terzo luogo, la carne è caratterizzata da un gusto elevato.
- In quarto luogo, gli shorthorn sono molto comuni in tutto il mondo.
- In quinto luogo, la massa del massacro è piuttosto alta.
- Sesto, una grande razza è un vantaggio.
carenze Questa razza è i seguenti indicatori:
- Bassa fertilità delle mucche.
- La razza Shorthorn è molto esigente per la vita e la nutrizione.
- Inoltre, i bovini di questa razza sono soggetti a varie malattie.
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Quali caratteristiche ha la razza Shorthorn?
Le caratteristiche degli shorthorn includono l'alta precocità, crescita abbastanza rapida, la capacità del bestiame di ingrassare in giovane età e l'alta produttività.
Una caratteristica delle mucche di questa razza sono buone qualità materne.
Un fattore distintivo caratteristico di questa razza sono le corna corte.
Gli agricoltori che coltivano gli shorthorn parlano molto bene di loro, affermando che gli animali sono molto docili e docili.
Se incrociati con altre razze, gli Shorthorn trasmettono qualità come facilità di parto, comportamento pacifico, crescita rapida e peso medio nell'età adulta. Al momento, la razza di mucche Shorthorn non è molto richiesta come prima.
Al giorno d'oggi, la razza Shorthorn è allevata pulita e la razza usato per attraversare, a seguito della quale stanno aspettando il miglioramento della qualità della carne delle mucche domestiche.
Quali sono gli indicatori di produttività della razza Shorthorn?
Per questa razza, sia la carne che il latte sono particolari altissima produttività.
In paesi come gli Stati Uniti, l'Inghilterra e il Canada, la razza Shorthorn è il tipo di carne più coltivato.
Il peso di una mucca arriva a 550 chilogrammi, la massa di un toro è di circa 900 chilogrammi. Il peso della macellazione nei bovini nutriti è di circa il 70% e alcuni possono raggiungere l'82%.
Nel nostro paese, la razza Shorthorn è molto apprezzata e offre un'alta produttività. La massa di un vitello appena nato è di circa trenta chilogrammi, una vacca adulta arriva a 600 chilogrammi e la massa dei tori di produzione può raggiungere una tonnellata, e in casi speciali anche 1.270 chilogrammi.
La massa di un toro all'età di un anno e mezzo è di circa 600 chilogrammi, il peso della macellazione è di circa il 60 percento. La qualità dei prodotti a base di carne di questo bestiame è molto alta. La carne è a fibra morbida, con strati di grasso uniformemente distanziati.
Razza Shorthorns nella direzione di carne e prodotti lattiero-caseari, dà anche buone prestazioni. La produzione media di latte da una mucca all'anno è di circa 2500 chilogrammi di latte, contenuto di grassi di cui costituisce 3.6 - 3.9 percento. Ci sono allevatori di mucche che possono consegnare fino a 6000 chilogrammi di latte all'anno.
La razza di carne di razza Shorthorn è allevata in quasi tutto il mondo. Sulla base di questa razza, sono state allevate circa 50 diverse razze di bovini. Ad esempio, nella stessa Inghilterra sono state create cinque razze, negli USA sei razze, in Russia tre razze.
Ma negli ultimi anni, la razza Shorthorn ha iniziato a perdere significativamente la sua popolarità. Forse questo era dovuto al fatto che con questa razza di bestiame veniva effettuato un piccolo lavoro.
La razza Shorthorn è un magnifico bestiame. Può essere paragonato al vecchio albero, che deve essere ringiovanito un po ', creare tutte le condizioni necessarie per lo sviluppo futuro e poi di nuovo questa razza prenderà vita.
