La linfa di betulla è una bevanda naturale molto utile, che è dotata di una massa di proprietà curative e di un effetto estremamente benefico sul corpo umano. Questo è il cosiddetto elisir di bellezza, salute, vigore e forza. Questo perché contiene un sacco di sostanze nutritive, acidi organici e oligoelementi. Oggi impareremo tutto sulla linfa di betulla, parleremo dei suoi benefici, di come, dove e quando raccogliere, oltre a come conservare la bevanda.
Tutto sui benefici della linfa di betulla
La composizione della linfa di betulla è fruttosio, glucosio, saccarosio, acidi organici, enzimi e sostanze ad alta attività antimicrobica (phytoncides), nonché potassio, ferro, manganese, calcio, sodio, magnesio, rame, che il corpo, che è indebolito da avitaminosi primaverile, richiede.
La betulla è spesso usata nella progettazione del paesaggio, appesa vicino al tiglio, acero, cenere di montagna, ippocastano. E sotto la betulla puoi piantare fragole, bulbose, felci, anemoni.
La linfa di betulla è dotata di una quantità enorme proprietà utili:
- Rinforza perfettamente il sistema immunitario.
- Normalizza il cuore.
- Ha un effetto anti-infiammatorio sul corpo.
- Migliora il metabolismo ed è molto utile per il cervello.
- Tonifica, tonifica e carica il corpo con energia.
- Solo un bicchiere di bevanda al giorno ti libererà dalla sonnolenza, dall'affaticamento e dalla depressione.
- La bevanda è definita uno dei migliori rimedi dietetici e tonici.
- È molto utile per le persone con malattie delle vie urinarie e dei reni - stimola la funzionalità renale, ha un effetto diuretico, promuove l'escrezione di acido urico e aumenta la diuresi.
- Utile per malattie polmonari, bronchiti, tubercolosi, mal di gola, tosse.
- Alleviare il mal di testa e emicranie.
- Utile nelle malattie sessualmente trasmissibili.
- Si consiglia di assumere la bevanda con malattie del fegato, della cistifellea, del duodeno e con bassa acidità.
- Aiuta con l'ipertensione e l'anemia.
- Ha un effetto terapeutico in artrite, radicolite e reumatismo.
- In grado di purificare il sangue e rimuovere le sostanze tossiche dal corpo.
- Prendendo la linfa di betulla, è possibile aumentare la resistenza del corpo a allergici, infettivi e raffreddori.
- In caso di rinite cronica si consiglia di prendere un bicchiere di linfa di betulla fresca ogni mattina.
- Dotato di azione antielmintica, antitumorale e diuretica.
- È utile pulire la pelle con acne, eczema, psoriasi, foruncolosi, neurodermite, malattie fungine, ferite poco curative,
È importante! Per conservare a lungo la linfa di betulla, può essere congelato in barattoli di ghiaccio e utilizzato come ghiaccio cosmetico.
La linfa di betulla è molto usata e cosmetologia:
- Deterge e rinfresca perfettamente la pelle, e per questo è sufficiente lavarli al mattino.
- Usato per idratare e detergere la pelle secca.
- Usato per lavare la testa - per rafforzare i capelli, la loro rapida crescita, donando morbidezza e lucentezza ai capelli; usato per combattere la forfora.
- Puoi ancora fare gli impacchi anticellulite.
Lo sai? Nel 1956, il poeta sovietico Stepan Shchipachev scrisse il romanzo "Birch Sap".
Come determinare il tempo di raccolta
La raccolta inizia in primavera durante il primo disgelo e termina dopo la rottura del germoglio. L'inizio della collezione è dettato dalle condizioni meteorologiche. Ma spesso il succo inizia a fluire da qualche parte a metà marzo, quando la neve si scioglie e le gemme iniziano a gonfiarsi, e continua a scorrere fino alla metà di aprile.
Controlla se è giunto il momento di raccogliere e raccogliere, puoi usare un punteruolo sottile. È necessario andare nella foresta e fare una puntura con questo punteruolo in una betulla. Se il succo è già andato, apparirà immediatamente una goccia nel sito di puntura. Ciò significa che puoi iniziare a raccogliere e raccogliere.
È importante! Il flusso intenso della linfa attraverso l'albero si verifica durante il giorno.
È possibile raccogliere la linfa di betulla nelle aree urbane
Rispondendo alla domanda se sia possibile raccogliere il succo in città, faremo immediatamente attenzione: no, non pensarci nemmeno. È necessario raccogliere lontano dalle grandi città, dalle strade, dalle grandi fabbriche e dai luoghi inquinati, poiché il legno può assorbire tutte le sostanze nocive e i gas di scarico dei veicoli dall'ambiente. Il succo, che sarà raccolto da questi alberi, non solo non porterà benefici, ma potrebbe anche danneggiare la salute.
I migliori posti da collezionare
Per ottenere un succo veramente utile, il luogo in cui viene raccolto deve essere scelto con molta attenzione. È meglio raccoglierlo in foreste rispettose dell'ambiente lontano da aree urbane, aree industriali e autostrade.
