Non una singola pianta coltivata merita tanta attenzione come l'uva, perché la natura l'ha dotata di qualità uniche e inimitabili. Per più di un millennio, questa pianta piace all'umanità con i suoi frutti. Inoltre, le bacche di questa pianta sono considerate cibo e medicine, che era ben noto ai nostri lontani antenati. Non un secolo e un millennio furono spesi per migliorare questo dono della natura.
Uno degli scienziati coinvolti in questo, è una terra nativa nativa di noi - Svetlana Krasokhina: non solo ha fondato la selezione domestica professionale di uve coltivate, ma ha anche decantato la viticoltura domestica ad altezze senza precedenti.
Krasokhina S.I.
Krasokhina Svetlana Ivanovna appartiene alla dinastia ereditaria di vignaioli e allevatori. Oggi non esiste un amante dell'uva che non conosca suo padre - Kostrykin Ivan Alexandrovich, perché non solo ha messo tutta la sua vita nell'allevamento di nuove varietà vegetali, ma è anche diventato il fondatore della scuola nazionale di selezione delle uve. Dopo aver assorbito tutto il suo amore per la vite da suo padre, Svetlana Ivanovna decise di continuare il suo lavoro. 
Lo sai? L'umanità era impegnata nella coltivazione dell'uva circa 6-8 mila anni fa: ciò è evidenziato dalle eloquenti scoperte degli archeologi in Georgia. Ecco perché la vite è considerata una delle prime piante coltivate dall'uomo antico.Nel 1995, Svetlana Ivanovna si è laureata presso l'Università Agraria di Stato di Kuban, le cui mura l'hanno aiutata a diventare un vero specialista certificato nel campo delle verdure e dell'uva. Ma nonostante ciò, iniziò a lavorare sulla selezione delle uve nel 1988, sotto la stretta supervisione del proprio padre. Dopo essersi laureata, Krasokhina sta lavorando alla sua tesi di dottorato, che ha già difeso con successo già nel 2001 e diventa un candidato di scienze nella specialità "Frutticoltura, viticoltura".
Il diploma del candidato di scienza le apre un nuovo livello nello sviluppo della sua amata attività, e molto presto il giovane scienziato produce un enorme numero di varietà di uva di successo all'interno delle mura del suo Istituto di ricerca e produzione vitivinicola indigena. Ecco perché, in breve tempo, i giardinieri dilettanti e le grandi imprese industriali hanno cominciato a fare la fila dietro le piantine di uva Krasokhina. 
Oggi, Svetlana Ivanovna è una Candidata di Scienze, ricercatrice presso il laboratorio di allevamento e ampelografia, in cui sta lavorando alla riproduzione di nuove varietà di piante coltivate, isolando le fonti genetiche di tratti biologicamente preziosi.
Lo sai? L'uva e i prodotti che ne derivano hanno un potente effetto coleretico. Questa proprietà viene utilizzata attivamente nel trattamento di molte malattie del fegato.Il principale vantaggio di Krasokhina sono 9 varietà di uva tecnicamente preziose, nella selezione delle quali ha preso parte direttamente, e 150, che sono in fase di test. Inoltre, l'esperienza professionale acquisita nel corso degli anni di ricerca l'ha aiutata a diventare l'autore di un manuale sulle varietà da tavola di questa pianta e creare 2 film educativi sull'uva e le sue varie forme ibride.
Svetlana Ivanovna è diventata un'esperta riconosciuta nel campo della determinazione della varietà delle uve e della sua purezza riproduttiva. Tutto ciò ha contribuito al fatto che Krasokhina è diventato il principale consulente interno delle aziende vinicole sui processi di selezione e coltivazione di varietà ottimali di varietà tecniche di piante.
Il riconoscimento e l'apprezzamento dei viticoltori hanno ricevuto il lavoro di selezione di Pavlovsky, Kraynov.
Varietà popolari
Quando si tratta di Krasokhina Svetlana Ivanovna, la maggior parte dei giardinieri associa l'uva d'elite e le varietà caratteristiche. Questi includono principalmente specie da tavola e tecniche invernali resistenti con alte rese, un basso numero di semi e un leggero ma espressivo aroma di moscato. I frutti di queste piante hanno un gusto gradevole e delicato e migliori caratteristiche tecniche per la produzione di bevande alcoliche e non alcoliche.
Lo sai? Per fare una bottiglia di questo vino di qualità, servono circa 600 uve.
senza semi
Le varietà senza semi sono tra le più ricercate tra i nostri compatrioti, poiché hanno un gusto gradevole alla noce moscata, succose e quasi completamente prive di ossa. Questa caratteristica è diventata una delle ragioni principali, che ha assicurato la popolarità nazionale di entrambe le persone comuni e di enormi quote di produzione per le specie senza semi.
