Molte piante con una preziosa composizione biochimica sono usate come medicine naturali. Alga Spirulina, che ha una combinazione ricca e armoniosa di aminoacidi, vitamine e minerali, ha giustamente occupato la sua nicchia in questo settore. Questa pianta unica è quasi l'unica che è riuscita a vivere sul nostro pianeta per milioni di anni immutata. Diamo un'occhiata più da vicino.
Descrizione botanica
Spirulina - un rappresentante del genere di alghe unicellulari blu-verdi (cianobatteri), sotto il microscopio ha la forma di una spirale arrotolata. L'alga ha un ricco colore verde scuro e vive nell'ambiente naturale solo in alcuni laghi: Ciad africano, Chinhae cinese e Texcoco sudamericano. Pertanto, la spirulina è coltivata attivamente, i suoi grandi produttori industriali si trovano in molti paesi, tra cui Stati Uniti, India, Cina, Tailandia e Taiwan.
Composizione chimica
La spirulina ha un contenuto eccezionalmente alto di proteine, ferro e vitamine del gruppo B. La sua composizione:
- proteine (circa il 60% di sostanza secca);
- lipidi (circa il 7% di sostanza secca);
- amminoacidi (18 degli esistenti 22);
- vitamine dei gruppi A, C, D, E;
- Vitamine del gruppo B: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (nicotinamide), B6 (piridossina), B9 (acido folico);
- minerali: ferro, calcio, potassio, sodio, cromo, rame, magnesio, manganese, zinco, fosforo, selenio e iodio;
- antiossidanti;
- clorofilla.
Scopri cosa è utile kelp essiccato.Tra gli acidi si può notare la presenza di acido gamma-linolenico, alfa-linolenico, linoleico, stearidonico, eicosapentaenoico, docosaesaenoico e arachidonico. Inoltre, le alghe contengono beta-carotene, zeaxantina, clorofilla a, xantofilla, echinenone, cantaxantina, beta criptoxantina e ficobiliproteine con ficocianina e alloficocianina.
È importante! La spirulina è l'unica fonte di phytocyanin antiossidante più forte. E c'è più proteine in esso che in pesci rossi o uova di quaglia.
Valore energetico e calorie
In 100 grammi di spirulina secca circa 300 kcal. Nonostante il contenuto calorico piuttosto alto, il prodotto è considerato dietetico, perché è preso in piccole quantità. 
100 grammi di spirulina contengono:
- proteine - 60 g;
- grasso - 5 g;
- carboidrati - 20 g;
- fibra - il resto.
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Usa: proprietà medicinali
- La clorofilla aumenta l'immunità e satura tutte le cellule del corpo con l'ossigeno;
- l'acido glutammico è responsabile della nutrizione del cervello e della sua attività;
- l'arginina aiuta a rimuovere le tossine dal corpo;
- l'inositolo promuove la normale funzionalità epatica e i livelli di colesterolo sani;
- la tiamina rafforza il sistema nervoso e normalizza il sonno;
- l'acido gamma-linolenico ha un buon effetto sulla condizione delle articolazioni;
- la tirosina rallenta il processo di invecchiamento;
- alte concentrazioni di ferro sono benefiche per i globuli rossi;
- satura il corpo con la maggior parte degli amminoacidi necessari per l'uomo;
- ha un potente effetto antiossidante;
- normalizza la pressione sanguigna, che migliora lo stato del sistema cardiovascolare;
- Ha un effetto positivo sul lavoro del sistema digestivo, accelera il metabolismo;
- guarisce la pelle, aiuta la rigenerazione cellulare, ha proprietà anti-infiammatorie;
- migliora la visione e la memoria, migliora il tono generale del corpo.
applicazione
La spirulina ha trovato largo impiego come additivo alimentare, nelle ricette della medicina tradizionale, in cosmetologia e dietetica. Inoltre, viene utilizzato non solo per gli esseri umani, ma viene aggiunto ad alimenti per animali e pesci.
In medicina
L'uso principale della spirulina è un additivo biologico nel cibo. Le alghe sono normalmente consumate in forma secca in compresse, polvere o scaglie. Aiuta nel recupero di molti organi e funzioni corporee, ringiovanisce, arricchendolo con preziose vitamine, minerali e aminoacidi. L'integratore non cura alcun organo particolare, influisce sull'intero corpo nel suo insieme, fornendo ossigeno, aumentando le sue funzioni protettive ed energizzante. 