Caratteristiche della collezione, come raccogliere correttamente una bevanda salutare
Prima di prendere la linfa di betulla, devi conoscerne alcuni semplici, ma molto Regole importanti e termini di raccolta:
- Non puoi usare alberi giovani per la raccolta, solo alberi maturi con un diametro di 20 cm. Se raccogli linfa da giovani alberi, puoi distruggerli, perché durante il periodo di crescita degli alberi, lui stesso ne ha bisogno.
- Utilizzare un trapano con un trapano da 5-10 mm da assemblare. Questo buco cresce nel tronco quasi senza lasciare traccia.
- Non è necessario praticare un foro troppo profondo nel tronco dell'albero, perché il succo si trova principalmente nello strato superficiale tra la corteccia e il legno. Sarà sufficiente 2-3 cm di profondità.
- Il momento migliore per raccogliere è l'intervallo di tempo tra le 10:00 e le 18:00, quindi il succo scorre più intensamente.
- Non cercare di scaricare tutta la linfa da un albero, in modo da poterlo distruggere. Sarebbe meglio evitare i cinque o dieci alberi e scolare ogni litro al giorno.
- Alla fine della raccolta, assicurati di aiutare l'albero a guarire le sue ferite. Coprire il buco con cera, passo giardino, coprire con muschio, o guidare un tappo di legno per impedire ai batteri di entrare nel bagagliaio.
Per quanto riguarda il fatto, come prendi linfa di betulla:
- Scegli una betulla con una corona ben sviluppata con un diametro di oltre 20-30 cm.
- Fai un buco nel tronco ad una distanza di 20 cm da terra.
- Attaccare un vassoio di corteccia di betulla o qualche altro dispositivo semicircolare in cui il succo scorrerà nel foro fatto sotto di esso.
- Sotto la scanalatura, posizionare un barattolo, una bottiglia o una borsa, dove verrà eseguito il succo.
Il numero di fori praticati nella canna dipende dal suo diametro. Con un diametro dell'albero di 20-25 cm, si può realizzare un solo foro, e quindi ogni dieci centimetri, un altro foro. Ma la cosa principale è non esagerare con i buchi, perché più un albero è ferito, più difficile sarà guarire le sue ferite.
È importante! È categoricamente vietato usare un'ascia per raccogliere il succo, poiché questo è molto dannoso per l'albero. Successivamente, potrebbe non dare più succo o morire affatto.
Metodi di conservazione, studiamo le ricette
È meglio usare il succo fresco, mentre si perde la bollitura di alcune sue proprietà. Ma quanto può essere immagazzinato? Se parliamo di quanto tempo può essere conservato in frigorifero - non più di due giorni, e per la conservazione a lungo termine è necessario fare alcune manipolazioni con esso.
I metodi di memorizzazione (ricette) sono noti vari. Puoi fare kvas, vino, sciroppo, balsamo, varie bevande da esso o conservare.
Canning. Per un litro di linfa di betulla, devi prendere 125 g di zucchero, aggiungere 5 g di acido citrico, versare in barattoli, pastorizzare e arrotolare i coperchi. 
Sciroppo di betulla Evaporare il succo a un colore giallo-bianco, fino a quando diventa viscoso, e la consistenza assomiglierà al miele. La concentrazione di zucchero nello sciroppo è del 60-70%.
Anche succhi molto utili e gustosi di albicocche, pesche, mele, spinaci, cornioli, carote, citronella cinese, erba medica, Kalanchoe.
Vino di betulla Per 10 litri di linfa di betulla, è necessario prendere 1 kg di zucchero, due scorze di due limoni, due bottiglie di vino bianco d'uva, lievito. Far bollire il succo con lo zucchero a fuoco vivo fino a quando rimangono otto litri di liquido; quindi toglilo dal fuoco, aggiungi la buccia e il vino bianco, mescola bene e lascia raffreddare la miscela. Aggiungere 0,5 cucchiai di lievito e incubare per quattro giorni. Dopo quattro giorni, versare il tutto in bottiglie, sigillare le bottiglie e riporre in un luogo buio e freddo per un mese.
kvas:
- Per 10 litri di sirya servono 50 g di lievito. Deve essere bollito per far evaporare un po 'd'acqua, raffreddarlo, aggiungere il lievito e lasciarlo vagare per qualche giorno, quindi versare il kvas nelle bottiglie, chiuderlo e metterlo in un luogo freddo per un paio di settimane.
- Per 10 litri avrete bisogno del succo di quattro limoni, 50 g di lievito, 30 g di miele o zucchero, uvetta. Tutto questo mix, bottiglia e lasciare in un luogo freddo e buio.
- Versare la linfa di betulla in una botte di rovere, mettere un sacco di tela con croste di pane di segale bruciato su una corda, e due giorni dopo mettere la corteccia di quercia, bacche, o foglie di ciliegio o gambi di aneto in una botte. Tra due settimane, la birra sarà pronta.
Lo sai? Ogni anno alla fine di aprile nella regione di Leningrado, in Russia, si svolge il Festival Birch Sap.
La linfa di betulla è il rimedio più utile per beriberi e raffreddori miti, è un aiuto indispensabile per la guarigione del corpo e il rafforzamento dell'immunità Se ti piace questa bevanda, ricorda di come raccoglierla e di conservarla.
