Esperti raccoglitori di funghi, che hanno raccolto funghi per la prima volta, possono facilmente distinguere tra i loro diversi tipi, perché è molto importante essere in grado di distinguere tra un fungo commestibile e un fungo non commestibile, poiché un errore può portare a tristi conseguenze. Certo, tutto viene con l'esperienza, ma la conoscenza teorica non sarà superflua. Ora proviamo a capire come identificare un boletus falso e scoprire quale pericolo comporta per la salute umana.
False descrizione
Non tutti gli appassionati di "caccia tranquilla" sanno che esiste una doppia pioppo, considerando che questa specie è piuttosto unica. Ma in natura, c'è ancora un fungo che è molto simile ad esso.
Familiarizzare con tali funghi non commestibili, come i funghi di latte nero, la russula, lo svinushki e il pesce volante.Un doppio aspen è chiamato amaro, e anche un fungo pungente o scorticato. Può formare micorriza (simbiosi) solo con alberi di conifere, in modo che possa essere trovato solo nelle foreste con abete rosso, pino, abete.
Lo sai? In alcune zone del Nord America preparano un piatto che viene servito ad un matrimonio da veri funghi di pioppo: cappelli di funghi giovani si estinguono con paprika e boccioli di chiodi di garofano, le spezie vengono aggiunte e gli sposi vengono trattati (certamente in una pentola di terracotta nuova). La popolazione locale è sicura che questo cibo mantiene il matrimonio insieme per sempre.Diamo un'occhiata più da vicino all'aspetto di un'amarezza.
testa
Il suo cappello è di media taglia, è arrotondato convesso e carnoso. Si trova in diversi colori: rosso-marrone, giallo-rosso, rosso-arancio. Nei giovani funghi, l'interno del cappello è bianco, ma con l'età diventa grigiastro. 
Leggi quali funghi possono essere mangiati senza rischiare la tua salute.
gamba
È leggermente gonfio, di forma irregolare, ispessito alla base. Questa parte ha una maglia rosa o gialla. La superficie è coperta da piccole scaglie marrone scuro, e lo strato interno ha una struttura tubolare, quando tagliata, il bianco sostituisce il rosa.
È importante! In un doppio, come in ogni pioppo tremulo, le gambe non hanno un anello di alluminio.
carne
La carne di una rosa amara. È così amaro che persino il trattamento termico non lo salva.
Scopri i funghi commestibili e velenosi che crescono sugli alberi.
Qual è il pericolo
Questo fungo è considerato condizionalmente non commestibile. No, non è velenoso, ma difficilmente puoi mangiarlo, oltre che in grandi quantità. Come accennato in precedenza, la sua carne è molto amara (non per niente il fungo era chiamato l'erba amara).
Anche se riesci ad uccidere un simile sapore con una sorta di marinata speciale o con condimento forte, non è ancora consigliabile mangiarlo. Dopotutto, l'amarezza del fungo del fegato viene trasformata in tossine, quindi si depositano nel fegato e interrompono il suo corretto funzionamento. Questo non promette nulla di buono per la salute. 
Se mangi regolarmente veri uccelli pioppi, aiuta a eliminare le tossine e le scorie dal corpo. E il brodo di questi funghi aiuta a ripristinare l'immunità dopo le malattie, ha un buon effetto sulla composizione del sangue con ridotta emoglobina.
Funghi commestibili come germogli di pioppo, podgazdki bianchi, funghi porcini, russula, funghi prataioli, mokhovik, svinushki, funghi neri di latte, funghi porcini e funghi sono fonti di componenti alimentari biologicamente preziosi: proteine, grassi, carboidrati, vitamine e oligoelementi.
Commestibili commestibili differenze da boletus
Esteriormente, questi funghi sono molto simili, quindi per riconoscere "l'impostore" prestate attenzione ad alcune delle sfumature.
- Uno dei modi per determinare un aspen falso è guardare il colore della polpa. Come ricordi, ha un colore rosa amarognolo, ma in un asparago vero aspen la carne è bianca o bluastra.
- Un'altra differenza: la gamba di un albero amaro è decorata con una maglia rosata o giallastra (i funghi bianchi hanno un aspetto simile). In vero porcino non lo è.
