Le verdure verdi hanno molte caratteristiche positive. Si raccomanda di utilizzare i nutrizionisti per la perdita di peso, così come per il trattamento di molte malattie. Inoltre, il colore verde ha un effetto benefico sulla psiche umana e aiuta a combattere lo stress. Questo è il motivo per cui le verdure verdi stanno guadagnando sempre più popolarità ogni giorno. Facciamo conoscenza con i dieci rappresentanti più utili del mondo vegetale verde.
cetriolo
Secondo la descrizione botanica, il cetriolo è una bacca con polpa succosa all'interno. I frutti appartengono al genere delle piante di zucca che sembrano un cilindro. Il colore dei cetrioli può essere sia calce che verde scuro, a seconda della varietà. Le verdure sono state coltivate per oltre 6 mila anni in tutto il mondo. L'India è considerata la culla del cetriolo.
Scopri le varietà più insolite e più fruttuose di cetrioli.
La composizione include le seguenti sostanze:
- acqua (fino al 95%);
- vitamina A;
- Vitamine del gruppo B;
- acido ascorbico;
- magnesio;
- zinco;
- ferro;
- acido folico;
- fibra.
È importante! Il cetriolo è uno dei prodotti più adatti alla perdita di peso. 100 grammi di verdure contengono solo 15 Kcal, ma allo stesso tempo c'è una grande quantità di vitamine ed elementi utili.
Le diete più popolari si basano sull'introduzione di cetrioli nella dieta - rendono subito il corpo snello senza danni alla salute.spinaci
La pianta di amaranto, spinaci, fu scoperta per la prima volta in Persia nel VI secolo. Oggi è ampiamente usato nelle cucine di tutto il mondo e viene coltivato nelle fattorie come ortaggio. Può raggiungere un'altezza di 30 cm, in larghezza - fino a 15 cm. Le foglie di spinaci di tutte le tonalità di verde sono di forma ovale o triangolare. 
La composizione di spinaci comprende:
- Vitamina A, C, E;
- ferro;
- magnesio;
- antiossidanti;
- calcio;
- selenio;
- iodio.
È interessante scoprire quanto siano utili gli spinaci, come scegliere la varietà migliore e coltivare gli spinaci su un davanzale; come preparare le foglie di spinaci per l'inverno.
Tra le proprietà utili sono le seguenti:
- protezione del corpo contro la comparsa di cellule tumorali;
- stimolazione del sistema cardiovascolare;
- miglioramento dello stomaco e costipazione;
- effetto anti-infiammatorio;
- opposizione all'artrite, osteoporosi;
- prevenire la perdita della vista e la cataratta;
- fornendo energia al corpo.
Lo sai? La migliore pubblicità per spinaci è stata fatta dall'eroe dei fumetti Papay, un marinaio che aveva un potere extra dagli spinaci.
asparagi
Asparagi (asparagi) ha più di 200 specie, di cui solo pochi sono commestibili. Questa pianta perenne assomiglia ad un albero di Natale - un lungo gambo è punteggiato di piccole foglie sotto forma di aghi su tutti i lati. Mangiare principalmente spara fino a 20 cm di lunghezza e non più di due centimetri di spessore. Le caratteristiche del gusto neutro del frutto offrono un'eccellente opportunità per combinarlo con prodotti aromatici più intensi. 
Gli asparagi verdi, viola e bianchi si distinguono per colore. Il verde è il più comune, contiene gli elementi più utili e supera il resto del gusto.
Dai uno sguardo più da vicino alle proprietà benefiche degli asparagi per gli umani.
Composizione di asparagi verdi:
- vitamine A, B, C, E;
- magnesio;
- zinco;
- ferro;
- calcio;
- fibra.
L'effetto antivirale della pianta aumenta l'immunità, aiuta a combattere le infezioni fungine e ha anche un effetto coleretico. L'asparago è molto apprezzato dai nutrizionisti e dagli atleti. Con il suo aiuto è facile perdere peso e liberarsi della cellulite. Il prodotto si sposa bene con una dieta alla fragola in estate.Piselli
I piselli verdi appartengono al genere dei legumi, crescono in baccelli oblunghi, hanno una forma arrotondata e un colore verde brillante. I piselli maturi hanno un sapore dolce e succoso. L'India è considerata la culla dei piselli, dove è coltivata da più di 5 mila anni. 
