mirtillo rosso - Una bacca acida ben nota, un parente di mirtilli rossi, che cresce in diverse parti del mondo, di norma, nelle paludi. Ci sono molte varietà di questa bacca: sono tutte commestibili e sono una fonte di vitamine e altre sostanze benefiche, un trattamento preferito per le persone e un ingrediente indispensabile in cucina.
Calorie, vitamine e minerali
Il mirtillo rosso è un prodotto a basso contenuto calorico, ma il numero di calorie nelle bacche fresche e secche varia notevolmente (il che è comprensibile, perché l'umidità lascia il frutto durante l'essiccazione, il che fa sì che perdano peso molte volte).
Quindi, se 100 g di bacche fresche contengono solo 25 Kcal, lo stesso peso del prodotto essiccato rappresenta più di 300 Kcal. Questo dovrebbe essere ricordato da coloro che, con l'intenzione di perdere peso, rosicchia i mirtilli secchi tutto il giorno. 
Proteine, grassi e carboidrati nei mirtilli sono nel rapporto 0,5 : 0,2 : 3,7.
Una caratteristica distintiva della composizione di mirtillo è un gran numero pectine. Inoltre, bacche contenenti zuccheri, antociani, catechine, betaina, acidi organici - citrico, malico, ossalico, ursolico, clorogenico, ambra, oleandro e altri.
Lo sai? Gusto aspro: un mirtillo da biglietto da visita. Tradotto dal greco, il suo nome significa nient'altro che "aspro". La forma e il colore rosso dei frutti di questo arbusto sempreverde in alcune nazioni era associato al sangue che gli eroi versavano nella lotta contro le forze del male.Vitamina principale del mirtillo - Questo, ovviamente, acido ascorbico. In termini di quantità di vitamina C, questi frutti possono ben competere con gli agrumi. Vitamina E, vitamine del gruppo B (1, 2, 3, 5, 6, 9), vitamina K1 - il fillochinone predomina nelle bacche.
La composizione minerale comprende potassio, fosforo, calcio e altri elementi essenziali per gli organismi viventi. elementi - sodio, magnesio, rame, manganese, ferro, molibdeno, iodio, zinco. Una piccola quantità di nichel, argento, stagno, cobalto, cromo, titanio, boro e altri "rappresentanti" della tavola periodica è presente in questi frutti.Bacche di mirtilli
Le proprietà benefiche dei mirtilli per il corpo sono determinate dalla sua composizione unica. Ad esempio, bacche di mirtillo rosso:
- migliorare l'appetito e, aumentando la produzione di succo gastrico e pancreatico, stimola il sistema digestivo, dimostrando così una bassa acidità e alcune malattie del pancreas;
- effetto benefico su sistema urinario, avere un effetto diuretico, contribuire alla soppressione dello sviluppo di batteri patogeni, quindi, sono indicati per i disturbi renali;
- dotato di proprietà fermare i processi infiammatori e persino ostacolare lo sviluppo di neoplasie maligne (specialmente nell'intestino, nelle ghiandole mammarie e nella prostata);
- bilanciamento del colesterolo nel sangue, ha un effetto benefico sui vasi, stimola il lavoro del cuore, allevia il mal di testa, è una buona prevenzione di aterosclerosi e ictus;
- rinfrescare e rinvigorire, dissetarsi e avere proprietà antipiretiche, grazie alle quali è indicato per malattie virali respiratorie, influenza;
- uccidere la flora nociva nel corpo hanno un effetto antielmintico (gli esperimenti dimostrano che anche la carne macinata viziata, a cui è stato aggiunto il concentrato di mirtilli rossi, in seguito si è rivelata commestibile e non ha provocato disturbi gastrici).
Questo elisir curativo è anche dotato della capacità di disinfettare le ferite e di curare le ustioni, nonché di aumentare l'efficacia degli antibiotici.
È importante! I mirtilli rossi congelati contengono molto meno acido ascorbico rispetto ai mirtilli rossi freschi, ma sono pienamente in grado di aiutare a far fronte alla carenza vitaminica primaverile e rafforzare il sistema immunitario durante questo periodo.
