OLIO DI LINO: USO, PROPRIETà, BENEFICI E DANNI, CONTROINDICAZIONI E CIò CHE TRATTA

Circa i benefici del lino, piante annuali da Famiglia di lino, Conoscevamo anche le nostre bisnonne, che lo usavano ampiamente nelle ricette per la medicina tradizionale e per scopi culinari. Sono passati molti anni, ma non ha perso la sua rilevanza, perché, grazie alle proprietà della sua composizione, il lino è davvero indispensabile in molte sfere dell'attività umana. Scopriamo quali sono le caratteristiche uniche che possiede la pianta e l'olio specificati.

descrizione

Incontra oggi lino lattina sia in un aspetto selvaggio che in territori privati, la cosa principale è che si creino tutte le condizioni di crescita. Prima di tutto, la composizione del terreno è importante, perché la pianta si sente bene solo su terreni argillosi e umidi, che si distinguono per una densità media (devono essere in grado di passare aria e acqua bene). Su terreni argillosi sabbiosi o pesanti, cresce molto peggio, soprattutto se l'area non è protetta da forti raffiche di vento. Se soddisfi tutti i requisiti di coltivazione, otterrai semi buoni e di alta qualità, di cui in seguito (dopo l'essiccazione e la pressatura) farai diventare l'olio di semi di lino di nostro interesse.

Impara come piantare e prendersi cura del lino dai fiori grandi.

Il prodotto specificato è un liquido grasso incolore o giallastro che, quando interagisce con l'aria, si asciuga rapidamente e forma un film solido e incolore.

L'olio di lino non ha il sapore del girasole o dell'olio d'oliva cui siamo abituati: si distingue per più gusto amaro. È vero, non si deve confondere l'amaro naturale moderato con troppo palpabile, perché in quest'ultimo caso si può parlare sia della preparazione impropria del prodotto, sia della scadenza della sua durata di conservazione.

L'olio di lino viene solitamente usato allo stato liquido naturale, ma a scopi medicinali. Le capsule sono spesso utilizzate. Come qualsiasi altro, può essere non raffinato, raffinato, idratato, deodorato. Naturalmente, la più utile sarebbe la prima opzione, che elimina le impurità solo regolando e filtrando, senza usare altre sostanze. È vero, un prodotto non raffinato ha un grosso inconveniente: una durata di conservazione limitata (molto rapidamente un sedimento naturale può essere visto sul fondo del serbatoio).

Lo sai? Nell'olio di lino ci sono molti più acidi grassi insaturi rispetto ai soliti prodotti della nostra dieta quotidiana, quindi solo 1-2 cucchiai al giorno forniranno all'organismo la quantità giornaliera di queste sostanze.

struttura

I benefici di ogni prodotto sono spiegati dalla sua composizione chimica, pertanto, per capire meglio il valore dell'olio di semi di lino, è necessario familiarizzare con l'elenco dei suoi componenti.

grassi: fino al 60% di omega-3, circa il 20% di omega-6, il 10% di omega-9.
Acidi grassi saturi (per 100 g di prodotto circa 9,6 g): miristico, tearico e palmitico.
vitamine: A, gruppi B (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, K, H, C, D.
Macro e oligoelementi: fosforo, magnesio, ferro, zinco, potassio, oltre a cui linamarina, fitosteroli, squalene (circa l'8% del totale), lecitina e beta-carotene.

Molti oli vegetali hanno notevoli proprietà benefiche. Leggi le proprietà benefiche degli oli: fichi d'india, chiodi di garofano, citronella e cumino nero.

Nonostante una lista così impressionante di componenti importanti che sono necessariamente presenti in ogni prodotto naturale, il complesso di acidi grassi poli- e monoinsaturi è più prezioso del resto. Ad esempio, l'omega-3, che è estremamente necessario per noi, è completamente assente dal solito cibo o è presente in quantità estremamente ridotte (anche in confronto con l'olio di pesce nell'olio specificato, questo componente è due volte più grande).

