Una buona mucca da latte in azienda è una fonte inestimabile di latte sano e gustoso, ricotta, burro, ecc.
Tuttavia, affinché gli indicatori di produttività degli animali siano alti e stabili, è necessario sapere come scegliere la vacca da latte giusta e cosa cercare per prima. Le caratteristiche di questa scelta saranno discusse più avanti nell'articolo.
Le migliori razze da latte
Le razze da latte dei bovini sono leader nella produttività e nell'efficienza di tutti gli animali che danno latte. Puoi giudicare la performance dell'animale quando lo scegli, studiando attentamente il suo pedigree. Oggi esistono diverse dozzine di razze ad alto contenuto di latte che differiscono per aspetto, proporzioni e resa del latte. 
La tabella mostra le principali caratteristiche delle razze da latte e la loro produzione di latte all'anno.
| razza | Resa media annua, kg | Portata del latte, kg / min | Contenuto di grassi del latte,% |
| Nero e variopinto | 5500-8500 | 1,2-1,4 | 3,4-4,15 |
| Holstein | 5500-7500 | Fino a 2,5 | Fino a 3,6 |
| Kholmogorskaya | 3500-8000 | 1,1-1,3 | 3,6-4,0 |
| Yaroslavl | 3500-6000 | Fino a 1,6 | 3,4-3,7 |
| Steppa rossa | 3500-4500 | 1-1,2 | 3,2-5,3 |
| Ayrshire | 6000-7000 | Fino a 2.0 | 3,8-4,3 |
| Dzherseyskaya | 4300-5700 | Fino a 1,8 | 5,34-7,0 |
| Red-Motley | 5000-6500 | Fino a 1,8 | 3,9 |
| Istoben | 3700-4000 | 1,6-1,8 | 3,4-5,5 |
È importante! Va notato che il volume di latte che una mucca dà, il suo contenuto di grassi e il valore nutrizionale dipenderà non solo dalla razza, ma anche dalla dieta dell'animale, dalle condizioni del suo alloggio e dalla sua cura.
Come scegliere una buona mucca da latte al momento dell'acquisto
La produttività del latte del bestiame è influenzata da una serie di aspetti, tra cui i più significativi sono: fisiologia, età, dieta e mantenimento. 
Secondo i segni esterni
Prima di tutto, quando si sceglie una buona qualità femminile di alta qualità, si raccomanda di prestare attenzione alle sue qualità e proporzioni esteriori:
- Head. La testa dell'animale ha una forma allungata, asciutta e leggera. Su di esso appaiono grandi occhi espressivi, un po '"sporgenti". Le orecchie sono molto sottili, ben traslucide, quasi calve all'interno e coperte all'esterno da una piccola quantità di peli. L'animale ha un corno di dimensioni medie, assottigliandosi alla base.
- Collo. La mucca da latte si distingue per un collo piuttosto lungo, sul quale compaiono numerose pieghe e un seno di dimensioni medie.
- Pelle. La pelle dei rappresentanti delle razze da latte elastica, elastica, facilmente formata in pieghe, non ha depositi di grasso.
- Torso. L'animale è caratterizzato da un grande corpo con ossa forti, ma muscolatura poco sviluppata. Esternamente, a causa della pancia rotonda, il corpo ha una forma a botte. Il torace è potente e ampio, ci sono ampi solchi intercostali, che indicano un sistema polmonare e digestivo sviluppato. La coda della mucca non è spessa e lunga, la parte posteriore è leggermente rialzata.
È importante! Se il petto della mucca ha una forma piatta, questo potrebbe indicare il rischio di sviluppare tubercolosi o altre malattie associate ai polmoni.Per quanto riguarda le proporzioni, una buona mucca da latte ha una forma leggermente angolare. E se guardi visivamente, il suo corpo, a spese di una parte posteriore ben sviluppata, si espande verso il basso, creando un triangolo condizionale. Allo stesso tempo, una femmina ad alto livello non dovrebbe essere simile a un toro.
Per età
Di norma, la mucca mostra la massima produzione di latte dopo 5-6 parto. Nelle prime giovenche e nelle femmine che hanno dato alla luce due volte, la produttività è bassa. Pertanto, prima di acquisire un animale, è necessario conoscere la sua età. Questo può essere fatto come i denti e le corna.
Sulle corna. Il numero di anelli sulle corna di una mucca indica il numero delle sue gravidanze. La prima gravidanza nella femmina avviene in due anni. Da questo puoi calcolare l'età approssimativa: conta il numero di anelli e aggiungi loro un due.
Per determinare l'età dei pulcini, puoi misurare la lunghezza delle corna. È noto che le corna della femmina crescono ogni mese di 1 cm e questo dura fino a 1,5 anni. Quindi, misurando la lunghezza delle corna, puoi scoprire l'età dell'animale in mesi.
È importante! Se la mucca è già vecchia, gli anelli sulle corna possono essere cancellati. Inoltre, l'assenza di anelli chiari può essere osservata quando l'animale è malato da molto tempo e ha ricevuto meno nutrienti necessari.
Nei denti Puoi anche scoprire l'età approssimativa dell'animale esaminando i suoi denti. Nel corso di una vita, una mucca cresce 32 denti, di cui 8 incisivi situati nella parte inferiore della mascella e 24 molari.
