Oche bianche italiane: alimentazione, cura e manutenzione

Le oche italiane (il nome esatto è bianco italiano) è una razza abbastanza vecchia, considerata la più popolare e richiesta non solo nella patria storica, ma anche in molte altre parti del mondo, compresi i paesi dell'ex CSI. Sono uccelli di medie dimensioni, senza pretese e versatili nell'economia. Quali sono le caratteristiche dell'allevamento di questi uccelli e delle loro caratteristiche produttive, impariamo in questo articolo.

Storia della razza

Le oche bianche italiane furono allevate come razza separata nel diciannovesimo secolo. Nel lavoro di selezione gli italiani usavano uccelli nativi di colore bianco e oche portati dal Medio Regno.

L'aggiunta di "sangue cinese" ha migliorato significativamente il materiale riproduttivo originale.

Poiché l'Italia è tradizionalmente uno dei paesi più visitati in Europa, la nuova razza è stata rapidamente portata dai turisti, prima ai paesi limitrofi e in seguito a regioni più remote.

Lo sai? Gli italiani, come è noto, hanno ragioni particolari per trattare le oche, perché nel 390 questo uccello salvò Roma dall'invasione dei Galli. La grande città fu assediata per molto tempo, ma la gente affamata non osò mangiare le oche sacre che vivevano nel tempio di Giunone, temendo di far arrabbiare la dea. Una notte il nemico fece un disperato tentativo di impadronirsi della città. Gli invasori strisciarono così silenziosamente che nessun cane abbaiò. Ma le oche stavano ridendo. Il rumore sollevato da loro, come dice la leggenda, ha svegliato un guerriero di nome Mark Manlius, ha rilevato il pericolo in tempo e ha sollevato l'allarme. Il tentativo di assalto fu soffocato e la città fu salvata.

I cittadini sovietici, non viziati dai viaggi nei paesi capitalisti, hanno avuto l'opportunità di conoscere l'uccello bianco italiano molto più tardi degli europei. Ciò accadde nel 1975, quando diversi individui furono portati sperimentalmente nell'Unione dalla Cecoslovacchia amichevole. Sorprendentemente, già nel 1980 la popolazione di uccelli nel territorio sovietico era di circa 35mila capi. Da allora, le oche italiane si sono saldamente stabilite su 1/6 della terra e oggi sono attivamente coltivate sia in piccoli appezzamenti che in grandi allevamenti di pollame.

Familiarizzare con le razze di oche per l'allevamento a casa: Kuban, governatore, cinese, Linda, bianco ungherese, Tolosa, Reno, Kholmogory.

Descrizione e caratteristiche

Immagina una normale oca bianca come la neve, senza apparenze aggiuntive, come le crescenti spaventose sul becco di un maschio, ma idealmente piegata e che letteralmente trasuda fiducia e forza. Questo è un ritratto esatto di "italiano".

Aspetto e fisico

Ecco una descrizione più dettagliata dell'oca italiana:

• coda - ben sviluppato, ha una vestibilità orizzontale, aderente al corpo;
• petto - leggermente rialzato, arrotondato, ben sviluppato;
• indietro - ben sviluppato, leggermente arcuato e leggermente inclinato verso la coda;
• pancia - profondo e arrotondato, ma senza pieghe grasse;
• ali - lungo, alto, aderente al corpo;
• tronco - proporzionale, arrotondato, leggermente allungato e rialzato nella parte anteriore;
• testa - di piccole dimensioni, proporzionale, la parte posteriore della testa è piatta, le guance sono ben sviluppate, in oche a volte con un ciuffo;
• occhi - grande, blu, con palpebre arancioni;
• becco dritto, corto e sottile, di colore arancione, senza gobba e un caratteristico "bernoccolo" che distingue il maschio in alcune razze di oche;
• collo: corto, molto elegante, leggermente arcuato nella parte superiore;
• stinchi - lungo e ben sviluppato;
• metatarso - forte e potente, non lungo, dello stesso colore con il becco, ma le zampe sono leggermente più leggere;
• piumaggio strato denso e rigido, lanuginoso è piccolo;
• colore - bianco, idealmente completamente omogeneo, ma a volte possono verificarsi diverse penne grigie, è considerato uno svantaggio, ma insignificante.

