Il Lagenariya è un ortaggio, originario delle regioni subtropicali e dei tropici. Nella gente si chiama zucca bottiglia, zucchine vietnamite, cetriolo indiano, zucca o zucca. Questo nome ha ricevuto a causa dell'aspetto e insolito allungato-convesso a forma di pera.
E in Bessarabia ucraina il vegetale ha un nome divertente - tarakutska, dall'espressione rumena "crostata kutza" - "zucca essiccata". Con un'enorme quantità di proprietà utili e curative, la lagenaria è molto popolare tra nutrizionisti, atleti, cosmetologi, guaritori e persone che vogliono normalizzare il proprio peso.
Valore nutrizionale e composizione chimica della lagenaria
Il Lagenariya è una coltura vegetale della famiglia delle zucche, che ha 7 specie di piante. La forma è simile a una pera o una bottiglia rotonda. Ha una polpa bianca succosa che ha il sapore di una zucca normale.
Per scopi culinari, usano non solo la frutta, ma anche foglie e antenne. La Lagenaria contiene una grande quantità di vitamine, minerali, oligoelementi e ha anche un contenuto calorico molto basso. 
Tra gli utili e nutrienti - zinco, selenio, manganese, fosforo, rame, potassio, sodio, calcio, ferro, vitamine dei gruppi A, B, C. Utili anche per la salute sono gli amminoacidi che sono contenuti in questo ortaggio: arginina, lisina, triptofano, valina.
La polpa di verdure contiene il 4,8-7% di sostanza secca (2,5-5% di zucchero, 0,55% di proteine, 0,12% di grassi). Allo stesso tempo, la lagenaria è praticamente priva di grassi e colesterolo. 100 grammi di prodotto di lagenaria contengono 15 kcal.
Lo sai? Il Lagenariya è un ortaggio unico, il cui uso non è solo nel suo valore nutrizionale. In alcuni paesi dell'Africa e dell'Asia, fanno dei piatti, strumenti musicali, pipe, vasi e giocattoli per bambini dei suoi frutti. Dai gambi lagenarii intrecciano le corde, una varietà di prodotti. L'olio è prodotto da semi, che viene utilizzato con successo in cucina, medicina e cosmetologia.
Cosa è utile per la ricca composizione di lagenarii
La Lagenaria è caratterizzata da una crescita attiva, che raggiunge i 12-15 m. I frutti possono crescere fino a 1,2 m., E nel sud anche fino a 3 m., Pesando da 3 a 15 kg. Grazie alla sua ricca composizione chimica, la lagenaria è più che benefica per il corpo umano.
I suoi frutti, foglie e semi contengono un gran numero di sostanze nutritive che migliorano l'immunità, prevengono il raffreddore e le malattie infettive. 
Le sostanze contenute nelle foglie, ridurre la pressione sanguigna, normalizzare il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni, la circolazione del sangue, rafforzare le ossa. L'uso di questo ortaggio aiuta a pulire i reni e il fegato, a liberarsi di pietre e sali, a ridurre i livelli di colesterolo nel corpo.
Lagenariya aiuta ad accelerare il metabolismo, che è utile per perdere peso. Inoltre, la lagenaria contiene principi attivi che aiutano a ripristinare la pelle e accelerano la guarigione delle ferite e delle lesioni cutanee.
Antiossidanti naturali contenuti nella zucca bottiglia, rallentano il processo di invecchiamento e donano elasticità alla pelle. Studi scientifici hanno dimostrato che nella composizione del vegetale ci sono sostanze che riducono il rischio di cancro e la formazione di cisti e tumori.
Lo sai? Scavi archeologici condotti in Perù hanno dimostrato che hanno prodotto i piatti della lagenaria più di 12.000 anni fa. La pianta è spesso menzionata negli antichi manoscritti cinesi, i quali affermano che anche allora la lagenaria era considerata la regina delle verdure. Il Lagenariya è stato a lungo apprezzato dagli abitanti dell'antica Cina per il suo uso e l'assenza di danni al corpo. È stato persino coltivato alla corte dell'imperatore cinese per la fabbricazione di vasi e vasi, che ha dato ai suoi migliori soggetti come segno di una posizione speciale.
L'uso di lagenari nella medicina tradizionale, ricette
L'uso della lagenaria nella medicina tradizionale è molto diffuso. Per questi scopi, usa sia le foglie che i frutti della pianta. Le infusioni di piccioli o polpa sono utilizzate nelle malattie del sistema cardiovascolare, oltre a rafforzare l'immunità del corpo.
Inoltre, l'immunità è positivamente influenzata da: cartamo, rafano, aglio, santoreggia, mele, ramson, abete, noce nera, aloe, mandorle, storione bianco, viburno, corniolo, vite di magnolia, menta, basilico, melissa.
Per preparare una tale infusione, far bollire 15-20 g di piccioli o 50 g di polpa fresca di lagenariya a fuoco basso per circa 10-15 minuti in 500 ml di acqua. Lasciare fermentare per due ore, filtrare e bere mezza tazza tre volte al giorno prima di mangiare. 