Viene spesso prescritto per i pazienti con diabete di tipo 2: con l'uso regolare di spirulina, i livelli di zucchero nel sangue diminuiscono significativamente. Inoltre, è utile per l'artrite, malattie cardiache ed è un'eccellente prevenzione delle malattie infettive.
È importante! A causa dell'assenza della membrana cellulare nella spirulina, viene digerito molto velocemente nello stomaco e il processo di assimilazione da parte dell'organismo non richiede più di un'ora.La spirulina, per così dire, costringe tutto il corpo a rinnovarsi, a eliminare scorie e tossine ea resistere attivamente a virus, batteri e persino stress dannosi. È benefico per la condizione della pelle, aiutando nella lotta contro le malattie della pelle - acne, eczema e altri. Inoltre, il suo uso regolare aiuta ad alleviare i sintomi di alcuni tipi di allergie, ad esempio, al polline. La spirulina accelera anche la crescita dei capelli e restituisce loro una lucentezza sana, è sufficiente trascorrere uno o due cicli di trattamento con farmaci basati su di esso.
In caso di diabete, prendere calendula, topinambur, rapa, yucca, mirtillo, acacia bianca, viburno, divano strisciante, corniolo, stevia, ribes, cactus, arancia, albicocca, cipolle verdi, mirtilli, barbabietole, prezzemolo, cavolo cinese, aspen, paglia e carota viola.
In cucina
La spirulina è ampiamente utilizzata come additivo per cibi sani - bar, panini e persino gelati. Inoltre, il suo estratto ha un pigmento abbastanza resistente, quindi è popolare come colorante naturale del cibo. La spirulina viene aggiunta alle insalate e alle salse, mentre il suo odore particolare viene interrotto da aglio, prezzemolo e vari condimenti.
In cosmetologia
Le alghe hanno trovato la sua applicazione in cosmetologia: le rendono maschere nutrienti e ringiovanenti. E grazie a un pronunciato effetto anti-infiammatorio, le maschere di questa alga vengono utilizzate per l'acne e le bolle. È necessario mescolare un cucchiaio di spirulina con una piccola quantità di acqua bollita (non bollente!), Applicare sulla pelle per 10 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. Con l'acne grave, il tempo può essere raddoppiato. Per i capelli cadenti, danneggiati e sottili, si consiglia una maschera rigenerante con spirulina. Devi mescolare le stesse proporzioni tuorlo d'uovo, brandy, miele e aggiungere un cucchiaio di alghe secche. La miscela risultante viene applicata sui capelli per 20-30 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. Questa maschera nutre i capelli, restituendole la naturale lucentezza e forza.
dimagrante
La normalizzazione del metabolismo è una delle principali qualità di questa alga miracolosa. Due compresse con questo componente, preso mezz'ora prima della colazione, ti aiuteranno nella lotta contro il sovrappeso. A causa dell'alto valore nutrizionale e della presenza di fenilalanina oltre a perdere peso, l'appetito diminuisce, arriva una sensazione di sazietà e pienezza di energia.
Per perdere peso, mangia carote, cetrioli, nettarine, cocomeri, carciofi, pomodori, fagioli, ananas e limone.Inoltre, durante la dieta è particolarmente importante mantenere un alto livello di apporto proteico nel corpo, così che insieme al grasso in eccesso non si perda la massa muscolare. La spirulina aiuterà a far fronte a questo compito, il cui contenuto proteico raggiunge il 60%. A proposito, in tale petto di pollo dimagrante e pesce così amato non è più del 30%. La Spirulina è così efficace nel perdere peso che è spesso inclusa come additivo in bar, pane e altri prodotti dietetici.
Lo sai? Circa 30 anni fa, la National Aeronautical Agency e l'Agenzia spaziale europea hanno scelto la spirulina come uno dei principali prodotti per la coltivazione durante i voli lunghi. Parla di lei indubbiamenteil valore per il corpo umano.
Controindicazioni
La spirulina non può essere usata per le persone con malattie autoimmuni, perché aiuta ad aumentare l'immunità, e in questi pazienti è già iperattiva. 
Questo è:
- sclerosi multipla;
- il lupus;
- artrite reumatoide.