Per quanto riguarda il contenuto calorico del prodotto, quindi, come qualsiasi altro, simile ad esso, esso non può essere chiamato a basso contenuto calorico, Dopo tutto, ci sono 898 Kcal per 100 grammi. Vale anche la pena notare la completa assenza di proteine e carboidrati, mentre i grassi per 100 g fino a 99,8 g.

Proprietà utili

Naturalmente, un elenco così impressionante di elementi utili dell'olio non può influenzare lo stato del corpo umano, specialmente quando si tratta di un uso regolare del prodotto. Pertanto, diamo un'occhiata più da vicino alle sue caratteristiche in questo contesto. Tra i principali spiccano:

abbassare il colesterolo, normalizzare la pressione sanguigna e prevenire lo sviluppo di malattie cardiache (con un uso regolare riduce significativamente il rischio di sviluppare attacchi di cuore);
rinforzando i vasi e riducendo la viscosità del sangue. Con l'uso continuo di olio di semi di lino, i vasi non solo vengono eliminati dal colesterolo, ma acquisiscono anche un'adeguata elasticità, prevenendo in tal modo lo sviluppo di malattie coronariche, ipertensione e aterosclerosi. L'indice di viscosità del sangue è significativamente ridotto;

una diminuzione dell'intensità del processo infiammatorio in gotta o lupus. Gli acidi grassi presenti nella composizione riducono l'infiammazione e, insieme al resto dei componenti, abbassano il colesterolo, che spesso aumenta con lo sviluppo di questi disturbi. Con la gotta, l'assunzione regolare di olio di lino è in grado di ridurre l'improvviso dolore alle articolazioni e ridurre il gonfiore, mentre il complesso omega-3 migliora l'assorbimento dello iodio, che è semplicemente un componente indispensabile nel trattamento di alcune malattie (ad esempio, la mastite nelle donne);
eliminazione della stitichezza, trattamento delle emorroidi e malattia diverticolare. La fibra presente nel rivestimento del seme contribuisce a una lieve pulizia dell'intestino e rimuove le tossine e le scorie da esso, mentre allo stesso tempo ripristina la superficie mucosa. In caso di malattia diverticolare, la fibra di semi di lino schiacciati pulisce perfettamente le sacche gastriche e impedisce lo sviluppo di processi infettivi;
trattamento di problemi dermatologici (acne, eczema, psoriasi e scottature solari). In tutti questi casi, gli acidi grassi essenziali sono veramente cicatrizzanti, perché hanno un effetto antinfiammatorio sui punti pruriginosi e contribuiscono a un recupero più rapido della pelle. Inoltre, è l'NLC che riduce la secrezione di una sostanza speciale dalle ghiandole sebacee, evitando così l'intasamento dei pori;
migliorare la qualità della trasmissione degli impulsi nervosi. In questo caso, l'uso regolare dell'olio di semi di lino elimina efficacemente l'intorpidimento e il formicolio degli arti, e alcuni esperti notano anche la sua utilità nel trattamento delle malattie degenerative del sistema nervoso centrale, del morbo di Parkinson e della sclerosi multipla.

Oltre all'olio di lino, la dermatologia utilizza anche: consolida medicinale (zhivokost), equiseto (salsiccia), anice lofant, asparago, verbena medicinale, mordovnik, pastinaca, peonia, melone, miele d'acacia e feijoa.

Questi sono di base, ma lontano dalle sole "abilità" utili dell'olio di lino, quindi, se ti trovi improvvisamente di fronte a un problema particolare, non dimenticare di richiamarlo.

È importante! Elevata viscosità del sangue e ridotta elasticità vascolare sono le principali cause della formazione di trombi, che possono portare alla morte.

Il lino ripristina bene la salute delle unghie e dei capelli (la mancanza di acidi grassi nel corpo contribuisce al loro ottusità e fragilità), riduce il rischio di sviluppare tumori maligni (in questo caso, il ruolo principale è dato alle lignine), allevia gli spiacevoli sintomi della menopausa, riduce l'intensità del dolore mestruale e può anche servire come elemento nel trattamento dell'endometriosi e dell'infertilità nelle donne. Per quanto riguarda la salute dell'uomo, i benefici dell'olio di semi di lino si manifestano nella lotta contro l'infertilità e l'impotenza maschile.

