L'uva spina è una bacca comune da coltivare alle medie latitudini. Il tasso di crescita e cespugli fruttiferi lo rende un leader tra le altre bacche. Oggi vedremo una descrizione dettagliata dell'uva spina di miele, che porta anche il nome di "uva del nord", e anche di discutere le caratteristiche della sua coltivazione.
Storia delle varietà riproduttive
Il miele giallo dell'uva spina è allevato dagli allevatori dell'Istituto di ricerca orticola di orticoltura intitolato I.V. Michurina. La data esatta e il cognome dell'allevatore che era impegnato in questa varietà non è indicato.
Lo sai? L'uva spina cominciò a crescere a Kievan Rus nell'undicesimo secolo, quindi la bacca veniva chiamata "bersen" o "agryz". Già molto tempo dopo, l'uva spina fu introdotta nell'Europa occidentale - all'inizio del XVI secolo, e apparve in Nord America all'inizio del XVIII secolo.
Descrizione del cespuglio
L'arbusto di questa varietà di uva spina è vigoroso, può raggiungere un'altezza di 1,5 m. L'arbusto ha una corona tentacolare, le foglie sono piccole, di colore verde intenso con una sfumatura verde oliva. Hanno una forma a lama, il bordo del foglio - arrotondato a denti. Il cespuglio è costituito da una serie di germogli di medio spessore, che sono dipinti in grigio scuro con un colore marrone tinta. I germogli del cespuglio sono densamente ricoperti di spine taglienti.
Impara come raccogliere uva spina per l'inverno.
Descrizione delle bacche
Le bacche sul cespuglio di uva spina maturano parecchio, sono grandi, il peso - circa 6 g, ha una forma arrotondata oa forma di pera. In uno stato maturo, acquisiscono una tonalità dorata, la pelle diventa sottile ed elastica. La bacca stessa durante il periodo di maturazione acquisisce una struttura morbida. Tali frutti sono dolci come contengono il 17% di zucchero e hanno un caratteristico aroma di miele pronunciato. 
Malattia e resistenza ai parassiti
L'uva spina di miele è considerata instabile per la distruzione di parassiti e malattie. Soprattutto, spesso la pianta colpisce l'oidio. Macchie marroni appaiono sulle foglie, che alla fine si diffondono attraverso la pianta e causano la caduta delle placche fogliari. La malattia influisce anche sullo sviluppo delle piante e riduce significativamente i rendimenti.
Leggi anche come moltiplicare l'uva spina, come curarla, piantarla e tagliarla.Tra le malattie comuni dell'uva spina il miele sono anche:
- antracnosi - piccoli punti marroni che possono essere trovati su tutte le parti della pianta, col tempo si confondono in grandi punti e diventano la causa della cessazione dello sviluppo di uva spina;
- marciume grigio - putrefazione sulle bacche senza motivo apparente, che alla fine distrugge l'intero raccolto;
- macchia bianca - caratterizzato dall'apparizione di macchie marroni sulle parti decidue delle piante, che nel corso dello sviluppo della malattia diventano bianche con un bordo scuro;
- colonnina e tazza ruggine - formazione di rigonfiamenti gialli sul retro delle foglie.
I parassiti più comuni che colpiscono i cespugli di uva spina sono:- sparare agli afidi - lo sviluppo dei germogli e la pianta nel suo complesso si arresta, i germogli sono piegati, le foglie si arricciano;
- falena di uva spina - il parassita mangia tutte le foglie della pianta;
- tentredine - i parassiti depongono le uova sulle parti decidue delle piante, nel tempo, solo le vene rimangono dalle foglie;
- falena - depone le uova sui fiori, alla fine, dopo la formazione dell'ovaio, le bacche diventano rosse e marciscono.
Lo sai? L'uva spina era la più diffusa al mondo nel diciannovesimo secolo, quando nuove varietà furono introdotte in Inghilterra. Al momento ci sono circa 1500 varietà di uva spina, coltivate in diverse parti del mondo.
Resistenza alla siccità e resistenza invernale
Il miele è considerato una varietà resistente al gelo, quindi l'inverno non è terribile per lui, ma solo a condizione di coltivazione a latitudini medie, che sono caratterizzate da inverni non troppo gelidi. La varietà è anche resistente alla siccità, ma non trascura di annaffiare, poiché solo nel caso di ottenere una quantità sufficiente di cespuglio fluido normalmente darà i suoi frutti.
