Dall'inizio di luglio, i fiori appaiono sotto forma di globi bianco-bluastri nei prati, travi, terre incolte e arti. Le api aleggiano su di loro tutto il tempo. Questa pianta è un mordovnik sharogolovy o un riccio, una delle migliori piante di miele.
Descrizione botanica
Mordovnik sharogolovy - pianta della famiglia Aster. È una pianta perenne, distribuita nelle regioni steppiche dell'Ucraina, nel Caucaso, nella Siberia sud-occidentale, in Asia centrale.
È una pianta erbacea alta, fino a 2 m, con un fusto dritto che si dirama verso l'alto. La radice è massiccia, fondamentale. Le foglie sono allungate, pungenti, sezionate in modo disordinato.
La parte superiore della foglia è verde scuro, soffice, inferiore - biancastra, soffice-ruvida. I fiori blu e bianchi, al blu, sono raccolti in infiorescenze sotto forma di palline spinose, fino a 5 cm di diametro.
Fino a 350 fiori sono raccolti nell'infiorescenza e fino a 30 infiorescenze crescono sul gambo. Frutta - achene allungato, fortemente allungato fino a 8 mm, coperto di peli. I semi sono combinati in infiorescenze a palle dense. 
Nel primo anno, questa pianta forma una rosetta di foglie fino a 70 cm e nel secondo anno sviluppa uno stelo che si ramifica e fiorisce. Questa pianta di miele fiorisce dall'inizio di luglio, la fioritura dura fino a 40 giorni. I fiori rimangono aperti durante le ore diurne.
Proprietà del miele
In termini di suo mordovnik di fioritura - la pianta di miele della seconda metà di estate. Il nettare in un fiore spicca molto abbondantemente, è generato da nettari nella profondità di un fiore ed esce attraverso l'apertura conica della corolla.
Succede che il nettare copre tutte le infiorescenze. In un periodo di siccità, il nettare non si ferma, sebbene diminuisca fino alla metà, e a normale umidità e temperatura sopra i 25 ° C alcuni fiori hanno fino a 6 mg.
Le migliori piante di miele includono: trifoglio, livido, coriandolo, reseda, uccello ciliegia, menta, girasole, colza, tiglio, polmonaria, erica, maggiorana.
Il nettare della pianta è incolore, trasparente con un aroma leggermente piccante, piacevole. Il contenuto di zucchero nel nettare raggiunge il 70%. Un'ampia infiorescenza consente a diverse api di alimentarsi simultaneamente e la sua presenza può arrivare fino a 180 all'ora.
La produttività totale del miele degli Echinops di sharogolovy è estremamente elevata, a seconda delle condizioni esterne che possono essere comprese tra 0,6 e 1,2 tonnellate di miele per ettaro.
Il miele si ottiene trasparente, leggero, giallo o ambrato. Ha un gusto eccellente e un delicato aroma floreale con un tocco di piccante.
Lo sai? Echinops può anche essere attribuito ai semi oleosi, perché i suoi semi hanno un'alta percentuale (fino a una tonnellata per ettaro) di oli aromatici di alta qualità con proprietà curative.
Dove piantare mordovnik?
Mordovnik sharogolovy - impianto non impegnativo in relazione al suolo e ai siti di impianto, e in relazione all'ingegneria agricola in generale. Quasi tutti i terreni sono perfetti per lui, tranne che per aree paludose e umide in cui si verifica il rischio di marciume delle radici.
Può essere piantato in qualsiasi area incolta vicino all'apiario, sui pendii delle gravine, tra gli arbusti, nei prati, nelle radure della foresta e altri disagi. 
Per ottenere un maggior contenuto di miele, è preferibile scegliere chernozem calcareo o terreni argillosi ben concimati. I campi di maggese o di vapore sono eccellenti dopo patate, mais o grano, ma bisogna ricordare che il mordovnik è una pianta perenne.
Regole di crescita dei semi
Echinops cresciuto da semi, sono i più facili da collezionare. La raccolta è effettuata nella seconda metà di agosto e in settembre. I semi maturi possono essere distinti dal fatto che dopo la separazione dal gambo, la loro infiorescenza si sbriciola in semi separati.
