"Kadarka" - la varietà più popolare e comune di uva scura. Produce un eccellente vino da tavola, quindi piantano enormi piantagioni con queste uve.
E sta crescendo rapidamente, il che attrae anche i produttori di vino. Conosci meglio lui.
Origine e distribuzione
Questa varietà ha più di una dozzina di titoli. Tra questi ci sono "Gymza", "gija nera", "Skadarka", "Chetreshka". Il nome più riconoscibile e usato frequentemente è "Kadarka".
Lo sai? 80 mila metri quadrati. km di terreno coltivati a cespugli.L'Albania e l'Asia Minore sono considerate la patria di questa varietà. Ora può essere trovato in quasi tutta l'Europa (è coltivato in Bulgaria, Ungheria, Ucraina, Serbia), così come in Australia e Brasile. I viticoltori di tutto il mondo in questa varietà sono attratti dal fatto che è fruttuosa e non richiede cure particolari.
Scopri quali varietà di uva sono adatte al vino.
Descrizione botanica della varietà
Gli arbusti sono grandi e molto prolifici. I rami crescono bene e i frutti maturano velocemente.
Bush e spara
I cespugli crescono forti, con rami lunghi. I giovani germogli sono dritti e spessi, a coste, ricoperti da una leggera peluria. Il colore varia dal verde all'olivo. In cima alla fuga densamente coperto di pubescenza. Man mano che cresce, diventa denso. Gli internodi "Kadarki" sono brevi.
Le foglie sono in media le dimensioni del palmo di un adulto, cinque lobi. Il colore varia dal verde al rosso. Da sopra i ritagli visibili, dal basso sono quasi invisibili. La tacca per il gambo è chiusa, ha un finale acuto e un lume a forma di un'ellisse. Lungo i bordi delle foglie si estendono. Il lato superiore del foglio è liscio e il fondo ha i capelli rossicci. I denti non sono affilati, arrotondati, rari.
Lo sai? Le uve sono spesso menzionate nella Bibbia, così come raffigurate in dipinti, sculture, monete, medaglie, emblemi, ecc.
Rene rosso con pubescenza. La corona ha bordi rosa e anche pubescente.Familiarizzare con malattie pericolose dell'uva, come curare le malattie delle piante e cosa fare se le uve sul sito sono state alterate da Alternaria, Oidio, Antracnosi, Muffa, Clorosi.
Grappoli e bacche
Il grappolo di Kadarki è piccolo, cilindrico-conico, con molti frutti di bosco - le sue dimensioni raggiungono i 15 cm. Si tiene su una gamba corta e spessa. La bacca è rotonda, di medie dimensioni. All'interno, è più succoso di carnoso. La buccia è facilmente strappata dal tocco, è blu scuro. I semi sono piccoli, appena percettibili.
Varietà caratteristica
Il tasso di maturazione rispetto ad altre specie è nella media. "Kadarka" porta frutti di circa 12 t / ha.
Le uve nere danno un eccellente vino rosso ordinario. Il succo dona ai prodotti un ricco colore rosso rubino. A causa dell'alto livello di zucchero nelle bacche, i vini vagano più velocemente e non sono troppo acidi.
Cloni di Kadarki
Esistono varietà simili a "Gymzu" - "Mal", "Femel", "Blue Kadarka" e "Fol".
È importante! L'uva richiede attenzione, poiché ha un livello medio di resistenza al fungo. Per proteggere i cespugli dalla malattia sarà necessario elaborarli con mezzi biologici o chimici.Ognuno di loro ha le sue caratteristiche distintive:
- "Mal" - si distingue per una fioritura costante e dà un buon raccolto;
- "Femel" - ha una particolarità di pisello;
- "Blue Kadarka" - dà una resa fino a 10 t / ha, ha un sapore più debole, motivo per cui il vino perde il suo valore;
- "Fol" - ha più bacche acide e dà un colore debole, ma la varietà è considerata molto fruttuosa.
Scopri di più sulle migliori uve bianche e nere.
Caratteristiche dell'uso e coltivazione delle varietà
Le uve di questa varietà sono adatte esclusivamente per la vinificazione. Il vino ha un livello medio e alto di alcol, acidità media e sapore dolce e leggero. Per i vini di Kadarki, l'invecchiamento è importante, quindi diventano più preziosi.
Meglio di tutto, gli arbusti crescono su pendii semi-argillosi.
È importante! Il raccolto non sempre dà un colore intenso - questo è influenzato dalle condizioni meteorologiche. Gli arbusti amano il sole e il calore, mentre le frequenti piogge possono peggiorare il sapore dei frutti di bosco e poi il vino.
Quindi, le uve Kadarka o Gymza sono una buona scelta di viticoltori, poiché gli arbusti producono raccolti prima di altre varietà. Già in agosto, puoi vedere grappoli maturi. Questo vitigno è il più comune, grazie alla facile cura e all'elevata qualità del vino ottenuto. La cosa principale quando si acquistano piantine non è di confonderli con varietà di cloni, altrimenti l'output può produrre bacche di qualità non così alta.