Attenzione dovrebbero essere le persone con i seguenti disturbi:
- ipertensione, insufficienza cardiaca;
- malattie epatiche e renali;
- rottura della ghiandola tiroidea;
- infarti, ictus;
- ulcera peptica, emorragia interna.
Va anche notato che la spirulina può causare allergie, quindi le persone che sono inclini a reazioni allergiche devono prestare particolare attenzione e introdurre questo integratore gradualmente, osservando la reazione del corpo. In caso di nausea, diarrea, edema, prurito, mal di testa o altri effetti indesiderati, interrompere immediatamente l'assunzione di spirulina e consultare un medico.Condizioni di approvvigionamento e di stoccaggio
La spirulina è il prodotto che è estremamente difficile da coltivare in casa, perché la sua crescita richiede il mantenimento di una composizione specifica dell'acqua. L'alga si deteriora molto rapidamente e in condizioni di cattiva qualità o in ritardo possono essere presenti microcistine che causano disturbi gastrointestinali e, nel lungo periodo, malattie epatiche estremamente gravi. Inoltre, ci sono casi di contaminazione della spirulina con metalli pesanti come piombo, mercurio e arsenico, specialmente per compresse e polveri cinesi a buon mercato.
Lo sai? Nel 2011 sono stati condotti studi durante i quali alle persone in età pensionabile è stata somministrata la spirulina. Tre mesi dopo, i soggetti hanno mostrato un aumento del numero di globuli bianchi nel sangue e, di conseguenza, una maggiore immunità.Pertanto, la migliore preparazione di questo miracolo di alghe si affida alla fiducia e alla comprovata esperienza negli specialisti del mercato e la memorizza seguendo rigorosamente le istruzioni. Ma se decidi di far crescere la spirulina, allora altre alghe mature vengono raccolte dalla superficie dell'acqua, disposte in un luogo ventilato (può essere sotto il sole) e asciugate. La spirulina essiccata viene macinata in polvere e conservata per due o tre anni in un luogo asciutto e buio, preferibilmente in un contenitore di vetro scuro. Puoi anche congelare la spirulina fresca: la durata è di due anni. Non è consentito il congelamento secondario!
Come prendere
La spirulina è disponibile sotto forma di polvere, compresse o scaglie. La polvere ha una maggiore concentrazione di sostanze biologicamente attive ed è conveniente aggiungerla a diversi piatti o bevande. Un cucchiaio di spirulina per bicchiere di succo di frutta, cocktail, yogurt o una porzione di insalata ti porterà sicuramente un carico di vigore ed energia.
Tuttavia, tieni presente che durante il trattamento termico si perde una parte significativa degli elementi preziosi, quindi non aggiungere la spirulina, ad esempio, nel tè caldo. Alcune persone non tollerano l'odore caratteristico delle alghe - in questo caso, può essere aggiunto al succo di frutta o di frutta, bloccherà il più possibile il sapore. Per scopi terapeutici e profilattici, la spirulina viene solitamente assunta in un corso di 1-3 mesi. 
È meglio usarlo prima dei pasti, bere molta acqua senza gas. Nelle malattie del tubo digerente e la tendenza a turbare lo stomaco è meglio aggiungere al cibo. Il dosaggio e la durata del corso devono essere selezionati singolarmente a seconda dello stato del corpo. Ma, di regola, la dose profilattica è di tre grammi al giorno, per le malattie della pelle - cinque grammi al giorno, e per normalizzare il metabolismo, è necessario assumere 2-3 compresse prima di ogni pasto.
Costo di
È molto importante acquistare le alghe solo da produttori affermati e ben consigliati. Nonostante il suo valore e l'efficacia, la spirulina rimane un integratore alimentare abbastanza economico. Il costo del confezionamento interno di 50 compresse di spirulina, del peso di 500 mg ciascuna, è di 1,5-2 dollari USA. 
Il produttore americano ti costerà molto di più: in media, per un pacchetto di 100 compresse da 750 mg dovrai pagare circa 19 dollari USA. I prezzi dei produttori indiani o cechi sono approssimativamente nel mezzo. Il prezzo della polvere di spirulina inizia a $ 5 per 100 grammi.
Come fare una maschera facciale a casa
A casa, puoi preparare rapidamente una maschera nutriente con la spirulina. Per fare questo, avrai bisogno di un cucchiaio:
- spirulina;
- panna acida;
- porridge.