Non possedendo un aspetto pretenzioso, le oche italiane, tuttavia, sembrano molto attraenti. La loro caratteristica è fisica proporzionale, grazia e grazia modesta.

È importante! Troppo potente o, al contrario, aspetto debole, testa sproporzionata, collo lungo, corpo corto o troppo "troppo caro", presenza di pieghe sul corpo, gambe corte, movimenti goffi, troppo morbidi e colori non uniformi - tutto questo è considerato un matrimonio.

Tuttavia, gli stessi inconvenienti, se non sono molto pronunciati e insignificanti, sono ammissibili, sebbene il valore di tale uccello da riproduzione sia ridotto.

carattere

Come si addice alle leggendarie oche italiane, gli uccelli di questa razza differiscono attività, rapidità e carattere indipendente. I maschi sono molto attenti alla protezione dei loro reparti, non permettendo alle famiglie piumate, non solo ai nemici naturali, ma anche ai loro parenti di altre specie e razze. Svolgendo funzioni di guardia, i viandanti agiscono spesso come istigatori di conflitti e possono organizzare piccoli combattimenti.

Istinto da cova

Ma la metà femminile della famiglia dell'oca italiana non differisce in questa responsabilità per adempiere ai suoi doveri. Le mummie delle oche di questa razza si rivelano, francamente, così così. L'istinto materno e l'istinto di incubazione sono piuttosto scarsamente sviluppati in loro, quindi in piccole famiglie dove non c'è un incubatore, le uova cucinate rappresentavano metti altre oche. Ad esempio, tali razze come la legart danese, l'Arzama, l'argilla di Vladimir, le grigie grigie, i combattimenti di Tula, le razze di Shadrinsk (Ural) sono all'altezza non solo delle loro uova, ma anche delle uova estranee.

È importante! Quando si sceglie una razza per le uova da cova, si dovrebbe dare la preferenza ai piccoli uccelli, poiché i pesi massimi spesso danneggiano il guscio depositandosi sulla posa.

Da questo punto di vista, le oche Ural sono una buona opzione, non sono più grandi, e talvolta anche un po 'più piccole, di "italiani". Tuttavia, alcuni agricoltori sostengono che gli "italiani" stessi possono far fronte con successo all'operazione, ogni proprietario ha i suoi segreti su come far sedere l'oca sulle uova.

Caratteristiche produttive

In termini di produttività, le oche bianche italiane sono una scelta eccellente. La loro carne e il fegato hanno un gusto eccellente, stanno aumentando di peso, inoltre, la razza ha una buona produzione di uova. Le piume morbide e dense di questi uccelli, che hanno anche una meravigliosa bianchezza naturale, sono ampiamente usate nell'industria leggera, specialmente quando si cuciono vestiti caldi. Quindi, con ogni uccello con spiumatura regolare, puoi ottenere fino a 100 g di lanugine e fino a 200 g di piume ogni anno.

Quando iniziano a nidificare e quale produzione di uova

L'oca bianca italiana raggiunge la maturità sessuale di 8-10 mesi e una media in media durante l'anno. 45 a 55 uova abbastanza grandi (la massa di ciascuno è di circa 165 g) con la neve bianca, come il piumaggio degli uccelli, il guscio.

È importante! Le oche, a differenza dei polli, non si precipitano continuamente. Durante l'anno, di norma, c'è solo un ciclo di deposizione delle uova, seguito da un'incubazione delle uova e dalla cura dei pulcini. Tuttavia, ci sono modi per "ingannare la natura" e ottenere due, e in alcune razze di oche, anche tre cicli. Tuttavia, si dovrebbe tenere presente che l'istinto di nestling in un'oca appare solo in primavera, quindi, il giovane delle uova dai cicli "aggiuntivi" può essere ottenuto solo con l'uso di un incubatore.

Con riferimento ai bianchi italiani, è possibile ottenere la seconda frizione in autunno, e in questo caso il tasso annuo di deposizione delle uova sale a 70-80, e talvolta a 90 uova. L'intero periodo di produzione di uova d'oca ha una durata di 8-10 anni, ma al livello massimo sono conservati 5 anni.

Va notato che questi parametri di produzione di uova sono classificati quantitativamente come medi in termini di quantità e peso delle uova e altrettanto elevati in termini di durata del periodo di produzione di uova.