Lo sai? Con l'aiuto dei piselli nel 1984 fu stabilito un record mondiale: l'inglese Janet Harris mangiò 7175 fagioli con le bacchette in un'ora.
Con la presenza di sostanze nutritive, questi frutti possono dare probabilità a qualsiasi verdura:
- beta carotene;
- retinolo;
- niacina;
- riboflavina;
- acido pantotenico e ascorbico;
- piridossina;
- zinco;
- calcio;
- ferro;
- magnesio.
Le migliori ricette per i piselli per l'inverno a casa.
L'utilità di questo prodotto per il corpo è la seguente:- rafforzando ossa e articolazioni;
- miglioramento del metabolismo;
- aumento della coagulazione del sangue;
- normalizzazione del sistema nervoso;
- rafforzamento muscolare;
- aumentando la resistenza alle malattie.
Cavoletti di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles hanno preso il nome dai giardinieri belgi, che allevavano questa varietà dal cavolo comune. Nel primo anno di vita, un ortaggio di due anni cresce in una radice fino a 60 cm, le foglie verdastre sono lunghe 15-30 cm e nei loro seni i cavoli hanno le dimensioni di una noce. Uno stelo può produrre circa 30-35 di questi frutti. Nel secondo anno, la cultura fiorisce e produce semi. 
Oggi questa varietà di cavoli viene coltivata nei paesi dell'Europa occidentale, in Canada e nella maggior parte degli Stati Uniti.
Il valore calorico del prodotto è di 42 Kcal per 100 grammi.
La composizione di questo vegetale ipocalorico contiene sostanze benefiche:
- potassio;
- fosforo;
- ferro;
- fibra;
- vitamine del gruppo B, A e C.
Con l'aggiunta regolare di cavoletti di Bruxelles alla dieta, è possibile ridurre significativamente il rischio di cancro e malattie cardiache.
Verdura utile per le donne incinte. Le sue componenti costitutive hanno un effetto benefico sullo sviluppo del nascituro ed escludono la possibilità di vari difetti. Allo stesso tempo, a differenza di altri tipi di cavolo, non causa stitichezza e aumento della formazione di gas.
Scopri cosa è dannoso e quanto sono utili i cavoletti di Bruxelles.
broccoli
I broccoli sono una varietà di cavoli da giardino. Il suo gambo può crescere fino a 80-90 cm e formare una gemma con un diametro fino a 15 cm sopra.Il colore del frutto è verde scuro. Le infiorescenze si adattano a vicenda, si distinguono con un aroma insolito e un gusto speziato. Questa varietà è stata allevata nel sud dell'Italia nel 5 ° secolo aC. e. Ora i leader della mietitura sono l'India e la Cina.
Ogni 100 grammi di prodotto contiene 28 Kcal.
Questo tipo di cavolo è un prezioso complesso vitaminico-minerale. Nella composizione puoi trovare:
- acido ascorbico (fino al 900% della norma giornaliera);
- vitamina K (700%);
- acido folico (100%);
- calcio (30%);
- ferro (25%);
- fosforo (40%);
- potassio (50%).
I broccoli hanno un tale effetto sul corpo umano:
- pulizia dell'intestino;
- escrezione di sali in eccesso dal corpo;
- aumentare la salute del cuore;
- pulizia dei vasi sanguigni dal colesterolo, aumentando la loro elasticità;
- prevenzione del cancro.
I broccoli sono ideali per la dieta con lo scopo di perdere peso. Fa parte di una varietà di diete come un prezioso prodotto vitaminico. Anche se non rispetti rigorose restrizioni nutrizionali, ma semplicemente inserisci la verdura nella tua dieta quotidiana come contorno, puoi facilmente sbarazzarti di un paio di chili in più.Le migliori ricette di spazi vuoti per l'inverno di broccoli.
lattuga
L'insalata di lattuga appartiene alla famiglia Astrov. La pianta consiste di teste fatte di foglie di colore verde chiaro. In alcuni casi, lo stelo può crescere fino a 1 metro. La lattuga viene utilizzata principalmente in insalate e snack. La verdura è la più adatta per una dieta: 100 grammi di foglie contengono solo 15 Kcal. Di questi: proteine - 1,3 g, grassi - 0,15 g, carboidrati - 2,9 g, acqua - 95 g
Nella composizione della lattuga in grado di rilevare tali componenti:
- acidi grassi;
- vitamine A, PP, K, gruppo B;
- sodio;
- ferro;
- magnesio;
- potassio;
- calcio.
