Non tutti conoscono i vantaggi e molti modi di utilizzare uva spina, ma questa bacca è un ingrediente gustoso per piatti, medicina naturale e materie prime per cosmetici naturali.
La composizione chimica delle "uve settentrionali"
L'uva spina, che è anche chiamata "agrus" e "uva nordica", appartiene al genere Smorodina. Contiene 84,7 g di acqua, 9,1 g di carboidrati, 3,4 g di fibra alimentare, 1,3 g di acidi organici, 0,7 g di proteine, 0,2 g di grassi per 100 g di bacche. Uva spina calorica - 44 calorie.
I frutti contengono le seguenti sostanze:
- Oligoelementi: potassio, calcio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo, cloro.
- Macroelementi: ferro, iodio, manganese, rame, molibdeno, nichel, fluoro, cromo, zinco.
- Vitamine: A, beta-carotene, gruppo B, C, E, PP.
La parte più ipercalorica e benefica del frutto è la pelle.
Lo sai? L'uva spina apparve a Kievan Rus nel secolo XI. Il nome ucraino "agrus" fu adottato nei secoli XV-XVI. attraverso l'agrest polacco ("vino aspro da uve acerbe") da agresto italiano - "uva acerba". La pianta e gli altri popoli slavi sono chiamati con una parola simile: bielorussi - "agrest", serbi e croati - "Ogrozd", cechi - "Agresht", slovacchi - "Egresh". Per i bulgari, il nome suona come "tzarigradsko grazde" (uva tzaregrad).
Quando vengono utilizzate le uva spina, le proprietà curative della pianta
L'elenco delle proprietà medicinali dell'uva spina è abbastanza ampio, a causa della sua ricca composizione chimica.
Le bacche sono raccomandate per le persone con ipertensione. L'uva spina aiuta a normalizzare la pressione sanguigna e rafforza le pareti dei vasi sanguigni. Aiuta anche a far fronte all'ipovitaminosi, alla mancanza di ferro, rame e fosforo nel corpo.
A causa delle sue proprietà coleretiche e diuretiche, l'uva spina è utile nelle malattie del fegato e delle vie biliari, nell'infiammazione dei reni e della vescica. Come agente analgesico e lassativo per le malattie del tratto gastrointestinale, viene utilizzato il decotto di uva spina (da un cucchiaio di frutta e un bicchiere d'acqua, pre-filtrato e raffreddato, il tasso di consumo è di 1 dose 4 volte al giorno).
Il succo di uva spina, grazie alla pectina, aiuta a rimuovere i radionuclidi e i sali di metalli pesanti dal corpo, quindi è utile per le persone colpite dalle radiazioni.
Non solo la frutta, ma anche le foglie di uva spina hanno le loro proprietà benefiche e controindicazioni. Fanno brodi e infusioni curative. Questi farmaci sono usati per prevenire l'anemia, normalizzare la digestione, migliorare la circolazione sanguigna e rafforzare i vasi sanguigni e trattare l'urolitiasi. Tuttavia, il consumo eccessivo di foglie di uva spina decotto può portare a disidratazione, metabolismo più lento e perdita di vitamine preziose.
È importante! Se versi 2 cucchiai di foglie di uva spina secca e 2 cucchiai di tè con acqua bollente, aggiungi una fetta di limone, menta, cannella, zucchero o miele, puoi ottenere una deliziosa bevanda tonica.
Uva spina e perdita di peso, come usato da uva spina in dietetica
L'uva spina è un prodotto molto importante in dietetica grazie al suo basso contenuto calorico, alla presenza di minerali e vitamine. È utile da usare con il metabolismo compromesso per le persone con eccesso di peso.
Nel trattamento dell'obesità per diverse settimane consumano un gran numero di bacche, limitando il contenuto calorico totale del cibo.
Il molibdeno contenuto nelle bacche è necessario per la formazione di emoglobina e lo scambio di aminoacidi, che è molto importante durante il periodo di rapido accumulo di massa muscolare e ai primi segni di anemia.
Composta, marmellata, marshmallow, gelatina, gelatina, torte, insalate, condimenti, vino, salsa agrodolce e marinata per la carne e il pesce sono fatti dalle bacche. Tra le tante ricette per marmellata e dieta - con dolcificanti invece di zucchero, agrumi, frutta e noci.