Precocità e peso vivo

Le oche adulte di razza italiana pesano:

• maschi - da 5,5 a 8 kg;
• femmine - da 4,5 a 6 kg.

Di conseguenza, i bianchi italiani appartengono alle poche razze che permettono ai giovani di segnare la prossima primavera. Uccello raggiunge dimensioni delle materie prime già da 9 settimaneed è meglio martellarlo prima della prima muta, in questo caso la carcassa sembrerà molto più attraente (solo per l'assenza dei caratteristici ceppi sulla carcassa che appaiono dopo la muta, si può distinguere una giovane oca da un uccello maturo).

Leggi anche la composizione, il valore nutrizionale e l'uso culinario di carne d'oca, grasso, uova.

Tuttavia, allevare pulcini fino a 5-6 mesi è considerato economicamente fattibile, a questa età di solito ottengono il loro peso finale. Fegato di foie gras Oltre alla carne deliziosa (che, a proposito, grazie alla sua alta densità, ideale per il fumo e la cura), la razza è abbastanza adatta per un uso così specifico come l'alimentazione fegato grasso.

Lo sai? La produzione di foie gras, la famosa prelibatezza francese di anatra (foie gras de canard) o fegato d'oca (fois gras d'Oie), è forse il trattamento più crudele degli animali che si possa immaginare. L'uccello è tenuto in uno spazio ristretto, che non gli permette di muoversi (prima anatre e oche stavano inchiodando il pavimento a terra) e alimentato forzatamente attraverso una sonda speciale. Il favoloso costo del piatto risultante ha una spiegazione economica: la morte di un animale prima che il suo fegato raggiunga la sua dimensione "corretta" si verifica 20 volte più spesso di quando viene coltivata per la carne.

Chi è riuscito a raggiungere un compromesso con la propria coscienza dovrebbe sapere che l'ingrasso forzato delle oche della razza italiana consente di ottenere un fegato del peso di 500-600 g, che rappresenta circa il 7% del peso corporeo. A questo scopo vengono utilizzati uccelli adulti o giovani di età compresa tra i tre ei sei mesi (il peso vivo dell'individuo non dovrebbe inizialmente essere inferiore a 4,2 kg). L'ingrasso per il fegato grasso Va inoltre notato che per le carcasse di carne più grandi, le oche italiane sono spesso accoppiate con oca pesante, ma queste oche non vengono utilizzate nella mandria madre, poiché hanno meno uova rispetto agli italiani "purosangue".

Cosa nutrire

L'ingrasso su un fegato grasso è un sistema molto speciale, di seguito non parleremo di questo, ma delle peculiarità della dieta delle oche italiane coltivate nel solito modo "umano".

Gregge adulte

Per le oche italiane, tradizionali sistema di penna e di pascoloin cui l'uccello riceve una parte della sua razione dal contadino, e il resto (prima di tutto riguarda l'erba verde) produce in modo indipendente.

È importante! La quota di verdure nella dieta delle oche italiane dovrebbe essere del 70-80%, quindi una camminata ben organizzata consente di ottenere cinque risparmi nei mangimi!

In questo caso, i soliti quattro pasti al giorno, le oche necessarie, possono essere forniti completamente da una sola alimentazione la sera, e durante il giorno il gregge si scatenare e si nutre di ruspanti. La razione giornaliera di oche per un individuo dovrebbe assomigliare a questo:

È possibile aggiungere alla dieta di prodotti di oche di origine animale, in particolare, latticini, uova. Ma le patate germogliate sono controindicate per gli uccelli, perché il glicoside di carne in scatola contenuto in tali tuberi è un veleno abbastanza forte. Per lo stesso motivo, non è possibile aggiungere al brodo di patate. E, naturalmente, non dovremmo dimenticare che gli uccelli dovrebbero sempre avere accesso senza ostacoli all'acqua pulita.

animali giovani

Un errore importante che i coltivatori principianti fanno spesso è che i pulcini appena nati cominciano a nutrirsi immediatamente. Fare questo categoricamente non dovrebbe essere!

