LE FAVE DI CACAO HANNO COMINCIATO A SCENDERE DI PREZZO SUL MERCATO MONDIALE

Secondo gli ultimi dati del Centro di ricerca sul mercato della confetteria (CICR), il costo delle fave di cacao nel mondo è sceso ai minimi di quattro anni. Secondo un comunicato stampa del Centro: "I prezzi dei futures sulla Borsa di New York all'inizio di questa settimana sono scesi a $ 2,052 per tonnellata, raggiungendo il livello più basso dal 2013. Il prezzo dei futures del cacao sulla Borsa di Londra (ICE) allo stesso tempo, per la prima volta da settembre 2013, è crollato a 1.687 sterline per tonnellata ". Ciò potrebbe essere dovuto all'eccellente coltura di semi di cacao in Costa d'Avorio e Ghana, che rappresentano il 50% della produzione mondiale di semi di cacao, così come la situazione meteorologica è dovuta al clima adatto. A causa degli alti prezzi delle fave di cacao nei porti e nei magazzini della Costa d'Avorio, si accumula un gran numero di essi. I prezzi sono stabiliti dai venditori che non vogliono subire perdite a causa del rapido calo dei prezzi. Il CECR ricorda che il costo del cacao ha cominciato a calare molto rapidamente da ottobre 2016, dopo che è stato ai massimi livelli per quasi 2 anni negli ultimi decenni. In particolare, nell'estate 2016, i prezzi della Borsa di Londra hanno aggiornato il livello a 2.400 sterline per tonnellata. Al momento, la domanda di cacao rimane stabile e senza cambiamenti significativi.