Colleziona e prepara aspen gruzd

I funghi sono uno degli abitanti più insoliti del mondo vivente del pianeta. Per molto tempo gli scienziati non hanno potuto attribuirli a nessuna delle specie di organismi. Di conseguenza, hanno deciso di creare un tipo separato per loro: il regno dei funghi. Noti funghi velenosi e commestibili, che a volte possono essere confusi, che è irto di conseguenze negative. Considera cosa costituisce un albero di pioppi, come riconoscerlo dalla foto e distinguerlo per descrizione.

Descrizione dei funghi

Il legno di Aspen appartiene alla famiglia Syroezhkov. Il secondo nome è un letto di pioppo. Descrizione esterna di quanto segue:

  • il cappello è bianco e carnoso. Inizialmente, il centro è depresso, i bordi sono piegati verso il basso, e in seguito è allineato e diventa a forma di imbuto. Di diametro può crescere da 7 a 20 cm. A umidità aumentata, la superficie si ricopre di muco.
  • sul retro del piatto si trovano, nizhbegayuschie sulla gamba. Sono crema o rosa chiaro.
  • gamba spessa, fino a 4 cm, e corta, fino a 7 cm, ristretta alla base. Il colore ricorda un cappello.
  • polpa bianca, che ha un odore fruttato.

È importante! La larva si riferisce ai funghi condizionatamente commestibili. Può essere consumato solo dopo il pre-ammollo in soluzione salina. Si mangia anche arrostito e bollito.

Dove trovarli?

La tremula del latte cresce accanto a pioppi, pioppi e salici in grandi gruppi. Abbiamo questi funghi sono piuttosto rari, perché amano le foreste umide della zona temperata. Il periodo di maturazione principale è metà luglio e tutto agosto. Portano frutto dai primi di settembre ai primi di ottobre.

Specie simili

Un barbone di pioppo viene spesso confuso con una balena bianca a causa della sua precisione quasi letterale nei nomi popolari. Tuttavia, il gruzdya, a differenza del volnushka, ha una pubescenza debole sul bordo interno del cappello, ma si differenzia anche per le dimensioni maggiori del corpo del frutto.

Familiarizzare con tali tipi di funghi come: bianco, maiali, porcini, champignons, grano saraceno, russula.
Molti di questi funghi sono confusi con un violino, tuttavia qui c'è una differenza: quando tagliata, la crosta scricchiola e non scricchiola come un violino. Il legno di Aspen ha alcune differenze rispetto alle altre controparti: piastre rosa e un cappello pulito.

Lo sai? Nel 1859 fu trovato il fungo più vecchio. - la sua età è di circa 420 milioni di anni. Gli scienziati ritengono che, in determinate condizioni, le spore di alcuni funghi possano dormire per decenni o addirittura secoli e mantengano ancora la loro capacità di germogliare.

Come elaborare e cucinare

Prima di iniziare a raccogliere funghi, devi prepararli:

  • rimuovere vecchi, danneggiati e danneggiati;
  • lavare via lo sporco con una spugna per piatti;
  • immergere, cambiando l'acqua almeno 7 volte.
I barattoli di vetro sono considerati i migliori per la salatura, ma sono adatti anche i barili di legno. Come accennato in precedenza, i funghi aspen sono funghi condizionatamente commestibili, che necessitano di una certa preparazione prima del consumo. I funghi di latte di Aspen sono usati per il decapaggio o la marinatura.
Anche per l'inverno puoi preparare burro e funghi bianchi.
Dopo questo trattamento, diventano elastici e croccanti, che migliora ulteriormente il loro gusto.

È importante! Prima della cottura, è necessario immergere i funghi in acqua fredda per due giorni: per evitare la fermentazione e l'acidificazione, è necessario cambiarli frequentemente. Dopo essere stati puliti e fatti bollire per 10 minuti.

La classica ricetta di salatura richiede sale grosso, rafano, ciliegie e aneto essiccato. Alla fine del tempo di macerazione, i funghi vengono accuratamente strofinati con sale e messi in contenitori preparati insieme con le spezie. Per migliorare il gusto dei funghi, si consiglia di aggiungere zucchero alla marinata. Da sopra il contenitore pieno stabilisce l'oppressione e tutto si trova nella stanza fredda.

Dopo 40 giorni di questo funghi marinanti sarà pronto per l'uso. Conservare tali spazi vuoti non può essere più di 6 mesi.

Questi funghi vengono cotti e usati meno spesso nelle zuppe, poiché necessitano di un lungo trattamento di preriscaldamento.

Sarete interessati a sapere come raccogliere il gruzdy per l'inverno.

Pronto soccorso per l'avvelenamento

L'avvelenamento da muffa si manifesta come dolore addominale, nausea, vomito o diarrea. Di conseguenza, si verificano disidratazione e disturbi elettrolitici. Dopo l'insorgenza di questi sintomi, devi chiamare un'ambulanza, ma prima del suo arrivo non dovresti sederti.

Lo sai? La vitalità dei funghi è unica - È noto che alcune delle loro specie possono resistere alle radiazioni. Così, nel 2002, è stato trovato un micelio all'interno del reattore di Chernobyl.

Il primo soccorso consiste nelle seguenti manipolazioni:

  1. Lavare lo stomaco con una grande quantità di acqua salata e indurre il vomito.
  2. Se possibile, bere un farmaco lassativo.
  3. Prendi una posizione orizzontale e copriti le gambe.
  4. Bevi acqua salata o acqua calda tutto il tempo.
Conoscendo le caratteristiche distintive dei funghi commestibili, puoi fare ottimi preparativi per la tua famiglia senza problemi.

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