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Requisiti di illuminazione
L'uva spina è una pianta molto leggera e dovrebbe ricevere una quantità sufficiente di luce solare. Sotto l'influenza della luce solare, si verifica la maturazione dei frutti, quindi la pianta dovrebbe essere piantata in un'area aperta in modo che non sia oscurata da edifici o altre piante. Normalmente, la pianta appartiene alle correnti d'aria, ma il ristagno d'aria può influire negativamente sui cespugli. 
Requisiti del suolo
Miele L'uva spina cresce bene su terreni sciolti e fertili e predilige terreni leggermente acidi o neutri. Questa pianta è adatta a tutti i tipi di terreno, ad eccezione delle varietà di torba, acidità e argilla pesante. La pianta cresce meglio su argille medio fertili leggere e argille sabbiose. Non è consigliabile piantare un cespuglio di uva spina sul territorio in cui l'acqua sotterranea è troppo vicina alla superficie, la norma è superiore a 1,5 m In questo collegamento, non piantare la pianta in pianura o depressioni.
Tempo e schema di sbarco
Per iniziare a piantare cespugli può essere sia in primavera che nei periodi autunnali. Se l'atterraggio verrà effettuato in autunno, sarà necessario avere il tempo di piantare due settimane prima del gelo. Se la pianta della pianta sarà in primavera, allora è necessario avere il tempo di piantare un cespuglio prima che le gemme inizino ad aprirsi su altri cespugli.
È importante! E 'vietato piantare uva spina nella zona in cui crescono i ribes o i lamponi, poiché queste piante impoveriscono molto il suolo e il cespuglio di uva spina potrebbe non depositarsi.Il processo di atterraggio dovrebbe essere preparato in anticipo. Per fare ciò, due settimane prima della procedura pianificata, è necessario effettuare alcune manipolazioni. Preparate la trama, rimuovendo tutte le erbacce, scavando e livellando la superficie del suolo (grossi pezzi di terra sono rotti da un rastrello). La dimensione della fossa per piantare un cespuglio dovrebbe corrispondere ad un valore di 50 × 50 cm, profondità - 60 cm. Separare in modo condizionale gli strati che sono stati scavati dall'area contrassegnata: piegare la prima metà del terreno in una direzione e la seconda metà nell'altra. In quella parte del terreno, che era più vicina alla superficie, aggiungere 7 kg di humus, 50 g di doppio perfosfato, 40 g di solfato di potassio. Tutto è completamente mescolato. Lo strato inferiore del terreno è mescolato con sabbia di fiume (1 secchio). I cespugli devono essere piantati a una distanza di almeno 1,5 m l'uno dall'altro. Le file dovrebbero essere posizionate ad una distanza di almeno 2 metri.
Nozioni di base di cure stagionali
È importante non solo scegliere il posto giusto ed eseguire il processo di semina, ma anche fornire una cura decente per la pianta, che diventerà la base per una fruttificazione abbondante e di alta qualità.
Cura del suolo
Dato che il sistema radicale della pianta si trova a una profondità di 40 cm dalla superficie del terreno, l'uva spina richiede un'irrigazione abbondante ma rara. È necessario regolare la quantità di liquido versato sotto la boscaglia indipendentemente tenendo conto delle condizioni meteorologiche: acqua più abbondante e più frequente nella siccità che nel periodo piovoso.
È importante! Se le piogge sono troppo frequenti e pesanti, l'irrigazione artificiale deve essere interrotta..Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'annaffiatura durante la formazione dell'ovaio, i boccioli dei fiori per l'anno successivo (il periodo da metà maggio a inizio giugno) e la maturazione dei frutti (da inizio a metà giugno). Non dobbiamo dimenticare l'irrigazione regolare durante la preparazione del cespuglio per lo svernamento (inizio settembre - metà ottobre). La quantità di acqua versata alla volta sotto un cespuglio dovrebbe essere pari a 3-5 secchi, a seconda dell'età della pianta e delle condizioni meteorologiche. Puoi annaffiare non più di una volta alla settimana.