Mirtillo rosso durante la gravidanza
Un argomento a parte è il ruolo dei mirtilli nella vita delle future madri. Come sapete, qualsiasi malattia virale e altre malattie acute durante la gravidanza sono particolarmente pericolose e l'assunzione di antibiotici durante questo periodo può essere non meno dannosa dell'infezione stessa.
D'altra parte, il corpo femminile durante il trasporto del bambino è sotto stress supplementare ed è quindi particolarmente a rischio di essere colpito da virus. Inoltre, i reni e gli organi urinari sono quei sistemi del corpo che sono più spesso colpiti durante la gravidanza. 
Mirtilli rossi con proprietà battericide e antinfiammatorie, che si manifestano sia negli effetti generali sul corpo che, in particolare, in relazione al sistema genito-urinario, durante la gravidanza semplicemente insostituibile!
Ma non è tutto. Bere mirtilli aiuterà la futura mamma a liberarsi delle vene varicose che spesso si presentano durante questo periodo, poiché questa bacca ha un effetto molto benefico sul lavoro dei vasi sanguigni. La stessa proprietà dei mirtilli rossi assicura la normalizzazione della circolazione sanguigna nell'area della placenta e, quindi, aiuta il feto a svilupparsi normalmente.
Mangiando durante la gravidanza Cavolo di Pechino, finocchio, barbabietola, cavolo broccolo e lattuga iceberg ha un buon effetto sul corpo e nutre la donna incinta con sostanze utili.Normalizzazione dei processi metabolici, assistenza nell'assimilazione necessaria per il corpo sostanze minerali - Un altro argomento a favore del fatto che le donne incinte non sono solo in grado di usare i mirtilli, ma devono anche essere usate, perché non c'è motivo di dubitare o preoccuparsi di ciò.
Ricette mirtillo
La medicina tradizionale conosce molti modi per essere trattati con i mirtilli. Diremo solo alcuni di loro.
Con un'immunità indebolita
Nella stagione fredda e specialmente in primavera, quando le riserve di vitamine nel nostro corpo sono esaurite, è tempo di prendersi cura di un po 'di salute. 
Le bacche acide congelate o essiccate saranno le benvenute. Una manciata di questi frutti ha bisogno di addormentarsi in un thermos, versare acqua bollente, insistere e bere con l'aggiunta di zucchero o miele.
È importante! Non aggiungere mai miele alle bevande calde: non solo elimina le proprietà benefiche del prodotto, ma lo trasforma anche in veleno! Metti il miele in una calda infusione di mirtilli e, se preferisci berla, usa un po 'il miele.Puoi usare i mirtilli già macinati con lo zucchero come "infuso", e c'è anche una bacca nella sua forma pura, se non sei confuso dal suo sapore aspro.
Con un raffreddore
Mirtilli rossi per raffreddori, influenza e infezioni respiratorie con febbre non solo danno al corpo la dose di carico necessaria in questa condizione vitamina C, ma ha anche un effetto diaforetico, previene la disidratazione, particolarmente pericoloso a temperatura corporea elevata. 
Si consiglia di utilizzare frutta per il trattamento. in questi modi:
- versare acqua calda sui mirtilli schiacciati e insistere, come indicato nella sezione precedente, bere grandi quantità durante il giorno;
- preparare il succo di mirtillo: tritare il frutto con un frullatore, scartare su una garza, spremere il succo. Torta versare acqua calda, portare a ebollizione e raffreddare. Quindi filtrare e mescolare con il succo. Se lo si desidera, aggiungere zucchero o miele;
- Il succo di mirtillo puro con miele è anche un ottimo rimedio per la tosse.
Per i raffreddori, i medici raccomandano di mangiare più carote, ravanelli, aglio, sanguinelli, lamponi, burro e cumino nero.
Con angina
Il succo di mirtillo, preparato come descritto sopra, aiuta molto bene l'angina.