Tra le opere di Krasokhina le varietà più popolari sono:
- "Andando": uva, che ha un periodo di maturazione medio (circa 130 giorni). Nei climi temperati, le bacche maturano nella prima metà di settembre. Cespugli di dimensioni non grandi. I grappoli sono grandi, del peso di 700 g, piccoli frutti di bosco. La massa di una bacca media è di circa 3 g, appartengono alla 2a classe di senza semi. La forma delle bacche è leggermente oblunga, c'è un punto nella parte superiore, il colore è nella maggior parte dei casi sfumature rosa brillante. Il gusto è piacevole e olistico. La carne è succosa. Germogli fruttati su un cespuglio non più del 60%. La varietà è resistente alla peronospora;
- "Kishmish Novocherkassky": una pianta di maturazione media o tardiva. Il momento ottimale per le prime colture in una zona a clima temperato è l'inizio di settembre. I grappoli non sono di grandi dimensioni, pesa circa 400 g Le bacche sono di medie dimensioni e appartengono alla quarta classe di senza semi. Il peso di una bacca media è compreso tra 3 g e la loro forma è ovale, a volte ovoidale. Il colore del frutto è nelle sfumature rosa. La polpa è carnosa e succosa, il gusto è olistico, il numero di germogli fruttati varia tra il 70-90%. La varietà è resistente al marciume grigio e alla peronospora;
- "Yasha": una delle varietà più recenti, le bacche maturano presto, non oltre la fine di luglio. I grappoli sono grandi, il loro peso è compreso tra 600 g e in alcuni casi fino a 1 kg. Le bacche sono grandi, la massa di 1 bacche è entro 5-6 g, di forma ovale, le sfumature violacee prevalgono nel colore. La polpa è succosa, carnosa, con un sapore di moscato olistico. Le uve appartengono alla classe 1-2 senza semi. Il numero di germogli fruttati nell'intervallo 70-80%. La varietà è resistente alle micosi di varia origine.
Sale da pranzo
Il prossimo tipo più comune di uva "Krasokhinsky" sono le varietà da tavola. Nonostante la loro giovinezza, hanno attivamente conquistato trame domestiche, diventando anche una parte indistinguibile dei negozi di molti negozi.
Il più popolare di loro può essere chiamato:
- "Alex": una varietà che matura presto (non più di 120 giorni). I cespugli sono grandi, i grappoli sono grandi, raggiungendo una massa di circa 1 kg. Le bacche sono bianche e di dimensioni abbastanza grandi, il che è molto evidente rispetto ad altre varietà, di forma ovale. Il loro peso medio è di 14 g La polpa è densa, succosa e carnosa. Il gusto è piacevole Il numero di germogli fruttati non supera il 60% della massa totale. La varietà non è danneggiata da vespe e mostra una notevole resistenza agli agenti patogeni di muffa grigia, muffa vera e lanuginosa;
È importante! Se hai preso misure per allevare la varietà "Alex" sulla tua trama, ricorda: questa pianta si sviluppa meglio sulle pendici meridionali e occidentali.
- "Talismano": i frutti della pianta maturano presto (non più di 130 giorni). I grappoli sono piccoli, ma raggiungono un peso medio di 800-1100 g Le bacche sono molto grandi, che si notano anche ad occhio nudo: il peso medio di una bacca è nell'intervallo di 11-15 g Con cura piena, le bacche sono sfumature chiare (prevalentemente bianche). Il gusto è olistico, con piena maturazione si aggiunge una leggera noce moscata al gusto generale. Il numero di germogli fruttuosi si sta avvicinando al livello massimo e si aggira intorno al 70-90%. Resistenza alla peronospora e al marciume grigio - aumentata;
- "Goldberry"(Galbena Nou): una prima varietà di latitudine geografica moderata che matura per 110-120 giorni. I cespugli sono alti. Le uve sono grandi, ma il loro peso non supera i 700 grammi Le bacche sono grandi, in media il loro peso non supera gli 8 grammi, sono arrotondate o di forma ovale, e la varietà cromatica delle bacche è al limite delle sfumature verdi tenui. La fecondità dei germogli non supera l'80%. Zolotinka mostra resistenza al marciume grigio e al peronospora.
È importante! Una delle regole principali per coltivare la varietà Zolotinka è la caccia puntuale di una giovane pianta: protegge la boscaglia dal complesso intreccio di rami.
tecnico
I vitigni tecnici Krasokhina occupano più di un catalogo, ma i più popolari sono solo alcuni. Sono riusciti a conquistare il produttore, prima di tutto, con alti rendimenti e aumentati, rispetto alla concorrenza, le caratteristiche tecnologiche. Tra questi vale la pena notare:
- "Platovsky": un'uva molto precoce, il suo periodo di maturazione non dura più di 115 giorni. I grappoli sono di taglia media, e la loro massa non supera i 200 g Le bacche sono piccole, rotonde, la loro massa non supera i 2 g Il colore delle bacche è prevalentemente bianco, ma una caratteristica tinta rosata appare al sole. La polpa è succosa, la parte superiore della buccia è caratterizzata da una pelle sottile ma compatta. Il sapore è gradevole e uniforme. Il numero di germogli fruttati raggiunge l'85%. La varietà è resistente alle forti gelate (fino a -29 ° C), così come al marciume grigio, alla falsa e vera rugiada carnosa, alla fillossera;
È importante! Al fine di ottenere rese elevate, le piante della varietà "Platovskiy" devono essere sottoposte a tempo per nascondere e rimuovere i vecchi germogli.
- "Muscat Pridonsky": uva a maturazione tardiva (non prima della prima metà di settembre). I grappoli sono piccoli, la loro massa media non supera i 250 g Le bacche sono piccole, rotonde, per lo più verdi e bianche, carnose e succose. Il loro gusto è omogeneo, contiene una nota noce moscata notevole. La fertilità di partite di caccia raggiunge il 95%. La varietà mostra resistenza alle forti gelate (fino a -27 ° C) senza riparo aggiuntivo, ed è anche non suscettibile alla fillossera. Nella produzione di Muscat Pridonskogo producono ottimi vini spumanti.