È importante! Nello stomaco del pulcino al momento della "nascita" è ancora una piccola quantità di tuorlo, permettendo al corpo per qualche tempo di fare a meno del cibo. Questo è il meccanismo previsto dalla natura per la protezione degli animali giovani dalla fame nelle prime ore di vita. Il mangime supplementare durante questo periodo sarà un carico serio per un sistema digestivo non sviluppato, che potrebbe anche portare alla morte dell'uccello. Pertanto, la prima poppata dovrebbe essere posticipata per almeno 8 ore.

Le papere di alimentazione hanno bisogno di età, in seguito un tale schema (l'importo è indicato in grammi):

Inoltre, a partire da 3-4 mesi, la quantità di proteine ​​e di cibo concentrato dovrebbe essere drasticamente ridotta, perché con questa età il guadagno della massa muscolare è completato e il mangime in eccesso andrà "in grasso", il che ridurrà significativamente la qualità della carcassa.

Condizioni di detenzione

Un altro indiscutibile vantaggio delle oche bianche italiane è la loro senza pretese. Una casa ben attrezzata, una pulizia regolare, una vaccinazione tempestiva per la prevenzione delle infezioni pericolose - questo è tutto ciò che è necessario per fornire la mandria piumata.

Vi consigliamo di leggere le condizioni di detenzione e le misure di cura per oche e oche.

Come equipaggiare un'oca

I seguenti requisiti sono imposti sull'uva spina:

1. dimensioni. L'oca è un uccello grande e attivo, idealmente dovrebbe sforzarsi di garantire che ogni individuo abbia almeno 1 m² di superficie. L'altezza ottimale è di 2,1 m.
2. disconnexion. È necessario evitare di condividere le oche con altri uccelli agricoli e bianchi italiani, anche con altre razze di oche. Non è solo una questione di possibili conflitti, ma anche in diverse condizioni che sono necessarie per l'uno o l'altro tipo. Quindi, le oche creano un'alta umidità in casa, perché spruzzano costantemente nei bevitori, questo può portare ad un aumento dell'incidenza dei polli. D'altra parte, per la produzione stabile di uova, i polli hanno bisogno di finissaggi artificiali di luce, mentre le oche non hanno bisogno di correre in anticipo.

3. illuminazione. L'oca avrà abbastanza luce naturale se ci sono grandi finestre nella casa (ben isolate). L'area totale delle aperture delle finestre all'altezza sopra della stanza dovrebbe essere almeno del 10-15% della superficie.
4. protezione da precipitazioni e vento (correnti d'aria), così come predatori, roditori e altri vettori di infezioni.
5. Buona ventilazione. Il ristagno di aria aumenta il rischio di funghi e altre malattie infettive.
6. umidità al livello del 65-75%.

7. tappetino. Nella casa svolge due funzioni: igienico (assorbe l'umidità, assorbe lo sporco) e allo stesso tempo è un riscaldatore. Pertanto, la composizione della cucciolata dipende dal periodo dell'anno. In estate, la sabbia o la segatura (preferibilmente di conifere) è adatta a questo scopo, in inverno è meglio usare la paglia (asciutta e pulita) o la torba, e devono essere poste in uno strato di almeno 12-15 cm.

È importante! Se durante la costruzione della casa viene utilizzato l'isolante per pareti, devono essere accuratamente sigillati dall'interno a un livello di 1 m dal pavimento, poiché le oche sono in grado di raggiungere il "materiale adatto" durante la costruzione dei nidi, spogliando completamente l'intonaco. Con non meno frenesia, l'oca, mentre si prepara per la schiusa, coglie le sue piume, quindi, è necessario guardare con molta attenzione che c'è una quantità sufficiente di paglia in casa.

I bianchi italiani tollerano bene i cambiamenti di temperatura e, in generale, possono rimanere sani e felici sia nel caldo che nel gelo. Un'altra cosa è che per massimizzare l'aumento di peso dei giovani in casa, si raccomanda di mantenere la temperatura tra + 12 ° C e + 15 ° C, poiché è in tali condizioni che gli uccelli hanno un maggiore appetito e, di conseguenza, mangiano più cibo.