Lo sai? Mal di gola - una malattia di natura batterica: è causata da streptococchi e altri microbi che cadono sulla membrana mucosa della gola. Ecco perché, a differenza dell'influenza e di altre infezioni virali, un mal di gola non scompare da solo, e per il suo trattamento è necessario assumere antibiotici prescritti da un medico. Sfortunatamente, un mirtillo per il mal di gola non può essere risolto.Tuttavia, i mirtilli dovranno essere molto utili per questa spiacevole malattia, perché ha la proprietà di migliorare l'effetto dei farmaci antibatterici.
Con l'ipertensione
Il mirtillo è anche indicato per l'ipertensione. Come preparare i mirtilli, come descritto sopra. 
Inoltre, l'abbassamento della pressione aiuterà assunzione di succo di mirtillo - puro o mescolato con la stessa quantità di succo di barbabietola rosso fresco.
Sulla base dei mirtilli rossi, ci sono ricette più complesse usate nell'ipertensione.
In caso di ipertensione, aggiungi nella tua dieta il sorbo nero, la barbabietola, lo zizifo e l'aglio orsino.La medicina tradizionale dà tale raccomandazione: frullatore è necessario battere un chilo di bacche fresche o congelate con un bicchiere d'aglio, aggiungere mezzo litro di miele al composto e bere un cucchiaio tre volte al giorno.
Lo sai? Se spremete il succo dai mirtilli freschi, non buttare via la torta di olio rimanente, poiché è un buon modo per dilatare i vasi sanguigni e normalizzare la funzione del cuore. Sulla base di questi gusci puoi preparare la composta e puoi semplicemente masticarla come medicina.
Con la cistite
Il mirtillo rosso aiuta molto con i sintomi di una condizione spiacevole e dolorosa come la cistite.
Il segreto è che ha la proprietà di spingere microbi patogeni dalle pareti della vescica e, quindi, arrestare il processo infiammatorio. Il miglior trattamento è succo di mirtillo, appena spremuto: un bicchiere mezz'ora prima dei pasti due volte al giorno - e stai bene!
Per le malattie delle articolazioni
I mirtilli rossi per alleviare il dolore articolare sono assunti su una prescrizione simile a quella usata per trattare l'ipertensione.
Mescolare il succo di mirtillo e spremiagrumi appena spremuto nel rapporto 5 : 2, Insistere 24 ore, mescolando di volta in volta.
Aggiungi il miele (il doppio del volume delle bacche), mescola di nuovo e prendi un cucchiaino tre volte al giorno, 15 minuti prima dei pasti.
Come usare in cosmetologia
Non prestata attenzione a un prodotto e una cosmetologia così utili. Non è sorprendente, perché la bacca acida ha un effetto benefico su tutto il corpo. 
Dall'esposizione al mirtillo, la pelle diventa più elastica e tesa, acquista giovinezza, colore vellutato e piacevole. Inoltre, la bacca aiuterà a sbarazzarsi della desquamazione e secchezza, rimuovere la lucentezza e il rossore insalubri e persino eliminare un fenomeno spiacevole come l'acne. Il mirtillo rosso è molto utile per i capelli (specialmente il tipo di grasso).
Per preparare la lozione di mirtillo per la pelle grassa, grattugiate un limone intero su una griglia, versatevi la vodka (250 ml), rimuovetela in un luogo buio e dimenticatela per una settimana.
Dopo questo periodo, filtriamo, aggiungiamo al liquido un bicchiere di succo di mirtillo appena spremuto, 100 ml di acqua bollita, raffreddato a temperatura ambiente e un cucchiaio di glicerina. 
Mescola bene tutti gli ingredienti. Questa lozione viene utilizzata per pulire la pelle del viso ogni giorno prima di andare a dormire.
Sulla base di bacche rosse può essere cucinato maschera. Macinare il frutto in un frullatore o frantumato in un mortaio e applicare la sostanza risultante sulla pelle già detersa.
Lasciare agire per un quarto d'ora, quindi lavare delicatamente con acqua tiepida. Ripeti la procedura tre volte alla settimana per un mese.
In cosmetologia anche usato: uccello ciliegia, enotery, ananas, timo, zenzero, amaranto, fragole, ravanelli, anguria e albicocca.Una semplice maschera può essere fatta semplicemente bagnando una garza con succo di mirtillo appena spremuto e mettendola sul viso per 15 minuti. Lavare la maschera con acqua calda bollita e applicare una crema idratante.