Lo sai? Le cellule del cervello umano sono il 60% di grassi, per lo più rappresentati da acidi grassi omega-3 e omega-6, che non sono in grado di essere sintetizzati nel nostro corpo da soli, ma non cambiano con l'olio di semi di lino.

applicazione

Nonostante tutte le proprietà positive dell'olio di lino, per ottenere i risultati più efficaci dal suo utilizzo, è necessario sapere esattamente come usarlo. A seconda della natura e delle caratteristiche della malattia, il regime di trattamento in ogni caso avrà Alcune caratteristiche specifiche:

per eliminare la stitichezza, è sufficiente bere 1-2 cucchiai del prodotto due volte al giorno prima dei pasti;
nel trattamento della gastrite, come parte della complessa terapia, l'olio di lino viene usato per tre mesi (un cucchiaino tre volte al giorno, lavato con acqua tiepida);
prevenire lo sviluppo di bruciore di stomaco e alleviare i suoi attacchi bevendo un cucchiaio di burro 3-4 volte al giorno (prima o durante il pasto);
per mantenere una normale funzionalità epatica, assumere 30-40 g di olio al giorno, dividendo la dose in più dosi;
lo sviluppo di processi infiammatori nella cavità orale può essere prevenuto risciacquando la bocca con olio di lino 2-3 volte al giorno per diversi minuti;
l'ischemia e l'aterosclerosi dei vasi vengono eliminate entro 3-6 mesi, durante i quali è necessario utilizzare 1 cucchiaio di olio al giorno;
se ci sono malattie, questo significa che viene semplicemente applicato alle zone interessate del corpo, lasciandolo asciugare completamente (aiuta a far fronte a eczema, psoriasi, privazione, eruzioni cutanee), e se è necessario eliminare rapidamente la bruciatura, quindi aggiungere acqua di calce all'olio di lino Rapporto 1: 1 e si applicano alla zona interessata un paio di volte al giorno;
nella lotta contro il cancro due cucchiai di olio di lino devono essere mescolati con 100 g di fiocchi di latte e, dopo aver raggiunto una consistenza uniforme, mangiare tutto in una volta.

Qualsiasi adulto senza alcuna controindicazione può tranquillamente portare l'olio di semi di lino in quantità fino a 10 ml al giorno. Naturalmente, per il trattamento e la prevenzione delle malattie nei bambini, questa disposizione sarà in qualche modo ridotta. Per motivi di salute, questo prodotto può essere somministrato anche ai pazienti più piccoli, per la lubrificazione della pelle, per uso locale o interno.

Molti esperti consentono l'uso di olio di semi di lino dalla nascita (insieme al latte), determinando il dosaggio del prodotto, tenendo conto dell'età del bambino: quanti mesi un bambino ha tante gocce e può essere utilizzato. A partire da sei mesi, la dose viene aumentata a 12-15 gocce al giorno, da un anno a tre si può dare mezzo cucchiaino di olio due volte al giorno, e da 3 a 7 anni l'importo è aumentato a 1 cucchiaino pieno due volte al giorno.

Utilizzare l'olio di lino non proibito anche durante la gravidanza e l'allattamento, tuttavia, il suo consumo durante questo periodo è meglio limitare. Nel primo caso, per migliorare il benessere generale e ridurre lo sviluppo della stitichezza, una donna a volte ha bisogno di usare 1-2 cucchiai di olio al giorno, mentre nel secondo è possibile utilizzare il prodotto solo previa consultazione con un pediatra (in particolare la condizione dei lattanti può essere una significativa controindicazione).

È importante! Non importa quanto sicuro possa sembrare il prodotto scelto per te, e indipendentemente da quanto possa essere valido in passato, ogni volta che devi iniziare a usarlo con dosi limitate, raggiungere gradualmente il dosaggio desiderato.