L'irrigazione dovrebbe essere fatta il più vicino possibile al suolo, sotto la radice. Affinché il processo sia il più efficiente possibile, si consiglia di scavare diverse scanalature a 15 cm di profondità vicino al cespuglio, allontanandosi di 40 cm dalla base della pianta. L'acqua viene versata prima nelle depressioni scavate e poi sotto la base. Il processo di pacciamatura è giustificato se fuori fa troppo caldo e tutta l'acqua che viene annaffiata sulla pianta evapora ad un ritmo enorme. Per mantenere l'umidità nel terreno il più a lungo possibile, si consiglia di sovrapporre l'area della radice con erba tagliata e versare un sottile strato di compost o torba in cima.Uva spina - un magazzino di vitamine.L'allentamento del terreno può essere combinato con il diserbo, che è necessario per rimuovere le erbacce nella zona radice della pianta. In questo caso, le alghe interferiscono con la circolazione dell'aria e prendono parte ai nutrienti necessari. Allenta il terreno dopo ogni annaffiatura della pianta, in modo che le radici ricevano ossigeno e il terreno alle radici non si spezzi. Prestare particolare attenzione durante l'allentamento e il diserbo, in modo da non danneggiare il sistema radicale della pianta, poiché alcune radici potrebbero avvicinarsi il più possibile alla superficie del suolo.
Top dressing
I fertilizzanti organici e minerali sono parte integrante del normale sviluppo delle piante e del loro abbondante fruttificazione, quindi dovresti prestare particolare attenzione a questo aspetto nella cura delle uva spina di miele. In primavera, prima che i boccioli fioriscano, è necessario nutrire la pianta con una miscela di urea (da 15 a 30 g per 1 mq M, a seconda dell'età della pianta) e polvere di acido borico (10 g per 1 mq). Dopo aver applicato il fertilizzante, scavare o allentare il cerotto. 
Una volta ogni due anni, in primavera, prima che la pianta inizi a fiorire abbondantemente, alimentala con una miscela di letame o compost (5 l), superfosfato semplice (50 g), cloruro di potassio o nitrato di potassio (20 g), ceneri di legno (1 tazza) per metro quadrato. Dopo la fecondazione, il terreno viene allentato e annaffiato con una piccola quantità di acqua. All'inizio del periodo estivo, quando si forma la prima ovaia, si consiglia di alimentare i cespugli con una miscela di nitrofosco (20 g) e di umido di potassio (40 g) per 10 litri di acqua.
Vi consigliamo di familiarizzare con l'agrotecnica della coltivazione di varietà di uva spina come: "Kolobok", "Komandor" e "Grushenka".Sotto un cespuglio alla volta si versavano almeno 20 litri di soluzione. In primavera, quando si raccoglie la raccolta, è necessario nutrire i cespugli con miscele di fosforo e potassio complesse che non contengano azoto. Ciò causerà la formazione attiva della massa verde, la crescita dei germogli, che renderà difficile alla pianta passare alla fase "dormiente". L'acquisto di fertilizzanti deve essere conforme alle istruzioni riportate sulla confezione.
Ritaglio e formazione della corona
All'età di cinque anni il cespuglio di uva spina raggiunge dimensioni enormi, è considerato una pianta adulta completamente formata. Al fine di prevenire l'ispessimento della corona e rendimenti inferiori, si consiglia di potare i germogli ogni anno nei periodi primaverili e autunnali. Inoltre, a causa della rimozione tempestiva di germogli morti e danneggiati, è possibile non solo semplificare il compito di raccolta, ma anche prevenire lo sviluppo di malattie e la distruzione di cespugli da parte dei parassiti. 
Nel processo di potatura non si può dimenticare i rami principali portatori di frutta - cinque o sette anni, sono tagliati al punto del terzo ramo, germogli che sono più vecchi - al quarto ramo. I primi germogli, più vecchi di dieci anni, devono essere tagliati alla base per dare luogo alla formazione di nuovi germogli scheletrici fruttiferi. I giovani germogli potati non sono raccomandati, poiché portano buoni frutti. 
In autunno è richiesta la potatura sanitaria. Per fare questo, tutti i germogli deboli, spezzati, deformati e ricurvi che ispessiscono la corona del cespuglio vengono tagliati fino al punto di crescita. Interferiscono con la normale penetrazione della luce e possono causare lo sviluppo di funghi e virus. Il processo di taglio deve essere eseguito con uno strumento tagliente e disinfettato. Le fette sono lubrificate con liquido a base di solfato di rame (10 g del prodotto sono utilizzati per 1 l di acqua), dopo di che viene utilizzato il passo del giardino per sigillare le fette.