È importante! In presenza di eritema da acne, aumentiamo il tempo di esposizione della maschera a un'ora, tuttavia, in questo caso, il succo di mirtillo deve essere miscelato con acqua bollita, aumentando gradualmente la quantità di succo nella soluzione da 1: 3 a 1: 1.
Mirtilli rossi in cucina: cosa cucinare, come preparare e conservare
I mirtilli sono utilizzati non solo nella medicina tradizionale e in cosmetologia, ma anche in cucina: grazie al suo sapore aspro, è applicabile non solo nei dolci e nei cocktail, ma anche in insalate e piatti principali - Sia carne e pesce, compresi vari frutti di mare.
Su tutti i tipi di marmellate, marmellate, confetture, gelatine, bevande alla frutta, composte e kvas, liquori e liquori non si può dire nulla.
Il prodotto come ingrediente culinario può essere utilizzato fresco, congelato, essiccato, inzuppato e persino in salamoia. Berry crea composizioni uniche in un ensemble con agrumi e mele, noci, verdure e persino funghi.
Lo sai? Wpreparare e conservare la bacca è estremamente semplice. Oltre al solito congelamento e asciugatura, è adatta anche la seguente opzione: versiamo frutta pulita in barattoli sterili o anche in bottiglie di plastica ben lavate, versiamo acqua bollita, raffreddato a temperatura ambiente con attenzione ci tappiamo - e questo è tutto! I conservanti necessari sono contenuti nei frutti stessi, quindi non sono richiesti additivi bollenti o speciali. Tuttavia, è consigliabile conservare tale prodotto in una cantina, in un frigorifero o in altro luogo fresco.Crauti con mirtilli rossi - classici del genere. Berry non aggiunge solo piccantezza al prodotto e aumenta la dose di vitamina C contenuta in esso, ma, essendo un ottimo conservante, aiuta a conservarlo meglio, prevenendo la fermentazione e l'acidificazione.
La bacca può essere aggiunta alla farina d'avena finita, dando al prodotto ancora maggiori benefici e arricchendo il gusto.Per uno spuntino, si consiglia di fare una leggera insalata di mirtilli rossi secchi, crema di formaggio e filetto di pollo bollito, per dessert - una macedonia con mirtilli rossi, pompelmo o ananas e panna montata.
Il pollame al forno suonerà una nota assolutamente unica, se si applica alla sua salsa di mirtilli con le mele. Per preparare la salsa, metti 0,5 kg di mirtilli freschi in una casseruola, taglia a fette due mele agrodolce, mezza tazza di zucchero a velo, un pizzico (o un bastoncino) di cannella e un po 'd'acqua. Portare a ebollizione, ridurre il fuoco e far bollire fino a che non sia denso. Buon appetito! 
Possibili controindicazioni
Come ogni potente agente, i mirtilli rossi possono portare non solo benefici ma anche danno. Il colore rosso della bacca suggerisce che può causare allergie (inoltre, molti soffrono di intolleranza all'acido ascorbico).
È importante! Nonostante i benefici delle bacche, durante la gravidanza e anche durante l'allattamento al seno nell'uso dei mirtilli rossi è meglio limitarsi; Inoltre, non è consigliabile somministrarlo ai bambini prima che raggiungano l'età di tre anni.Per la gotta e la urolitiasi, queste bacche dovrebbero essere consumate. con moderazione ma gastrite e ulcere sullo sfondo di acidità aumentata nella fase acuta - una controindicazione diretta per l'uso dei frutti di questo arbusto.
Al fine di evitare effetti negativi del prodotto sulle pareti dello stomaco, è meglio utilizzare le bacche per tali persone (anche in fase di remissione) dopo un abbondante pasto.
Infine, l'uso eccessivo di bacche acide può influire negativamente sulla condizione dei denti, quindi la bocca dopo aver mangiato tale cibo dovrebbe essere risciacquata a fondo.
Tutte le controindicazioni elencate sono molto condizionale: chiedono solo di esercitare una sana attenzione e un senso di proporzione nell'uso delle bacche, che può portare benefici innegabili alla salute.