Per evitare gravi intossicazioni e persino la morte, vedi come distinguere i funghi commestibili da quelli falsi.
Ricorda che il fungo del pepe si trova solo nelle foreste di conifere.
È importante! Gorchak in apparenza è sempre molto bello e presentabile, perché nessun animale lo mangerà per il suo gusto speciale. Anche questo fatto vale la pena di essere preso in considerazione durante la "tranquilla caccia".La raccolta dei funghi è un processo affascinante, il momento di fondersi con la natura. Ma anche durante un passatempo così piacevole non dovresti perdere la vigilanza. Questo è particolarmente vero per i principianti. Pertanto, assicurati di studiare i tipi di funghi che si trovano nelle nostre foreste e, in caso di dubbio, consulta i raccoglitori di funghi esperti.
Feedback da parte degli utenti della rete su una lezione utile - raccolta di funghi
Dall'infanzia amo scegliere i funghi. Mia madre mi ha detto che è entrata nella foresta con me quando non avevo nemmeno 2 anni, mi ha piantato in un kangarooha, e mi sono seduto lì e mi sono guardato intorno, cercando funghi. Quindi è stato con noi. Chi nella foresta, sono con loro. Sempre portato più funghi. Amo passeggiare nei boschi, solo per andare alla ricerca dei funghi. Sì, ho i miei posti, ma ciononostante, non mi piace correre da un posto all'altro. Precedentemente, nel vecchio casolare, avevamo una foresta vicina, divisa in quadrati. Quindi fu diviso da strade che andarono in profondità e andarono. Così mentre i miei genitori camminavano nei boschi, correvamo lungo la strada, raccoglievo un cestino. Cammini attraverso la foresta, c'è un po 'di rosso, qui c'è il bianco. Beauty. Li raccogli, il cestino sta già trascinando a malapena, ma tutto non è abbastanza per te. Non ho perso la campagna dei funghi in un anno. Prendo quasi sempre una macchina fotografica con me, fotografando i funghi più belli. E abbiamo una tradizione per contare i funghi, che ne hanno di più. Bene, qui siamo divertenti))) Qualcuno dirà che questa è un'assurdità, qualcuno alla svolta del tempio. Ma nella nostra famiglia c'è sempre una gara. Quindi in tutti i miei 22 anni, il risultato più grande in un viaggio è stato di 998 quelli rossi. Era l'anno del 2004. Poi mia madre ed io siamo corsi fuori dalla foresta diverse volte e abbiamo fatto cadere funghi nel bagaglio. Non abbiamo avuto più di questo importo. E anche quest'anno sono stati funghi decenti. Ma ovviamente non così grande. Ho ottenuto 198 alla volta, e mamma e papà ne avevano 198 rossi per due. Ho le mie foto, ma solo al telefono, non giudicare rigorosamente. In generale, anche camminare nei boschi alla ricerca di funghi è molto utile. A volte, ovviamente, è pericoloso, ma guardo sempre dove vado, fino a che punto. Quindi armati di una bussola e vai.ksesha4ka
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I funghi si raccolgono da 6 anni. Quante persone ricordo, non appena la mamma vede che qualcuno sta portando dei funghi, ci riuniamo e andiamo nella foresta. La cosa più importante in questo caso è raccogliere più cesti e pacchetti (perché i posti possono incontrare molto funghi), coltelli. E vestiti di conseguenza. Non dobbiamo dimenticare che stai andando nella foresta, e non in discoteca. Cappuccio, vestiti con maniche e stivali o scarpe comode. Come il processo di ricerca dei funghi. Qui vai, trova una radura, o il bordo e inizia a guardare lentamente, vorosha erba, spingendo i rami. Allo stesso tempo respirare aria fresca, ammirare la natura, la bellezza della foresta. "Caccia" per i funghi attira. Basta perdere la cognizione del tempo e quando i funghi sono così generalmente persi dall'abbondanza di ciò che è stato trovato. E soprattutto nell'aria non si nota la fatica. E che bello portare a casa i funghi e poi sistemarli in ordine! E quanto è bello mangiarli in inverno) o semplicemente friggere quelli freschi. Quindi vai a raccogliere i funghi. Combina affari con benefici e funghi raccoglieranno e respireranno aria!Natulevich
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