Prepararsi per l'inverno
Affinché la pianta possa resistere bene all'inverno, è necessario prepararla adeguatamente per il freddo. Inizialmente, si consiglia di pulire il cerchio vicino allo stelo, sul quale si trovano le erbe infestanti, le foglie e i frutti caduti e i germogli secchi. Questo è necessario per non creare condizioni favorevoli per agenti patogeni e funghi. Successivamente, il terreno intorno alla pianta scavare delicatamente e allentare.
Vedere anche altri arbusti da frutto: alghe alghe, goji, uva, lamponi, ribes, olivello spinoso, sunberry e rosa canina.Se i cespugli sono adulti, si raccomanda di legare tutti i germogli in uno o più grappoli per evitare di danneggiarli con un grande peso di manto nevoso. Alla fine di ottobre, è necessario coprire la base del cespuglio con rami di conifere, avvolgere con il sacco e legarlo bene. Quindi bloccherai l'accesso ai roditori dei cespugli.
Periodo di gestazione
L'uva passa al miele inizia a maturare a metà luglio. Per il consumo e la lavorazione della casa, le bacche vengono raccolte in uno stato di maturità tecnica quando acquistano una tonalità dorata, pur essendo abbastanza morbide e il più dolce possibile.
Scopri cosa è utile per il viburno, la ciliegia, il lampone, la bacca giapponese, il biancospino, la ciliegia, il mirtillo, il corniolo, la fragolina di bosco e il rovo.
produttività
La resa dei cespugli dipende dalla loro età, dal sito di atterraggio e dalla corretta cura delle piante. Se fai tutto bene, allora i cespugli cominciano a dare i loro frutti la terza estate dopo lo sbarco. Naturalmente, il primo raccolto sarà piccolo, ma ogni anno il numero di chilogrammi raccolti dalla boscaglia crescerà rapidamente, e dopo 3 anni è possibile ottenere il massimo rendimento - fino a 5 kg da una pianta. Un arbusto può portare frutti per 30 anni, se è corretto tagliare i germogli e nutrirsi regolarmente. 
trasportabilità
Trasportabilità Le varietà di uva spina di miele sono abbastanza buone, date alcune delle sfumature. Per il trasporto o la vendita di bacche vengono abbattuti due settimane prima della scadenza del consumatore. Sono ancora dipinti in un colore giallo verdastro, abbastanza elastico e medio-duro. L'uva spina, che è prevista per essere trasportata, deve essere accuratamente selezionata in modo che i frutti rovinati e screpolati non entrino nella parte principale. Dopo di che, cospargili sul giornale con uno strato sottile e asciugati, lasciando per tre ore. È necessario trasportare un'uva spina in un contenitore con pareti rigide.
Mangiare anguria gialla, lamponi, prugne, ciliegie, pomodori e carote.
Uso di uva spina
La varietà è versatile e può essere utilizzata per fare composte, con bevande particolarmente gustose a base di bacche di uva spina verde. Di frutta giallo-verde acerbo spesso cucinava marmellate, marmellata e marmellata. Le bacche vengono anche utilizzate per il congelamento. La frutta completamente preparata è usata per fare torte, dolci, muffin e consumati freschi. 
È importante! Non è consigliabile mantenere le bacche raccolte per lungo tempo, è meglio lavorarle immediatamente, in modo da poter ottenere la massima quantità di vitamine nel prodotto finito.
I vantaggi e gli svantaggi della varietà
Tra i vantaggi distinguere:
- maturazione relativamente precoce;
- eccellente sapore dolce e aroma di miele, che è caratteristico solo di questa varietà;
- buona resistenza alle basse temperature;
- alto rendimento;
- facilità di cura.
- difficoltà nella raccolta a causa di abbondanti spine sui germogli;
- scarsa resistenza a malattie e parassiti;
- esigente di terra e luce.
Pertanto, l'uva spina di miele è una varietà molto popolare, in quanto è apprezzata per le sue proprietà gustative uniche. È abbastanza facile prendersi cura di lui, ma l'atterraggio richiede un'attenzione speciale e un'attenta selezione del territorio. Per ottenere il massimo rendimento, è necessario seguire tutte le raccomandazioni, seguire i modelli di concimazione e potare regolarmente i germogli.
