I funghi Dunka, o come sono ancora noti, maiali, sono abbastanza comuni nelle nostre foreste. Questo fungo era considerato commestibile, ma oggi è classificato come velenoso. Qual è il pericolo e se può effettivamente essere mangiato, leggere su questo e altri dettagli importanti di seguito.
Altro nome
Il nome più comune è Swine, ma puoi anche sentire variazioni come un maiale o un maiale. In alcuni territori, sono noti come solopeni o vasi di sale. Un altro nome che esiste tra la popolazione è duni, dunki o stalle. Ad ogni modo, il nome latino del fungo Paxillus Invutus si traduce esattamente come un maiale.
Lo sai? I funghi hanno il loro regno. Gli scienziati per molto tempo non hanno potuto determinare se i funghi appartengono a piante o animali. Il fatto è che in termini di composizione proteica, sono più vicini agli animali, ma in termini di quantità di carboidrati e altri minerali - sono come le piante, quindi sono separati nel loro regno separato.
Che aspetto hanno?
I funghi di questa varietà hanno un aspetto piuttosto particolare, che non li confonde con altri funghi non commestibili. 
La difficoltà è che Dunka non possiede alcun segno di una varietà velenosa, quindi questo fungo è molto simile a tutte le altre specie che si trovano nelle foreste. Ma il maiale può essere identificato da diversi segni caratteristici.
Conoscere i tipi di maiali e le loro caratteristiche.
testa
Il cappello di un fungo può essere di dimensioni diverse, tutto dipende dall'età e dal luogo di crescita. I campioni più grandi raggiungono i 15 centimetri. Cappello da fungo giovane convesso, leggermente ricurvo ai bordi. Più vecchio è il fungo, più bassa diventa la parte centrale.
Nel corso del tempo, il cappello assume la forma di un imbuto, che si abbassa alla base. I margini della frutta possono anche avere forme a forma di imbuto, ma a volte sono semplicemente abbassati, curvi o ondulati. 
Il colore dei giovani funghi è solitamente di oliva o di oliva. Col passare del tempo, diventano sempre più grigi, acquisendo un colore ruggine o grigio-marrone. La superficie può essere bagnata, umida, asciutta, appiccicosa, lucida - tutto dipende dal tempo e dalle condizioni del luogo in cui cresce il fungo.
È importante! È possibile identificare un maiale magro pericoloso con un semplice segno: il fungo accumula umidità nella carne, quindi, se si preme su di esso o sul taglio, immediatamente si scurisce. Questa è una caratteristica distintiva che aiuta a separare la Dunk da altri funghi commestibili standard.
gamba
Gamba piuttosto corta, solo 8-9 centimetri. Allo stesso tempo durante la crescita ha un colore grigiastro. La sua struttura è più opaca e densa. In confronto con la dimensione del cappuccio, la gamba è piuttosto piccola e sottile, solo 2 centimetri di spessore. 
carne
La carne è spessa e morbida. Il suo colore è generalmente giallo o di un debole colore giallastro, ma nei punti di taglio diventa molto scuro. L'aroma del fungo nella polpa è quasi assente, come il solito sapore di funghi. I piatti sono densi, sono sottili e stretti, facilmente separati dal corpo morbido. Il loro colore è solitamente lo stesso giallo, ma potrebbe avere un colore marrone.
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Quando e dove crescere
Dunks crescono in grandi gruppi. Inoltre, l'aspetto può differire leggermente dalla descrizione standard a seconda del luogo in cui si trova il gruppo. Stabilito ai margini della foresta o vicino alle paludi, perché sono molto appassionato di umidità. Stabilito su alberi caduti o ceppi. Diffuso nei nostri territori.
Crescere attivamente nel periodo che va dall'inizio dell'estate all'autunno, mentre non fa molto freddo. Frutta principalmente da giugno a ottobre. Pertanto, quasi tutto il periodo estivo e autunnale può essere trovato nei territori delle foreste di latifoglie e di conifere. 
Posso mangiare
Un paio di anni fa i solisti erano considerati commestibili, sebbene fossero classificati come molto pericolosi (4a categoria - i funghi possono essere mangiati solo dopo un lunghissimo ammollo e un lungo processo di cottura), ora sono considerati velenosi, quindi la loro raccolta non è raccomandata e nemmeno proibita.
È importante! Spesso c'è un risultato letale quando si mangia un maiale. Ciò è dovuto al fatto che anche con il trattamento termico ripetuto e prolungato, la tossina contenuta nella polpa non scompare da nessuna parte.