Il succo viene spremuto dalle foglie della pianta e le lozioni sono preparate per il trattamento di malattie della pelle, dermatiti, eruzioni cutanee. Il consumo di semi di lagenaria aiuta a eliminare i vermi dal corpo.
Per fare questo, in un mortaio macinare 250 g di semi sbucciati, versare 50 ml di acqua, aggiungere un cucchiaio di miele e mescolare accuratamente. Prendi questa miscela a stomaco vuoto in piccole porzioni entro un'ora. Dopo 3-4 ore assumere un lassativo.
In caso di malattie renali, è utile bere mezzo bicchiere (circa 125-150 g) di succo di zucca in bottiglia appena spremuto al giorno. 
Il Lagenariya è anche usato per trattare il catarro dello stomaco, purificato dai suoi frutti giovani e crudi. Un chilo di polpa deve essere schiacciato in un frullatore o tritacarne e viene mangiato durante il giorno per tre o quattro mesi.
Questo prodotto è anche usato per la prevenzione della sclerosi e del diabete.
Come usare lagenaria per pelle e capelli sani
Una così grande quantità di vitamine e minerali in una bottiglia di zucca non può rimanere inosservata tra gli amanti dei cosmetici naturali fatti in casa, che chiamano lagenaria un "vegetale di bellezza".
I mezzi preparati sulla base della lagenaria migliorano la carnagione, preservano la salute della pelle e la ringiovaniscono. La pianta previene la secrezione di grasso in eccesso della pelle, che impedisce la formazione di acne e acne.
La verdura ha un effetto idratante, ha un alto contenuto d'acqua, mantiene la tonalità della pelle, rendendola liscia ed elastica. Per pulire e nutrire la pelle, è possibile applicare un tonico da una miscela di succo di lagenaria, cetriolo e kefir sul viso. 
Puoi anche fare una maschera per capelli da lagenaria, che aiuterà a rafforzare i capelli, prevenire la calvizie precoce e ingrigimento. Per fare questo, mescolare il succo di zucca bottiglia con oliva o qualsiasi altro olio vegetale utile per capelli (mandorle, jojoba, cocco, semi d'uva) e applicare su ogni filo.
Tenere sotto un cappello o un asciugamano caldo e lavare dopo 2 ore. L'uso regolare di questa maschera elimina la forfora e dona ai capelli una lucentezza sana.
Lagenariya e dietologia: come sbarazzarsi di eccesso di peso
L'inclusione della lagenaria nella dieta è indicata per coloro che vogliono perdere peso, le proprietà benefiche di questo vegetale aiutano ad accelerare il metabolismo e rimuovere le tossine.
Inoltre per la perdita di peso puoi bere 200 g di succo di lagenaria a stomaco vuoto. Grazie alla fibra, che è contenuta nella composizione della verdura, vengono eliminate dall'organismo tossine e radicali liberi, che contribuiscono alla naturale perdita di peso in eccesso e prevengono l'obesità.
Se avete una dieta a lungo termine, la lagenaria dovrebbe essere introdotta nella dieta gradualmente per evitare possibili reazioni allergiche all'intolleranza individuale. 
L'uso del lagenari in cucina
Non solo si mangia la verdura di lagenaria, ma anche i suoi germogli, foglie e semi. Ma ancora, usando la lagenaria in cucina, viene data particolare preferenza ai frutti di questa pianta.
È possibile effettuare qualsiasi verdure di lavorazione culinaria, nonché per la zucca o zucchine. Il Lagenariya è bollito, fritto, stufato, al forno, in scatola, alla griglia e preparato per zuppe e contorni.
La polpa bollita dei lagenarii di frutta li mette nelle insalate, negli antipasti e perfino nei dolci. Molto gustosa è la purea di verdure e il porridge di latte con l'aggiunta della polpa di questo frutto.
Dai lagenari, oltre che dalle zucchine e dalla zucca, puoi cucinare il caviale vegetale e conservarlo per l'inverno. Puoi cuocere il lagenarium di piccole dimensioni nel suo insieme, imbottendolo con carne, pesce, funghi, riso o grano saraceno e verdure. Dalla tenera carne giovane preparano un condimento originale per piatti di carne e verdure. 
Quello che devi ricordare sull'uso di lagenariya, danno e controindicazioni della pianta
Come ogni altro prodotto alimentare, la lagenaria ha proprietà utili e controindicazioni da utilizzare. Anche se il danno che può portare lagenariya, è difficile chiamare significativo.
Non dovresti usare questo vegetale durante la gravidanza, con l'intolleranza individuale, così come le persone che hanno una tendenza alle allergie. Non abusare di bambini, persone che hanno problemi seri con la digestione, l'assimilazione del cibo e coloro che hanno la pressione bassa.
È importante! Indipendentemente dalla varietà di lagenaria, è necessario utilizzare i frutti fino a quando non maturano completamente, poiché col passare del tempo si asciugano gradualmente dall'interno, perdendo componenti utili, quindi non è consigliabile utilizzarli.