La lattuga sana può essere coltivata non solo in campo aperto, ma anche a casa sul davanzale della finestra.Se il metabolismo è disturbato, questo tipo di insalata sarà il modo migliore per ripristinarlo. Inoltre, la lattuga tonifica perfettamente il corpo, allevia la fatica, lo stress, normalizza l'attività del sistema nervoso. Aggiungendo alla dieta di questa pianta, è possibile eliminare il corpo dalle tossine, eliminare l'eccesso di peso e migliorare la circolazione sanguigna.
sedano
Il sedano vegetale vegetale appartiene alle piante ombrellifere con un enorme tubero e germogli succulenti. Gli steli possono crescere fino a 1 metro in condizioni favorevoli con elevata umidità. Le foglie, dipinte in un ricco colore verde, nella loro forma assomigliano al prezzemolo.
I gambi di sedano consistono in una poltiglia densa con un odore pungente e un gusto speziato insolito.
Lo sai? Nell'antica Grecia, credevano che il sedano porti fortuna, quindi fu appeso in abitazioni abbinate a cipolle o aglio.
La composizione del vegetale comprende sostanze nutritive che possono influire positivamente sul lavoro dei reni. Una funzione importante di questa cultura è la capacità di distruggere i batteri intestinali. Le fibre del prodotto normalizzano l'attività digestiva, rimuovendo i processi infiammatori.
Inoltre, l'ortaggio porta tali benefici:
- energizzante, aumentando la capacità lavorativa;
- stimola l'attività mentale;
- abbassa il colesterolo;
- migliora la salute con il diabete.
Quando si utilizza il sedano in grandi quantità, si dovrebbe considerare il fatto che è ricco di oli essenziali. Possono causare allergie e aggravare l'urolitiasi.Il sedano a basso contenuto calorico - solo 12 Kcal per 100 grammi - impedisce l'accumulo di riserve di grasso. Pertanto, per la perdita di peso, molte persone scelgono una dieta con questo componente.
Cipolla Schnitt
Schnitt perenne cipollina appare uno dei primi. La pianta fiorisce con fiori viola a forma di ombrellone. Le lampadine sferiche raggiungono un diametro di 1 cm e il gambo può raggiungere i 50 cm di altezza, le foglie sono verde brillante, liscia, fistole, di solito 3-5 mm di larghezza alla base. I filati di erba cipollina vengono massicciamente raccolti in Russia, Cina e Italia. 
La composizione delle penne di cipolla include tali vitamine e sostanze chimiche:
- colina;
- acido ascorbico;
- beta carotene;
- vitamine del gruppo B, K;
- sodio;
- ferro;
- potassio;
- calcio;
- selenio.
Uso di erba cipollina:
- rafforzamento dell'immunità;
- recupero del corpo con ipovitaminosi;
- aumento dell'appetito
Questo prodotto è ampiamente utilizzato in cucina, si abbina perfettamente al gusto di molti piatti, adatto per tagliare insalate e condimenti salse.Peperone verde
Il peperone verde appartiene al genere Solanaceae piante annuali. Diffuso nelle regioni meridionali dell'Europa: Italia, Grecia, Spagna. I frutti sotto forma di bacche vuote in peso possono raggiungere i 200 grammi. Calorie: 100 grammi 34 Kcal (principalmente carboidrati).
Il peperone verde contiene un'enorme quantità di sostanze nutritive:
- un insieme di vitamine A, B, C, E, K, PP;
- potassio;
- magnesio;
- ferro;
- olii essenziali
È importante! Per la presenza di vitamina C, questo prodotto è uno dei primi posti. Un totale di 2 frutti può contenere una quantità giornaliera della sostanza.
Mangiare questo prodotto fornisce:- miglioramento dello stomaco;
- normalizzazione della pressione alta;
- diradamento del sangue;
- zucchero ridotto