Danno e controindicazioni

Qualsiasi, anche un prodotto naturale di origine vegetale non può essere considerato del tutto sicuro, poiché la reazione di ciascun organismo ad esso non è sempre del tutto prevedibile. Per quanto riguarda l'olio di semi di lino, di solito è ben digerito, e Controindicazioni al suo utilizzo sono le seguenti malattie:

epatite e colecistite;
pancreatite cronica;
polipi nell'utero e nelle appendici;
malattia da calcoli biliari;
malattia del fegato.

Inoltre, i medici consigliano alle persone che assumono farmaci antidiabetici o anestetici per evitare l'uso del prodotto, nonché a coloro che usano mezzi speciali per fluidificare il sangue (mentre lo assumono può sanguinare).

Non dimenticare e sui possibili effetti collaterali a volte accompagnando l'uso dell'olio di semi di lino. Così, quando viene superato il dosaggio raccomandato, meteorismo, diarrea e anche reazioni allergiche di varie origini, ma ciò accade raramente.

Le allergie possono anche essere causate da: aglio, bosso sempreverde, radice di maral, enotera, verga d'oro, lavanda, cavolo cinese, erba di carice, granturco dolce e fragole.

Tra i carenze di olio di semi di lino - tendenza all'ossidazione rapida, in modo da non risparmiare molto per il futuro.

applicazione

Oltre agli scopi medici, olio di lino ampiamente usato in cosmetologia e cucina, aiutando a migliorare la condizione di capelli e pelle. Ad esempio, è possibile combinare il prodotto con tuorlo d'uovo, girasole e oli essenziali, a cui è possibile aggiungere anche diverse fiale di acido nicotinico: questa miscela sarà un'eccellente maschera per capelli, dando loro lucentezza, morbidezza e setosità.

L'olio di lino, miele, tuorlo e panna acida possono anche aiutare con problemi di pelle cosmetici (soprattutto in caso di essiccazione), e se si dispone di un po 'di una miscela, è anche perfetto per ripristinare la condizione della pelle su altre parti del corpo. Inoltre, è impossibile non notare l'uso dell'olio di semi di lino in relazione alle unghie, specialmente durante la stagione di carenza di vitamine. Tutto ciò che è necessario per il loro aspetto ben curato e una buona crescita è quello di strofinare regolarmente il prodotto nella lamina ungueale.

In cosmetologia, usano anche momordica, portulaca, calendula, nasturzio, porro, uccello ciliegia, rosmarino, fiordaliso, broccoli, santoreggia, saponaria, miele e lime.

Alcune persone affermano che questo strumento unico è capace aumentare la libido e persino ingrandire il seno ma da un punto di vista medico, questi fatti non sono provati. Chissà, forse il consumo regolare di olio di lino ti aiuterà davvero nella tua situazione, ma tutto è del tutto individuale.

Le proprietà utili della pianta descritta sono state a lungo utilizzate in cucina, ma la rilevanza dell'uso di oli è una scoperta relativamente nuova. Dato che deve essere consumato fresco, l'opzione più adatta sarebbe il condimento per l'insalata, soprattutto perché si sposa bene con il girasole e l'oliva. I piatti a base di prodotti freschi o persino le insalate di crauti non faranno altro che ampliare le loro caratteristiche aromatiche, e l'uso del condimento giusto non dovrà nemmeno essere salato. Se lo desideri, puoi aggiungere il burro ai tuoi cereali preferiti, perché si combina bene con molti cereali.

È importante! In nessun caso non è possibile riscaldare l'olio di lino. È usato esclusivamente in piatti pronti.

Come scegliere

Quindi siamo andati alla questione più importante: l'acquisto di olio di lino. Indubbiamente, ha un numero di proprietà utili e molto importanti per il corpo, ma questo è vero solo nel caso di usare un prodotto naturale e di alta qualità che deve ancora essere scelto. Scopriamo cosa vale la pena prestare attenzione in primo luogo.