Lo sai? La forma più gustosa e difficile di marmellata di uva spina è "marmellata reale". Per la sua preparazione, le bacche verdi devono essere ripulite dai semi e fatte bollire in acqua con foglie di ciliegio, preservando così il bel colore smeraldo o ambrato della marmellata.
Ricette di uva spina cosmetica
Oggi, molti preferiscono i rimedi naturali piuttosto che i cosmetici chimici, quindi l'uva spina può essere molto utile per le donne nel prendersi cura di se stesse. Gli acidi organici contenuti in esso puliscono profondamente i pori, il retinolo ripristina le cellule danneggiate, l'acido ascorbico migliora i processi metabolici ed elimina l'infiammazione, il potassio regola il livello di idratazione.
Da mezzo bicchiere di succo appena spremuto di uva spina matura e un cucchiaino di glicerina, puoi preparare una lozione tonica per idratare e ammorbidire la pelle del viso e del collo.
Lozione per la pelle grassa consiste di 2 cucchiai di purea di bacche, 100 ml di acqua tiepida e 1 cucchiaio. cucchiai di alcol (le bacche si riempiono d'acqua, mescolate, dopo mezz'ora, filtrate e aggiungete alcol).
Per creare maschere, mescolare un cucchiaio di bacche di uva spina schiacciate con altri ingredienti:
- anti-sfaldamento: con un cucchiaio di olio d'oliva;
- per la pelle problematica contro l'infiammazione: con mezzo cucchiaio di argilla blu;
- per pulire la pelle grassa: con un cucchiaio di amido e un pizzico di soda;
- per pelle mista: con 2 cucchiai di yogurt;
- per nutrire la pelle secca: con un cucchiaio di latticini (panna acida, ricotta, panna) o tuorlo e un cucchiaio di burro.
Maschere con polpa di succo e uva spina per capelli. In vendita si trova anche la polvere secca di uva spina indiana, che deve essere diluita con acqua in una pasta e applicata sui capelli per 15 minuti. Questa maschera rende i capelli forti, spessi e lucenti.
È importante! Per evitare una reazione allergica della pelle alla maschera, è necessario testarla all'interno del polso o del gomito prima dell'uso. Non puoi usare una maschera se ci sono ferite sul viso.
Uva spina - un prodotto indispensabile per le donne incinte
Le donne incinte hanno solo bisogno di sapere come l'uva spina è utile per i loro corpi. Dopotutto, può aiutare a ridurre la sofferenza della tossiemia. La bacca non ha un odore pronunciato, provoca nausea e il suo gusto è necessariamente presente aspro - quali future mamme preferiscono mangiare. Succo di uva spina diluito con acqua aiuterà a far fronte al problema della pigmentazione del viso, se si pulisce le aree della pelle con esso.
Le bacche contengono molte sostanze salutari per madre e bambino. Il ferro aumenta i livelli ematici di emoglobina e previene lo sviluppo di anemia. L'uva spina aiuta il corpo della donna a far fronte a carichi aggiuntivi: rimuove il liquido in eccesso, riduce il gonfiore, promuove il lavoro dei reni, stimola la circolazione sanguigna, ha un effetto diuretico e lassativo, rafforza il sistema immunitario.
È importante! Mangiare bacche in grandi quantità può essere dannoso per una donna incinta a causa del contenuto di acidi minerali. Inoltre, non dimenticare l'incompatibilità dell'uva spina con alcuni prodotti.
Il danno dell'uva spina, controindicazioni per mangiare frutta
Le bacche di uva spina, oltre alle proprietà utili, hanno qualità dannose. Quando li consumano, dovresti essere consapevole di alcune limitazioni e controindicazioni.
È meglio non mangiarlo con intolleranza individuale, malattie dello stomaco e dell'intestino (bruciore di stomaco, ulcera gastrica, colite, enterite). Nella diarrea, l'effetto lassativo dell'uva spina può portare a ulteriori disidratazione e rimuovere le sostanze benefiche dal corpo.
I cespugli di uva spina sono spesso trattati con pesticidi, quindi, al fine di evitare l'avvelenamento, le bacche dovrebbero essere lavate.
L'uva spina non può essere consumata in combinazione con prugne, yogurt e yogurt, può causare indigestione.
Una tale bacca utile come l'uva spina deve essere inclusa nella vostra dieta. Inoltre, possono essere gustati durante tutto l'anno, se fai degli spazi vuoti o blocchi.