Allo stesso tempo, ad una certa età, gli incisivi cambiano: i ganci, che sono nel mezzo, cambiano in 14-20 mesi, gli incisivi medi - in 18-28 mesi, i tagliatori centrali esterni - in 24-36 mesi e l'angolare - in 35-45 mesi.
Va notato che gli incisivi vengono cancellati individualmente, a seconda del cibo che l'animale mangia. Le costanti iniziano a consumarsi gradualmente in 3-5 anni. In 7-10 anni prendono una forma rotonda e dall'8 all'11 diventano simili a un quadrilatero. All'età di 15 anni, i denti sono di nuovo rotondi. Dopo 16 anni, gli incisivi sono quasi completamente cancellati, al loro posto forme di canapa, che presto iniziano a cadere.
Lo sai? La mucca ha un senso del tempo ben sviluppato, quindi è molto importante organizzare la sua routine quotidiana e attenersi ad essa. Qualsiasi deviazione dalla routine causerà preoccupazione per l'animale e potrebbe causare un calo della produzione di latte.
Di mammella
La mammella è uno degli organi più importanti della mucca da latte. Gli animali con alti tassi di produttività sono caratterizzati da un volume, una ciotola a forma di mammella pelosa o una forma da bagno. In questo caso, tutti i quarti della mammella e le vene ai lati dell'addome sono ben sviluppati.
Alla palpazione, la mammella è granulosa e leggermente rilassata. La presenza di eventuali sigilli sulla pelle, lividi. Gli esperti consigliano di non scegliere una femmina con una mammella molto grande e cascante, perché impedirà all'animale di muoversi. I capezzoli hanno una forma cilindrica, lunga circa 8 cm, largamente distanziati l'uno rispetto all'altro.
Prima di acquistare, devi mungere un po 'la mucca. Se il latte esce molto forte, lentamente o non scorre affatto, questo potrebbe indicare lo sviluppo di mastite o infiammazione. 
Per motivi di salute
Quando si sceglie una mucca, si raccomanda di controllarne le condizioni di salute. La valutazione inizia con un'ispezione visiva: l'ombra della mucosa degli occhi dovrebbe essere normale, senza arrossamenti e lividi, naso - senza scarico purulento, umida, pelle - liscia, elastica, senza ulcere, pustole, mammelle - senza infiammazioni, sigilli.
È importante! Una mucca indebolita si comporta irrequieta, la pelle appare emaciata, non ha appetito, la mascella inferiore è leggermente accorciata.
È ugualmente importante misurare la temperatura dell'animale, ascoltare il polso e calcolare la frequenza dei movimenti respiratori. Normalmente, questi indicatori, a seconda dell'età, sono:
- in mezzo anno: temperatura - 38,7, impulso (battiti al minuto) - 70, frequenza respiratoria (battiti al minuto) - 31;
- in 1 anno: temperatura - 38,4, polso - 59, frequenza respiratoria - 20;
- in 1,5 anni: temperatura - 38,3, polso - 57, frequenza respiratoria - 18;
- adulti: temperatura - 38,3, polso - 67, frequenza respiratoria - 21.
Secondo i segni nazionali
Ci sono anche segni popolari di scegliere una buona mucca da latte. Naturalmente, la maggior parte di loro fornisce solo alcune ipotesi sulla produttività di un animale, e alcune per specialisti sono considerate assurde.
Tuttavia, molti, comprando una mucca, sono guidati da segni popolari:
- la presenza di una mucca 8 capezzoli parla della sua buona produzione di latte;
- se c'è una fossa profonda tra le corna, allora l'animale ha un'alta produzione di latte;
- una grande quantità di zolfo nelle orecchie indica un alto contenuto di grassi nel latte;
- è considerato come un segno di mungiture eccellenti una goccia sulla testa;
- se la coda dell'animale alla fine ha una forma arrotondata e ha un colore giallastro, allora il latte avrà un alto contenuto di grassi.
Lo sai? Le mucche possono distinguere i gusti: dolce, salato, acido, speziato. E tutto per il fatto che nella loro bocca ci sono 25.000 papille gustative.
Quando si sceglie una mucca, il fattore principale è senza dubbio la sua produzione di latte, che dipende da molti aspetti: predisposizione genetica, esterno, età, condizioni generali del corpo e condizioni di detenzione. Conoscendo i principali criteri di selezione, anche un agricoltore inesperto sarà in grado di acquistare un animale che sarà di ottima salute e produrre grandi quantità di latte ricco di grassi.
Video: come scegliere una mucca
Recensioni
Questo è ovviamente uno scherzo. Buona vacca da latte e richiede cure e alimentazione speciali. Oltre agli indicatori esterni, ad esempio l'aspetto., Le consiglierei di mungere. Cerca di renderlo facile. Se sarà munto stretto, beh, dannazione, con il suo latte. Consiglierei di prestare attenzione al suo stomaco. dovrebbe essere grande, grande Come si dice "rotto" Se una mucca ha un grande tratto digestivo, allora c'è dove elaborare il mangime. Giovane, fino a 6 parto. Presta attenzione a come sperma. Il momento in cui è successo. Se alla fine dell'estate dovresti essere avvisato. Perché non trattato in precedenza? Apparentemente potrebbero esserci problemi con l'inseminazione, cioè organi riproduttivi malati (utero).