Camminare e accedere all'acqua

Poiché la razza in questione si distingue per il suo carattere veramente italiano, non è molto adatta per lei essere in una voliera chiusa. Inoltre, in questo caso, l'agricoltore deve fornire alla mandria piumata un apporto dietetico significativo, che può essere evitato se le oche hanno l'opportunità pascolo libero. Quindi, le passeggiate sono necessarie per il bianco italiano per due motivi: dare uno sfogo con una chiave di energia e avere un buon pasto. Ma senza un serbatoio, questi uccelli acquatici possono fare bene.

Lo sai? Contrariamente alla credenza popolare, le oche trascorrono molto meno tempo in acqua in natura rispetto ai cigni o alle anatre. Lo stagno ha bisogno di questo uccello non per procurarsi il cibo, ma per uno scopo completamente diverso: sotto l'azione della galleggiabilità dell'acqua, il corpo dell'oca acquista leggerezza, che è molto utile al momento dell'accoppiamento. Inoltre, nel processo di schiusa delle uova, l'oca dovrebbe inumidirle con acqua.

Ma le oche italiane, a differenza dei loro parenti pesanti, riescono perfettamente a compiere l'atto dell'amore a terra e, in presenza di un incubatore, la questione delle uova bagnanti scompare da sola (tuttavia, le mangiatoie ordinarie piene d'acqua sono adatte a questo scopo). Il tasso di crescita e i tassi di produzione delle uova non sono influenzati dalla vicinanza del bacino.

Come sopportare il freddo invernale

I bianchi italiani tollerano bene il gelo, quindi non è necessario un ulteriore riscaldamento in casa. È importante solo che non ci siano spazi vuoti nella stanza e che si possa ottenere ulteriore calore attraverso il corretto utilizzo della lettiera. Quindi, paglia e torba, foderate fittamente in una torrefazione, per quanto l'inquinamento non viene rimosso, come nel caso in estate. I rifiuti puliti sono posizionati direttamente sopra il "vecchio". Dopo qualche tempo, i processi di decomposizione iniziano negli strati inferiori di materia organica, accompagnati dal rilascio di calore. Con un buon isolamento, questo è abbastanza per cui la temperatura interna non scende sotto lo zero.

Impara come determinare il sesso delle oche; scegli un'oca per una tribù; macellazione e macellaio dell'oca.

Punti di forza e debolezza

A incondizionato vantaggi La razza italiana dovrebbe essere attribuita:

• alti tassi di fertilità delle uova, buoni risultati di incubazione, eccellente sopravvivenza dei giovani;
• precocità, guadagno di peso molto veloce;
• la possibilità di ottenere facilmente polli da carne più grandi accoppiando le femmine con razze pesanti;
• buona produzione di uova;
• produzione stabile di uova a lungo termine (cinque anni);
• alto sapore di carne;
• versatilità (può essere coltivata per carne, fegato grasso, per la produzione di uova, così come per ottenere lanugine e piume);
• semplicità;
• buona adattabilità alle diverse condizioni climatiche;
• la possibilità di tenersi lontano dal bacino;
• grazia e richiamo visivo.

Elenco di carenze sembra molto più corto. Tra questi ci sono:

• istinto di incubazione scarsamente espresso;
• natura aggressiva del papero, escluso il contenuto di giuntura con altre razze.

Recensioni degli allevatori di pollame sulla razza

Ho cercato proprio queste oche per la mia famiglia: bianche, non molto grandi (in modo che la carcassa di qualsiasi forno si adatterebbe, come molti acquirenti chiedono), con produzione di uova alta, piuttosto precoce. Questa primavera la mia ricerca è stata coronata da successo, ho acquisito 10 paperi di questa razza! E devo dire che non mi hanno deluso)))) Sono cresciuti rapidamente, non erano malati, tutto è stato preservato. Iniziato in 8 mesi, e ora più di un mese di fretta. Abbastanza uccello calmo. Rispetto al Kuban e al cinese, che ho tenuto, molto più calmo e più pacifico.

marina

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/23-177-3500-16-1325813989

Si può tranquillamente affermare che i bianchi italiani sono una scelta eccellente per un allevatore di pollame novizio, indipendentemente dal fatto che alleverà oche come pollame o aprirà la propria fattoria. Per oltre cento anni questa razza è giustamente considerata una delle più riuscite non solo nella sua terra d'origine, ma anche in molti altri paesi, tra cui Russia, Ucraina e Bielorussia.

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