Quali sono i funghi pericolosi
La lectina della tossina contenuta nei suini, introdotta nel sangue, provoca la decomposizione dei globuli rossi, causando quindi anemia emolitica, se la dose è piccola, quindi nefropatia, ittero e persino insufficienza renale in forma acuta. 
Particolarmente alta sensibilità al veleno nei bambini, le persone dopo le malattie. I funghi sono pericolosi se una persona ha la litiasi e una tendenza allergica. È stato anche riportato che il muscarin, uno specifico alcaloide, che si trova negli agarichi rossi, è stato trovato anche in solokh.
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In grandi quantità provoca vomito, diarrea, avvelenamento, bradicardia, disturbi visivi. Nei casi più gravi, porta a disturbi respiratori ed edema polmonare. Contribuisce alla nascita della tossicodipendenza.
È importante! È assolutamente indesiderabile bere bevande alcoliche arrotolate o bollite dalle scrofe, anche se questo è praticato, poiché provoca allucinazioni colorate, ma spesso diventano spaventose. L'effetto allucinatorio è dovuto al contenuto di muscarin chuninomimetico.
Allo stesso tempo, l'effetto della tossina non è così pronunciato come, ad esempio, in un pallido fungo velenoso. L'avvelenamento può verificarsi dopo un periodo piuttosto lungo, tutto dipende dal numero di funghi, dalla loro età e dallo stato del corpo. Inoltre, il fungo è l'accumulatore di isotopi radioattivi, in particolare cesio e rame, che sono molto pericolosi per la salute.
Segni di avvelenamento e pronto soccorso
Il problema è che rilevare l'avvelenamento è molto difficile. Ma ci sono ancora alcuni segni che non tutto è in ordine con il corpo e, forse, il fungo è ancora velenoso:
- in piccole quantità e con un uso prolungato, la tossina provoca una reazione simile a un'infezione intestinale. In questo caso, il corpo molto raramente può farcela e sopprimere l'effetto del veleno, perché lo stato dura a lungo;
- malessere per un lungo periodo;
- se molti funghi sono stati mangiati, la reazione avviene entro 2-4 ore e ha un'intensità elevata;
- vomito, diarrea, aumento della peristalsi - i segni più evidenti di avvelenamento;
- la comparsa di ematomi e sanguinamento, pallore;
- gli esami del sangue mostrano un cambiamento nel numero di globuli rossi, si osserva un aumento della bilirubina;
- inizia lo sviluppo dell'ittero;
- gli alunni sono costretti, la vista è compromessa;
- una persona può provare mancanza di respiro, non ha abbastanza aria;
- il ritmo cardiaco è disturbato.
A volte, se l'avvelenamento era minimo, l'immunità abbassata, la sonnolenza, lo stato di indisposizione, il vomito e la diarrea durano a lungo, ma passano da soli. A volte una persona non può indovinare che cosa ha causato questa condizione in lui.
In casi particolarmente difficili, è impossibile fare a meno di una diagnosi in ospedale. Assicurati di superare i test per emocromo. In caso di ittero o insufficienza renale, è necessario il ricovero in ospedale.
Lo sai? I funghi esistevano sul nostro pianeta più di 400 milioni di anni fa, che è scientificamente provato. Perché i funghi sono ancora più vecchi dei dinosauri e dei più antichi abitanti della Terra, insieme alle felci.
Video: pronto soccorso per l'avvelenamento da funghi
Il primo soccorso, che deve necessariamente essere dato a una persona se ci sono segni di avvelenamento da funghi, è il seguente:
- Per indurre il vomito Ciò contribuirà a liberare lo stomaco da grandi pezzi di funghi. Questo può essere fatto con l'aiuto di sale diluito in acqua o polvere di senape. Hai bisogno di bere molta acqua, provoca anche il vomito.
- È importante - quando è proibito provocare il vomito inconscio, poiché il vomito può arrivare nei polmoni.
- Lavanda gastrica
- Bere carbone attivo.
- Nei casi più gravi, assicurarsi di chiamare un'ambulanza.
- In caso di avvelenamento da suino, è obbligatorio un viaggio in ospedale.
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Gli Svushki sono funghi piuttosto pericolosi che possono avere un effetto molto dannoso sul corpo. E sebbene possano essere cucinati, non è consigliabile mangiarli, poiché studi recenti hanno dimostrato che la tossina contenuta in essa non viene distrutta. È necessario essere molto attenti quando si raccolgono funghi in estate e in autunno.
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