Se non sei riuscito ad ottenere subito la quantità necessaria, allora la parte uterina viene piantata per prima, e poi i semi vengono raccolti su di essa per la semina di massa.
Lo sai? È possibile, a partire dal secondo anno, falciare la vigilia alla fine della primavera, poi la sua fioritura inizierà più tardi - da metà agosto fino a tutto settembre, aiuta molto quando si costruiscono le api prima dell'inverno.
semina
Mordovnik sharogolovy - una pianta sostenibile, che cresce dai semi viene solitamente effettuata in primavera, quando la superficie del suolo si riscalda fino a 12 ° C, sebbene possa essere piantata per l'inverno, quindi le precipitazioni autunnali e invernali copriranno i semi e forniranno le condizioni necessarie per la germinazione.
I semi vengono seminati in terreni scavati o arati. Quando piccole aree fanno scanalature o nidi distanti 15-25 cm, seminare semi mescolati con segatura e coprire con terra.
Quando le grandi aree vengono seminate in due file, 30-75 cm di arco l'una dall'altra, usando un coltivatore, e poi arrotolato. Poiché i semi sono ricoperti di peli e si incastrano l'uno con l'altro, la semina è più facile da eseguire manualmente. Durante la semina, si consiglia di applicare fertilizzanti come superfosfato, 50 kg / ha. 
È importante! Invece di fertilizzanti, è possibile seminare il mordovnik con phacelia, nel rapporto di 8: 5, questa pianta annuale arricchisce la terra con azoto, cresce rapidamente ed è anche una pianta di miele.
La germinazione di questa pianta di miele è alta, quindi anche una semplice diffusione di semi porterà risultati.
Cura delle sementi
Oltre ad atterrare, prendersi cura di mordovnikom è semplice. L'umidità del suolo dovrebbe essere moderata, l'acqua stagnante dovrebbe essere evitata. Dopo che le piante sono completamente cresciute, è diluito e, dove necessario, trapiantato. La navata laterale può essere coltivata a una profondità di circa 7 cm ed erbacce.
Caratteristiche di cura
Mordovnik sharogolovy, questo è un perenne, senza pretese, resistente alla siccità e alle piante fredde, questo causa la sua cura. Per il primo anno, la cura è limitata alla periodica diserbo.
Nella primavera del secondo anno, è necessario allentare i corridoi ad una profondità di 10 cm. Dopo la maturazione e la raccolta dei semi prima del terzo e degli anni successivi, le piante vengono tagliate ad un'altezza di 5 cm. 
Quando vengono coltivati su terreni poveri e argillosi, nel secondo e nei successivi anni, i fertilizzanti azotati possono essere applicati in primavera.
Proprietà medicinali
Mordovnik non è solo una pianta del miele altamente produttiva, ma anche una medicina. Dai suoi semi riceve l'echinopsina alcaloide.
Il miele ottenuto da mordovnik, tinture e decotti aiuta con mal di testa, epilessia, sclerosi multipla, paralisi, paresi, radicolite e recupero delle funzioni motorie associate a CNS e PNS. È utile per le malattie cardiache, l'infarto, ripristina l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni, normalizza la pressione sanguigna.
È importante! L'echinopsina è un alcaloide simile alla stricnina. Sebbene sia meno tossico, provoca forti convulsioni, disturbi e spasmi del sistema respiratorio, quindi nel 1990 è stato escluso dalla gamma di farmaci. Pertanto, anche tinture e decotti di mordovnik dovrebbero essere assunti con prescrizione medica.
Mordovnik sharogolovy - pianta economica con molti vantaggi. È una pianta di miele con buone prestazioni, e nel corso degli anni cresce solo.È facile da curare e crescere, non ha paura della siccità e del freddo, ha proprietà curative preziose. L'olio di alta qualità è ottenuto dai suoi semi. La piantagione formata darà i suoi frutti fino a 15 anni.
Le piante del primo anno fungono da mangime eccellente e altamente produttivo per il bestiame, specialmente seminato con piante annuali. Oltre a tutto questo, ha anche un valore decorativo, guardando perfettamente le colline alpine e gruppi di arbusti sui prati.