Tara (confezione). Idealmente, dovrebbe essere una piccola bottiglia di vetro scuro, che impedisce il danneggiamento del contenuto quando esposto alla luce solare diretta. I contenitori di plastica non sono adatti per lo stoccaggio a lungo termine dell'olio, perché con il tempo reagisce con il materiale e perde tutti i suoi benefici. Se non si è sicuri dell'uso a lungo termine del prodotto, è preferibile scegliere piccole bottiglie che verranno consumate il prima possibile.
Le iscrizioni sull'etichetta. Assicurati di rivedere tutte le informazioni fornite dal produttore, in particolare, e sul metodo di produzione di un particolare prodotto. Naturalmente, nella colonna "Composizione", dovrebbe essere indicato solo l'olio di lino stesso, senza impurità o altri oli, preparato mediante spremitura a freddo dei semi.

Prodotto di lino color L'olio di alta qualità dovrebbe essere di colore marrone dorato diverso e, se è un sedimento troppo leggero e impercettibile, è stato ulteriormente purificato (raffinato). È vero, non porterà beneficio e prodotto troppo scuro, perché indicherà l'uso di un metodo di pulizia a caldo, a causa del quale non ci sono praticamente sostanze utili all'interno.
Aroma e proprietà gustative del prodotto. Come accennato in precedenza, il vero olio di semi di lino avrà un sapore leggermente amaro, qualcosa che assomiglia all'olio di pesce. Tuttavia, la forte amarezza e l'aroma sgradevole sono la prova di un prodotto di scarsa qualità.
Data di scadenza Nella maggior parte dei casi, tali prodotti non vengono conservati per più di sei mesi, naturalmente, se si parla della composizione naturale preparata mediante spremitura a freddo. Pertanto, se vedi la designazione di 1 o 2 anni, allora con alta probabilità possiamo parlare della presenza di conservanti all'interno. Naturalmente, è consigliabile acquistare prodotti freschi il più possibile.

È importante! Не придавайте много значения ярким надписям вроде "с витамином Е", поскольку этот компонент и так содержится в продукте, а его красочное упоминание, скорее всего, используется для увеличения стоимости продукта.

Ну и, наконец, при походе в магазин обязательно уделите внимание luogo di deposito specifico per le merci: in nessun caso i raggi del sole cadono sugli scaffali. Se questo non è il caso, è consigliabile trovare un altro punto vendita dove ti verrà offerto l'olio dal frigorifero.

Come conservare

Se hai acquistato olio di lino, ma non l'hai aperto, significa che hai circa sei mesi per usarlo (supponendo che questo sia il prodotto più fresco). Un pacchetto aperto può essere conservato per non più di un mese dall'inizio dell'uso, altrimenti il rischio di saturare il corpo con i radicali liberi e non con i benefici acidi omega-3 è molto, molto alto. Nel caso, ricorda Alcune semplici regole per la conservazione dell'olio di semi di lino a casa:

Conservare questo prodotto insolito solo in un contenitore di vetro, sigillandolo saldamente con un coperchio ogni volta dopo l'uso. Gli acidi grassi iniziano molto facilmente a interagire con l'aria, a causa di ciò che il prodotto perde alcuni dei suoi benefici. In alcuni casi sarà utile versare l'olio in una bottiglia con un ingresso più stretto, ma, ancora una volta, svolgere questo compito il più rapidamente possibile;
Il miglior contenitore per l'olio di lino è un frigorifero: la luce solare non penetra all'interno e la temperatura ottimale viene sempre mantenuta (non più di +10 ° C). Tuttavia, è desiderabile posizionare il contenitore nella porta, evitando zone molto fredde;
se per caso il prodotto è rimasto per qualche tempo sotto il sole (anche se non è più lungo di mezz'ora), non è più utilizzabile, così come non è possibile utilizzare una composizione con scadenza scaduta. Non ci sono sostanze utili lasciate in esso, e in grandi quantità tale olio può danneggiare il corpo.

Come potete vedere, i benefici del prodotto di lino possono essere davvero molti, ma non importa quanto bene vengano trattati con le ricette della medicina tradizionale, non bisogna dimenticare il senso della proporzione e le possibili controindicazioni, quindi Prima di usare l'olio di lino, è meglio discutere questa possibilità con il medico.